1、湖北特色美食如下：热干面推荐指数：★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。
2、热干面，武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
3、湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。
其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。
湖北人必吃10道菜是葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸、洪湖烧鸭、香辣蟹、腊肉炒黎蒿、清炒红菜苔、排骨藕汤。
湖北地处我国中部地区，东邻安徽，西连重庆，西北与陕西接壤，南接江西、湖南，北与河南相邻。各地的生活口味大不相同，我来介绍一下我家乡最特别的几道菜：腊肉香菇煲、腊肉炒香椿、凉拌香菜。
是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。这道菜原汁原味的保持了鱼的清香，制作简单，形状完整、鱼肉鲜美、汤汁香醇，是一道零失败的家常菜。
粉蒸莲藕怎么做好吃？粉蒸莲藕，是一种现在的名小吃，选用新鲜的莲藕为主料，此菜香甜可口，油润而不腻味。
1、做黄陂豆丝，可以根据自己的喜好，选择黑豆或者黄豆搭配大米、绿豆来制作，比例可以根据自己的喜好来放，大米、黑豆、绿豆都要提前用水浸泡，至少要浸泡六个小时以上。
2、把黄婆豆放进水里把里面洗干净，之后用刀把它切成丝，在炒锅里放油直接把它放倒就可以了，再准备一些辣椒粉、干辣椒就可以了，并在清水里盛出来，然后大约两分钟后下锅取汁，这样就做成了黄婆豆丝，味道鲜美，特别好吃。
3、做豆丝，关键步骤是摊豆饼。米和绿豆磨成了浆，再将柴火灶上的油锅烧得辣辣的，用蚌壳片片舀一勺浆往锅里一旋，迅速在大锅里划一圈，摊成一张实心圆。
自驾路线 自驾路线以高速公路为主。从长沙出发，沿着G4京港澳高速公路，途径岳阳、武汉、十堰，最后到达张家界。从张家界到西安，则途径Yichang、Nanti、Xianyang等城市。
成都自驾湖北湖南，可先从恩施到长沙，最后从凤凰古城返程更为顺畅。
去湖北湖南旅游最佳线路洪湖位于长江北岸的荆州市，与湖南岳阳临湘市隔江相望，人口约95万。它有江汉明珠。还有恩施市。湖南湖北游玩攻略洞庭湖湖北的湖是指洞庭湖，古称云梦、九江、崇湖。
湖南旅游景点湖南冬天最美最值得去的地方有安化云台山、郴州蒋小东、张家界天门山、湘西矮寨桥、凤凰古镇、南岳衡山、岳阳岳阳楼。湖北，旅游景点，湖北有很多景点，比如清江画廊，坐游船。
路线规划 从武汉出发，经过马鞍山、南昌，抵达湖南省。路程跨度大，建议分段行驶，每天行车时间不超过6小时。推荐路线：武汉-马鞍山-九江-岳阳-长沙-邵阳-益阳-永州-怀化-吉首。
武汉市内自驾游路线可以去黄陂区木兰山景区，木兰草原，木兰天池，大鱼湾，明清古宅。罗先宝岛峰景区、天堂寨景区、大别山森林公园。神农架，12月可以去滑雪。黄石市仙道湖。咸宁市刘家桥村，不仅是田园生活，更是书香门第。
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