1、荆沙鱼糕：鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。
2、黄鳝米粉是荆州知名的特色美食之一，它以小米粉为主料，加上炒熟的黄鳝和几种调料，味道十分鲜美。荆州人吃米粉也有一种独特的习惯，就是要在中间倒入汤汁，并加上一些配菜，让这道美食吃起来更加丰富。
3、鸭脖 荆州鸭脖是当地最受欢迎的小吃之一。它的特色在于皮薄肉嫩，香辣可口。荆州鸭脖的制作过程十分独特，主要是先将鸭腿汆烫然后晾干，再配以各种辛香料混合而成的香料酱，最后入味蒸饭槽内懒得后出锅即可。
4、早堂面 它是荆州必吃的传统早点，已有百年历史。据说，做荆州早堂面，每晚半夜就要开始忙活，用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。
5、荆州鱼糕：荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国，相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。
6、荆州特色美食有：荆州鱼糕、笔架鱼肚、公安牛肉、荆州大白刁、松滋荞麦豆皮、松滋鸡、洪湖藕带、沙市豆瓣酱、新堤鸡蛋糕、千张扣肉等。具体如下：荆州鱼糕：荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。
1、湖北哪个城市好吃的多湖北地处中部，是一座充满美食的城市。其中，武汉是湖北省的省会，也是湖北省美食的代表。武汉被誉为“吃货天堂”，其名声跨越全国，甚至全球。
2、孝感市位于中国湖北省，是一个美食之都，拥有丰富的美食资源。以下是一些孝感市美食街的推荐：孝感市乾坤美食街：位于孝感市乾坤附近的美食街，是孝感市最繁华的美食街之一。
3、荆州石首城市广场是位于中国湖北省荆州市石首市中心的一个繁华商业区，这里汇集了众多的餐饮、购物和娱乐设施，是当地居民和游客休闲消费的好去处。以下是一份逛吃攻略，帮助你在石首城市广场享受一个愉快的体验。
4、湖北未来吃香的3个城市最看好襄阳市。襄阳市，位于鄂西北汉江和唐白河的交汇处。因为汉江穿城而过，所以也可以叫江城。襄阳市是湖北省副中心城市，国家综合交通枢纽之一。城市人口206万，是湖北省人口第二多的城市。
5、荆州古城 荆州是一座有着悠久历史的城市，古城墙、护城河、古战船等都是不可错过的景观。在这里，游客可以品尝到荆州的特色美食，如鱼籽泡饼、荆楚雄鱼等。
湖北名菜是我国传统菜系之一，好吃，又有特色的菜肴很多，比如主要名菜有清蒸武昌鱼沔阳三蒸天沔滑鱼仙桃蒸三元泥蒿炒腊肉粉蒸鲶鱼鱼氽元子八卦汤红扒鱼翅虾子海参碗鱼茄汁桂鱼黄陂三合全家福芙蓉。
做出来的鸭脖很有嚼劲，香，辣，咸，好吃。吴京鸭脖不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质等营养，具有开胃、活血化瘀的功效。
热干面热干面是湖北武汉具代表性的小吃，在全国也都非常有名，其做法简单，是将碱水面烫熟后加入芝麻酱、萝卜丁、香油、味精等佐料，味道十分鲜美，是中国十大好吃的面条之一。
热干面：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
湖北特产有：武汉热干面、武昌鱼、武汉周黑鸭、孝感麻糖、洪湖莲藕等。武汉热干面 这是在武汉很受欢迎的早餐美食，几乎家家户户都在凌晨四五点钟排着队，等待着热干面店的开门。
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