云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食，采用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，故又称“银丝鱼面”。
八角雪枣是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的，是具有浓郁地方特色的传统食品。万寿羹 又名龟鹤延年汤，是一道湖北荆门的传统特色名吃。以龟肉和鸡肉合烹的汤菜，菜名吉祥，喜庆寿筵均宜。
湖北特色美食小吃如下：孝感米酒：孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特。酿出来的米酒，白如玉液，甜润爽口，食后生津暖胃，回味深长。
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。
竹溪碗糕 竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，深受食客喜好。
湖北特色美食如下：热干面推荐指数：★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。
宜昌特色美食有凉虾、萝卜饺子、炕土豆、土家蒸肉、榨广椒炒腊肉。
顶顶糕是宜昌的一种传统小吃，也是很多宜昌人从小吃到大的地方味道。顶顶糕让很多宜昌人难忘就在于原汁原味，磨碎的米粉，健康的红糖，虽然材料很简单，但它俩组合在一起被蒸熟，吃起来就是比一般的糕点好吃多了。
凉虾 凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰红糖水后饮用，风味更佳，是深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角到一元一杯。
湖南湖北有着许多少数民族，私藏着极具特色的文化和景观。
长沙的臭豆腐是中国四大臭味之一，它的腥味十足，但是却有着特殊的香气，是许多老长沙人最爱的美食之一。剁椒鱼头是一道非常有名的湖南菜，以其浓郁的香辣味而闻名，是长沙的代表菜之一。
在鄂州古城，您还可以乘坐自行车游览城市，感受古老城市与现代文明的结合，领略鄂州独特的风情。黄鹤楼品美食 黄鹤楼作为武汉的一大名胜古迹，为您提供了品尝美食的好去处。
另外，岳麓山还有玉龙洞、龟山池、明清古墓等景点。夜晚游岳麓山，可欣赏到美丽的山城夜景。市区内：随时随地，感受“星城”文化 在市区内，有许多旅游景点值得一看，如湖南省博物馆、橘子洲头、八一广场等。
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