豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
豆渣不仅可以当作一道美食，在美容方面的作用也不可小觑。比如豆渣可以拿来洗脸、做面膜等，具体看下文介绍。
豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
豆渣炒鸡蛋 做法：豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。豆渣炒虾米 做法：把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。
豆渣在日常生活中有着许多妙用。它可以被利用来制作美味食物、养殖动物、制作肥料、清洁用品以及环保材料。因此，在处理大豆时产生的豆渣不应被视为废弃物，而是一种宝贵的资源。
五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
还可以将其中的香葱用其他绿叶蔬菜代替，制成蔬菜饼。香菇炒豆渣原料：黄豆豆渣250克，干香菇3朵，红辣椒1个，大葱末5克，西兰花杆40克，黄酒5毫升，盐3克，油15毫升。做法：将干香菇泡发，洗干净后切成碎粒。
豆渣粥 用料：豆渣与西人店都可以买到的玉米面，一比一左右。加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
做法：将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉（或加炼乳，依个人口味定）、泡打粉（依豆渣多少而定，一般偶做8个松饼用3克左右），可以考虑加少许水，充分搅拌均匀，调成较浓稠的面糊。
豆渣粥 用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面做的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
做豆浆剩下的 豆渣 也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼 。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
原料： 新鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。制法： 将以上原料搅拌均匀（不要加水）制成丸子，炸时火不要太旺，炸好后，外焦里嫩，口感很好且极富营养。
做馒头。豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可；做丸子。
豆浆渣的吃法有：豆渣饼、豆渣烤土豆、豆渣山药饼、鸡蛋豆渣饼、五香豆渣。豆渣饼 在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊。
果仁豆渣粥原料：黄豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。
豆渣饼。200豆渣中加入150克面粉，50克的玉米粉，五香粉，食盐，葱花碎，打入一个鸡蛋，抓拌成面团。因为豆渣是比较湿的，所以不用放水，活成的面团比较粘手，不会影响后面的制作。
1、煎豆渣工程中，将青红椒切碎，海米泡发，鸡蛋打散。
2、炒豆腐渣：豆腐渣可以直接和其它的蔬菜进行炒制，会有豆腐的醇香，味道不错。也可以直接将豆腐渣进行炒制，等炒制好了之后就将它们保存起来，我们可以在吃馒头的时候一起食用。
3、第葱香豆腐渣饼 材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。
4、做煎饼 豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。
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