#春日生活打卡季# 在北京的小伙伴，因为近期反复的疫情都憋坏了吧，五一小长假快来了，即使出不了京，咱们也不能天天在家猫着养膘，平时在市里待久了，也该去周边呼吸呼吸新鲜空气啦，这次我为大家精选了几家京郊的农家乐 美食 ，咱们一块赏景游玩吃 美食 ！
1.城边渔村·灶台鱼（怀柔区）
典型的农家乐风格，宽敞明亮的就餐环境让人心情舒爽。他家的特色招牌烤虹鳟鱼鲜美型睁乎让嫩滑又入味，好多人慕名而来就是为了这道菜。还有排骨豆角粘卷子、香椿摊柴鸡蛋、拌野菜、炸花椒芽等等，都是很接地气又很香的农家菜。
地址：环镇路与京加路交叉口北行200米（原青龙峡路口）
2.烧肉馆（密云区）
藏在古北水镇里的一家饭馆，喜欢吃肉的“肉脑袋”不要错过。招牌菜密云烧肉，肉香四溢，咬在嘴里都流油，夹在烧饼里，有一种“豪横版”肉夹馍的感觉。盐卤老豆腐是那种超级大快的豆腐，豆香浓郁，还有杂菜浓汤煲、爽口红薯凉皮、茄子烧豆角等家常菜也不错。
地址：古北水镇景区汤河古寨区内（雁门客栈南行20米）
3.百花人家（门头沟区）
门头沟清水镇一家人卜顷岁气老店，怀旧质朴风格，院子里还有很多秋千、农具、卡座等等，十分适合放松和溜娃。主打菜火盆锅里面满满的各种豆腐、粉条、白菜，很有农家大锅饭的感觉。大妈摊黄饼柔软微甜，还带点嚼劲。还有炸糕、大碗凉粉、炸油香等平时不太常吃的特色 美食 ，值得一试。
地址：门头沟区西南街73号
4.豆香轩（延庆区）
来永宁古城打卡，一定得尝尝这里的豆腐宴，这家是当地比较火爆的一家。基本上所有的菜色都是豆腐做的，招牌菜一品菊花锅，其实是一锅豆腐哈哈，四五种豆腐满满铺了一层，上面配了几片白肉，豆香十足。还有宫保豆腐、炸豆渣丸子、豆渣饼、扒猪脸等特色菜，把豆腐的香气发挥的淋漓尽致。
地址：永宁镇拱辰街70号
这些店有没有你想去的？欢迎留言哦！
荆门花海别院农庄是一个非常棒的度假胜地，拥有美如洞型丽的自然风光，宁静的环境，温馨的服颤液务，让您在这里尽情享受宁静的乡村生活。农庄里有宽敞的客房，每间客房都有独立的卫浴设施，提供舒适的住宿环境。此外，农庄还提供各种农家美食，让您在这里尽情享受美味的佳肴。总之，荆门花海别院农庄是一个非常棒的度假胜地，让您在这里尽情享受宁静的乡村生活，体验渣猜不一样的乐趣。
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”去农家院，你能吃到什么样的美食？去农家院自然少不了地道的农家菜了，主要的食材就是鸡，鸭，鱼，肉，讲究的是经济实惠，物有所值，乡土农家菜亲民，接地气。还有的就是河里的鱼虾，主要以烧为主，农家烧鱼块，农家酱烧杂鱼，农家香酥虾。今天就和大家介绍两款菜品，就具有十分典型的农家菜肴。
【柱侯酱焖鸭】主要用到的材料有：丈母娘家拿的鸭子4分之一只，柱候酱80克，青红杭椒圈各10克，小葱30克，八角桂皮，干辣椒，香叶各少许，蒜子，姜各15克，郫县豆瓣酱30克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量【制作工艺】：（1）首先将鸭子砍成块，备用。（2）锅中倒入冷水，放入鸭肉，加葱姜，料酒，文火煮制五分钟，随后捞出冲洗干净血水以及多余的杂质。（3）锅洗净，倒入适量油，下入鸭肉，煸炒五分钟至鸭肉微黄，且有鸭油渗出【鸭油渗出有助于增加菜肴香味。】随后，加入姜块，蒜子，香料，炒制均匀，且香味飘出。
（4）此时，锅中倒入郫隐枣运县豆瓣酱，以及柱候酱，烹灶梁入适量料酒，爆香去腥，炒制出红油，随后注入清水，调入生抽适量，老抽少许调色，翻炒一会，盖上盖子，转小火焖煮半小时。（5）揭盖，汤汁微微有些浓稠时，撒上青红椒圈，葱段，煮制一会，调岩竖入盐，味精，白糖调味，炒匀即可出锅。（6）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。【酸菜烧钉螺】主要用到的材料有：钉螺500克，酸菜150克，干辣椒20克，葱姜蒜各5克，泡椒2个，青花椒20克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量【制作工艺】：（1）首先将钉螺清洗干净，随后锅中注入清水，放入葱姜，钉螺，料酒文火煮制沸腾，即可捞出。【煮制的时候，记得闻闻有没有臭味，如果有说明有几个钉螺已经坏了，需要挑拣出来，避免影响菜肴的整体味道，这也是这一步操作的关键。】
（2）锅洗净，倒入植物油，下入葱姜蒜片，泡椒煸炒至香味飘出，此时加入酸菜炒制干香，随后注入清水，文火煮沸，放入钉螺，煮制五分钟，直至入味。调入盐，鸡精，少许生抽增鲜，搅拌均匀，即可出锅。（3）将钉螺酸菜装入盘中，表面撒上干辣椒，青花椒，葱花随后锅中烧热油，淋在表面爆香增味。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。（5）烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————
浠水团陂乡位于湖北省襄阳市，这里以生态环境优美，传统文化特色浓郁的农家乐深受游客欢迎。十分推荐的有万竹园、龙头港古镇景区、梯田步道、鱼塘绿道等。万竹园的农家菜品做的十分地道美味，装修也是别具一格的竹屋风格，深受游客的喜爱。龙模返头港古镇景区是一个集观光旅游，休闲娱乐，探访民俗和文化传统，品尝当地特色美食为一体的综合性旅游景区，夜晚更是演绎了当地特色的表演，非常精彩。梯田步道和鱼塘绿道则展现了浠水当地生态农业的发展成果，游客可以欣赏到美衡陆丽的梯田咐码顷和清凉的溪水，感受不同于城市的宁静与放松。
江油绿水农庄(农家乐)是一个很好的去处，它位于江油的安顺镇告猛西坝村，靠近黄金海岸。农庄提供了各种休袜念桥闲活动，如游泳、漂流、野餐、野外运动、烧烤、露营、垂钓、拔河和植物等，高歼可以让您放松身心，享受大自然的美景。农庄还设有蒸汽浴、桑拿浴、按摩、SPA等服务，可以让您放松身心，放松心情。农庄还提供了农家美食，这里的食物有点偏湖北风味，还有很多小吃，可以满足大家的味蕾。
1：热干面
武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食，也是中国的特色面食，武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，湖北人对热干面的喜爱体凯纯现在每一个细节，早上起来一碗热干面完全可以代替早餐，去湖北旅游首选热干面！
2：老通城三鲜豆皮
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。湖北的三鲜豆皮以“老通城”最为著名，豆皮的制作较为精细，制作好的豆皮外表金黄透亮，入口软酥香糯。
3：武昌鱼
一和枝提起武昌鱼，湖北人没有人不知道这道菜，武昌鱼头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜。其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等佳肴，故有唤孙敏“樊口鳊鱼甲天下”之美称。曾有名人写诗这样赞美武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”
4：煨汤
煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品，在形形色色的楚菜中，煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多，主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。特别是冬天，煨汤是卖的最火的一道菜。
5：汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉者必卖油条。在制作米粉时，选用籼稻米磨浆、制粉，再加上水搓坨煮焖，挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼(或鳝鱼)熬煮成 汤汁，再加水调入生米粉制成糊汤，放入各种调味品，成熟装碗时，撒上葱花、胡椒、配以油条佐食，别有风味。其糊 汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味 鲜美，营养丰实而著称。
6：牛肉豆丝、面窝
面窝是武汉人特别喜欢的一种美食，每一个早晨，武汉的大街小巷都弥漫这一股面窝的香味，面窝边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
7：汤包
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品，皮薄如纸，里面的汤汁鲜香，吃汤包是一种艺术的，汤包在湖北有着悠久的历史，最为著名的就是四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。
8：烧麦
烧麦是湖北一道特色小吃，烧麦重油烧梅，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
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