热干面，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。面窝，是武汉地方性小吃之一，通常只在早餐时间（武汉人称为过早）提供。
“四季美”汤包 武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
武汉特色小吃有热干面、豆皮、汤包、煨汤和豆丝等。热干面 武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。
武昌鱼：武汉的特色传统名菜。武昌鱼为黑鱼科，肉质鲜嫩，营养丰富。烹饪时，通常采用清蒸的方式，再浇上熟油、香葱、生姜、豆豉等调料，色香味俱佳。 豆皮：武汉特色小吃。
湖北的特色美食有：豆皮、热干面、糖蒸肉、武昌鱼、面窝。豆皮 豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。
热干面：热干面是湖北省武汉市的特色美食，也是中国非常受欢迎的早餐之一。它以面条、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、葱花等为主要原料，口感丰富，味道香浓。 鱼丸：湖北地区的鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，口感细腻，味道鲜美。
1、十堰的美食有郧县酸浆、丹江口醉魁、房县核桃、郧西马头山羊肉、郧县三合汤。郧县suan酱面郧县酸奶油面是湖北十堰市郧县的一种特色小吃。
2、三合汤 三合汤是始源自湖北十堰市郧阳地区的一道名小吃。王氏三合汤以其精妙的香味，独特的风味，在郧阳乃至鄂西北毗邻地区独领风骚近百年。郧西花馍 郧西花馍是湖北省十堰市郧西县的特色美食。
3、竹溪碗糕距今已有500多年的 历史 ，是十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃。它是选用优质白米、优质黄豆为主要原料制作而成。
4、三合汤：在三合汤里面放入卤牛肉，然后加上红薯粉浇上浓厚的汤汁，再放上各种不同的辅料，这样吃起来香浓入味。
5、特色菜之一：谷芽蒸肉 谷芽蒸肉是十堰地区的一种特色菜肴，是使用十堰的特产黑猪肉为原料制作而成。该菜肴不仅味美，而且食用后还能增强体力，提高身体免疫力，深受当地人民的喜爱。
6、十堰特产一：房县盘鸭房县盘鸭是湖北省十堰房县的传统名菜，有着悠久的历史，据相关文献记载，可以追溯到汉代，当时是敬奉天子的贡品。
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