福寿螺和田螺对比照片
福寿螺和田螺对比照片，螺是一个人们都爱吃的食物，特别是在夏天的时候吃烧烤人们必定会叫上一份螺，螺的品种是有很多的，其中最常见的是福寿螺和田螺，下面是福寿螺和田螺对比照片
福寿螺和田螺对比照片1
1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；
2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；
3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。
一、福寿螺和田螺的区别
1、查外观
田螺屁股像宝塔，很尖很立体；福寿螺屁股像大便，很扁平稍短些。基本上只是最好也最直观的辨认方法了。
2、观颜色
福寿螺又叫黄金螺就是因为福寿螺颜色呈黄褐色居多。而田螺则是深褐色。
3、看硬度
福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。
所以，大家吃的时候发现螺壳很容易捏碎，那很大可能就是非田螺了。
4、卵区分
田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上、石头上甚至水面上。
所以，野外看到岸边有粉色卵的螺类，就别想着捉回来爆炒或者烧烤了。
二、无法区分田螺福寿螺的方法
其他的辨别方法网上有很多，但是个中并不完全正确。大家可以做为一定的参考，但不是绝对的.参考。
1、看个头
这个说法是不对的。田螺也有大田螺。也叫“大田螺”。福寿螺也有小的。就是幼体福寿螺。大小无法区分的。
2、看纹路
福寿螺的外壳纹路是横着的，田螺的纹路是竖着的，很可惜福寿螺也有纹路是竖着的，甚至横的竖的交叉着。
3、看触须
触须的确可以区分。但是，你用那么多作料制成夜宵了都，还看得出个啥？
福寿螺和田螺对比照片2
主要说一下怎么区分福寿螺，毕竟福寿螺里面的虫毕较多，以防误吃。首先看图一，福寿螺的屁股，福寿螺的屁股是比较短的，这点和石螺很好区分，与田螺就稍微难一点，但认真看可以看出福寿螺的螺旋骤缩厉害，第二圈直接小了一半以上，这点可以分辨田螺和福寿螺。
图一
从二图可以看出福寿螺的另外一个特征，看福寿螺的盖片旁边，这里有一个明显的凹槽，这是田螺和石螺所没有的，石螺和田螺这地方是近乎平的。
图二
从外观上看大家就可以用以上两点分辨福寿螺了。
如果大家在在家自己捡了螺，又还不会分辨的话，可以将螺放清水了养上个两三天，如果容器壁上有红色的卵那就是福寿螺，如果容器低有刚出生的小螺那就是石螺和田螺的一种了，大的是田螺小的是石螺，因为田螺和石螺都是胎生的，一年四季都能生。福寿螺是卵生的，得在温度达到二十度以上才会看到产卵，温度低会冬眠，冬天采螺大家采到福寿螺的几率就会变小了。
福寿螺和田螺对比照片3
福寿螺到底能不能吃
福寿螺能吃但不好吃
螺蛳确实很好吃，但并不是所有螺蛳都可以吃，都好吃，就比如这个福寿螺，进入中国，首先想到的是这东西好不好吃，而不是福寿螺到底能不能吃，所以许多人大胆的尝试了，结果就出现很多吃出问题的新闻，实际上并不是福寿螺不能吃，而是他们没弄好。
福寿螺本身肉质是可以吃的，但其含有的寄生虫太多，有的福寿螺一个就含有3000-6000条广州管圆线幼虫，一旦没有彻底煮熟，就很容易感染广州圆线虫病，对身体的伤害是极大的，还会入侵人的神经系统，轻者头痛发烧，重者神经系统病变，甚至是死亡。
所以在寄生虫的恐惧之下，人们对福寿螺的印象越来越差，吃这玩意的人也越来越少。但福寿螺确实是可以吃的，而且还属于高蛋白质食物，本身也是作为食材从国外引进的，而其携带的寄生虫确实让人望而生畏，还有另外一点就是不好吃。
福寿螺本身要比田螺大很多，最初就是想取代田螺成为餐桌上的美食，结果这货口感差、肉质松散，所以现在很少有人食用福寿螺的肉，顶多用来熬汤汁，据说媲美鱼汤，但一定要多熬煮，熟透才行，不处理干净，煮熟透，就怕又得进医院了。
现在你知道福寿螺到底能不能吃了吧！虽然不受欢迎，但也不属于禁售视频，现在还是有人养殖售卖的，其实福寿螺只要煮熟，吃还是没啥问题的，就像一些鱼虾，同样含有寄生虫，只要保证充分熟透，一样可以吃，好不好吃看个人口味了，毕竟还有调味碟。
1准备好食材。田螺肉买的时候，已经是煮过，且被去壳盐腌过的。如果你买的不是去壳的田螺，那么获得有壳田螺后，置清水中养之，使除去泥砂，略煮后去壳取肉，用盐腌一下。
食材：田螺肉 500g；葱 200g；油、盐、酱油 适量；蒜 适量
方法/步骤
1准备好食材。田螺肉买的时候，已经是煮过，且被去壳盐腌过的。【如果你买的不是去壳的田螺，那么获得有壳田螺后，置清水中养之，使除去泥砂，略煮后去壳取肉，用盐腌一下。】
2因为买的螺肉比较大的，所以，我用刀把它们给切小，切好后，接水，给它洗一下，洗的时候，用手搓搓，用篮子装着螺，放进盆里洗，这样洗比较方便而且干净
34把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下，把葱给切成段
5开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下
6加入田螺肉炒，反复翻炒，盖上锅盖
7开锅盖加入酱油，炒一下，盖上锅盖，加大火，收汁
8在快熟的时候再加入葱条炒，在出锅前加点盐，炒一下
9放在桌上，可以食用了。
注意事项：如果你买的是有壳的田螺，田螺获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净，用盐腌一下用。
食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜频繁食用哦！
[香炒田螺]食材:田螺适量,油适量,蒜米适量,生辣椒适量,酱油适量,糖适量,卤水适量,料酒适量,葁适量,薄荷适量
香炒田螺的做法步骤
1. 干净待炒的田螺。
拿水养着田螺，等田螺把泥吐干净了，再反复洗几次，然后把螺尾剪了，就可以等着下锅了。
2. 所需配料分别为葁，蒜米，生辣椒，薄荷。葁蒜不怕多，此二物去腥，增香，相当好用。我还爱吃炒熟后的蒜米，很香很软。
3. 把锅烘干，下田螺。先干炒去水，这是去腥的第一步。因为这田螺事先还腌了一下，所以一炒就出了很多沫，后来还停火把沫水铲出去了。
4. 基本炒干水以后，在田螺中间挖出块空地来，下油，待油热后下配料，小翻动一下把配料炒香。然后再跟田螺混合在一起翻炒。
5. 田螺和配料混合炒起来有香味出来以后，我加了点鸭汤进去，很少的一点，让螺壳有点湿润，因为我准备要加酱油，如果螺壳是干的，油又旺，一加酱油就会焦锅。加酱油是想给锅里的东西上点颜色，也想让香味更浓一点。
6. 在加了酱油翻炒了一会之后，再加进适量的鸭汤，大概淹到田螺的一半，不能太少，因为一会要加盖焖的，太少了会糊。然后加进糖，卤水，料酒，翻匀加盖，改小火焖。我焖东西喜欢加卤水，既有了咸味，又有一点点特别的香。这次炒田螺由始至终没有加盐，但是味道一点不减，就是靠的卤水和酱油。
7. 十多分钟后开盖，大火收汁起锅。具体是多少分钟我没注意，其间去帮好爸泡了杯茶。盛田螺的盆子不大好看，图方便而已，好像没什么效果，哈。可别看炒出来好像不像美食图片上呈现的那么颜色鲜亮哦，这只是拍摄功夫而已，味道那可一点不马虎。么么说可以出去摆摊啦。
温馨小提示
田螺偏凉性，加入姜可平凉，若煮田螺汤还可以下火。
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