1、湖北特色美食如下：热干面推荐指数：★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。
2、湖北的特色小吃有：热干面、瓦罐鸡汤、八卦汤、孝感麻糖等。
3、湖北的特色美食有哪些？热干面可以说是湖北人民每天早上都要吃的早餐，与凉面，汤面不同，热干面是事先煮好，在吃的时候，过热水煮，将芝麻酱、辣椒油、花生米等调料制作而成。并且面条比较筋道，鲜美。
4、湖北特色美食小吃如下：孝感米酒：孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特。酿出来的米酒，白如玉液，甜润爽口，食后生津暖胃，回味深长。
其中“热干面”、“豆皮”、“面窝”无疑是武汉小吃百花园中的佼佼者。 “热干面”最普遍而又最具特色，“豆皮”则反映出武汉“兼容并包”的文化特色，“面窝”又体现出武汉人精明灵活的一面。
老万成就是酸梅汤，酸梅汤就喝老万成，这是一家有着百年历史的老店，在许多老武汉人心里，“老万成”就代表了“酸梅汤”。
在武汉，历史最久的是武昌王府口豆皮(今武昌解放路 与紫阳路交叉处)，因其为杨家祖传，又叫‘杨豆皮”，开业于清道光年间，因店小未用招牌，直到杨家第四代杨志福， 才于1929年正式挂上“杨洪发豆皮”的招牌。
年前是一碗“二两粮票一角钱”，现在要花上块把钱，就可舒舒服服地填饱肚子。
武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。
家常菜最能体现一个地方的饮食文化，因为你不可能天天下馆子。湖北家常菜也是讲究味香色俱全的，湖北的妈妈逢年过节或者来客人的时候总能做出一桌子的菜。
我是荆州人，在武汉上大学.起初对武汉的饮食不太习惯，现在感觉好些了.武汉的菜给我的感觉是普遍比较干，汤汁较少，有些菜汤汁虽多但稠。我所知道的武汉比较有名的菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁和手撕包菜。
此外湖北人还特别喜欢吃鱼，尤其是武昌鱼几乎家家户户都喜欢吃。湖北人也特别会烹制鱼，烹制鱼主要是要突出鱼的鲜味儿和肉质的爽滑感。可见湖北人更注重食材的新鲜度，讲究食材的质感和口感，这特点更偏向于江浙一带。
鲁菜 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。
1、省内江陵、襄樊等是全国历史文化名城之一。湖北省是千湖之省，素有“鱼米之乡”的美誉。鄂菜，与湖北得天独厚的地理位置一样，在饮食中处于南北兼有的地位，具有北方菜的淡甜和南方菜的鲜美。
2、佛教、基 督教、伊斯兰教和中国士生土长的道教在湖北均有发展，鄂东黄梅禅宗文化、鄂西武当道教文化历史悠久，底蕴深厚，形成“东禅西道”的湖北传统宗教文化格局。
3、中国饮食文化模式的形成 进入农业社会，国人的饮食生活逐渐形成了以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的饮食结构， 并一直延续至今。
4、笔试则考四本书的内容：地方（你报考所在省份）导游基础知识、全国导游基础知识、导游法规、导游技能。其中地方（你报考所在省份）导游基础知识和全国导游基础知识的内容是放一张试卷上考的，其余两门各考一张卷子。
5、语言知识。它是导游人员的基本功，是导游服务的工具。史地文化知识，包括历史、地理、宗教、民族、民俗、风物特产、文学艺术及古建园林等方 面的知识。政策法规知识。心理学和美学知识。社会知识。
6、考试教材：《导游基础知识》、《湖北旅游景点集萃》、《导游执业规范》、《导游实务》报考条件 高中、中专或以上学历；大专院校在校生；旅游专业中专、职高的应届毕业生均可报考。
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