准备食材：青麻叶大白菜、大蒜、干辣椒、生抽、食盐、食用油。将青麻叶大白菜清洗干净，切成小段，大蒜切碎，干辣椒切段备用。热锅凉油，放入切好的大蒜和干辣椒煸炒出香味。
首先，清炒青麻叶大白菜能够最大限度地保留大白菜的原汁原味。做法非常简单，只需在热锅中倒入少许食用油，待油温适中后放入切好的大白菜，大火快速翻炒，待菜叶变软后加入少许盐和味精，再翻炒均匀即可出锅。
将青麻叶洗净切丝，葱切段，蒜切片；向锅中倒入适量油，放入葱段，蒜片炒香；将青麻叶放入锅中；放入适量盐，翻炒出锅即可。
是甜的，也可以是咸的，炸好的麻叶金黄酥脆，满口留香，满满的童年回忆。食材：普通面粉200克、鸡蛋一颗、白糖30克、盐3克、黑芝麻（白芝麻）15克、水适量。
洗好麻叶菜，沥干水。锅里放油，爆香蒜后，加入菜，翻一下面倒入豆酱，再翻一下，延着锅边加一点点水，盖上盖子。大火煮一分钟加入适量盐，味精，炒匀出锅配饭。麻叶菜。
包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。
1、首先准备好所需要的食材并称量好。中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油。用筷子搅成絮状，再分次加入纯净水，最后揉成光滑偏硬一点的面团，盖保鲜膜松弛静置20分钟左右。
2、将50克食用油和100克糖与鸡蛋混合打散。筛入500克面粉。揉成面团后醒发半个小时后，弄成薄厚适中的面皮。做成麻叶半成品。下油锅炸至双面焦黄出锅即可。
3、也可以直接用刀划开，切成柳叶形或菱形。1油六成热，放入麻叶生坯，中小火炸制。1待麻叶炸至飘起时，两面金黄，捞起控油即可。成品图如下。
4、做法步骤：准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。
5、主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。取适量面粉和芝麻放入盆中。打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。慢慢加水，逐步将面和成一团。
1、炸麻叶可以说是没有什么配方，最原始的做法只要面粉+水+芝麻。没错，就是这简单，就能儿时的小屁孩迷得神魂颠倒，一口一片吃得挺不下来，甩薯片几条街呢！简直是毒药似的能上瘾。不过，往往简单的美食，越要有技巧。
2、做法步骤：准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。
3、炸麻叶 做法 倒入面粉加入糖或盐，加入黑芝麻，两个鸡蛋，适量水，揉成面团。 面团醒发10分钟。 十分钟之后揉面，多揉一会，分成相等的剂子，按压擀成薄薄的一层，用刀分成5公分左右的长宽的面片，中间划两道，便于炸。
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