湖北十大特色美食小吃有热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、东坡饼、云梦鱼、襄阳牛肉面、面窝、孝感米酒、黄石港饼、咸宁桂花糕。
东坡饼：又名空心饼、千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味。云梦鱼面：云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面。
咸宁桂花糕是湖北荆门的特色小吃，也是湖北的著名小吃，历史很悠久，入口的比较软糯，表面是白色的，口味也很清香，甜中带一点咸味。
湖北的10大小吃如下：热干面：它是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。
热干面，武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
三鲜豆皮：三鲜豆皮美味可口，是很多吃货们都值得一试美食之一。主要材料就是蛋皮和糯米。湖北宜昌春卷：春卷是湖北宜昌的知名美食小吃系列之一，味道鲜美，有很多种口味任君选择。
1、铺一张保鲜膜，先放蛋皮，再均匀铺上拌好的糯米饭（边缘不要铺），可以借助寿司帘帮助卷，轻轻卷，卷紧。注意不要把蛋皮卷烂了。用锋利的刀子切成小段。
2、无油糯米蛋卷的做法步骤 1 不粘锅，2 鸡蛋二个打碗里，3 放点盐打成蛋液，倒进烧热的不粘锅里。4 摊成蛋皮，5 出锅平铺，6 蒸米饭里拌进糖拌匀。
3、糯米卷的做法：面包机桶入125克约40度的暖水，再入酵母粉和糖，最后入面粉。启动面包机把材料全搅拌，直至无干粉。因为面团的含水量较少，很难揉成团，所以把材料到出于案板上用手揉压。
4、糯米卷的做法：A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。 B、糯米加适量水放入电锅煮熟。C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1~2分钟。 D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
5、今天给大家分享的是一款经典的广式早茶，肉香糯米卷，起源于潮汕。
6、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。然后，加入糯米饭、调味料扮匀。最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
1、铺一张保鲜膜，先放蛋皮，再均匀铺上拌好的糯米饭（边缘不要铺），可以借助寿司帘帮助卷，轻轻卷，卷紧。注意不要把蛋皮卷烂了。用锋利的刀子切成小段。
2、不粘锅，2 鸡蛋二个打碗里，3 放点盐打成蛋液，倒进烧热的不粘锅里。4 摊成蛋皮，5 出锅平铺，6 蒸米饭里拌进糖拌匀。
3、糯米卷的做法：面包机桶入125克约40度的暖水，再入酵母粉和糖，最后入面粉。启动面包机把材料全搅拌，直至无干粉。因为面团的含水量较少，很难揉成团，所以把材料到出于案板上用手揉压。
4、糯米卷的做法，糯米卷怎么做好吃，糯米卷的家常做法 糯米卷是怎样练成的的做法步骤1先提前将花生浸泡几小时，香菇泡发。 花生与糯米加水煮成饭。2趁煮糯米饭的时间开始揉面啦，面粉加入少量糖，温水将酵母融化倒入面粉中，并加入温水。
5、食材明细糯米粉250克糖40克淀粉30克开水 适量温水 适量椰蓉适量糯米蛋黄糕的做法步骤1玉米粉2糯米粉3椰蓉4白糖5咸盐蛋黄6把糯米粉、糖、用温水搅拌均匀，把淀粉用开水搅拌均匀，两种面放在一起合成面团再下剂子。
1、主料：猪肉、韭黄、鸡蛋、淀粉配料：葱花、姜末、精盐、酱油、味精、料酒、香油、步骤：将泡好的糯米蒸熟，在等待蒸的过程中，开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉，放入碗中放入生抽，盐拌匀。
2、肉切小丁，也可以剁成肉末，葱切段，生姜切碎。锅热油把肉放进去炒变色，炒干一点。放入适量的料酒。把葱，生姜放进去翻炒。放一点生抽翻炒。放一点点老抽上色。放一点点白糖提鲜。
3、糯米饺的做法步骤1萝卜干泡一下，然后切碎，猪肉同样切碎。
4、将肉馅、香菇馅、藜麦米、糯米、绿豆和火腿丁混合拌匀； 将生抽、料酒、白糖和耗油分别倒入馅料中；顺时针搅拌，给馅儿上劲。 用筷子将鸭蛋顶部敲开小洞。这绝对是一个技术活，需要快准狠利用惯性重力技巧，否则容易将鸭蛋打碎。
5、将糯米浸泡l小时，取出淘洗干净，沥于，磨成粉子，过罗筛，将筛剩的粗粉子复磨一次后，盛入盆内。猪肉洗净，剁成肉茸，放入葱花、白胡椒粉、酱油、精盐、味精，加清水100克搅拌成馅。
6、糯米蛋的做法如下：材料/工具：圆糯米、五花肉、香肠、干香菇、豌豆、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、生咸鸭蛋、锡纸、高压锅。
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