1、武汉必吃的12大美食：武汉热干面、三鲜豆皮、孝感米酒、宜昌凉虾、潜江小龙虾、荆州鱼糕、武汉鸭脖、土家酱香饼、襄阳牛肉面、排骨炖莲藕、公安锅盔、鄂州武昌鱼。武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。
2、豆皮 豆皮是武汉的特产，非常好吃，很有名。它的外皮香脆可口，但内里却非常柔软。吃起来外酥里嫩，香脆可口，微咸的味道在口中蔓延开来。不管你吃多少，你都会觉得不够。热干面 热干面不同于冷面和汤面。
3、热干面 ，武汉热干面其实给的不是纯芝麻酱，而是芝麻酱+花生酱。吃热干面最有名的是蔡林记。豆皮，豆皮面都是一样，但是馅料有很多花样，但是糯米、干子、肉丁、笋丁是必备的。
4、热干面：武汉最具代表性的地方美食之一。主要是以面条为主料，加入麻酱、芝麻酱、辣椒油、葱花等佐料，味道麻辣可口，非常受欢迎。 武昌鱼：武汉的特色传统名菜。武昌鱼为黑鱼科，肉质鲜嫩，营养丰富。
洪湖莲子：洪湖莲子个大饱满营养美味，熬汤有养颜美容之功效。精武鸭脖：湖北特产的精武鸭脖是一道重口味的美食之一，有香辣口味和甜辣口味之选，其次武汉的周黑鸭口感也很不错。
十堰特产——巴东蒸鱼 巴东蒸鱼是湖北十堰的一道具有地方特色的特色美食，是十堰城市名品之一，主要原材料为巴东鱼。蒸鱼采用传统的竹制蒸篮子进行蒸制，鱼肉质鲜美，口感润滑，外表油亮细嫩，加以特制辣椒酱的调味，更是回味无穷。
热干面：热干面是湖北省武汉市的特色美食，也是中国非常受欢迎的早餐之一。它以面条、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、葱花等为主要原料，口感丰富，味道香浓。 鱼丸：湖北地区的鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，口感细腻，味道鲜美。
湖北最出名的特色菜有：葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸。葱烧武昌鱼 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。
清蒸武昌鱼。湖北两大名菜之一。因产于武昌梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。仙桃蒸三元。湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色。
排骨藕汤 湖北菜有精致、讲究的一面，除了鲜美的菜肴，小吃也是湖北的一道风景线，下面就来说说湖北的特色美食吧！孝感麻糖 一说到湖北孝感，人们第一个想到的肯定是那个白如霜、扑鼻香的孝感麻糖。
荆沙甲鱼是湖北荆州的一道传统名菜，是以取之于洞庭湖的野生龟为主料，经精心烹制而成的，在外地的名声可是非常的有名气，是湖北特色菜之一。
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