1、这份承载着我童年记忆的菜肴也成为我不论走到哪里都会念念不忘的美食。我们常年在外工作的人们，往往回家的第一道菜就是妈妈亲手做的虎头鸡，远行的第一道菜也是它，他的软烂浓香是我们一辈子都不能忘记的。
2、西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋相信所有人都吃过，很多人都迷上了这种味道，小时候每次吃饭饭桌上就会出现一道菜就是西红柿炒鸡蛋，它属于百吃不腻的那种，无论吃多少吃都不会感到油腻，酸甜的感觉让人非常舒服。
3、每次回家，我妈妈给我必做的一道菜是“酸辣土豆丝”，也是次数最多的一次。
4、老妈做的最好吃的一道菜，就是鲶鱼炖茄子。我是不太喜欢吃鱼虾的人，由其是在外面吃饭，从来都不会点什么鱼呀，虾的，怕有腥味。
1、家乡的特色小吃作文1 我家乡的小吃可是享誉全国，驰名中外的。每天早上，武汉的大街小巷里都飘着各种美味小吃的香味。其中，我最喜欢的小吃就是热干面和豆皮。
2、家乡的小吃作文1 家在绩溪县，有各种美味小吃。其中最受人们喜爱的就是挞馃了。 挞馃分为两大类：一种是咸的，还有一种是甜的。咸的又有各种各样的馅：萝卜丝的、腌菜的、香椿的……只有你想不到的，没有做不到的。
3、家乡的小吃作文 篇1 “千里不同风，百里不同俗。”每个地方都有不同的风味小吃，当然，那是因为风俗不同。 在我的家乡，有许多特色小吃。比如：冲菜，香肠，鸡蛋糕等等一些，但我最爱的是香肠。当然，我享受的也是做香肠时的乐趣。
4、家乡的风味小吃作文1 我的家乡是高州，而高州的美食可真不少，有豆芽粉，薯包籺等。可我最喜欢的是高州的狗肉煲。 狗肉煲的主要材料是狗肉，所选用的狗最好是本地的土狗，因为土狗的瘦肉多，吃着不容易腻。
1、一斤半面粉，一两韭菜，一个不辣红辣椒，或者一个红萝卜切成丁状备用，适当盐，安棋发酵粉半勺，鸡蛋2个，温水30度。
2、藕茸稍稍挤出藕汁，不要挤太干。姜葱末混入藕茸，可以加一点肉末进去，再加入一点生粉搅拌均匀，加点盐和鸡精调味。3 虎口挤出藕茸，下9成热油锅，中火炸到藕圆子表面金黄，捞起沥干油。
3、吃藕不见藕。湖北湖多，古时云梦泽沧海桑田到现在，形成了湖北千湖之乡的美誉。以藕为主料的藕圆子也是湖北人的心头好。
4、万太婆炸圆子店在汉阳已经开了30年，是不少武汉人心中的老字号。刚开始开炸圆子店的时候，我才30多岁，一炸就是30年，每到年前都排很长的队，蛮好的生意。炸肉丸子 炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。
5、代表过年最有意义的小吃，身在湖北的壹周君会举双手提议——圆子。湖北自古有四大饮食习俗，曰：无鱼不成席、无汤不成席、三蒸九扣八大碗，不上蒸笼不请客、无丸不成席。
1、湖北比较出名的特色小吃有：热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝。。
2、湖北的10大小吃如下：热干面：它是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。
3、湖北十大特色美食小吃有热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、东坡饼、云梦鱼、襄阳牛肉面、面窝、孝感米酒、黄石港饼、咸宁桂花糕。
4、恩施土家酱香饼：它是湖北恩施土家族特色小吃，遍布全国各地的小吃街。用类似于千层饼的方法做酱饼，但它是以千层饼为基础，加了甜辣酱汁、白芝麻和葱花，使口感更加丰富可口。
5、热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，也是湖北最著名的特产美食之一。
在广阔的湖北，这道菜有不同的名称。在湖北省荆山地区的保康和荆州，叫做『炸胡椒』。在湖北的恩施地区，叫做『炸广椒』。也以保康和恩施的最为有名。
炸胡椒的做法 辣椒剁碎加盐腌制几小时。出水就好了。请点击输入图片描述 把准备好的粘米粉倒进去搅拌均匀就可以了。请点击输入图片描述 最后一步装坛就可以了，在等带一个星期以上，让它慢慢发酵。做好后会有炸胡椒的香味。
需要。首先炸胡椒做法： 大米淘洗后浸泡8小时沥干水分，浸泡的目的是方便压碎，在净砧板上压碎，如果一粒米压成5小粒，那是最高境界，差不多就行，并不是越碎越好。
还有炸胡椒炒肥肠，灌藕，炸辣椒，豆皮子，藕带，盘鳝，叼子鱼……很多我们那特色菜！我现在在台州温岭箬横这边工作，这边湖北打工的人多，这边街上开的饭馆很多都是荆州人开的，打的招牌就是荆州 美食 ，做的就是荆州特色菜。
白胡椒粉适合的菜：汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
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