1：热干面
武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食，也是中国的特色面食，武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，湖北人对热干面的喜爱体现在每一个细节，早上起来一碗热干面完全可以代替早餐，去湖北旅游首选热干面！
2：老通城三鲜豆皮
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。湖北的三鲜豆皮以“老通城”最为著名，豆皮的制作较为精细，制作好的豆皮外表金黄透亮，入口软酥香糯。
3：武昌鱼
一提起武昌鱼，湖北人没有人不知道这道菜，武昌鱼头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜。其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等佳肴，故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。曾有名人写诗这样赞美武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”
4：煨汤
煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品，在形形色色的楚菜中，煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多，主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。特别是冬天，煨汤是卖的最火的一道菜。
5：汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉者必卖油条。在制作米粉时，选用籼稻米磨浆、制粉，再加上水搓坨煮焖，挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼(或鳝鱼)熬煮成 汤汁，再加水调入生米粉凯纯制成糊汤，放入各种调味品，成熟装碗时，撒上葱花、胡椒、配以油条佐食，别有风味。其糊 汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味 鲜美，营养丰实而著称。
6：牛肉豆丝、面窝
面窝是武汉人特别喜欢的一种美食，每一个早晨，武汉的大街小巷都唤孙敏弥漫这一股面窝的香味，面窝边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
7：汤包
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品，皮薄如纸，里面的汤汁鲜香，吃汤包是一种艺术的，汤包在湖北有着悠久的历史，最为著名的就是四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。
8：烧麦
烧麦是湖北一道特色小吃，烧麦重油烧梅，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再和枝用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
湖北特色美食：武汉四季美食汤包、黄石糯米鸡、十堰竹溪蒸盆、宜昌凉虾、襄阳缠蹄、鄂州武昌鱼、荆门小胡扒扰鸭、孝感藕卷、黄冈烧梅、咸宁宝塔肉。
一、武汉四季美食汤包
四季美味汤包在武汉可以说是风味早餐。很多人早上不愿意做早餐经常去摊位上买一笼四季美汤包填饱肚子。汤包皮薄馅大，汤汁鲜美，营养丰富，美味可口，深受人们的喜爱和欢迎。如果不知道早餐在家做点什么吃，首选四季美食汤包。
二、黄石糯米鸡
它是用糯米和鸡等食材制作而成的美味佳肴，香气扑鼻，滋味醇厚，软糯香甜，肉质细腻，在湖北乃至全国都很有名。
三、销此卖十堰竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是湖北十堰的特色名小吃之一。它有着悠久的文化历史，制作工艺简单，是用猪后腿肉和土豆等食材烹饪而亏逗成的美味佳肴。味道鲜美，油而不腻，口感极佳，再搭配上一碗米饭或者一碗面条更加下饭。
四、宜昌凉虾
凉虾在湖北宜昌有些响当当的名号。无人不知，无人不晓。它是用大米做成虾米再加上糖等食材制作而成的美味佳肴。凉虾吃起来清凉解暑，软糯香甜，特别适合在炎炎烈日的夏天食用，开胃解渴，深受当地人的喜爱。
五、襄阳缠蹄
缠蹄在襄阳是出了名的特色小吃，有不少游客都为缠蹄慕名而来。它是用麻绳将猪蹄紧紧缠住，十分独特，滋味醇厚，吃上一顿就让人再也忘不了，是一道使人流连忘返的美味。
六、鄂州武昌鱼
它是鄂州的特产美食之一，也是鄂州的地理标志美食，一般体型较小的武昌鱼，鱼刺较少，大一点的鱼刺会多一些，做好的美食武昌鱼，味道鲜美，肉质嫩滑，香味独特，营养丰富，深受当地人的喜爱。
七、荆门小胡鸭
小胡鸭在荆门是出了名的美食，在湖北门店众多，客人也是滔滔不绝。它是用鸭肉等食材制作而成的一道特色小吃，口味众多，香脆可口，好吃不腻，咸淡适中，色香味浓郁，尤其是受到了年轻人的极度热爱。
八、孝感藕卷
藕卷在孝感可是家喻户晓，人人都知道的一道特色地方美食。它是用豆油和藕等食材制作而成的，脆软爽口，香气浓郁，入口甘甜，营养价值丰富。来了孝感可得尝一尝藕卷，才不虚此行。
九、黄冈烧梅
烧梅在湖北黄冈已有千年历史，经久不衰。它是用面皮、猪肉和熟馍等食材制作而成的特色小吃。烧梅成形后外观像极了梅花，口感细腻，味道鲜美，皮薄馅大，一日三餐都可以食用，老少皆宜，是当地人的心头宝。
十、咸宁宝塔肉
宝塔肉是咸宁的特色名菜之一，也是宴席上出了名的小吃。它是用猪肉和酱油等食材制作而成的风味小吃。外观酷似宝塔，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，油而不腻，口感醇香，配上一碗大米饭更加香甜。
湖北黄陂的特色菜，是用三种不同颜色的食材拼合而成的三种味道相辅相成的杂炖，颇有点佛跳墙的意思。所用食材为鱼丸、肉丸和肉糕，汤用高汤，浓浓的收起，味道十分板正。马坪拐子饭也是不容易吃到，传统做法是选猪脚拐子部分及猪肘子肉，放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别是在早上吃，“吃豪华早饭”。卤菜比如卤藕鸭头鸭脖子，一年四季都吃的到，有名的店有很多，但是味道各不相同，宵夜是最舒服的。
打鱼糕、打鱼丸是鱼米之乡的特色，走遍全国我觉得做鱼丸做的最好的就是湖北和福亩厅建，冷水下锅的鱼丸都可浮在水面，外表光滑、衡扰口感细嫩，粉蒸肉：是湖北省、特别是三峡地区千百年来红白喜事桌席上的一道主菜。肉吃到嘴里肥而不腻，软软糯糯，入口即化，米粉也吸足了肉的鲜香，吃完后让人回味无穷！说起武汉，可能小伙伴们想到的第一个就是热干面。武汉当地的热干面是早点类的代表性餐品。去了武汉，不吃热干面，简直白去了有木有。
桂花糕是以糯米粉、砂糖和蜜桂花为原料制成的点心。 咸宁市咸安区的桂花饼起源于全国著名的桂花之乡湖北咸宁。 天门干驿的炮蒸鳝鱼早已名声在外，在粉蒸之后额外调味加葱蒜香醋和热油，成菜时还噼啪作响，确属一大特色。襄阳牛肉面特点是一辣二麻三鲜，味道可口，久食不厌，是襄阳人最喜欢的早餐。
潜江油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。烧麦，名字有点不好听，但是味道是很好的，和蒸饺、蒸包一类的咐耐旦食物。油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。
湖北旅游年卡2023包括黄鹤楼、东湖磨山、落雁岛、木兰山、木兰天池等。
黄鹤楼，国家5A级景区，江南三大名楼之一，位于武汉市武昌区蛇山西山坡特1号。东湖磨山，国家5A级景区，位于武汉市武昌区沿湖大道58号。落雁岛，位于武汉东湖风景区磨山景区旁。马鞍郑誉磨山森林公园，位于武汉市洪山区珞瑜东路619号。
木兰山，位于武汉市黄陂区前川街城北，国家5A旅游景区、国家地喊斗质公园、省级风景名胜区、湖北省自然保护区。木兰天池，国家5A级景区，位于武汉市黄陂区石门镇。国家级森林公园，木兰文化生态旅游区重要组成部分。
湖北的特色美食
阿信锅贴在西陵区夷陵大道58-1号，实在不太好找，是在铁路坝小吃街的中间，有时它的前面还有摊位，不熟悉的人就不可能看到它的招牌了，这家店有时不开门虚宽。沔阳三蒸，三蒸包括：各种蔬菜、禽畜、水产。
武汉豆皮，尤其是老通城的豆皮，味道鲜美，遐迩闻名。豆皮本是湖北传统的乡土风味，在农村，每年到了冬季农闲时节，过了冬至就有烫豆皮的风俗习惯。尤其是到了腊月廿四前后，几乎家家户户都烫豆皮。面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。
以上内容参考：百度百科—湖北
湖北不仅风景美丽，美食丰富多呀，也便宜，以前跟朋友会去湖北旅游顺便品尝有名的特色菜，等疫情消除，会再去湖北尝尝美食，体验下。这里推荐比较有名的菜谱。
1.清蒸武昌鱼2.皮条鳝鱼3.红烧野鸭4.沔阳三蒸
5.红菜苔炒腊肉6.糍粑鱼
提问这样的问题，是想去湖北了吗，疫情过后，可以去尝尝。说起湖北菜，当然要以鱼为主了，在我们豫北这样的小城市，湖北渔馆遍地开花，深受当地人喜爱。
湖北各地名厨遵循历史上卾菜特色，集各大菜系之精华，形成了武汉风味，荆宜风味，襄郧风味，卾东风味于一炉的鄂菜鱼馔的特色。
湖北菜以水产为本，鱼尺谨馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，擅长蒸，煨，炸，烧，炒等烹调方法，具有滚，烂，鲜，醇，香，嫩，足等特点
代表菜有清蒸武昌鱼，沔阳三蒸，红菜苔腊肉，粉蒸鮰鱼，皮条鳝鱼，红烧野鸭，黄焖九宫石鸡，桔瓣鱼元，湖北鱼馔等。
说到湖北美食简直多到说不完，我在这里就说说我家乡湖北荆州我最喜欢的两道美食吧！
首先就是荆州最有名也是最有特色的鱼糕！说到鱼糕很多人可能会误以为是糕点，实际上它是一道菜！它主要是由鱼肉和猪肉做成的，至于具体做法嘛，我也说不清楚，主要是比较复杂！但是味道一绝，可以蒸，炒，下火锅多种吃法，味道鲜美！吃过的人没有不喜欢的
再就是公安最有名的牛肉，可能大家听的比较多的就是东南醇牛肉，当然是咱们公安的，但是不仅仅是东南醇牛肉火锅好吃，就咱们本地小餐馆的牛肉火锅，包括早点店的牛肉面，牛肉粉也是相当美味！大家有机会来态则湖北公安县陵闭基一定要尝尝哟，可不是吹牛的呢
湖北美食推荐如下：
一、排骨藕汤
排骨藕汤是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品亦是一道汉族名肴，属于湖北菜者改。既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。
二、潜江油焖大虾
潜江油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、潜江风味小吃，美味佳境，其乐融融。
三、清首孙判蒸武昌鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席的这句著名诗句想必大家都不陌生，也就是因为这一句诗，武昌鱼才得以声名大噪。但凡有外地朋友来湖北玩，总是点着名的说一 定要吃吃伟人都赞不绝口的武昌鱼，正是应了那句话：酒好还怕巷子深。幸运的武昌鱼有了伟人来为它做广告，想不火都不行啊！
四、红菜苔炒腊肉
酸辣酸辣的，好吃又营养。红菜薹色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时，传为贡品。红菜薹单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片爆炒，其味更佳。
四、沙道观杜婆鸡香锅
源自湖北松滋沙道观镇，始于三国时期。精选散养柴公鸡，配以独家酱料出品。鸡肉口感迥异于饲养肉鸡，韧劲十足，香味四溢，回味无穷!高蛋白，低脂肪，可温中补虚，补气益精。
五、沔阳三蒸
“沔 阳三蒸”源于何时尚无定论，但与沔阳是水乡泽国有关。据记载，当时沔阳是：“一年雨水鱼当粮，螺虾蚌蛤填肚肠。”平民百姓吃不起粒粒如珠玑的大米，只有用 少许杂粮磨粉，拌合鱼虾，野菜、藕块凯改投箪而蒸，以此充饥。久而久之，便发展成了驰名湖北的传统名菜。“三蒸”之一的蒸菜，以蒸筒蒿为上品。
六、酸辣藕带
藕带，又名藕桩子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
七、观音垱财鱼香锅
“荆沙乌龟来凤鱼，沙道观鸡观音垱财鱼”，财鱼称“淡水鲨鱼”，以其肉精刺少，味道醇厚位列湖北4大美食之列。曾几何时，好食之客纷纷不远千里驱车前往品尝，一度使其成为该地支柱产业。开胃补虚，养血强阳，健脾利水，退风去湿。
八、洪湖野鸭香锅
洪湖水面辽阔，水草茂盛，鱼虾丰富，是野鸭飞雁等侯鸟栖息的理想场所。 洪湖野鸭没有一般飞禽常有的腥燥味，是一种气质纯和，食味清隽的滋补佳品。其富含氨基酸和多种维生素，有补虚暖胃，行气活血之功，一般“虚不受补”的人都视其为圣方。补脾益气，补虚暖胃。
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