湖北特色美食：武汉四季美食汤包、黄石糯米鸡、十堰竹溪蒸盆、宜昌凉虾、襄阳缠蹄、鄂州武昌鱼、荆门小胡扒扰鸭、孝感藕卷、黄冈烧梅、咸宁宝塔肉。
一、武汉四季美食汤包
四季美味汤包在武汉可以说是风味早餐。很多人早上不愿意做早餐经常去摊位上买一笼四季美汤包填饱肚子。汤包皮薄馅大，汤汁鲜美，营养丰富，美味可口，深受人们的喜爱和欢迎。如果不知道早餐在家做点什么吃，首选四季美食汤包。
二、黄石糯米鸡
它是用糯米和鸡等食材制作而成的美味佳肴，香气扑鼻，滋味醇厚，软糯香甜，肉质细腻，在湖北乃至全国都很有名。
三、销此卖十堰竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是湖北十堰的特色名小吃之一。它有着悠久的文化历史，制作工艺简单，是用猪后腿肉和土豆等食材烹饪而亏逗成的美味佳肴。味道鲜美，油而不腻，口感极佳，再搭配上一碗米饭或者一碗面条更加下饭。
四、宜昌凉虾
凉虾在湖北宜昌有些响当当的名号。无人不知，无人不晓。它是用大米做成虾米再加上糖等食材制作而成的美味佳肴。凉虾吃起来清凉解暑，软糯香甜，特别适合在炎炎烈日的夏天食用，开胃解渴，深受当地人的喜爱。
五、襄阳缠蹄
缠蹄在襄阳是出了名的特色小吃，有不少游客都为缠蹄慕名而来。它是用麻绳将猪蹄紧紧缠住，十分独特，滋味醇厚，吃上一顿就让人再也忘不了，是一道使人流连忘返的美味。
六、鄂州武昌鱼
它是鄂州的特产美食之一，也是鄂州的地理标志美食，一般体型较小的武昌鱼，鱼刺较少，大一点的鱼刺会多一些，做好的美食武昌鱼，味道鲜美，肉质嫩滑，香味独特，营养丰富，深受当地人的喜爱。
七、荆门小胡鸭
小胡鸭在荆门是出了名的美食，在湖北门店众多，客人也是滔滔不绝。它是用鸭肉等食材制作而成的一道特色小吃，口味众多，香脆可口，好吃不腻，咸淡适中，色香味浓郁，尤其是受到了年轻人的极度热爱。
八、孝感藕卷
藕卷在孝感可是家喻户晓，人人都知道的一道特色地方美食。它是用豆油和藕等食材制作而成的，脆软爽口，香气浓郁，入口甘甜，营养价值丰富。来了孝感可得尝一尝藕卷，才不虚此行。
九、黄冈烧梅
烧梅在湖北黄冈已有千年历史，经久不衰。它是用面皮、猪肉和熟馍等食材制作而成的特色小吃。烧梅成形后外观像极了梅花，口感细腻，味道鲜美，皮薄馅大，一日三餐都可以食用，老少皆宜，是当地人的心头宝。
十、咸宁宝塔肉
宝塔肉是咸宁的特色名菜之一，也是宴席上出了名的小吃。它是用猪肉和酱油等食材制作而成的风味小吃。外观酷似宝塔，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，油而不腻，口感醇香，配上一碗大米饭更加香甜。
湖北的吃货开始集合，湖北有很多特色美食，拥有丰富的美食文化。以下是一些建议的湖北美食：
1. 热干面：热干面是湖北省武汉市的特色美食，也是中国非常受欢迎的早餐之兄歼大一。它以面条、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、葱花等为改巧主要原料，口感丰富，味道香浓。
2. 鱼丸：湖北地区的鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，口感细腻，味道鲜美。鱼丸有各种不同的口味和烹饪方式，如清炖鱼丸、红烧鱼丸、炸鱼丸等。
3. 麻球：麻球是湖北省的一种传统小吃，以糯米粉、白芝麻为主要原料，外面裹上一层白芝麻，内部有馅料。口感软糯，馅料香甜可口。
4. 糯米糍：糯米糍是湖北省武汉市的特色小吃，以糯米粉为原料，包裹在新鲜水果或豆沙馅料中，口感软糯，味道香甜。
5. 腊肉蒸鱼：腊肉蒸鱼是湖北地区的一道特色菜肴，选用腊肉和新鲜鱼肉一起蒸煮，腊肉香味浓郁，鱼肉鲜嫩多汁。
6. 臭豆腐：虽然臭豆腐并非湖北省的特色，但在湖北地区也非常受欢迎。臭豆腐在炸制之前先用独特的卤水浸泡，炸后外皮酥脆，内部柔软，口感独特。
这些仅仅是湖北省美食的一部分，实际上湖北还有很多其他美食值得尝试。你可以在湖北省各地的餐馆、小吃摊、夜市等地方品尝到各种地道的湖北羡竖美食。
湖北特色小吃有热干面、三鲜豆皮和四季美汤包。
1、热干面：
是中国十大面条之一，是湖北武汉最著名的小吃之一，有多种做法，通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。艳泽黄而油润，味道鲜美，于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
2、三鲜豆皮：
是湖北武汉人早点的主要食品之一陆信，皮是湖北传统的乡土风味，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成的，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香，以其独特风味远近闻名。
3、四季美汤包：
是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，百年老字号四季美汤泡馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤泡、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡早知轮茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，不仅为武汉人所喜爱，而且猛余在全国也颇有名气。
湖北有很多 美食 ，下面这6种 美食 ，没吃过，不好意思说自己是地道的湖北人。
1、神农架砣砣肉
神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的 历史 有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的。
2、懒豆腐
懒豆腐，食物数含名称。在鄂西南土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣。
直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。
3、官渡五香豆腐干
湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。
自光绪元年始，竹山官渡豆腐干一袜樱直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间少了五香豆腐干，视为对客不敬。席间宁可无荤，也不可没有五香豆腐干。
4、皮蛋剁辣椒蒸土豆
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一，菜品制薯好笑成上桌颜色鲜亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。
5、热干面
武汉热干面也是非常有名的，面条比较劲道，口感不错，再加上秘制的芝麻酱和各类小菜，拌一拌，飘香十里，吃起来回味无穷，不过可能有些人吃不惯芝麻酱的就不要轻易尝试了。
武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，声名鹊起。
6、老通城豆皮
豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。
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