湖北的特色小吃种类繁多，其中最为出名的十大小吃包括：
1、热干面：武汉的特色早餐，面条筋道，酱汁香浓。
2、三鲜豆皮：武汉人喜爱的早点之一，色泽金黄透亮，外脆内软。
3、四季美汤包：汤包皮薄汤多，馅嫩味鲜，款式多样。
4、东坡饼：湖北地区的传统美食，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
5、云梦鱼面：云梦县的特色美食，营养丰富，口感鲜美。
6、襄阳牛肉面：襄阳人最喜欢的早餐，麻辣鲜香，回味无穷。
7、面窝：武汉独有的传统小吃，可直接食用或搭配其他食品。
8、孝感米酒：以优质糯米为原料，口感甜润爽口。
9、黄石港饼：色泽金黄，口感松脆，香甜可口。
10、黄州烧梅：皮包馅多，制作方法多样，香甜可口。
所需材料：
主料：薯粉坨300克、香菇5朵
辅料：油、盐、蒜末、麻辣烫料包等
做法：
1、香菇、油菜等蔬菜洗净切好备用。
2、将薯粉坨和切好的蔬菜放在案板上，开始做炖料汤。
3、锅内加清水，放入麻辣烫料包和盐、蒜末，煮沸。
4、加入香菇片和油菜段，煮熟后放入薯粉坨炖煮。
5、待薯粉坨变成透明色后，加入味精调味，撒上香菜末即可。
三、湖北荆门小吃油墩子的制作视频教程（此部分可插入视频教程）
藕夹的做法：
步骤1：准备好食材，莲藕洗净去皮。
步骤2：肉搅碎后加入耗油、盐、家乐鸡粉拌匀，再加入葱花拌匀。
步骤3：面粉加入一个鸡蛋、小半勺盐和适量水调成糊状。
步骤4：将莲藕切成片，两片叠在一起。
步骤5：取一片莲藕，放入肉泥，然后盖上另一片。
步骤6：将做好的藕夹放入面糊中裹匀。
步骤7：油烧热后，放入藕夹炸至金黄色即可。
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