1、老教师的话当然有点家里月光多亮啊！，但是远安豆饼确实是一种很好吃的小吃。远安豆饼好吃的原因值得称道。主要有两个特点：一是原料好，70%的远安优质大米3354明丰大米和30%的绿豆为原料。明丰大米是中国著名的优质大米。
2、远安好吃的的配料非常简单，只需绿豆粉、鸡蛋、食盐和葱花等，制作起来也非常方便。首先，将绿豆粉和鸡蛋混合搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成面糊；其次，将面糊倒入锅里慢慢煮熟至成型；最后，配上葱花和盐即可。
3、烤串、烤鱼、烤鸭等各种美食，每一样都散发出让人无法抗拒的香味。而且由于是路边摊，我们可以一边享受美食，一边欣赏夜色的美丽，感受着远安县城的独特魅力。其次，就是没有人不知道的远安古镇了。
4、这是因为西河鱼生长的自然环境得天独厚，再加上烤鱼独特的烹饪技艺，吃起来有肉有刺，非常好吃。
5、西河鱼：远安西河鱼是专用名词，用来区别其它河里的鱼。西河即黄柏河的上游，因位于远安县西部山区，故名西河。远安冲菜：远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。冲菜是一道小菜。
第三道菜是远安传统名菜冲（笼）菜。这道菜是用酸菜做的，黄绿相间，酸咸适中，清脆爽口。它有一种隐藏的气势，让你鼻子发痒，连连打喷嚏，增添了欢乐的气氛。是晚餐配酒的好菜。第四道菜是炒香菜，用香菜叶和面糊炒。很脆很好吃。
臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，以其独特的制作方法和奇特的香味而闻名。腌制的臭鳜鱼肉质鲜嫩，醇滑爽口，吃起来有种奇异的香味。
西楚冲菜：冲菜是远安乡土菜肴，因其鲜嫩悦目，清脆、暗藏冲劲，风味独特，而成地方名菜。远安冲菜已批量生产，远销北京、上海、天津等大城市，并飞越太平洋，落户美国市民家中。
远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。冲菜是一道小菜。主料是不入眼的青腊菜，但香脆可口，色泽迷人，又“冲”得有劲道。
远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。冲菜是一道小菜。主料是不入眼的青腊菜，但香脆可口，色泽迷人，又“冲”得有劲道。远安县地处鄂西北山区，鸣凤山，沮河水，丹霞地貌，构成了远安县独特的人文地理特色。
宜昌红橙是湖北省著名的水果品种。宜昌红橙果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。主要产地为宜昌县三斗坪太平溪一带。曾获湖北省科技成果奖。桃叶橙：叶片狭长似桃叶。
西楚冲菜：冲菜是远安乡土菜肴，因其鲜嫩悦目，清脆、暗藏冲劲，风味独特，而成地方名菜。远安冲菜已批量生产，远销北京、上海、天津等大城市，并飞越太平洋，落户美国市民家中。
洋溪镇是宜都市甜柚的主产区，现栽培面积9864亩，目前已初步挂果，2003年达到盛产期，年产甜柚可达到1000万斤。
1、鹿苑茶，远安特产，是我县特色产业之一，中国仅存的四大黄茶之一，中国黄茶之宝。自古以来就享有盛誉。清朝乾隆年间，被选为贡品，被乾隆命名为好色茶。多次被评为全国名茶。这种茶加工精美，品质独特。
2、远安香菇，湖北省宜昌市远安县特产，全国农产品地理标志。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对远安香菇实施农产品地理标志登记保护。
3、湖北宜昌远安土特产介绍 鹿苑毛尖 鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。
1、第一步：准备食材。鸡蛋10只，低筋面粉220克、白砂糖180克、玉米油80克、白芝麻适量。第二步：把鸡蛋打到厨师机搅拌桶中，然后把白砂糖全部倒进去。（厨师机搅拌桶要无水无油哦。
2、步骤如下：先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。
3、将蛋糕糊倒入模具中，送入烤箱，选定烘烤档，大约半个小时，鸡蛋糕就做好了。
4、做法：鲜鸡蛋四个打散。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。
5、【做鸡蛋糕的小窍门】1：先把鸡蛋都打在碗中，加上2滴白醋，可以去除鸡蛋的腥味，再加上白糖40克打发，然后再把60克白糖，分2次放进去打发，我一共用了100克白糖，白糖的数量可以根据个人的口味添加。
远安县美食有西河鱼、远安冲菜、香菇宴、红艳膀、豆饼、鸡蛋糕等。西河鱼：远安“西河鱼”是专用名词，用来区别其它河里的鱼。西河即黄柏河的上游，因位于远安县西部山区，故名西河。
老教师的话当然有点家里月光多亮啊！，但是远安豆饼确实是一种很好吃的小吃。远安豆饼好吃的原因值得称道。主要有两个特点：一是原料好，70%的远安优质大米3354明丰大米和30%的绿豆为原料。明丰大米是中国著名的优质大米。
远安好吃的，是湖北省宜昌市远安县的一道美食代表，深受当地居民和游客的喜爱。这道美食成分简单，制作简单，大家可以在家自己动手试着做一下，尝一尝家乡的味道。
首先，就是远安县城内的路边摊。这里的小吃品种繁多、价格亲民，令人垂涎三尺。烤串、烤鱼、烤鸭等各种美食，每一样都散发出让人无法抗拒的香味。
鸣凤米：远安盛产鸣凤米.清康熙帝封鸣凤米为莲花米。清同治五年修《远安县志》说：“邑米行沙市、汉口，米质上等、价高数码”。1985年，在湖北省中籼稻大米评比中，鸣凤米一举夺冠，荣获湖北省优质大米称号。
建议你到非常偏远的山旮旯去找特色食品吃，在饭店餐馆吃的或者工厂生产出来的在超市、商店卖的都不正宗不地道。
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