黄陂豆丝是武汉市黄陂区的传统小吃之一。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。东边挨着安徽，西边接连着雾都重庆，南边与江西、湖南很近，北边毗邻河南，西北部又与陕西相接。湖北名字的由来是因为这儿处于长江的中游地区、洞庭湖的北面，所以就叫做“湖北”。
它的名气可不小。它成为农产品地理标志产品的同时也有了地理标志证明商标，也被咱们省命名为“湖北十大名果”。百里洲砂梨不仅果实大、肉脆果汁甘甜，其自身具有很高的营养价值，深受广大消费者的喜爱。武汉精武鸭脖。精武鸭脖因起源于武汉的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，肉丝层次分明，肉附于骨，肉嫩骨香，色泽鲜亮，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
吃鱼糕的地方都在长江汉水流域经过的地方。北边的汉江，南边的长江。而长湖则是湖北比较大的淡水湖之一，沟通长江，水域辽阔，很适宜淡水鱼类生长，特别是青草鲢鳙四大家鱼资源特别丰富。银耳莲子汤，糍粑，豆丝，糕点十八组合，孝感麻糖，桂花酥糖，五香豆豉，无铅松花蛋，孝感神林米酒，劲酒，桂花米酒，野生板栗，猕猴桃，神农茶叶，野生山核桃，原木花菇，黑木耳，木菜板等。
从云南直到台湾，都可以生产。然而安陆的白花菜有其独特的特点，自安陆洑水镇始，沿府河南下，途径烟店镇、安陆市区、棠棣镇、巡店镇、辛榨乡，这一路府河两岸的白花菜又属于极品。湖北省素有千湖之省的美誉，山清水秀滋润着养育着湖北的人民，好山好水自然有不少好特产，接下来就给大家介绍10种比较有名气的特产。
湖北名小吃面窝的做法
大米和黄豆浸泡一晚
泡好的黄豆和大米放进料理机里打成浆，水不要放多了，黄豆和大米倒在一起，水刚刚好淹没就行。
在打好的浆里加一杯糯米粉和两勺盐，还有切好的姜蓉和葱花，搅拌均匀
喜欢的话可以加一点黑芝麻进去
油锅烧热，把勺也放进去预热一下，再开中火炸，这时候火候需要自己调节，看着颜色发黄了以后就立即翻面炸，不然容易一面糊一面发白
然后就完成了
1、热干面。热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最著名的小吃之一，有多种做法，通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。热干面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。热干面更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
2、三鲜豆皮。三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，豆皮是湖北传统的乡土风味,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成的，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。其色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香，以其独特风味远近闻名，曾一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。三鲜豆皮入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。
3、四季美汤包。四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。四季美汤包与老通城的三鲜豆皮、蔡林记的热干面、小桃园煨的各种鸡汤并称武汉四大小吃，四季美汤包入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
煮锅巴稀饭，说起来容易，做起来却很难。首先是要农村的大铁锅，大土炉，特别要注意火候。火大了易糊了，火小了，没有特有的香气。
煮锅巴稀饭有几个步骤：
1、用大铁锅先将适量水烧开，再将淘好的米下锅，等米稍许软了，将半熟的米滤出，米汤先放着。
2、用一蒸格放在锅中，放入适量的水，等水开了，将滤出的米放入锅中，蒸饭得用稻草，它易控制火力的大小等饭发出了香味，灭掉明火。
3、过10分钟左右，饭可以出锅了。将蒸好的米饭盛出，只在紧贴锅处留一层薄薄的米饭。
4、乘着热气，将米汤倒入锅中，再点火煮开就行了。如果在蒸饭时中间放些豇豆、芋头之类的，锅巴稀饭会更香。
湖北黄石炸土豆片的酱料做法如下：
1、去超市，根据自己的个人口味，买胡椒粉、十三香、孜然粉、老干妈、豆瓣酱等等。只要是你自己喜欢的口味调味品，都可以适当的准备一点。
2、然后将淀粉和水一起放入锅中，开小火，慢慢的用筷子搅拌勾芡。
3、过程要持续五到十分钟左右，所勾芡出来的调料一直到淀粉与水混合成粘稠的糊糊状即可，把事先准备好的调料倒入锅中一起混合入味，差不多一两分钟左右就可以捞起来了。
4、此时，慢慢倒入之前切好的片状土豆放入此酱料中即可食用。
扩展资料：
1、黄石炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。
2、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
3、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
参考资料来源：东湖社区黄石论坛-黄石油炸土豆片的底料怎么做
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