1、蕲春酸米粉是湖北省黄冈市蕲春县的特产。酸米粉是蕲春县的土特产品，选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成，晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。
2、蕲春薏苡仁，薏苡仁是蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等，薏苡仁是药食兼优的佳品。蕲蛇是蕲春著名的特产，它和蕲龟、蕲竹、蕲艾合称为“蕲春四宝”。
3、麻城肉糕，大别山南麓黄冈市下属麻城市的传统名菜，为麻城“肉糕席”的十道菜中的头道菜。在麻城过年过节摆筵设宴，肉糕这道菜总是少不了的。
4、黄冈麻城夫子河鱼面 有没有觉得这个名字很长，其实它还有另外一种叫法，人们俗称这道美食为“捶鱼”，以鲜鱼和苕粉为主要原料，做出来的汤汁，香浓可口，尤其的鱼肉的鲜美，每天早上人们都会被这道早餐深深吸引。
新密虾尾是一道非常有特色的地方美食，起源于河南省新密市。在明朝时期，新密市曾是都城的食品集散地，其中虾尾就是其中一种。
马永信牛肉、烧羊肉、老城灌汤小笼包、老城酥肉、老城桑记丸子汤等。马永信牛肉 马家牛肉至今已有一百多年的历史，中华老字号，马家牛肉创史人马玉顺，早在民国时期就享有盛名（《新密县志》有载）。
除了特色炒虾尾，烧烤摊上有的基本上这家店也都少不了，比如大家喜爱的毛豆花生、烤羊肉串、烤鱼、烤腰子，以及各类的蔬菜烧烤。
新郑红枣又叫做鸡心大枣、鸡心枣，这是河南省郑州市新郑的特产之一。红枣不仅个儿大，而且味道甜，具有补血健脾。美容滋补的功效，新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜深受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
新密美食新密金银花新密金银花新密金银花又名二花、银花，属忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。因它初开花时，色银白，过二三日变为黄色，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。
新密市大隗镇五香牛肉， 历史 悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称。鸡蛋炒饼 鸡蛋炒饼是河南一带的汉族风味小吃，属于豫菜系。
1、”制法是先将馅料卷起，后再烧之。卷煎，不管是封丘款，还是新密、永城式的。它的吃法都差不多。可切片，蘸蒜汁，温吃。可烧，煎烧的烧，这或许才是最最贴切卷煎本意的吃法。卷煎，卷煎，先卷，而后煎之。
2、闽南一带的五香卷，则是馅料中放入荸荠或葛薯、北葱剁成粒丁，用豆皮做皮，炸制后，蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒酱、萝卜酸、芫荽，味道更好。
3、芥辣、辣椒酱、萝卜酸、芫荽，味道更好。在上面的文章里面我们介绍了一道常见的菜肴，那就是卷煎了，我们知道卷煎不但好看而且还非常好吃，常吃卷煎还能起到一定的保健功效，上文为我们详细介绍了卷煎的家常做法。
4、卷煎是北方地区的一道汉族传统菜肴，属于豫菜；《食宪鸿秘》记载：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起，后再烧之。后经改进，成为今天的卷而蒸成。
5、卷煎是北方地区汉族传统菜肴。《食宪鸿秘》记载：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起，后再烧之。后经改进，成为今天的卷而蒸成。
6、然后加盖大火烧开锅中水后，将食油在锅边抹上一圈，煎卷生坯底部蘸清水后趁热竖贴于锅边，依次排好（可分批煎），面上洒少许水珠，盖上锅盖，边隙用湿布围密。大火烧5分钟后改小火再烧10 分钟铲出锅即成。
霍邱县美食有临水酒、皖西麻黄鸡、霍邱芡实、霍邱菱角、霍河口镇青萝卜等。临水酒：临水酒产自有千年酒乡之称的霍邱临水古镇。临水地区酿酒始于唐、显于明、兴于清，一直扬名至今。
酸菜鱼 小十街西北角的“小十街排挡”烧的不错；南园新村有家毛毛酸菜鱼；日月对面那就不错。 ？？鱼头 双湖路的四海鱼头王（剁椒鱼头)； 建新路的玉光。
霍山县美食有霍山面鱼、霍山血豆腐、蒿子粑粑、老牛皮、霍山臭豆腐等。霍山面鱼：面鱼是用豆腐皮包裹馅料煎制而成，俗称甲鱼（与假鱼同音）。
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