莲藕炖排骨
要说湖北第一道名菜莫过于莲藕炖排骨。守着云梦大泽的遗迹，现在还留有洪湖、梁子湖等大湖。莲藕可以说是湖北的特产，莲藕炖排骨是一道极其家常的菜，因为做法简单，只需要上好的猪肋排加上大莲藕，煨煮3小时，藕汤香甜可口，排骨软烂适口，暗含着莲藕的清甜，藕吃起来粉粉的，又饱吸了排骨油脂的香味，藕汤就香甜可口，藕还吃起来特别的粉，再和米饭一起煮，真的是人间美味。因其简单易得，所以风靡荆楚。
地锅三鲜
地锅距今已有1000多年的历史，是历史悠久的中国农村传统小吃。地锅三鲜是以三黄鸡、蹄膀、鳝鱼、面粉、玉米粉等等作为主要原料，再经多道工序制作而成。它的汤汁较少，边上有放饼，饼借菜味，菜借饼香，口味鲜醇，有着软滑与干香并存的特点。除了地锅三鲜之外，它还有地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等等地锅系列的美食，均备受欢迎。
热干面
武汉热干面被誉为中国四大名面，具有根磨伍根筋道，色泽黄而油润，以香油、芝麻酱等配料入味，色香味俱全，享誉世界，作为武汉的代名词，被许多人追捧，武汉大街小巷都飘着热干面的香味，是武汉人起床的动力啊！
热干面，中国著名的四大面之一，热干面的面条非常的细长，而且非常筋道，色泽黄而油润，味道非常的鲜美，吃的时候加入各种的配料，色香味俱全，吃起来口感非常丰富，而且能让人食欲倍增，是不是流口水啦，想吃的快去试一试，美食不等人哈！
武昌鱼
武昌鱼头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜。其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等佳肴，故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。武昌鱼受到历代文人雅士的高度评价。医学界人士认为：经常食用团头鲂，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
鸭脖
鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，风靡全国，酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精制而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴，是不可错过的一道美味！
武汉的鸭脖闻名天下。许多明星来到武汉，都指定要“XUO”下鸭脖，鸭脖也成了武汉最火的吃货“伴手礼”，不买点回去送亲友都不好意思说你来过武汉。
武穴酥糖
武穴酥糖原名桂花董糖，相传是一位姓董的孝子发明的。董孝子母亲生病，不能进食，他将面粉炒熟，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，做成糕点，母亲闻到香味，吃了后身体康复，这就是桂花董糖，传开之后外地人对“董糖”二字意义不解，改名为桂花酥糖。桂花酥糖具有香、甜、酥、脆的特点，食用还能够止咳润肺，深受当地人喜爱。
郧阳三合汤
三合汤是到十堰不得不吃的美食，它是十堰传统特色美食的代表，一碗三合汤由三种食材组成，红薯粉丝、牛肉饺子、卤牛肉，一碗三合汤加个馍就是当地人过早的标配，把馍泡进三合汤里，吸饱了汤汁的馍吃起来酸酸甜甜开胃又饱腹。一碗热乎乎三合汤下肚，整个人暖和了不少，马上满血复活。
炸藕夹
藕夹就是把藕切成片，两片藕片中间夹点肉，然后裹上面糊，放入到油锅中进行炸制即可。油炸后面皮子焦脆焦脆的，里边的莲藕却柔绵清香，真称得上外焦里嫩！，口感又酥又甜又脆，是儿时不可多得的小零食，好多年没吃到了，至今仍是怀念。
米酒
孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃，迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了圆游汪名。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。
成熟的原汁米酒，米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并橘仔有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
湖北特色美食小吃如丛历下：
孝感米酒：孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特。酿出来的米酒，白如玉液，甜润爽口，食后生津暖胃，亩晌回味深长。素有闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游之说，是老幼皆宜的营养佳酿。
粉蒸肉：在湖北最有名的就是沔阳三蒸了，而粉蒸肉就是其中的代表。厚厚的米粉带着肉，吃一片肉，夹几口米粉，那份软糯多汁，在嘴里回味悠长，粉蒸肉有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
湖北文化特色
楚地由于位处江汉及汉淮之间，北方的华夏语、西方的藏缅语、南方的苗瑶语和东南的壮侗语都在楚地接触和交流，所形成的楚语自然是吸收了多种语言成分而词汇丰富多彩、音声别具一格的方言。楚国语言属华夏语言系统，在语音、词汇上具迅郑锋有较多的自身特点。
湖北省文物点有1.5万处，其中全国重点文物保护单位40余处，省级文物保护单位154处。全省有武汉、荆州、襄阳、随州、钟祥等5个中国历史文化名城。湖北省蕲春县是明代伟大医学家李时珍的故里、武当山的道教建筑群及武术、汉文化代表的王昭君故里以其独特的文化内涵著称于世。
以上内容参考：百度百科—湖北特色美食
去过湖北很多次，每次去都会满世界搜罗美食，所以我对于湖北的特色美食还是很了解的，下面介绍几种我觉得还不错的。
武汉热干面
武汉鸭脖
宜昌凉虾
清蒸武昌鱼
沔（miǎn）阳三蒸
潜江油焖大虾
美食，于城市而言是一张独特的名片。湖北是一座幸福指数很高的城市,这自然离不开美食的“功劳”，这里有许多特色美食，下面就详细介绍一下。
一、武汉热干面
提到湖北的特色美食小吃，就不得不提到家喻户晓的武汉热干面啦，它已经成为湖北特色美食的代表小吃啦！其色泽黄而油润，口感香辣可口，麻香味十足，吃上一口都是浓浓的芝麻酱香味，而且面条质地柔韧，筋道爽滑，又香又软绵，味道非常鲜美。
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。面条纤细筋道有弹性，酱汁香浓味美，其色泽黄而油润，味道鲜美，食之香气喷喷，堪称美味。
人均：25元
推荐：饶记武汉热干面、蔡林记热干面、李记热干面
二、武汉鸭脖
提到武汉鸭脖，大家自然而然想到了全国有名的周黑鸭了，武汉的周黑鸭非常好吃，其中鸭脖味道更是一绝，鸭脖诚然已是武汉美食的招牌啦，其口感集香、辣、麻、咸于一身，让欲罢不能！完全停不下来！
人均：50元
推荐：绝味鸭脖、小胡鸭、把周黑鸭
三、宜昌凉虾
第一次听到这个名字，还以为是一道菜肴叫放凉的虾子，结果听朋友介绍后才知道原来它不是我们经常吃的“虾”，而是宜昌街头最常见的一种特色饮品，用大米制浆煮熟，因其头大尾细形似虾而得名，配以红糖水或桂花汁食之，口感清凉爽滑，香甜软嫩，入口柔软清甜裂敏高、滑糯清爽，吃着比雪糕拿蔽解暑，比冰粉Q弹，弹牙又甜蜜，一碗凉虾下肚，浑身暑气尽消，是夏季消暑解渴的佳品！
人均：5元
推荐：郑信记凉虾、彭氏桂花凉虾
四、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北的一道传统特色名菜，其做法多样，有红烧、清蒸、油炸、滑溜等方式。其中清蒸更能保存武昌鱼的鲜美味道，没有鱼腥味，再配上冬菇冬笋以及汤清味美的鸡汤使得味道更加鲜美，吃上一口，鱼肉鲜美滑嫩，汤汁清澈清香，原汁原味的味道被湖北人民所喜爱。
人均：200元
推荐：湖锦酒楼、俏立方湖北菜、大中华酒楼
五、沔（miǎn）阳三蒸
沔阳（现名为仙桃市）三蒸是湖北仙桃的一道传统特色名菜，其主要是以禽类、水产类、蔬菜类为主的蒸制菜，肆尺成菜极大的保留了食材的鲜美和营养，原汁原味，清淡宜人，食而不腻，已经成为沔阳民间宴席不可缺少的一道佳肴！
人均：40元
推荐：老方沔阳三蒸、沔阳泥鳅馆
六、潜江油焖大虾
湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。油焖大虾经过大火翻炒后色泽油亮鲜红，单是看着就让人食欲大开，香气四溢，让人忍不住立即上手，口感香辣鲜嫩，让人越吃越上瘾。
人均：105元
推荐：小李子油焖大虾、虾皇
湖北特色美食有香煎刁子鱼、红糖糍粑、排骨藕汤、襄阳牛肉面、粉蒸肉。
在湖北最有名的就是沔阳三蒸了，而粉蒸肉就是其中的代表。厚厚的米粉带着肉，吃一片肉，夹几口米粉，那份软糯多汁，在嘴里回味悠长，粉蒸肉有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。在湖北，在一般逢年过节，或者是婚嫁宴请，各种大小的宴席聚餐上也都会出现这道菜的身影，而且深受男女老少的喜爱。
襄阳牛肉面，其历史源远流长，饱含中华饮食文化精粹，迄今已有三百多年历史。湖北襄阳牛肉面其实用四个字就可以形容—麻、辣、鲜、香，也就凭借出众的口味，给五湖四海的食客吵慧知，留下深刻印象，以至于流升消连忘返。
湖北的特色景点
晴川阁：又名晴川楼，始建于明嘉靖年间，为汉阳知府范之箴在修薛禹稷行宫（禹王庙）时增建，重建于1984年，有三楚胜境之美誉，与黄鹤楼、古琴台并称为武汉三大名胜，世称楚天第一楼。楚河汉街：位于湖北省武汉市，是武汉市中央文化区的一部分，总长1.5公里，主体采用民国建筑风格。
西塔寺：建于东汉时期，因在竟陵西湖中的龙盖山上，所以初名龙盖寺。四面湖水潆回，蒹葭丛生，加之山上古木参天，修竹长青，奇花点缀，百鸟争鸣，是一个湖山秀雅胜地。观音湖生态文化旅游度假区：集山、水、自然、人文景观于碧陵一体，植物茂密、群山耸翠、空气清新。
以上内容参考：百度百科—湖北
当时令美食变成插画，你把传统丢了吗？
二十四节气，有多少年轻人能够完全记住，恐怕是少之又少，古人对节气的设定是极其科学的，其中的一些时令饮食变化也是很符合国人的体质的。
现在二十四节气渐渐的被年轻人淡忘，可是有这么一个年轻人，把二十四节气全部画成了时令美食插画，这些插画获德国红点传达设计大奖，把中华文化传播出去的同时也给我们敲响了警钟：
立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。
在中国农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。
夏至吃凉面，是完全说的通的。
南方的习俗，大暑湿闷天气习惯吃仙草来解暑气。
美食丰盛的夏天一过，秋天没什么好吃的，也就大闸蟹了。
冬天来了，吃这些高热量的食物再合适不过！
大雪，肉类可差拦铅以存放很久，故有腊肉。
大寒，天天吃肉等高热量虚好食物来抵御寒冷，这个时候是时候补充一下身体的膳食纤维来平衡机体。
多么智慧的总结。可以说，没有古人如此智慧的总结就没有我们今天的生活。
你有记住二十四节气吗？我们已经被棒子拿走端午了，当我们义愤填膺的时候却发衡烂现自己连二十四节气都没记住....
传统这东西不能丢！我们可不能让别人来帮我们记住跟传承我们的传统！
4月30日，若要说吴倩和武汉的渊源，应该就是二零一零年考入了”武汉大学艺术系戏剧影视边沿专业“吧，在这大学期间，和武汉结下了不解之缘。武汉陪她度过了最美好的四年大学时光，如今想来，对武汉的美食也是很怀念吧！
最近吴倩发了一个微博，微博内容是一张亲绘的武汉美食图片，并配文：“ 想家的味道吃不到咋办，叶小妹说，好的美食，就需要用画笔画下来！那么问题来了，你们都猜的出来她画的什么吗？快来猜猜。一起为湖北美食打前中游call吧～配文是让各位网友进行竞猜，让大家猜猜看她图片上都画了那些美食，这倒是激发起网友们的热情，也引发了众多网友们对武汉美食的向往，以至于这条乍看“平平无奇”冲上热搜。
不过最后大家都猜到她画了那些美食了吗，我觉得她画的挺形象的，排骨藕汤、欢喜坨、汤包、面窝、藕带、武昌鱼……看得网友们可是直流口水，吴倩是不是武汉特地请来的美食推广大使啊！不知道那个小馋猫已经打开外卖app了呢？发武汉美食，是不是她怀念着在武汉的大学时光呢？
吴倩绝慧销对是一个十足的吃货，据说她在拍戏的时候经常吃剧组的道具。这不，在去年她主演培没的热播电视剧《 冰糖炖雪梨 》在官博晒出的吃货花絮中，吴倩就真正大口吃道具，尤其是鸡腿！吴倩即使冒着NG的风险也是二话不说就大口大口吃鸡腿，这画面不禁让小编看得流口水。然而，除了吃鸡腿之外，其实吴倩还吃了水果、酸奶、冰淇淋等等，只要节目组准备的美食道具，其实吴倩都会大口大口品尝！如果去武汉的朋友，也要多多品尝当地美味哟！
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