鲜鱼糊汤粉是武汉三镇有些年头的特色小吃，一般都是早餐时间食用，以鲜活的鱼类为主要原材料，将鲜鱼用小火加上长时间的熬煮，之后加入大米熬煮成的米糊，炖煮至糊状，鲜鱼熬煮而成的鱼糊汤，微微有点浓稠，鱼香味浓，没有一丝丝鱼腥味，放入洁白细长的米粉，最后适量放入胡椒粉、虾皮、葱花、食盐、生姜，搅拌均匀即可食用，因滋味鲜美而扬名武汉三镇，制作工序非常复杂和消耗时间。
湖北的热干面也闻名全国～说起武汉，可能小伙伴们想到的第一个就是热干面。武汉当地的热干面是早点类的代表性餐品。去了武汉，不吃热干面，简直白去了有木有！清江银鱼是银鱼科中个体较大的一种，产于湖北省长阳土家族自治县隔河岩水库。银鱼肉味鲜美，肉质细嫩，骨软无鳞，可整体食用。
糯米鸡，大致可以解释为油炸的糯米饭团，糯米鸡中没有任何同鸡肉相关的食材，而是糯米饭团穿上有滋有味的面糊的外衣下锅炸制而成，因炸好后外表凹凸不平，炸好的糯米鸡好像鸡皮一样，所以叫做糯米鸡，糯米鸡由糯米、五花肉丁、姜末、香葱、干子丁制作而成，属于武汉的小吃，也很具有湖北美食的代表性。
秭归地处长江西陵峡畔，是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙品质优良，风味独特，具有皮薄色鲜、肉脆汁多等特点。
中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。排骨藕汤好吃的主要原因还是湖北的莲藕好，能够有粉粉糯糯的口感；其他非湖北的莲藕大多数脆的，想吃到粉粉糯糯的莲藕几乎不太可能！
1、品种来源
九月红脐橙的本名其实叫做：早红脐橙。它是罗伯逊脐橙的芽变品种，2001年于湖北秭归县发现的，经过长达7年的综合实验观察，于2008年为其登记品种名称早红脐橙，由于其成熟时间为农历9月，故常被人叫做九月红脐橙。
2、果品介绍
九月红脐橙成熟于10月下旬，这几年由于气候异常，基本在11月初成熟上市，九月红果肉和温州蜜柑很像，同时，具有一股独特的脐橙香气，果皮为青色，果肉却是橙红色的，这是它的独特标志。九月红脐橙树势中等，单果均重大约在200克上下，容易剥皮，果肉细嫩化渣，糖度在12~14度之间，属于无籽品种，较耐储藏和运输，耐寒性中等，目前在湖北秭归发展较多。
3、品种前景分析
3.1品种优点
要分析一个品种的前景就要看其优势有哪些，这个品种最重要的一个优势就是属于早熟脐橙品种，10月底即可上市，比赣南脐橙和纽荷尔脐橙都要更早，能占据10月的脐橙市场。
3.2品种缺点
说完优点，我们再来聊聊九月红脐橙的缺点。九月红脐橙虽然是能在10月底成熟上市，不过，那时的果皮还是青色的，其实对于消费者来讲，体验并不是很好，很多人还以为它还是青的，不甜，于是购买的欲望就不强，同时，在10月底成熟的早熟脐橙品种，在近几年也出来一个就是青秋脐橙，那时，它的果皮已经是橙黄色的了，比九月红脐橙更有视觉冲击，更有优势，同时，九月红脐橙这几年受天气影响，基本都是在11月上旬上市的，那时，部分赣南脐橙已经上市了，在口感和名气上，赣南脐橙要比九月红脐橙更好，而且，一般赣南脐橙比九月红脐橙更大，根据很多脐橙收购商的了解的市场需求而言，脐橙越大越好卖，所以，在个头上，九月红脐橙也没有多大优势。
总结：都说秭归脐橙凑齐了四季的脐橙，春季伦晚脐橙，夏季夏橙，秋季九月红脐橙，冬季纽荷尔脐橙及血橙。但是，九月红脐橙在其他地区的表现目前不是很清楚，因为试种的人比较少，所以，如果你想种植该品种，建议先小面积试验种植，如果表现很好再大规模种植较稳妥，这样种植的风险才更小。
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秭归脐橙产于湖北省宜昌市秭归县。秭归地处长江西陵峡畔，地处三峡工程坝上库首，秭归培育柑桔历史悠久，是著名的"中国脐橙之乡"。
早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇，而今秭归因盛产脐橙于一九九五年四月被国家有关部门命名为"中国脐橙之乡"。
秭归脐橙品质优良，风味独特，具有皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口等特点。
我家正处于脐橙产地的重心，有国庆一号，和桔子差不多，果大皮薄，很容易剥下皮来。
国庆一号之前还有九月红这个品种，但是我们家没有种。它色泽鲜艳无比，好似一盏盏大红灯笼，远远望去，好似庄户人家在办喜事。
每年的十一月之后，普通脐橙开始上市，买来之后在家里放过三五天，口感更香甜。
在所有的橙子品种里，脐橙的果皮是最适合用于各种菜肴的。可以和折耳根一起凉拌，和猪蹄一起炖汤去油腻。
脐橙过后，血橙闪亮登场。血橙产栽培难度高，产量稀少，而且所以血橙价格一般是普通脐橙的两倍。
从口感上来看， 血橙的口感比普通脐橙略胜一筹。从食疗功效来看，血橙能增强视力，消除眼睛疲劳；有效阻止紫外线侵害皮肤，改善肤色，促进皮肤细胞再生。
血橙的价格贵，是有它的道理的。
伦晚，它生长周期长达14个月，生产周期很长，要过五个季节才能成熟（春，夏，秋，冬，次年春），所以三月你来秭归可以看到奇特的“花果同枝”的景观。这么长的生长周期让伦晚果实可以充分的积累糖分，成熟后的伦晚果肉饱满，香甜可口。
伦晚的身材在它的一帮橙子兄弟里面只能算一般，但是论口感，还没有其他的能比得上它。所以目前伦晚是在所有的橙子里价格是最贵的。
成为家乡名副其实的黄金果和摇钱树。
橙子成熟后，果农们将迎来丰收的季节和最辛苦的季节。
秭归属于山区，山坡陡岭，机械化在操作在这里基本不可能实现。到现在为止，所有成熟的橙子只能靠父老乡亲用一根细细的拐杖，一个蔑制的背篓和一个同样蔑制的大筐，肩挑背扛，运到最近的公路。
当真是用一颗颗晶莹的汗珠子换来的成果。
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