宿晓红葡萄、黄狗猪头肉、新袁羊肉、泗阳膘鸡、车轮饼。
1、宿晓红葡萄
宿晓红葡萄是江苏名酒之一马陵山牌红葡萄酒的主要原料(马陵山牌红葡萄酒一九八○年获江苏省优质产品)。
该品种原系江苏省宿迁县京杭大运河东堤农家栽培,1971、1972年经中国农科院北京植物园、郑州果树所的多名专家鉴定,确认是我国古老的优良酿造品种。1974年全国葡萄栽培及葡萄酿酒协作会议正式。
2、黄狗猪头肉
黄狗猪头肉为江苏省宿迁市名吃，也称为宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清朝乾隆十二年（1747年）黄德所创。
黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名，都是北方猪头肉做法的代表。不同的是，扬州的猪头是整形上桌的，而宿迁的猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。
3、新袁羊肉
新袁羊肉江苏的一道特色名菜，新袁，地名，江苏泗阳下辖的一个镇。质优味美，四季皆宜，烹艺独特。新袁羊肉从羊头吃起，羊口条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是从头吃到尾，再经过烧、炒、爆、炖、冷炝等做法。
4、泗阳膘鸡
膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
5、车轮饼
车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县（原桃源县）洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
参考资料来源：百度百科-宿迁
1、泗阳十大碗
泗阳十大碗在民间已经流传几百年了，过去泗阳十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗阳人办喜事的时候才能一饱口福。比如喜结良缘、喜添贵子、千金酒、满月酒、立新屋酒，还有老人们的拜寿酒等。
在以前，由于经济水平低，泗阳人餐桌上是看不到盘子的，桌子上放的全部是大口碗，而且桌上放的都是十碗菜。久而久之，泗阳人就给宴席取名为“泗阳十大碗”。“十大碗”的菜不是一成不变的，常见的特色菜有红肉、狮子头、红酥、蛋皮、鸡泡饭等，但膘鸡作为“十大碗”的头菜是必不可少的。
2、天岗湖银鱼
天岗湖银鱼长一寸左右，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边，宛若一件极精美的工艺品。天岗湖银鱼营养丰富，且易消化吸收，肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。
3、泗洪清水龙虾
泗洪清水龙虾有“六清二白”的特点，即：源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香，鳃白、肚白。清水龙虾的烹制，不添加任何人工香料，色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性、口感鲜美、香味四溢，具有嫩、滑、鲜、香等特点，地地道道的原汁原味，天然营养，属纯绿色食品，可谓美味佳肴，老少皆宜。
4、泗洪大闸蟹
泗洪大闸蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。俗话说：“蟹肉上宴百味淡”，意思是宴席上只要上了螃蟹，其它菜肴就显得没有味道了，这说明螃蟹在美食中所占的地位。
5、归仁绿豆饼
归仁绿豆饼，是一种直径在2.5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼，可炸、炒、炖、烩、烧，味道香浓酥软，食后口齿留香。原材料也极讲究，并非所有绿豆都能制作，只有一种名曰明绿豆的才是归仁绿豆饼的正宗原料。明绿豆为泗洪县有名的特产之一，它光泽明亮，碧绿如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人们又称它为明珠绿豆。
这种绿豆集食用、药用于一身。相传清朝康熙皇帝南巡至泗州境内时，因受酷热，中暑病倒曹家庙，多亏及时用明绿豆熬制绿豆汤为他解暑，才使病情由剧而缓。后，泗州知州莫之翰将圣驾接至州衙，又命厨师用明绿豆熬煮“绿豆泥”进奉圣上。
康熙帝因病已愈，加上食了从来没有吃过的绿豆泥，心中十分高兴，对绿豆泥赞口不绝，称赞明绿豆为“豆中之宝”，要求泗州乡农广为种植，选取上等精品送入宫中享用。从此，明绿豆便身价百倍。
水电路步行街的饭店最多了，人气最旺的，要数 “名店 ”了。第一次进去，就有种似曾相识的感觉，后来回忆起来，呵呵，和淮安的“老店”差不多。从店的装潢和布置，就是一个模子出来的。就连药酒的种类。都是一模一样。说道那里的特色菜，我觉得还没有什么值得留恋的。
“万家灯火”也去过，让我最难忘的就是那道“桂花山药”简直是极品。特色！
“六月雪”他家的干锅不错，爪翅干锅和香辣虾干锅我都很喜欢。
“大明”和“太明”这两家和其他的店，就是一般啦，没什么特色的东西值得留恋。
泗阳大酒店和新世界，那里的菜就是摆设。没什么泗阳的特色。除了雕工和造型，没什么特点。PS：我这个人喜欢菜的口味，造型这些我不管。
有不少小店的菜，很有特点，让我一尝不忘。泗阳的豆芽粉丝，膘鸡，新袁的全羊等。还有不少小吃，就不在列举了。如果你有外地亲朋好友来泗阳，可以的话，还是多推荐泗阳特色的菜，毕竟只有泗阳才有啊！
膘鸡，宿迁泗阳著名特色小吃之一，红白相间，之地柔软，夹而食之，口味鲜嫩。是泗阳人民招待宾客的必备美食。
食材
五花肉 500g 山药 750g 淀粉 1000g 芝麻油 100g 肥膘 500g 鸡蛋 20只 精盐 30g 百叶 5张 黄酒 10g 葱姜 150g 鸡精 20g 蒜末 20g
方法/步骤
将山药洗净去皮，放入冷水锅中煮熟，拍成山药泥
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把五花肉放在砧板上用菜刀剁成肉末，放入盆中。加入鸡蛋、黄酒、酱油、食盐、葱姜、鸡精、淀粉搅和均匀。再把山药泥与肥膘放入另一盆中加入以上辅料搅和均匀。
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取一个蒸笼，铺上百叶，把搅拌好的五花肉放入蒸笼抹平，大约2cm厚。再把搅拌好的山药肥膘按照五花肉的形状摊平。放入沸水上蒸笼约25min,当手按上去时有弹性，取出放凉。
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用食盐、酱油、醋、鸡精、麻油、葱姜调制锅汤。
把蒸好的膘鸡切成小长方形长片，放入已经调好的锅汤内，再加入些许青菜，一份香喷喷的泗阳膘鸡看着就让您食指大动。
辣汤
泗县特色早餐爽辣开胃的味道——辣汤。
辣汤
辣汤做法简单，面筋放入开水中，加入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝等配料，烧开就能吃了。
喝辣汤时，加点醋和香油，那个鲜辣味道瞬间就醇厚了许多。一碗下肚，熨帖、舒畅、开胃。
绿豆饼
泗县民俗小吃独特经典的味道——绿豆饼。
绿豆饼
小时候泗县最家常的美味，当属绿豆饼。油润光亮的绿豆饼，金黄诱人。看着就很有食欲！
但是，如今这种咸甜，柔韧，越嚼越香的小吃，已经越来越少见了。想吃都得去农户家了。
萝卜饼
泗县常见早餐温润柔和的味道——萝卜饼。
萝卜饼
辣汤的好伙伴：萝卜饼，制作同样简单。面粉、萝卜丝加各式调料，和成面团，煎制而成。
入口柔软，有嚼劲。味道先咸后甜，味道丰富。同时萝卜的清香，中和了油腻，很惊艳！
草沟烧饼
泗县民间特色咸香酥脆的味道——草沟烧饼。
草沟烧饼
草沟烧饼外表金黄，芝麻、葱花星星点点的缀在面上。腾腾的热气，更是散发着扑鼻的香味。
油酥的烧饼，层次分明，外脆里酥。鲜咸的外皮，香甜的内馅，也是当地早餐大热产品。
大路口粉丝
泗县人吃不腻的味道——大路口粉丝。
泗县大路口乡，既是山芋之乡，也是粉丝之乡。
大路口粉丝
是大路口粉丝，具有口味纯正、营养丰富、久煮不化等优点，堪比清新可口的人工鱼翅。
泗县美食，可不止如此！
大庄豆瓣酱、丁湖螃蟹、小方子花生、刘圩大饼等泗县特色小吃，你了解吗？
1. 介绍宿迁特产的作文600字说明文
你知道鞍山的特产是什么吗？那是南国梨呀！
你知道南国梨的来历吗？那有我来介绍介绍 。从前，有一对非常善良的老夫妇，他们救了一只受伤的大雁。第二年春天，那只大雁回来了，叼来了一粒种子，老夫妇把它种在地里。秋天来了，那粒种子竟开花结果了，老夫妇非常高兴，并请村民们来尝尝。大家一尝，呀！甜甜的，真好吃啊！于是，大家都折了一枝树枝，把它种在自己家里。这样，千山的对桩石村一到春天，就开满了白色的花，真漂亮！村民们给它起了一个非常好听的名字叫“南国梨”。
南国梨的个头圆圆的，一到夏天，他就穿上绿衣服。一到秋天，就长雀斑，穿上黄衣服，真漂亮呀！而且，他还是“果中皇后”呢！它的味道甜甜的，还有一点酸味，细品尝果肉里还有一些小颗粒。它还很喜欢臭美，它最喜欢穿黄服，脸颊还有一点红色，要不是个头小了点儿，还真像一个文静的小姑娘。南国梨的贡献可大了呢！在长沙、北京、湖南……许多地方都没有，唯独我们鞍山有！它在我们口渴的时候，吃上一个，呵——可解渴了！在我们工作累的时候吃上它，也许就不累了。
看！这就是我家乡的南国梨，别忘了，我们家乡的土特产是南国梨。
2. 宿迁的土特产作文500字
宜兴的土特产有很多。
和桥豆腐干很有名。竹笋干也是。
还有乌米饭。我觉得乌米饭是最有特色的一样了。
--------------------------------------------------------乌米饭的传说乌饭树之树叶浸汁渍米做成乌饭，闻来清香，吃来甘美，是江南百姓之美味主食。乌饭树汁中含有名贵的天然黑色素，对血液循环有调节作用，除做乌饭的原料之外，可晒干制茶或提取后作健康饮料。
《新安志》“南烛”条载：“丛生春晚，苗叶红赤，照耀山谷。道家用以馏饭，故又谓之青精饭。”
南烛即乌饭树，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色，初夏徽州人采摘乌饭树嫩叶（也可用茎、果）， 洗净后捣烂放入锅中，加入适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。将糯米洗净浸泡于该汁液中着色，约经半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。
有的在饭内添加少许火腿片，其味更佳。吃乌饭一般在农历四月初八日，有“四月八，吃乌饭”之俗。
相传古时江南有一名叫傅相的员外，夫人刘氏中年生一子，取名萝卜。后来父子双双出家，刘氏因思夫念子染成重病，一日在妻弟刘五的劝说下，破戒开荤，触怒阎罗天子，遂被打入十八层地狱，沦入饿鬼道。
其子生性至孝，在地藏菩萨的相助下，常去为母送饭。儿子每次送饭都被饿鬼抢走，母亲仍挨饿。
后来儿子发现山上有一种树叶能将白米染成黑饭，且味道更好，就试煮了一次送到地狱，饿鬼发现饭是黑色的，均不敢吃，此后刘氏就再没有饿过肚子，这天恰好为四月初八日。后来人们为防自己后饭被饿鬼抢食，就在四月初八这天吃起了乌饭。
在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。
3. 宿迁有哪些特色小吃啊
宿晓红葡萄、黄狗猪头肉、新袁羊肉、泗阳膘鸡、车轮饼。
1、宿晓红葡萄
宿晓红葡萄是江苏名酒之一马陵山牌红葡萄酒的主要原料（马陵山牌红葡萄酒一九八○年获江苏省优质产品）。
该品种原系江苏省宿迁县京杭大运河东堤农家栽培，1971、1972年经中国农科院北京植物园、郑州果树所的多名专家鉴定，确认是我国古老的优良酿造品种。1974年全国葡萄栽培及葡萄酿酒协作会议正式。
2、黄狗猪头肉
黄狗猪头肉为江苏省宿迁市名吃，也称为宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清朝乾隆十二年（1747年）黄德所创。
黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名，都是北方猪头肉做法的代表。不同的是，扬州的猪头是整形上桌的，而宿迁的猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。
3、新袁羊肉
新袁羊肉江苏的一道特色名菜，新袁，地名，江苏泗阳下辖的一个镇。质优味美，四季皆宜，烹艺独特。新袁羊肉从羊头吃起，羊口条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是从头吃到尾，再经过烧、炒、爆、炖、冷炝等做法。
4、泗阳膘鸡
膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
5、车轮饼
车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县（原桃源县）洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
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