以下是一些泗阳的美食：泗阳膘鸡：泗阳膘鸡是当地著名的特产之一，以其独特的制作工艺和口感闻名。制作膘鸡需要选用优质的鸡肉和当地的古井水，经过多道工序制作而成。泗阳膘鸡质地细腻、柔软，味道鲜美。
其中最有名的当属“鸭肉之乡”和“糖醋鲤鱼”的美名了。其一，泗阳县的鸭肉非常有名，这里的鸭肉不仅味道鲜美，而且质地非常鲜嫩。泗阳县的鸭肉可以烤着吃，也可以炒菜吃，甚至可以做成汤。
泗阳特色小吃：穿城大饼：穿城大饼是江苏著名的特色小吃，苏北大饼，各色各样，位于江苏省宿迁市泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。
蒸面是泗阳的传统美食之一，味道非常好。此外，泗阳还有很多饭店提供美食，如罗马街的老店”、“和步行街的名店”、”金康华府南门李广土菜馆“等。
泗阳好吃的饭店泗阳是一个充满美食的地方，有很多好吃的饭店。其中，最让人印象深刻的就是位于市中心的“红烧肉馆”。这家饭店除了红烧肉外，还有很多美味的菜肴，比如清蒸鲈鱼、糖醋排骨、宫保鸡丁等。
1、泗洪大闸蟹 泗洪大闸蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。
2、泗阳张鱼汤 泗阳张鱼汤主要是用泗阳的本地特色水产——张鱼，搭配泉水和山泉水，再加入一些独特的中药材料熬制而成的。这道菜肴的味道鲜美可口，尤其适合越南人和广西人的口味。
3、辣汤 泗县特色早餐爽辣开胃的味道——辣汤。辣汤 辣汤做法简单，面筋放入开水中，加入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝等配料，烧开就能吃了。喝辣汤时，加点醋和香油，那个鲜辣味道瞬间就醇厚了许多。
穿城大饼 穿城大饼创始于何年何代，无史书记载，但从流传于民间传说看，当在隋唐时期。这大饼究竟有何特色，且先听听两则民间故事吧。故事之一：一饼宴三军。
故事之一：一饼宴三军。隋炀帝荒淫无道，搞得天下大乱，民不聊生，他因到杨州看琼花，使沿运河周边几百里的老百姓家产尽绝，老百姓恨之入骨，所以凡是有人苎来造反的，都得到老百姓的拥护。
泗阳名特产之一，有着悠久的历史和浓郁的地方特色。
泗阳膘鸡 膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
不仅吸引了本地居民的味蕾，也吸引了众多游客前来品尝。其三，泗阳县的小吃也是别具特色。篮花糕、大肉包、芝麻花糕、榨菜肉丝锅盔等口味独特的小吃，让人一尝难忘。
泗阳特色小吃：穿城大饼：穿城大饼是江苏著名的特色小吃，苏北大饼，各色各样，位于江苏省宿迁市泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。
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