当地最具特色的美食应该是大头菜，还有当地的豆腐面了，特别是当悔槐地碧渣友的梁悔大头菜，早上作为早点的下饭，咸菜是特别美味的，豆腐面的味道也是很特别，此外，还有缠蹄，是肉食爱好者的最爱了
麻辣烫的做法是非常简单的，只要我们掌握了正确的方法，我们就可郑银以做出既健康又美味的麻辣烫，非常适合冬天食用。那么日常生活中判败麻辣烫的做法及配方是怎样的呢?
麻辣烫的做法
材料
麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻。
桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝，香菇，木耳，玉米。
圆白菜，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸。
鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠。
做法
1.首先我们就是要将我们准备好的食材清洗干净，然后将它们全部穿上竹签，放在一旁备用即可。
2.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片。
3.麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量。
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4.然后取一个深斗的'砂锅，然后慢慢地加入一锅的水，紧接着就可以加入老母鸡汤，然后用小火将它煮开，备用。
5.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化。
6.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。
7.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。
8.然后我们要将砂锅的火开大，然后将辣油汤倒入砂锅中，紧接着加入全部的香料，然后继续烧。
9.我用的鱼丸，穿成串，玉米切成3断。
10.把所有的材料都穿在竹签上备用。
11.在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类。
12.再下入玉米，可以多煮一会。
13.然后是香菇，和木耳，煮约7.8分钟，试具体情况来延长或缩短时间。喊冲宴
14.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类。
15.煮好后捞出去掉竹签即可食用。
我的家乡在安徽亳州，是中华药都，也是神医华陀的故乡，中国的长寿之乡，虽然只是安徽的一个地级市，但是这里的没事还是挺多的，那么到底什么美食能让我们这么推荐呢，下面小编就给大家一一讲解：
亳州牛肉馍
牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它是以面粉做皮，黄牛肉，粉丝。葱等原料为馅，炕出来的一道美食，炕熟的牛肉馍看着色泽金黄，油亮亮，光灿灿的，闻着香气扑鼻，吃着外脆里嫩，鲜嫩不油腻
2.义门熏牛肉
义门熏皮拿牛肉是安徽亳州市义门镇的一道特色美食，宴肢采用的是传统的制作工艺熏制，做出的熏牛肉形状整齐，闻着鲜香无比，颜色呈枣红色，肉质紧密，入口软脆，还有着美容晌握世养生的食疗功效
3.蒙城火腿腐乳
火腿腐乳是安徽亳州的一道著名风味小吃，它主要分为两种，分别是火腿腐乳，火腿碎乳，看着色泽红润，吃着滋味咸鲜，略有点酸甜，非常下饭
4.利辛撒汤
利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃，也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料，小火慢炖出来的老母鸡，加上鸡蛋制成的汤品，喝着味道鲜美，还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。
欢迎来亳游客品尝
波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。波兰菜肴汲取了许多民族的烹饪精华，特别是来自犹太人、乌克兰、白俄罗斯以及立陶宛人的传统。本文就来介绍下波兰的地方美食，希望对大家能有所帮助！
具体而言，波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴，口味较淡。在饮料方面，他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬，并且不喜欢茶水过浓。在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。在宴请客人时，波兰人有不少的讲究。
波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有甜菜汤(barszcz)、蛋花冷汤(chtodnik)、高丽菜汤 (kapusniak)、大麦汤(krupnik)有的大麦汤还加上蛋和香肠(zurek)。主餐的种类有不少，常见的有：高丽菜卷(gotabki)，内包米和肉;炸猪排(kotlet schabowy);薄饼和软起司(Nalesniki);以及各式的洋水饺(pierogi)，种类有肉、马铃薯、起司或蓝莓等。
饮食习惯
一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。
二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的食盘之中。
三是不论饭菜是否合自己的口味，客人都要争取多吃一点，并要对主人的款待表示谢意。
四是口中含着食物讲话，在波兰人看来，是很粗鲁的。
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多种口味的熏肉是波兰的特产。特别是kiebasa香肠，以传统秘方制作，然后用杜松或果树的树枝来熏烤，在全世界都受到欢迎。杜松子馅的“猎人香肠”(kiebasa myliwska)、大蒜等调料制作的“利斯卡”香肠(kiebasa lisiecka)绝对值得来波兰的游客品尝。腌制和熏制的火腿、家禽、猪肉、牛排和咸肉都令人赞叹。另外，由不同肉类或用野味制作的波兰式肉饼 (ptés)也同样美味。
波悄态滑兰各式各样美味的面包在世界上享有真正的美誉，像白面包、黑面包、全麦面包等等，馅料有葡萄干、西梅干、芝麻等等，数之不尽。
在波兰人日常饮食的正餐里，真正精华的部分是汤，波兰人喝汤的顺序要比其他西方国家的习惯靠前。其中最受欢迎的是一种发酵的甜菜根汤 (barszcz) ，启腊通常配以豆子和以蘑菇肉末做馅的小饺子(uszka)一起来吃。另一种美味的汤是urek，是用黑麦粉加上蘑菇来煮，通常配以马铃薯、香肠片和熟鸡蛋来进餐。真正讲究的人会用酸奶把野生蘑菇汤加浓，配以uszka饺子。其他许多种的.汤都非常好喝，像用卤菜制作的kapuniak汤、用大量鸡肉、蔬菜和大块的猪肉烹调的krupnik 汤、马铃薯汤和西红柿汤。还有一种叫rosó的汤，是用禽肉或牛肉熬成的汤，一般是拌着面条来吃，并可以随意配些法香。
肉类的做法有很多方式，有烤、炖、煎、焙等。热食的时候可以点上咸的卤汁，冷食的时候可以配以芥末、山葵蓉、腌蘑菇或腌黄瓜。
或许最著名的波兰经典菜色要数“波兰炸猪排”(kotlet schabowy)，就是把裹着面包屑的猪排放进油里炸，然后配以闭并马铃薯和卷心菜一起食用。另外，塞满了梅干的烤肉(Pieczony schab)同样令人食欲大增。其他受欢迎的猪肉菜色还包括：“波兰烤猪蹄”(golonka)，黑肉肠(kaszanka)，它们过去是农夫的主要食物，现在却是在最好的餐厅里才有。“波兰猪肉冻”(smalec)同样很受欢迎，它是用猪肉条混杂大量的肉碎和洋葱，以盐、胡椒和各种香料调味，再煮至融化。
而牛肉菜色中最好的一种是“波兰焖牛肉”(zrazy zawijane)，会在肉卷中塞进腌黄瓜、香肠和蘑菇一起焖，再配上荞麦碎一起食用。用蘑菇焖的“克拉科夫焖鸭”(kaczka po krakowsku)，配上燕麦一起吃也很不错。在某些特殊的场合，您还可以品尝到难得一见的塞满香辣荞麦碎的烤乳猪。
波兰的饺子世界闻名，特别是pierogi，是用填满了肉末，剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中有一款特别受欢迎，“鲁塞尼亚饺子”(pierogi ruskie)，是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅。其他流行素食饺子还有naleniki烙饼、用土豆粉做的蒸饺(pyzy)和用水果做馅的饺子(knedle)。
波兰最著名的民族菜称为“必高思”(bigos)，它是用多种蘑菇和多种肉类和酸菜混合在一起制成的。另一种值得一尝的美味是gobki——用卷心菜包裹着肉末、米、麦等，配土豆或蘑菇酱食用。
波兰菜的头盘通常有鲱鱼，做法有很多，例如用洋葱、苹果和奶油来煮。
波兰传统甜品类型是点心和糕饼。它们通常是用发酵的面团制作，但有时也会是干果和果仁馅的瑞士卷类型的做法。其他的甜品包括马祖卡甜饼 (mazurek)，苹果布丁(szarlotka)、奶酪蛋糕(sernik)和姜饼(piernik)等。玫瑰糖甜甜圈(pczki)也很受欢迎。
波兰的酒文化
波兰伏特加(wodka)在全世界享有盛誉，“精品伏特加”(wyborowa)、“牛草伏特加”(zubrowka)、“高级伏特加”(luksusowa)和“贝尔维德尔伏特加”(belvedere)的牌子几乎在任何地方都是响当当的。从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒、蜂蜜酒(okowita)、波兰烧酒“帕利科托夫卡”(palikotowka)(旧称生命之水烈酒)之后才是伏特加酒。
波兰烧酒“帕利科托夫卡”是一种生命之水烈酒，根据卢布林地区雅布沃纳(jablonna)保存的古老波兰配方酿成。以谷物为基础的生命之水在橡木桶里沉淀，时间越长，该酒酿成后就会更家醇香。精选辅料核桃和葡萄干萃取物，使得这种伏特加气味芬芳、味道细腻，口感润滑。波兰烧酒“帕利科托夫卡”烧酒是鉴赏家值得一尝的酒。
波兰特产是纯伏特加，其王者桂冠非精品伏特加莫属，它已雄心勃勃的进入了外国市场。它销往70个国家，最热爱它的国家有意大利、墨西哥、法国、加拿大和德国包括中国。精品伏特加已经在国际大赛中获得20个奖项，其中四分之三是金奖。
在家里香味和香草精的伏特加中，最受欢迎的当属牛草伏特加，俗称牛草酒，它由精选精馏酒精制成。专家很看重其超凡的芬芳和味道，因为每瓶酒中都添加了野牛草叶片，野牛草使得酒的颜色变得淡黄，使酒的味道更加芬芳浓郁。这种草只在波兰的比亚沃维耶斯基森林中生长。
开胃苦味伏特加(GorzkaZoladkowa)(名虽为苦味酒，其味道相当甜醇)也有很多拥戴者。它由小橙子加入香草和天然焦糖酿成。
著名的格但斯克金箔酒(Goldwasser)十分受人们的青睐，到过格但斯克的旅游者们都会给亲朋好友带回几瓶这种酒作为礼品。这是一种根据16世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加。在这种酒中加入了一些芳香精油、洒上了一点金粉，金粉在透明的酒液中闪闪发光，很多爱好酒收藏的人也常常把这种酒珍藏在自己的酒柜中。
在冷天里，一杯暖和的啤酒或红酒，加点蜂蜜或香精，是最流行的提神饮料。而更烈的酒，则值得推荐给那些刚喝完大量的药汤、或需要热身、或寻求刺激的人。作为饭后的甜品，建议您品尝一下波兰的利口酒、蜂蜜酒或以酒精、蛋黄、香草和巧克力制作的甜奶酪。
地方美食
西里西亚地区的人们更偏爱各种各样的土豆菜品。其中最著名的是用土豆粉和土豆泥制作的“黑饺子”(pyzy lskie)。另一种大众配料是白椰菜和红椰菜，后者通常与煎培根相配。甜品makówki ，一般是把混和了蜂蜜的葡萄干、果仁等放在沾有牛奶的面包片上。最好是冷吃。
大波兰地区有一道菜和西里西亚地区很相似：kartacze，一种以肉、蘑菇或混和了蘑菇的椰菜为馅的饺子。这道菜特别受到食评家的赞赏。
在贝斯基德山区有一种著名的炖猪蹄，是把猪蹄和大量的蔬菜放在啤酒中炖煮的。这个地区有两种汤非常受欢迎，本地风味的“楚汤”(ur)，它是用蛋清和伏牛花(kwanica,)煮的，另一种是酸菜汤，是用酸菜和大量猪肉(包括熏肉)所煮制。
在塔特拉和波哈高地的居民厨房里, 著名的羊奶酪(bundz和oscypek)绝对不可能缺少，另一种常吃的是烤羊羔。这个地方的熏肉以秘制的腌肉熏制，风味独一无二。同时，您在这里还可以品尝到用猪鼻做的kwanica配马铃薯。
加利西亚地区的菜色深受奥地利烹调的影响，特别是维也纳菜。有一道冷头盘就是很好的例子：冻芥末酱点瘦猪筋肉。复活节时，人们常常享用的传统吃法是用酸奶加浓的白罗宋汤配上用熏肉制作的白香肠。这个地区最受欢迎的甜品是涂上香草奶油或巧克力的奶酪蛋糕，称为“维也纳酪饼”(sernik wiedeński)。
马祖里地区的菜色深受德国、俄国和波兰族菜色的影响。这里有一种汤，是用大量的鱼和虾，加上山草药，在一个大生铁锅里慢火细熬，绝对是人间美味。在就要完成的时候，常常会放进一些点燃的桦木，会使其更加芳香扑鼻。
波兰东南部的菜色来源于乌克兰的伦贝格(Lwów)，典型的有kulebiak，是以卷心菜、米饭、鸡蛋和鱼肉做馅，以发酵面团做皮。通常配上有大量的蔬菜并以酸奶加浓的乌克兰式罗宋汤来吃。
邓家牛腩面
邓家牛腩的汤底是真材实料熬制的，算得上是襄阳牛腩面的鼻祖，24小时营业，战胜不同时间段的饥饿感。优质牛肉，上等精面。它以采集骨汤精华，配以独特配料，运用秘制工艺纯味中草药，汤味香浓，飘香数米，让人闻香止步。邓家牛腩至今有多少个年头已经算不清了。现在的店搬至一桥头下，而且店面扩张到两层大的面积。可以供应更多的爱吃牛肉面的伙伴们一起共餐！
汪胖子面馆
汪胖子面馆，在很多襄阳人心中都不陌生。身处 美食 一条街之路口，占蔽游据地理优势。面馆八面通透，用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油，哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻，但入口后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味。面的份量够足、够劲道，味道够辣、够麻，全天24小时营业。不管你是清晨匆匆忙忙赶着上班，还是晚上闲逛来此，叫上一碗，不到两分钟一碗色泽诱人的面便可出现你眼中，那扑面而来香中带辣的味道，绝对让人把持不住。
王府面馆
说起襄城的面馆，南街绿影壁路口的“王府”早有美名。多年的用心经营，可谓天时地利人和，毗邻襄阳著名的 旅游 景点——襄王府和绿影壁。牛肉面香酥红油上身，肉烂味足分外诱人；豆腐面加了香香的黄豆，炖出来的感觉，略显清淡；杂酱面干而不扎嘴，酱香的浓汁，有如拌面。最不能错过的是黄酒和豆浆，黄酒清冽，豆浆貌似是原磨的，还能喝出豆渣。因为王府的面馆味道偏重，中和一下不至于过咸。
沛公烧烤
说到人民广场的烧烤店，大襄阳的吃货们都会想到沛公烧烤。这是一家开了十几年老字号的烧烤店。从起初的大排档，做到现在的环境精装修，从对好吃的讲究到好环境吃好，一种质的升华。在暖色调儿的灯光下，整齐的红色西餐套椅，让吃烧烤也变得些许优雅。据有力的吃货考证，羊肉和卤藕烤的特别好吃，羊肉很正宗。炒五花肉，是需要特别推荐的，口感甜辣，很独特的一种味道，吃起来也不会觉得腻。
小付烧烤
生活中最惬意的享受，莫过于吃着烧烤，喝点小啤酒，和两三好友，互诉心肠，在人民广场拉美步行街小付烧烤就能享受到。小付烧烤算得上一家有年代感的传统烧烤了，主营特色烧烤、中餐菜肴、潮州砂锅粥、各种小吃及饮品。在这里不仅能吃到经典的烧烤，还有富有创意的中餐美味。西式的沙发区，文艺高雅，是个聊天的好环境，可以和朋友侃天侃地，再配上些许的烤串、些许扇贝再来点特色的潮州砂锅粥，配点烤馍片，一场美味之旅就这样诞生了。
朝天门火锅
朝天门火锅的香辣锅底选用优质辣椒及麻椒，正宗的辣椒让朝天门火锅更香辣、更美 味！ 朝天门的高汤锅底、菌汤锅底是采用秘制的汤底，还有各种菌类进行调味增鲜，单单喝汤就能感觉到无比的鲜美纯正了~
宽板凳老灶火锅
宽板凳老灶火锅店面环境带有强烈的重庆年代感风格及特色方言，地道九宫格火锅，延用重庆老火锅传统工艺，以鲜汤美料配合多种中草药精制而成的底料， 健康 一次性！选用最鲜美的食材，再也不用打飞的就能吃到的重庆火锅。
李二鲜鱼村
李二鲜鱼村采用现点现杀的汉江活鱼，站在橱窗外面可以看到整个过程，目的是让食客吃到放心新鲜的鱼。复古的红木桌椅整齐有序，大厅以类似鱼鳞状的木质屏风相隔，空间感十足。
老厨头驴肉王
老厨头驴肉王是一家正宗地道的驴肉火锅店，以未酱制的鲜驴肉搭配“红汤”（“红汤”？即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调制而成可祛除异味），驴肉切成大薄片，火锅宏脊销烫食，鲜香美味！除肉鲜味美的驴肉外，还有驴血等系列。
黄记煌三汁焖锅
美味推荐：焖牛蛙！牛蛙超级多，满满地铺了厚实的一层，酱汁渗入肉中，带着牛蛙自身的鲜香，入口爽滑细致，大快朵颐！相较于焖鱼类菜品，鸡中翅和牛肉一起焖，看上去更加诱人，“嗜肉族”更是难以抗拒。但是鸿记野拦煌不得不实话实说的是，选择肉类焖锅的时候最好和鱼类及海鲜焖锅拼在一起，尤其推荐鱼类，这样在吃的时候就不会因为全是肉类而感觉腻味。
辣家私厨
辣家的虾一只抵外面的三只，虾很大也很新鲜。菜以麻辣为主，口味比较重，味道很不错，值得尝试~
首尔焖鲜汇
酱汁焖鸡腿肉锅，鸡腿肉很新鲜，好像是经过腌制的，焖烧之后鸡腿肉Q弹爽滑。还有黄牛肉锅，牛肉也是那种好的牛肉，吃的简直过瘾！
品尚品三汁焖锅
鱿鱼吃起来很新鲜，个头很大，嚼起来Q弹，加上酱汁的香浓，口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不错，除了有牛蛙腿肉很多且劲道之外，还会有牛蛙皮，既有鱼皮的滑爽，又多了一丝韧度，滑滑的，入嘴之后一种吃哪补哪的感觉 马上涌上心头，胶原蛋白爆棚。
金草帽韩式烤肉餐厅
牛羊肉和猪五花是金草帽必点的几样儿，肉很新鲜，研制的不过分，味道刚刚好还能吃出肉本身的香味儿，再点个馒头片儿加臭豆腐，香！
海之味
名副其实的海之味，海鲜种类很丰富，还有鲍鱼可以吃。内部装修和水族馆似的，旁边的水族箱里居然还有养小鲨鱼！边吃边看边玩，绝对是享受，不过价格也是相应的略高啦！
8090自助餐厅
古朴中国风的装修很有味道，很具年代感！三味锅底，可以有三种口味同时上哦！满足多种口味需求，也是很不错哒！
江南自助烤肉
菜品丰富，自助烤肉为主，涵盖了海鲜、中式炒菜、凉菜、水果、饮料酒水等多个种类，还有多种粗粮，可以营养搭配。饮料还有葡萄酒哦！颜色亮丽的用小酒杯装的果冻也不错！服务态度好，服务员经常过来换烤盘里的纸！
百度烤肉年糕火锅
百度烤肉，全球首家吧文化烤肉主题餐厅，在全世界的烤肉餐厅中，它也是绝无仅有的。
特斯汀西餐厅
牛排肉质鲜嫩，味道很棒！小吃也不错，环境儒雅，性价比很高。位于北街，一边吃着西餐，一边看着古色古香的建筑，很有种时空错乱的穿梭感！
豪客嘉族
啥都不说了！童年的回忆！在西餐还不温不火的时候，很多小伙伴西餐第一次就奉献给他家了！
半秋山西餐厅
作为万达最早的西餐厅，半秋山一直是万达吃饭排队第一名。他家的每个品种都有符合消费者口味的招牌菜，满足大众口味才一直屹立不倒。 推荐双椒鸡粒饭、半秋山经典牛仔扒（主要是分量多 ）、水果披萨、泰皇炒饭、回锅牛肉、煲仔饭、泡菜肥牛火锅、水果沙拉。他家的特色下午茶也不错。
阿香米线
晶莹剔透的米线盛在红油逸香之中，雪菜末星星点点，豆花清香滑嫩，地耳丝清脆爽口，热烫鲜香的大肠，糯辣香味荡气回肠，麻辣鲜香顿时充盈五脏六腑，喝口汤，汗微沁！最爱麻辣味！
姐妹俩土豆粉
价格实惠，口味丰富，味道很好哦！很多地方都能找到他家的小店。最喜欢酸辣三鲜味的土豆粉了，酸酸辣辣，口味极好。
在中国，民以食为天这句话流传至今，足以证明食物在我们眼中的地位，也正因此，各个地方都都或多或少有些特色 美食 ，襄阳自然也不例外。
下面，就跟随健识君的步伐，一起来看看，那些让人难忘的襄阳 美食 。
1、夹沙肉
夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
2、金刚酥
是襄樊的特色小吃，已有200多年 历史 。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。
3、襄阳包面
包面，当地传统小吃，还流传着一句谚语，叫“正月初一吃包面--头一顿”。
4、夜壶油茶
油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。
5、酸浆面
时至今日，在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄樊市区居民经常前往枣阳品尝美味的酸浆面。
6、襄阳大头菜
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
7、襄阳宜城盘鳝
宜城 美食 众多，盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
8、宜城板鸭
宜城板鸭，采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
9、襄阳三镶盘
三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。
10、襄阳缠蹄
在国内名气较大，是一道传统的佳肴。做法为，将猪蹄肉用多种香料腌渍数天，用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后取下煮熟即可。
说起襄阳 美食 ，怎能少了一碗牛肉面？
我曾在襄阳待过一段时间，对这座城市的了解，也正是从一碗牛肉面开始。
那段时光虽然短暂，却是我人生当中一个重要的转折点。
2000年，是我人生最低谷的一段时光，由于种种原因，我曾一度抑郁到想要离开这个世界。
那时候我二姐和二姐夫在襄阳（那时候还叫襄樊）开裁缝店，给人量体裁衣订做衣服。二姐打电话叫我过去玩，去散散心，也见见世面。
说去就去，第二天我就到天门客运北站搭上了前往襄樊的长途班车。
那时候路况非常差，客车途经沙洋、宜城，一路颠簸四五个小时，才到襄樊。然后乘坐公交车到一个叫团山的地方。
那是一个国道边的小镇，属于襄樊高新区，当时还是一片未被开发区域，镇上建成区非常小，甚至还不如我家乡的小镇。
沿国道两旁的楼房，全是挂着醒目字牌的小酒店，为经过的长途车司机提供餐食与休息场地，据说还有特殊服务。
从一个T形路口拐弯，便进入了小镇的街道，也是小镇除了国道之外唯一的一条主干道。我二姐他们的裁缝店也在这条街上，裁缝店的隔壁就是一家面馆。
休息了一会儿，姐夫就给我端了一碗面过来。
印象中那碗很大，面也盛得满满的，份量特别足。红油汤浸着面条，还有豆芽，几片牛肉，撒上葱花、香菜，颜色搭配得很好看，看上去很诱人的样子。但当我拿起筷子吃上一口之后才发现这碗面不简单。
首先是辣，非常辣！之前在家乡虽然也吃辣，但我从来没吃过这么辣的。不过辣归辣，味道非常好，豆芽脆爽，牛肉劲道，吃的我是面红耳赤，满嘴喷火，只能边吃边唆气，用冰饮来给嘴巴降温。一碗面，吃了半个小时，到最后是汗流浃背，那红红的油汤反正是一口都没敢尝试。
可能是肠胃不适应，没一会儿我就开始闹肚子，跑到小镇上的露天公共厕所里，一顿翻江倒海，那针刺火燎般的感觉，无以言表的酸爽！
当天下午我看到面馆老板熬红油，一大块白色的像蜡烛一样牛油放进锅里融化，然后倒入满满的红辣椒，一直把油熬成红色，辣椒的颜色和辣味全都融入油里，这便是一碗面里的灵魂所在。
在襄樊的那段时间，姐姐和姐夫带我去看了襄阳古城，登上过古老的青砖城墙，坐船横渡汉江，那宽阔清澈的江面，映衬着古老的城墙、现代化的楼宇，令人心旷神怡，至今仍历历在目。
其实二姐用心良苦，她叫我去襄阳，是希望我能在那里跟着姐夫学手艺，以后有一门立足 社会 ，至少能养活自己的技能。技能。但那时我仍执迷不悟，不肯学。
后来裁缝店生意不好，他们把店关了，我们三人前往东莞投靠了在一家服装厂当组长的大姐夫。最后，我还是入了这一行。
一晃二十年过去了，我也在这一行摸爬滚打了二十年，虽没干出多大的成就，但靠这一门手艺娶妻生子，养家糊口。虽不富裕，但也算丰衣足食吧！
当年的襄樊之行，也算是改变了我的命运吧！而对于襄樊（今襄阳）的印象，除了曾游历过的古城墙和汉江之外，恐怕非那碗火辣的牛肉面不属了！
当然是牛肉面了，几天不吃都想的很，牛肉面配黄酒真是美。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃
到襄阳旅游有什么好吃的东西?襄阳相信大家都知道是湖北省的一个城市，是中国历史文化名城，这里不仅有好玩的旅游景点，还有好吃的美食，接下来我就为大家介绍一下襄阳旅游都有哪些美食可以吃?
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——牛油面
牛油面是襄樊人最喜欢的早餐。牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄樊人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面时，再喝一碗襄樊黄酒，惬意而舒服。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——襄阳黄酒
襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——炸馍
襄阳的炸馍是襄阳很有特色的一个小吃，其味道鲜美，很香很有嚼劲，类似于油条，但比油条好吃，并且不含碱。其做法是：把面发酵的稀点 ，里面拌点盐、 葱花 ， 如果面发酵的干 ，这个步骤加点水 ，然后把油烧开，把面拉成手掌大小的任意形状，下锅炸看到在油锅里变色浮起来就好了
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——孔明菜
襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成。由于民间传说为孔明所创，由此得名。孔明菜,在襄阳俗称”咸菜”,”襄阳大头菜”,有些人直接称”芥菜”，又称“蔓茎”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多,形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈地芥辣味，不宜生吃。
襄阳旅游都有哪些美食可陵镇辩以吃——牛肉面
牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。把面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——豆腐面
襄阳豆腐面：应该算是臊子面的一种，面是普通的碱面，并非是鱼面之类掺杂着其他品种，就纯粹是面。臊子比较讲究，听一个有经验的美食家说，里面有二十多种作料，作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——黄 酒
襄樊黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还旅运可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的.辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的”茅庐春”和樊城机坊街酿制的”一二三”黄酒最为上乘。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——凉 面
襄樊人有句名谚：”冬至包面夏至凉面”。”凉面”也叫”麻汁面”，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽尺缺口，已成为襄樊的大众化食品。据传，唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰：”新面来近市……经齿冷于雪，君王纳凉晚，此味亦时须。”凉面的吃法，《清稗类钞》中记载：”率为白水所煮，将进面时，即有生疏数小蝶，陈于几，曰面马。意为前马之导也，而和以调料而加于面。”所谓”面马”，也叫”菜马”。有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水等。将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇上菜马拌匀即成。可根据各人的口味自浇自拌，十分方便。因为襄樊人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不仅取其味，又可消毒杀菌，实为受大众欢迎的夏令佳食。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——清 汤
清汤是襄樊人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——包 面
包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃–包面，并且还流传着一句谚语，叫”正月初一吃包面–头一顿”。包面制作方法是：把精粉碾成皮子，鲜猪肉做馅，再拌以麻油、油渣或其它馅子，然后包成包面。襄樊的包面历史悠久，相传明、清之间即已盛行，不仅省内闻名，也吸引了不少全国过往旅客。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——油 茶
油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒)，真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖，所以人们戏称它为”夜壶油茶”。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——宜城盘鳝
湖北的宜城盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——孔明菜
孔明菜也就是大头菜，孔明菜系列产品采用经审定的优质大头菜品种,在襄樊市襄阳区张集镇绿色食品大头菜示范基地生产的优质无污染的大头菜为原料，不添加任何防腐剂，经先进的加工设备，科学无污染的工艺流程，严格质量管理精加工生产的孔明菜，色泽为深褐色，具有浓郁的酱香和脂香气味，味鲜可口，质地嫩脆，含盐量4.0――10.0，氨基酸态氮≥0.20,开袋即食,是高品质的绿色健康食品。公司现有产品麻辣味、鲜香味、微辣味、香油味及虾米味五种口味，有10g、45g、60g、80g、200g、280g五种规格，共13个单品;礼品盒有800 g、880 g、1240 g、1400 g、1500g、2000 g、2560 g、3160g等8种规格。它是湖北省襄樊市的特色美食。
现在大家已经知道襄阳旅游都有哪些美食可以吃了吧!我提醒大家：看旅游攻略是很多人在旅行之前都要做的准备工作之一，因此无论是国内旅游还是到国外旅游都是要提前看一下攻略的。
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