1、我认为湖北最具代表性的前五种美食是：热干面、东坡肉、干锅鸭、清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼。这些美食家喻户晓，中外闻名。
2、沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴，更有民谚“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席”。
3、青山麻烘糕 武汉市青山区鸿兴食品厂独家生产的青山麻烘糕，是湖北省著名的特产。这种麻烘糕，选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。
4、第五道：玉带财鱼卷 玉带财鱼卷，名字听着还挺不错的，很有诗意。相传它出现于明末年间，是当时的国子监祭酒鲁铎的母亲为了鼓励儿子所制作的， 包含了浓浓的母爱，也一直被流传至今，并成为了湖北的名菜。
5、年，宜昌凉虾制作技艺被列入湖北省非遗代表性项目名录。
6、热干面热干面是湖北武汉具代表性的小吃，在全国也都非常有名，其做法简单，是将碱水面烫熟后加入芝麻酱、萝卜丁、香油、味精等佐料，味道十分鲜美，是中国十大好吃的面条之一。
1、四 清蒸武昌鱼武昌鱼也是湖北地区的一道名菜了，武昌鱼本身肉质细嫩滑腻，很少有刺，非常的清香。这种鱼稍微下锅蒸一下，再用鸡汤调味，让你吃的时候恨不得连眉头都平下去。
2、豆皮：豆皮的名气不如热干面的名气大，但是武汉的人民都喜欢吃豆皮，而且很多人如果在豆皮和热干面中选一样的话，很多人都偏爱豆皮。
3、虽然我没有去过武汉，但是对于武汉的美食知道的还是不少的，比如大名鼎鼎的热干面以及豆皮，烧麦，牛肉豆丝儿，汤糊粉等等。
热干面热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片热干面与刀削面，伊府面，担担面和炸酱面并称中国五大名面作为武汉地区的传统特色小吃，它有着非常多样的做法以油盐芝麻酱色拉油香油细香葱。
武汉武昌小吃热干面它是武汉最著名的食物之一，热干面。它是武汉人不可分割的一部分它已经成为在中国小吃代表中占有一席之地的武汉美食的代表。细面条根根粗壮，色泽黄润，味道鲜美。墨西哥卷饼卷饼是客家人保持中原风俗的著名点。
周黑鸭（解放大道店）推荐理由：周黑鸭是武汉有名的小吃，也是很受欢迎的礼物，基本上一人一份。周黑鸭主要生产卤制食品，如鸭脖、鸭锁骨、鸭肫等。店里都是盒装的，不管辣不辣。这里卖的是辣的。
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