麻花和馓子基本上是潜江人家家户户过年必备的零食，只不过以前都是一大家子人围在一起自己做，现在很多都是在外面买。
热干面热干面是湖北武汉具代表性的小吃，在全国也都非常有名，其做法简单，是将碱水面烫熟后加入芝麻酱、萝卜丁、香油、味精等佐料，味道十分鲜美，是中国十大好吃的面条之一。
湖北十大特色美食小吃有热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、东坡饼、云梦鱼、襄阳牛肉面、面窝、孝感米酒、黄石港饼、咸宁桂花糕。
藕夹湖北过年会吃藕夹，藕夹就是把藕切成片，然后在两片藕片中间夹点肉，在裹上面糊，放入到油锅中进行炸就可以了，最后吃起来会香甜可口，而且色泽也金银剔透，但是藕不要切太薄，太薄吃起来没口感。
湖北人春节第一餐喝鸡汤 象征着“清泰平安”，新年第一餐喝鸡汤，能给家人带来好运与祝福。
1、东坡饼入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。
2、红糖糍粑 红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区的传统小吃。其红糖的营养丰富，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。特别适合女性朋友吃，特别是在女性特殊时期，特别的滋补身体。
3、煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品，在形形色色的楚菜中，煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多，主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。
4、武汉热干面：作为湖北省会武汉的一道传统美食，热干面可以说是湖北美食的代表之一。它的特点是面条细滑、酱汁浓郁，再加上芝麻酱、豆芽、葱花等配料，味道非常鲜美。
1、.三鲜豆皮要说武汉“过早”最能填饱人肚子的，还数豆皮。三鲜豆皮以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名，吃起来香酥嫩脆，咬上一口，就忘不了这味道。
2、热干面 ，武汉热干面其实给的不是纯芝麻酱，而是芝麻酱+花生酱。吃热干面最有名的是蔡林记。豆皮，豆皮面都是一样，但是馅料有很多花样，但是糯米、干子、肉丁、笋丁是必备的。
3、武汉必吃的12大美食有：热干面、武昌鱼、豆皮、鸭脖，武汉油焖大虾、鲜鱼糊汤粉、面窝、汤包、八卦汤、煨汤、鱼圆、黄陂三鲜。热干面 提到武汉美食，第一反应应该是热干面。
4、武汉美食必吃榜有热干面、排骨藕汤、三鲜豆皮、精武鸭脖、面窝。热干面 武汉的热干面可以说是武汉最具代表性的美食，在全国各地都非常流行，不仅是一种美食，更是一种情怀，是到武汉旅游必吃的一种美食。
5、三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一。
6、武汉必吃十大美食是热干面、糊汤粉、豆皮、欢喜坨、汽水包、糯米鸡、油香、面窝、鸡冠饺、烧麦。欢喜坨在武汉已有悠久的历史，20世纪30年代，汉阳棉花街有一家沔阳人开的店，专做欢喜坨。
竹溪碗糕 竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，深受食客喜好。
湖北的特色小吃有：热干面、瓦罐鸡汤、八卦汤、孝感麻糖等。
湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美。
武汉热干面：作为湖北省会武汉的一道传统美食，热干面可以说是湖北美食的代表之一。它的特点是面条细滑、酱汁浓郁，再加上芝麻酱、豆芽、葱花等配料，味道非常鲜美。
热干面：热干面是湖北省最有名的特色美食之一，由细面条、芝麻酱、辣椒油和葱花组成，口感独特，香辣可口。
武汉特产排行榜前十名有武汉热干面、五芳斋汤圆、法泗大米、武昌鱼、武汉鸭脖、新农牛肉、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜、洪山紫菜苔、黄陂豆丝。
武昌鱼：原产于鄂州梁子湖，古代鄂州称武昌，因而得名。武昌鱼头小体长，菱形的身子扁平，背部肉厚，脂肪较少，肉质较好，汤汁清香，营养价值高，是淡水鱼中的佳品。排骨藕汤：是湖北人接待贵客的必备菜品之一。
竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，深受食客喜好。
面窝 武汉美食排行榜前十名中，面窝是最有名的，它由米浆、豆浆和葱花等材料制成，外表酥脆，内部松软，武汉人非常喜欢面窝，经常在早餐时间食用。它不仅口感独特，而且非常美味，深受武汉人的喜爱。
湖北特产排行榜前十名为：热干面、精武鸭脖、云梦鱼面、武昌鱼、三鲜豆皮、土家酱香饼、荆州鱼糕、孝感米酒、东坡饼、黄州烧梅。
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