湖北美食之豆腐白滑的魅力

像豆腐一样的白色方块叫什么

像豆腐一样的白色方块叫米豆腐或千叶豆腐。

米豆腐是川、渝、鄂袭梁纯、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

米豆腐的原料一般为大米、大豆、石灰，米豆腐色泽金黄、柔嫩滑口，切在碗里根据个人的口味加上佐料后，放在特制的火盆上烤渣纳好即可。火盆烤的米豆腐，远远就能闻到一股诱人的香味，再搭配麻辣的作料，拍咐香嫩可口，别有一番滋味。

像豆腐一样白色的很有弹性的食物

像豆腐一样白色的很有弹性的食物答：长得像豆腐吃起来弹弹的是麻腐。 麻腐是采用大麻麻籽弊模加工的熟制品。做时，先将精选干净的麻籽稍用水浸润泡涨，再像做豆腐一样将麻籽用石磨磨成糊浆或用打浆机打成糊浆租轿缓，然后用豆腐布或粗纱布过滤去渣，再将过滤后的浆缓缓倒入沸煮的开水中使帆薯其熟化。

武汉有种白色用烤的臭豆腐又不臭只有有点味道请问那种臭豆腐要怎么做

武汉的臭豆腐都是黑色的，看上去恶心，味道也不怎么好。武汉是有一种白色的臭豆腐，是外地传入的，味道也很不错。它的制银慧作不需要配方，配方是保密的，只要买一点那种泡豆凯搏判腐的水，作发酵之用，就可以长期泡臭豆腐吃了，还可以专门做臭豆腐卖。好象买点那种水很便宜，几十元可以搞定。如你需要，发信息给我（点击“回答者”名进入），我再打听电话号盯改码，你自己去联系。

像豆腐一样的透明方块叫什么烧汤的

米豆桥碰腐烧汤。像豆腐一样的白色方块叫米豆腐，米豆嫌物腐烧汤是用大米淘洗浸敏者谈泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。