美食品鉴会应该是在4月1日开始举办哦，有很多美食饮品可以品尝，热热闹闹的，也可以参加呀～
世界美食之都有哪些
世界美食之都有哪些，目前，全球只有九座城市入选世界美食之都，淮安成为中国第五个入选的城市，还有四座在陪裂弯中国，分别是顺德、澳门、扬州和成都。世界美食之都有哪些。
世界美食之都有哪些1
联合国教科文组织8日宣布，江苏淮安当选为“全球创意城市网络——美食之都”，成为继四川成都、广东顺德、澳门、江苏扬州之后，中国第五个入选的城市。至此，淮扬菜的“淮”与“扬”已一同跻身“世界美食之都”行列。
淮安是淮扬菜的主要发源地、传承地之一。2017年，淮安启动了申报联合国教科文组织“全球创意城市网络——美食之都”的工作。
淮安美食文化底蕴深厚，拥有大闸蟹、芡实、蒲菜等优质丰富的食材。统计数据显示，淮安现存淮扬菜经典名菜名点1300余种，298道菜点烹饪技术入选江苏省级非遗名录。截至2020年底，淮安共有各类餐饮店4万多家，从业人员25万余人，餐饮年销售额达210亿元人民币。全城有10所院校开设烹饪专业，累计培训了中高级厨师10多万人次，现有国家级“烹饪大师”120人。
淮扬菜作为中国四大菜系之一，在国内早已家喻户晓。2017年，同属于淮扬菜区的江苏扬州入选“世界美食之都”，此次淮安入选，意味着“舌尖”上的江苏双城将带着“淮扬味道”进一步走向世界。
作为“海外惠侨工程”八大计划之一，国务院侨务办公室推出“中餐繁荣计划”，以期借此提升、创新海外中餐业层次和水平，利用中华美食文化影响力弘扬中华美食文化，并增进中国和世界各国友好关系发展。2016年，首个“海外惠侨工程中餐繁荣基地”落户扬州大学，淮扬菜成为“中餐繁荣计划”的“先头部队”。
淮安市商务局副局长许志豪表示，跻身“世界美食之都”后，淮安将更好地在全球范围内传承和弘扬淮扬菜美食文化，促进淮扬菜产业向特色化、国际化转型升级，并深入挖掘文学、影视等作品的美食元素，推动美食与旅游、文化和创意更加紧密深入的结合。
“淮扬美食是中国献给世界的礼物。”江苏省餐饮协会会长于学荣认为，淮扬菜注重鲜活，口味平和，健康营养。中国扬州、淮安入选“世界美食之都”，能够更好地弘扬淮扬饮食文化，让更多的食客了解、品鉴淮扬菜。
世界美食之都有哪些2
此次评选，世界申创地区众多，淮安为何脱颖而出？江苏省餐饮行业协会会长于学荣表示，作为淮扬菜主要发源地之一和大运河沿线城市，淮安当之无愧。淮安美源正食中的小龙虾、大闸蟹、软兜家喻户晓。以软兜为例，其多种烹饪方式覆盖了老百姓的一日三餐，淮扬菜文化早已融入百姓生活的方方面面，有着广泛的群众基础。
△淮安洪泽湖大闸蟹
淮安市商务局相关负责人介绍，淮安有深厚的美食文化底蕴、坚实的食品产业基础、优质的烹饪人才资源、优良的绿色生态环境。
△淮安盱眙龙虾
四河穿城、五湖镶嵌，淮安这座 "漂浮在水面上的城市"，造就了龙虾、大闸蟹、芡实、蒲菜等优质丰富的食材，这是环境优势；淮扬美食始于春秋、盛于明清，是新中国"开国第一宴"的基准菜系，这是文化底蕴；拥有以"盱眙龙虾""淮安红椒"为代表的地理标志商标 129 件，位居全国设区市前列，这是食品产业产值突破千亿元的食品名城；不仅如此，淮安有 10 所院校开设烹饪专业，现有国家级"烹饪大师" 120 人，这是独家技艺。
得天独厚的自然条件，孕育出百花齐放的淮安美食。盱眙龙虾、洪泽小鱼锅贴、金湖莲藕、涟水捆蹄 …… 在淮安，几乎每个县、区都有自己的.特色美食，这种差异甚至可以细分到镇。以淮安区为例，朱桥镇有甲鱼，博里镇有羊肉，平桥镇有豆腐 …… 各个小镇地理相邻却美食各异，皆自成一派，底蕴深厚。
世界美食之都有哪些3
2017年，淮安启动申创“世界美食之都”，围绕创意城市网络宗旨，坚持“人民美食、人民共享”理念，走过了五年的申创历程。
五年来，淮安深化国际交流，促进文明互鉴。赴联合教科文组织总部举办淮扬美食品鉴会，到20多个国家和地区开展美芦闷食推介，通过“走出去”“请进来”“云互动”与“美食之都”城市深化交流。新冠肺炎疫情最严峻的时刻，向23个“美食之都”城市发出慰问信、捐赠口罩等防疫物资。
五年来，淮安发展品牌节庆，展示美食魅力。连续举办四届中国（淮安）国际食品博览会，专设淮扬菜大师邀请赛等系列活动。打造“一县一特”品牌，每年举办盱眙国际龙虾节、洪泽湖国际大闸蟹节等，在人民日报、中央电视台、欧洲时报、今日头条等50多家境内外媒体传播。
五年来，淮安聚焦政策扶持，加快产业发展。出台进一步加快淮扬菜产业发展实施意见，市财政每年安排1000万元，支持引导美食文化的传承创新。累计研发112道创新菜品，推出62家美食名店，培育45个餐饮龙头企业，评出40位烹饪大师，建成16条特色美食文化街区。
五年来，淮安践行为民理念，推进美食惠民。推进退渔还湖，以美食就业等方式，实现洪泽湖10万渔民上岸安置。推进龙虾富民，发挥215亿元盱眙龙虾品牌价值优势，开设龙虾连锁店3000多家，全市20万人从事相关产业。推进免费品尝，每年2万多名低收入居民受益。
五年来，淮安探索跨界融合，加强协同创新。美食影视作品《泡菜爱上小龙虾》《美食大冒险》等拍摄完成；美食长篇小说《北上》，获第十届茅盾文学奖；美食新媒体视频《献给世界的礼物——淮扬美食》，获2019迈阿密——美洲·中国电视艺术周短视频金奖“金珍珠奖”。
在享誉世界的中国美食文化不断传承发展的今天，淮安入选“世界美食之都”，既有利于进一步弘扬淮安悠久的美食文化，也有利于推进淮扬美食的国际交流，让越来越多的人感受到淮安浓郁的文化底蕴和独特的城市魅力。
可以呀，只要设计上高级精致一点就行，毕竟请的是其他餐厅的董事长，不能失了档次。最好是设计上与美食相关，带入美食元素握老拿，刚好与你这个美食段搭品含唯鉴会相呼应！
初冬时节，受邀参加吴江宾馆的美食品鉴会。江宾的美食，一向以精致、营养、健康、美味而著称。每次江宾有新菜品发布，总要邀请我们是品一品，尝一尝。一年四季，江宾根据时令推出新菜品，另外还有很多主题宴会，如百笋宴、全素宴、运河宴等等。每次品鉴，无论是菜的摆盘、味道，还是菜肴的创新之处，都会让我们大开眼界。
这次品鉴会，当然也很是期待。用小红的话说，其他活动，统统靠边站。约好五点半，到那边还是迟到了十分钟，迟到的原因是没有开车，特地走路过去，预算做得不够。到包厢时，姐妹们早就到齐了。江宾的两位老总和原美食推进会的蒋会长，早就入座，陪我们一起用餐。如此高规格，实在有点受宠若惊。桌上，已经齐刷刷摆了一圈菜，料想金阿姨肯定每只菜都拍过照了，我也不用掏手机了，直接开吃。
四小盘水果，分别是草莓、金桔、青枣、车厘子，红、黄、绿、紫，颜色搭配得极其和谐，一个个果子晶莹剔透，果肉饱满，绝对是水果中的精品。每个果盘旁边，围着两个小手碟，分别是蜜饯和干果，有金桔饼、话梅、杨梅、拷扁橄榄，还有糖炒栗子、五香豆、风干毛豆结、蜂蜜酥香花生。这五花八门的水果、蜜饯、干果，配上一杯桑芽茶，有种开茶话会的感觉。我们一边品茶，一边聊天，倒也格外热闹。这些蜜饯干果，承载着满满的童年回忆。读书时，那些话梅杨梅，包在三角包里，三分钱五分钱一包，买上一包，可以解馋一个下午。可惜的是，就算是三分钱五分钱，那时的口袋里也不常有。没有零花钱的日子，只能围着卖零食的老奶奶看看，解解馋，或者捡些话梅核，用砖头敲碎，吃里面的杏仁。风干的毛豆结，更是引起了大多数人的共鸣，邻居家晒在道场上的毛豆结，路过，抓一把放口袋里，嚼着特别香。如今，却很难再吃到这种味道，江宾的这道风干毛豆结，把我们的思绪一下子带回了童年。
七道前菜，道道有惊喜。江宾主打的玫瑰琥珀生醉蟹，料想肯定是做得相当赞的。边上的吴总极力推荐，一向不吃生醉蟹的我也破天荒品尝了一小块，带着玫瑰的馨香，蟹黄软糯软糯，一点没有螃蟹的腥味，如果不告诉你这是螃蟹，你一定以为自己是在吃某种甜品。醉西冷、黑鱼子酱江南三白沙律、熟醉湖虾、馥珍酒翠瓜、江南爊鹅……光听听名字，就已陶醉。比如江南爊鹅，是江宾特制，以前曾写过文章专门介绍爊鹅的做法。每一道菜就像是一件艺术品，那精致的摆盘，那色泽的搭配，让人不忍下箸。
热菜上来，每一只芹粗都惊艳四座。浓汤四宝，采用上好的辽参、澳带、鲍鱼、花胶、花菇熬制而成，鲜美自不必说，那营养价值也是相当地高。当服务员端到面前的时候，犹豫了一下下，到底要不要吃，最终自然抵不过美食的诱惑，一碗浓汤宝全部吃完。
玫瑰盐板烹花鲈柳、上汤先莼花鲈鱼生，精致地摆在一个托盘里，端上来，盐板是滚烫滚烫的，把小碟子里的生鱼片放上去，正反煎到变色就可以食用，盐板上是真正的盐，因此不加任何调味料就可以食用，当然喜欢调味的朋友可以裂亏自己撒上胡椒粉。小茶壶里是汤料，倒在莼菜鱼片中，即可食用。莼菜碧绿，鱼片发白，配上黄澄澄的汤料，煞是好看。喝上一口，鲜美无比。如果嫌烫口，等待的功夫，可以吃烧卖和定胜糕。这一个托盘中，其实包含了两道菜和两个点心，我们都说菜名有点长，记不住，我更愿意把它叫做“莼鲈之思”，好记。
坚果东坡羊方，摒弃羊肉白笃红烧的传统做法，用东坡肉的做法烧羊肉，加入红曲粉，很有创意，肉质酥烂，肥而不腻。
糟炸卷筒花鲈、蜂巢虾球，同样也是两个菜做成一个拼盘。糟炸肆首神卷筒花鲈的主料当然是鲈鱼，蜂巢虾球极有创意，把油豆腐反过来，放入虾仁，油炸，香脆可口。
清蒸大闸蟹、明炉生态桂鱼、吴郡香青菜、蔓菁炒银牙、眉毛锅贴……当服务员一道道菜端上来，什么减肥、什么控制饮食统统抛到脑后。
最后压轴的是一碗江宾糟肉面，乍看和一般的焖肉面没有什么区别，尝一尝味道才发现内有乾坤，这大肉是糟过的，除了有焖肉的酥烂，还有一种江宾特有的糟卤味道。说它是全中国最好的面，一点不为过。明明肚子已经很饱，一碗焖肉面还是全部吃光。大伙都说，这碗面应该第一个端上来的。吴总说，如果第一个端上来，把大家肚皮先填饱，后面的菜都用不着上了，这样显得我们太小气了，就来请大家吃一碗面。倒也是，一般宴请宾客总是想把最好的都拿出来，事实上真吃不了那么多。
最后，还有一份甜品收尾——百香果红薯粒，酸酸甜甜，开胃爽口。
离席时，我们都说，这么好的菜肴，还有那么多没吃完，真是太浪费了。主办方立马心领神会，让我们统统打包带走。我们也真是不客气，一只一只全部装盒，你一盘我一盘，除了一盘香青菜，其他全部带走。
各自拎着几盒打包的菜肴，和姐妹们一路说说笑笑走回家。初冬的寒风吹来，风是冷的，可我们却是热乎的。
备注：图片来自金阿姨美食公众号！
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