湖北是大家喜欢的一个地方，人们在闲暇时光总是会来到这里旅游，品尝当地的特色小吃，这里的热干面特别的香，也是当地的特色小吃之一。
当大家提到湖北的美食，感觉到特别的熟悉，因为湖北的热干面以及武汉的鸭脖民生，特别的想。武汉热干面是湖北的一个特色小吃，提到武汉，热干面也是家喻户晓成为湖北的代表小吃。因为色泽金华口感香辣，并且是麻香味儿的，大家吃上一口这样的热干面，感觉到筋道爽滑，面条的质地也非常的柔韧，这是又香又软绵的一猜中弊种食物，味道比较鲜美。武汉的鸭脖也是当地的小吃，提到鸭脖，大家想到的就是周黑鸭，这就是武汉的周黑鸭，味道一绝也是当地的招牌美食，口感非常的香，吃起来让人停不下来。
东坡肉也是当地的美食是北宋文学家苏轼创造出来的，这也是当地的传统特色名菜，因为选择的是肥瘦相间的肉，这样的肉成品是鲜红色的，当汤汁和肉交融在一起，口感就像豆腐一样，人们吃起来肥而不腻，也有着软糯丝滑的感觉，并且酱香味儿比较浓郁，很多人都喜穗族欢吃这样的食物。
清蒸的武昌鱼也是湖北有名的特色菜做培拆法也是多种多样，有清蒸的也有红烧的，还有油炸的，能够让武昌鱼最原始的味道保留，并且没有鱼腥味，配上冬菇和冬笋能够让汤汁变得更加鲜美，这样的鱼肉是非常鲜美滑嫩的，而且汤汁也是清澈清香的，这样的原汁原味让湖北人民非常的喜欢。潜江的油焖大虾特别的好吃，这里是中国小龙虾之乡，这种美食被制作出来之后，色泽鲜红油亮，看着让人的食欲特别的好，香气四溢，吃着非常上瘾。
我吃过不少湖北的美食，湖北特色美食有精武鸭脖、孝感、麻糖，孝感米酒、武汉热干面、老通城三鲜豆皮、八宝饭、恩施炕土豆、四季美汤包等等。
1、神农架砣砣肉
神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的。
2、懒豆腐
懒豆腐，食物名称。在鄂西南土家族山区，农家人做豆帆高腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣。
直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。
3、盘龙菜
盘龙菜又称蟠龙菜、卷切，湖北省钟祥市的汉族传统特色名菜，属于明朝宫庭御膳佳肴。首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸。为宴席上的美食上品。
红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。现在，它已成为过年时钟祥每家每户饭桌上都能见到美食。
4、茶花点心太师饼
太师饼又名茶空轿型花点心，是湖北省荆门的汉族传统名点，已有一千多年的历史。相传为南宋理学家陆九渊任荆门知军时所喜爱。
此饼以精粉、熟猪油揉合为皮，面粉、熟猪油为酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为馅，经擀皮包馅成形后，入温油中氽炸而成。吃口酥松清香，绵软不腻，风味别具一格
5、红烧蹄膀
民间节日酒席上一般都有红烧蹄膀。它的制作方法是：将去骨猪蹄膀刮净，在沸水锅里稍烫取出。
炒锅置中火上烧热，放入猪蹄膀，加酱油、白糖、葱段、姜片烧五分钟后起锅，盛入沙钵中。待蹄皮一擢既破、肉质溶烂时，起钵盛盘即成。此菜风味独特，色呈酱红，光泽悦目，蹄膀溶烂滑润，稠汁微甜，五香味浓.
6、豆腐面
襄樊豆腐面，也叫窝子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛杂面。属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。
吃时亦可选择吃否添加牛油，各具风味。因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久斗猜食不厌的特点，成为襄阳人最喜欢的早餐之一，固有“三天不吃牛油面，口中无味食大减。”之称。吃豆腐面时，再喝一碗襄阳特色黄酒，惬意而舒服。
我的家乡在湖北，湖北的美食很多，鄂西地区口味偏麻辣，香辣，酸辣，其中恩施地区最主要的美食是坑土豆，合渣，豆皮，泡菜，恩施玉露，建始大饼，来凤绿豆皮，建始蛋皮，来凤油茶汤等等都属于地方没事，具有少数名族特色，野腹有一道道引人入胜的小故事
我国八大菜系被人们公认的是鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，鲁菜清香、鲜嫩、坦盯基味醇；川菜麻、辣、鲜、香；粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑；徽菜重油重色，味道醇厚……每一种菜系都有自己独特的好滋味，其实湖北菜也是我国的传统菜系之一，集南北各派之精华，形成了武则卜汉风味、荆沙风味、鄂州风味等，如“清蒸武昌鱼”、“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“三鲜千张卷”、“豆腐盒”？
一、武汉热干面

一提起湖北美食，脑海中不由自主地就会想到热干面，毕竟是有着上百年历史的武汉传统美食 ，在很多名人名家的作品中，也经常会介绍到热干面，很多外出学习、或者工作的武汉人，下了飞机、火车往往不直接赶回家中，而是直接找一家热干面吃上一大碗，才觉得心满意足，这就是家乡的舌尖美味！
酱香、芝麻香，包裹着碱水热干面，色泽油润，筋道有嚼劲，滋味香浓，越吃越解馋，越吃越过瘾，一碗面都可以制作得如此独特，已经成为非遗美食，不仅本地人喜欢吃，就连外地人尝到味道也心心念念~
精武鸭脖可以说已经风靡大江南北，是湖北特色小吃，鸭脖被干辣椒、桂皮、甘草、香叶、花椒、八角等黄金比例搭配的调味料汁浸泡后，非常入味，吃上一口丝丝缕缕都是肉香，还一点也不塞牙，越啃越香，用来当作下酒菜，宴客菜都适合，好吃又解馋~

啃鸭脖真是越啃越快乐呀！特别是三五好友相聚，一大箱精武鸭脖，几瓶啤酒，一边吃一边喝一边聊就可以非常尽兴，完全不用点外卖！五香、麻辣、藤椒、变态辣等多种口味，香、鲜、麻、辣、嫩，越啃越解馋。
三、钟祥葛根粉

钟祥有着“长寿之乡”的美誉，地处湖北腹地大洪山脉，枕秦岭、卧长江，温润独特的气候，冬暖夏凉，盛产葛根，当地人将其制成葛根粉，或者充饥，或者用于头疼脑热家庭良方备用，口感细腻、味道甘醇，色泽均匀，是让谨国家地理标志保护产品。

葛根粉本身没有什么味道，直接取25克倒入碗中，先加入一丢丢凉水润湿，然后加入滚烫的开水搅一搅，一碗丝滑温润的葛根粉就调制好了，当作日常早餐，加班餐都适合，好消化，易吸收，顶饿管饱，满满胶质，对强健体魄也有好处。
四、鱼糕

湖北有着“千湖之省”的美誉，淡水鱼资源丰富，正所谓“靠山吃山靠水吃水”，人们把新鲜的鱼肉，一斤鱼去皮去刺去骨，只取4两鱼肉，搭配鲜猪肉和鸡蛋，经过传统的工艺蒸制成鱼糕，刚刚蒸出的鱼糕隔着老远就能闻到香~

鱼糕可以煮汤、可煎、可炸，可以烫火锅，就算是吃方便面加入几片鱼糕，也会美味升级，吃起来口感就好像午餐肉，但是更香，也更鲜，老人、孩子也适合吃，好消化，易吸收，营养也更均衡。

特别是登上CCTV美食记的龚
湖北无铅松花蛋，也被称为变蛋、皮蛋，剥除蛋壳，就好像光滑圆润的黑珍珠上印着漂亮的松花，看着非常漂亮，切开松花蛋，蛋清细嫩可口，蛋黄流油，直接用它来拌豆腐，或者拌上虎皮尖椒，都是经典
4月30日，若要说吴倩和武汉的渊源，应该就是二零一零年考入了”武汉大学艺术系戏剧影视边沿专业“吧，在这大学期间，和武汉结下了不解之缘。武汉陪她度过了最美好的四年大学时光，如今想来，对武汉的美食也是很怀念吧！
最近吴倩发了一个微博，微博内容是一张亲绘的武汉美食图片，并配文：“ 想家的味道吃不到咋办，叶小妹说，好的美食，就需要用画笔画下来！那么问题来了，你们都猜的出来她画的什么吗？快来猜猜。一起为湖北美食打前中游call吧～配文是让各位网友进行竞猜，让大家猜猜看她图片上都画了那些美食，这倒是激发起网友们的热情，也引发了众多网友们对武汉美食的向往，以至于这条乍看“平平无奇”冲上热搜。
不过最后大家都猜到她画了那些美食了吗，我觉得她画的挺形象的，排骨藕汤、欢喜坨、汤包、面窝、藕带、武昌鱼……看得网友们可是直流口水，吴倩是不是武汉特地请来的美食推广大使啊！不知道那个小馋猫已经打开外卖app了呢？发武汉美食，是不是她怀念着在武汉的大学时光呢？
吴倩绝慧销对是一个十足的吃货，据说她在拍戏的时候经常吃剧组的道具。这不，在去年她主演培没的热播电视剧《 冰糖炖雪梨 》在官博晒出的吃货花絮中，吴倩就真正大口吃道具，尤其是鸡腿！吴倩即使冒着NG的风险也是二话不说就大口大口吃鸡腿，这画面不禁让小编看得流口水。然而，除了吃鸡腿之外，其实吴倩还吃了水果、酸奶、冰淇淋等等，只要节目组准备的美食道具，其实吴倩都会大口大口品尝！如果去武汉的朋友，也要多多品尝当地美味哟！
1：热干面
武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食，也是中国的特色面食，武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，湖北人对热干面的喜爱体现在每一个细节，早上起来一碗热干面完全可以代替早餐，去湖北旅游首选热干面！
2：老通城三鲜豆皮
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。湖北的三鲜豆皮以“老通城”最为著名，豆皮的制作较为精细，制作好的豆皮外表金黄透亮，入口软酥香糯。
3：武昌鱼
一提起武昌鱼，湖北人没有人不知道这道菜，武昌鱼头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜。其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等佳肴，故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。曾有名人写诗这样赞美武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”
4：煨汤
煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品，在形形色色的楚菜中，煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多，主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。特别是冬天，煨汤是卖的最火的一道菜。
5：汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉者必卖油条。在制作米粉时，选用籼稻米磨浆、制粉，再加上水搓坨煮焖，挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼(或鳝鱼)熬煮成 汤汁，再加水调入生米粉凯纯制成糊汤，放入各种调味品，成熟装碗时，撒上葱花、胡椒、配以油条佐食，别有风味。其糊 汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味 鲜美，营养丰实而著称。
6：牛肉豆丝、面窝
面窝是武汉人特别喜欢的一种美食，每一个早晨，武汉的大街小巷都唤孙敏弥漫这一股面窝的香味，面窝边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
7：汤包
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品，皮薄如纸，里面的汤汁鲜香，吃汤包是一种艺术的，汤包在湖北有着悠久的历史，最为著名的就是四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。
8：烧麦
烧麦是湖北一道特色小吃，烧麦重油烧梅，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再和枝用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
4月30日，吴倩在个人社交平台上分享一张手绘的武汉美食图，并配文：“ 想家的味指搏道吃不到咋办，叶小妹说，好的美食，就需要用画笔画下来！那么问题来了，你们都猜的出来我画的什么吗？快来猜猜。一起为湖北美食打call吧～ ”
我们都知道，吴倩是武汉人，画的都是武汉的传统美食。看起来，吴倩也是一个吃货啊，把小吃画的那么传神。
武汉的小吃真的有好多呀，各具特色。
我们可以看到，吴倩手绘的传统美食有汤煲排骨汤，面窝欢喜坨，武昌鱼还有藕带。看的我都要流口水了。
说起武汉的唯贺祥特色小吃，那有很多了。
像四季美的汤包，蔡林记的热干面，田启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝，老通城的三鲜豆皮，顺香居的烧麦，福庆和的牛肉豆丝，小桃园的煨汤等等。
其中，老通城的三鲜豆皮，小桃园的煨汤，蔡林记的热干面和四季美的汤包合称为武汉的四大名小吃。
说起武汉，我最先想到的是武汉的热干面。热干面当属武汉的最好吃。
武汉蔡林记的热干面，晶洁爽口，味道鲜美，很受广大市民的喜欢。
如今，热干面已遍及江城，成为了武汉人早餐的首选 。
老通城的豆皮也是一绝。
老通城其实是一座酒楼的名字，它以小吃三鲜豆皮而闻名。这里的豆皮皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，人称”豆皮大王“。
就连毛主席都对他赞不绝口 。外地人来到武汉一定要吃上一次老通城的豆皮 。
其实我最喜欢的还是四季美的汤包。四季美小吃店被武汉人誉为”汤包大王“。我最喜欢吃这里的蟹黄汤包，虾仁汤包了 。这家店非常讲究，选料很严格，鲜肉汤包的原材料是最新鲜的猪腿肉。
汤包蒸熟以后，加上姜丝酱醋，真的是好吃到舌头都要掉了。 拍嫌
我还吃过武汉的糊汤粉和豆丝 ，其实我并不太喜欢吃豆丝，武汉的豆丝却是个例外 。
他们这里的豆丝，粉质软滑味鲜可口。福庆和的豆丝更是一绝 ，把豆丝和牛肉腊肉一起炒熟，那味道真的是绝了！
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