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前期的准备假装并不烦琐
牛肉，选用比较嫩的部分，可以根据个人的喜好进行调整，切成薄片后，打入新鲜鸡蛋（没有鸡蛋可以用生粉），加盐、料酒、生抽均匀搅拌，腌制十分钟左右；
相比黄豆芽，我更喜欢绿豆芽清爽的口感，这也是我选择它的原因，洗净待用；
千张用清水洗净，切丝待用；
金针菇也是必不可少的，川菜成功地将它的味道与口感融合起来；
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川味的水煮肉片，关键在于配料的调配，
而豆瓣酱，一定要用郫县豆瓣酱（市面上还有黄豆酱／其他豆瓣酱料，都不如郫县都正宗），
姜和蒜我比较喜欢切碎一点，
花椒、辣椒粉、葱花，都是后期淋油时候备用的；
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1.石锅放清水烧开至沸腾，稍加少许盐，放闭清入豆芽菜、金针菇、千张迹姿丝，烫熟捞出后放置碗底；
2.石姿态绝锅加油爆炒碎姜、碎蒜、八角、桂皮、干辣椒段，加入豆瓣酱，炒香后的底料几乎能弥漫整个楼层；随后，加入清水煮沸，捞出配料渣；
3.将腌制好的牛肉倒入沸腾的锅中，快速搅拌，为了保持牛肉的鲜嫩，牛肉刚变色即可关火，将汤汁倒入盛有配菜的碗中；
4.撒入辣椒粉、花椒、葱花；
5.将油烧热，浇在碗里，水煮牛肉完成；
身边有朋友吃牛肉是会过敏的，我们也可以选里脊肉或者五花肉来做。
一起动手做起来吧！
将你手机中的“水煮牛肉”后台发图给我，
让我们一起选出我们心中最完美的“水煮牛肉”～
4月30日，若要说吴倩和武汉的渊源，应该就是二零一零年考入了”武汉大学艺术系戏剧影视边沿专业“吧，在这大学期间，和武汉结下了不解之缘。武汉陪她度过了最美好的四年大学时光，如今想来，对武汉的美食也是很怀念吧！
最近吴倩发了一个微博，微博内容是一张亲绘的武汉美食图片，并配文：“ 想家的味道吃不到咋办，叶小妹说，好的美食，就需要用画笔画下来！那么问题来了，你们都猜的出来她画的什么吗？快来猜猜。一起为湖北美食打前中游call吧～配文是让各位网友进行竞猜，让大家猜猜看她图片上都画了那些美食，这倒是激发起网友们的热情，也引发了众多网友们对武汉美食的向往，以至于这条乍看“平平无奇”冲上热搜。
不过最后大家都猜到她画了那些美食了吗，我觉得她画的挺形象的，排骨藕汤、欢喜坨、汤包、面窝、藕带、武昌鱼……看得网友们可是直流口水，吴倩是不是武汉特地请来的美食推广大使啊！不知道那个小馋猫已经打开外卖app了呢？发武汉美食，是不是她怀念着在武汉的大学时光呢？
吴倩绝慧销对是一个十足的吃货，据说她在拍戏的时候经常吃剧组的道具。这不，在去年她主演培没的热播电视剧《 冰糖炖雪梨 》在官博晒出的吃货花絮中，吴倩就真正大口吃道具，尤其是鸡腿！吴倩即使冒着NG的风险也是二话不说就大口大口吃鸡腿，这画面不禁让小编看得流口水。然而，除了吃鸡腿之外，其实吴倩还吃了水果、酸奶、冰淇淋等等，只要节目组准备的美食道具，其实吴倩都会大口大口品尝！如果去武汉的朋友，也要多多品尝当地美味哟！
吴倩是武大的校花，然后本身也是武汉人，所以她对于武汉的美食肯定是不陌生的。吴倩在五一期间在个人的平台上发布出了一张图片，这张图片是她自己手画出来的家乡的美食，从漏誉她发布的图片中我们可以看到她画了汤包，还画了武昌的鱼，还有藕带，排骨藕汤等等。画的是非常生动和形象的，武汉的美食真的是非常多的，很多网友看了吴倩画的美食之后，都表示把武汉的味道画出来了。我们可以一起了解一下其他的特色武汉美食。
闻名于全国的武汉热干面
热干面它不是华丽的美食，在武汉也只吃早餐，但是它的知名度却很高，热干面它本身就是武汉的一种传统美食，在武汉过早的时候大部分人都会选择吃上热干面。面加上芝麻酱的香气吃起来是非常美味的。武汉热干面里面的面跟我们平常吃的面是不一样的，但是味道很棒。在武汉的很多地方都能看到热干面，而且热干面的价钱也很低。除此之外，武汉的四季美汤包也是受到很多网友的欢迎。
武汉的面窝也很有特色
面返碧段窝看起来很像大家日常生活中吃的甜甜圈，但是它的做法和用料是完全不一样的。面窝它是由黄豆浆还有盐制作成的，从外表来看可能慧李就像一个甜甜圈，但吃起来的口感是非常不错的，也是一种特色的小吃。除此之外，豆皮在武汉也是非常常见的，是一种很传统的小吃，从外表来看豆皮可能有一些油光闪亮的感觉，但是你吃起来一点都不会觉得油腻。如果去武汉游玩的话，是可以品尝一下武汉的这些特色小吃的。
武汉的特色旅游景点也有很多，很多人都喜欢去武汉的大学看樱花，说起美食，除了上面的一些美食以外很多网友比较喜欢的就是武汉的热干面和周黑鸭了。武汉是一座英雄的城市，也是一个充满美食的城市。
虽然我没有去过武汉，但是对于武汉的美食知道的还是不少的，比如大名鼎鼎的热干面以及豆皮，烧麦，牛肉豆丝儿，汤糊粉等等。
一直觉得吴倩是那种只会埋头演戏的女演员，没想到她画的武汉美食这么童趣这么可爱，虽然认不全，但是能够感受到她对于家乡武汉的热爱。最近他和白敬亭合作的电视剧《八零九零》正在播出，也希望她的新剧可以播的越来越好。
武汉热干面
相信大家提起武汉来，最先想到的就是热干面了。热干面是武汉的八大名吃之一，和山西刀削面、两广伊府面、四川担春陆担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。
关于热干面还有一个独特的故事，据说在上个世纪30年代初，武汉当地有一个名叫李包的人，以贩卖凉粉和汤面为生。有一天晚上，李包的生意并不是很好，剩下的许多面都没有卖完。他害怕这些面隔夜之后全部变质，于是就将面条都煮熟了。但是煮熟后的面条也非常容易变坏，于是李包将油壶里的麻油淋在了面条上。
第二天李包将被麻油浸泡了一夜的面条放在沸水里面重新煮了一遍，随后加入了芝麻酱，辣椒酱等食材，形成了最初的武汉热干面。李包创造出的武汉热干面非常的欢迎，慢慢的他开始专门贩卖热干面了，还教了许多的徒弟。
武汉的豆皮
豆皮这种食物有些人觉得非常好吃，有些人却觉得难以下口，这可能就睁告是所谓的甲之蜜糖，乙之砒霜吧。豆皮的制作悉森明方法非常的复杂，每一道工序都十分考验厨师的耐心以及技艺。据说当年毛泽东先生就非常喜欢吃武汉的豆皮，而且还邀请了许多亲朋好友一起前往武汉吃豆皮。
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