1:热干面
武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食,也是中国的特色面食,武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,湖北人对热干面的喜爱体现在每一个细节,早上起来一碗热干面完全可以代替早餐,去湖北旅游首选热干面!
2:老通城三鲜豆皮
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。湖北的三鲜豆皮以“老通城”最为著名,豆皮的制作较为精细,制作好的豆皮外表金黄透亮,入口软酥香糯。
3:武昌鱼
一提起武昌鱼,湖北人没有人不知道这道菜,武昌鱼头团、背厚、鳞白,两侧呈菱形,口较宽,背鳍短,尾柄高,两侧各有14根肋骨,比其他鳊鱼两侧各多一根,腹内无黑膜。其肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,为上等佳肴,故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。曾有名人写诗这样赞美武昌鱼:“才饮长沙水,又食武昌鱼”
4:煨汤
煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品,在形形色色的楚菜中,煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多,主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。特别是冬天,煨汤是卖的最火的一道菜。
5:汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉者必卖油条。在制作米粉时,选用籼稻米磨浆、制粉,再加上水搓坨煮焖,挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼(或鳝鱼)熬煮成 汤汁,再加水调入生米粉制成糊汤,放入各种调味品,成熟装碗时,撒上葱花、胡椒、配以油条佐食,别有风味。其糊 汤微稠,色调素雅,米粉洁白,细长有劲,鱼香汁浓,滋味 鲜美,营养丰实而著称。
6:牛肉豆丝、面窝
面窝是武汉人特别喜欢的一种美食,每一个早晨,武汉的大街小巷都弥漫这一股面窝的香味,面窝边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软,薄处酥脆。豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,武汉人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
7:汤包
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品,皮薄如纸,里面的汤汁鲜香,吃汤包是一种艺术的,汤包在湖北有着悠久的历史,最为著名的就是四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,开办于民国十一年(1922年)。
8:烧麦
烧麦是湖北一道特色小吃,烧麦重油烧梅,油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略微一炒,再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量,放少许精盐揉和成面团,擀成一张张荷叶形薄皮,放入馅心,加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸,皆香甜可口,令人食之不厌。
一
前期的准备假装并不烦琐
牛肉,选用比较嫩的部分,可以根据个人的喜好进行调整,切成薄片后,打入新鲜鸡蛋(没有鸡蛋可以用生粉),加盐、料酒、生抽均匀搅拌,腌制十分钟左右;
相比黄豆芽,我更喜欢绿豆芽清爽的口感,这也是我选择它的原因,洗净待用;
千张用清水洗净,切丝待用;
金针菇也是必不可少的,川菜成功地将它的味道与口感融合起来;
一
川味的水煮肉片,关键在于配料的调配,
而豆瓣酱,一定要用郫县豆瓣酱(市面上还有黄豆酱/其他豆瓣酱料,都不如郫县都正宗),
姜和蒜我比较喜欢切碎一点,
花椒、辣椒粉、葱花,都是后期淋油时候备用的;
一
1.石锅放清水烧开至沸腾,稍加少许盐,放入豆芽菜、金针菇、千张丝,烫熟捞出后放置碗底;
2.石锅加油爆炒碎姜、碎蒜、八角、桂皮、干辣椒段,加入豆瓣酱,炒香后的底料几乎能弥漫整个楼层;随后,加入清水煮沸,捞出配料渣;
3.将腌制好的牛肉倒入沸腾的锅中,快速搅拌,为了保持牛肉的鲜嫩,牛肉刚变色即可关火,将汤汁倒入盛有配菜的碗中;
4.撒入辣椒粉、花椒、葱花;
5.将油烧热,浇在碗里,水煮牛肉完成;
身边有朋友吃牛肉是会过敏的,我们也可以选里脊肉或者五花肉来做。
一起动手做起来吧!
将你手机中的“水煮牛肉”后台发图给我,
让我们一起选出我们心中最完美的“水煮牛肉”~
湖北有很多 美食 ,下面这6种 美食 ,没吃过,不好意思说自己是地道的湖北人。
1、神农架砣砣肉
神农架的饮食习俗,透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的 历史 有机地融入到了日常的饮食之中,使一代代的人不忘先祖的恩德。
直到现在,山民们杀猪时,总要先割下一块肉,抹上盐,在火塘里烧熟后,给孩子们撕着吃,并告诉孩子们,我们的祖辈就是这样生活的。
2、懒豆腐
懒豆腐,食物名称。在鄂西南土家族山区,农家人做豆腐过程中,将黄豆和水用石磨打磨成浆,后不用包袱布过滤豆渣。
直接将其放入锅中,加入各种青菜叶和油盐佐料等,用火熬制,熟后即食。因不用过滤和卤水点制,十分方便,故得名“懒豆腐”。
3、官渡五香豆腐干
湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味,甘甜爽口,香味醇厚,无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味。
自光绪元年始,竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客,如果席间少了五香豆腐干,视为对客不敬。席间宁可无荤,也不可没有五香豆腐干。
4、皮蛋剁辣椒蒸土豆
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一,菜品制成上桌颜色鲜亮,皮蛋口感滑嫩,土豆粉糯,酸辣味浓。
5、热干面
武汉热干面也是非常有名的,面条比较劲道,口感不错,再加上秘制的芝麻酱和各类小菜,拌一拌,飘香十里,吃起来回味无穷,不过可能有些人吃不惯芝麻酱的就不要轻易尝试了。
武汉热干面可谓享誉全国,乃至享誉世界。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上,评选出了“中国十大面条”,武汉热干面排在首位,声名鹊起。
6、老通城豆皮
豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。此外,在武汉周边县市,如:恩施、鄂州市等,也很受欢迎。
怎么样?亲爱的读者朋友,看完这些你是不是口水直流呢?快把这篇文章转发给你的家人朋友,让他们也馋一下吧!

莲藕炖排骨
要说湖北第一道名菜莫过于莲藕炖排骨。守着云梦大泽的遗迹,现在还留有洪湖、梁子湖等大湖。莲藕可以说是湖北的特产,莲藕炖排骨是一道极其家常的菜,因为做法简单,只需要上好的猪肋排加上大莲藕,煨煮3小时,藕汤香甜可口,排骨软烂适口,暗含着莲藕的清甜,藕吃起来粉粉的,又饱吸了排骨油脂的香味,藕汤就香甜可口,藕还吃起来特别的粉,再和米饭一起煮,真的是人间美味。因其简单易得,所以风靡荆楚。
地锅三鲜
地锅距今已有1000多年的历史,是历史悠久的中国农村传统小吃。地锅三鲜是以三黄鸡、蹄膀、鳝鱼、面粉、玉米粉等等作为主要原料,再经多道工序制作而成。它的汤汁较少,边上有放饼,饼借菜味,菜借饼香,口味鲜醇,有着软滑与干香并存的特点。除了地锅三鲜之外,它还有地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等等地锅系列的美食,均备受欢迎。
热干面
武汉热干面被誉为中国四大名面,具有根根筋道,色泽黄而油润,以香油、芝麻酱等配料入味,色香味俱全,享誉世界,作为武汉的代名词,被许多人追捧,武汉大街小巷都飘着热干面的香味,是武汉人起床的动力啊!
热干面,中国著名的四大面之一,热干面的面条非常的细长,而且非常筋道,色泽黄而油润,味道非常的鲜美,吃的时候加入各种的配料,色香味俱全,吃起来口感非常丰富,而且能让人食欲倍增,是不是流口水啦,想吃的快去试一试,美食不等人哈!
武昌鱼
武昌鱼头团、背厚、鳞白,两侧呈菱形,口较宽,背鳍短,尾柄高,两侧各有14根肋骨,比其他鳊鱼两侧各多一根,腹内无黑膜。其肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,为上等佳肴,故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。武昌鱼受到历代文人雅士的高度评价。医学界人士认为:经常食用团头鲂,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
鸭脖
鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,风靡全国,酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精制而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴,是不可错过的一道美味!
武汉的鸭脖闻名天下。许多明星来到武汉,都指定要“XUO”下鸭脖,鸭脖也成了武汉最火的吃货“伴手礼”,不买点回去送亲友都不好意思说你来过武汉。
武穴酥糖
武穴酥糖原名桂花董糖,相传是一位姓董的孝子发明的。董孝子母亲生病,不能进食,他将面粉炒熟,混以蔗糖、芝麻屑、桂花等,做成糕点,母亲闻到香味,吃了后身体康复,这就是桂花董糖,传开之后外地人对“董糖”二字意义不解,改名为桂花酥糖。桂花酥糖具有香、甜、酥、脆的特点,食用还能够止咳润肺,深受当地人喜爱。
郧阳三合汤
三合汤是到十堰不得不吃的美食,它是十堰传统特色美食的代表,一碗三合汤由三种食材组成,红薯粉丝、牛肉饺子、卤牛肉,一碗三合汤加个馍就是当地人过早的标配,把馍泡进三合汤里,吸饱了汤汁的馍吃起来酸酸甜甜开胃又饱腹。一碗热乎乎三合汤下肚,整个人暖和了不少,马上满血复活。
炸藕夹
藕夹就是把藕切成片,两片藕片中间夹点肉,然后裹上面糊,放入到油锅中进行炸制即可。油炸后面皮子焦脆焦脆的,里边的莲藕却柔绵清香,真称得上外焦里嫩!,口感又酥又甜又脆,是儿时不可多得的小零食,好多年没吃到了,至今仍是怀念。
米酒
孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃,迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料,用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。
成熟的原汁米酒,米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
美食系列插画完成了4张,画的时候,都是一些自己特想吃的食物,很多细节处理的比较粗糙,造型也参差不齐。很多时候,我对自己的画是完全没有信心的,觉得自己没有进步,但是前几天这几张画意外被脉脉的官方运营推荐到了首页,很惊讶也很感谢,自己的画能被别人肯定,真的很开心,也有了要继续画下去的动力,所以决定每画完一个系列,做一个复盘,分享给爱画画的小伙伴,也思考自己还有哪些欠缺的地方,希望能和喜欢画画的小伙伴共同进步。
一、绘画过程
绘画工具:电脑PS、手绘板
笔刷:硬边缘压力不透明度(线稿)、软彩油蜡笔(上色)、细腻粉笔和粉笔(投影肌理)
二、思路分享
这一系列画的都是美食,也是我喜欢吃的,所以在画什么的时候,没有费太多时间,也找了很多相关的素材,以其中的一幅为例。
因为画的是拉面,所以就找了拉面相关的配菜,还有一些水果,替换掉原图片中元素,然后再进行组合排列,这一系列的构图都是俯视视角,所以在找素材的时候,尽可能找相同视角的图片;配色,是在花瓣网上找到一个雪糕的色卡,觉得很小清新,一开始我是吸取了它的颜色,发现颜色太淡,然后我又想人们在日常生活中觉得这个东西好吃,首先看到的是颜色,食物的颜色越鲜艳,越会让人有想吃的欲望,所以我就选取高明度和高饱和度的颜色来进行搭配,最终呈现出的效果还不错。
完成一幅插画的几个要素不外乎:构图参考、人物或是物体参考、配色参考、再加上自己对画面的理解和把控程度,也就是技法的参考,这几个在插画中,彼此都是相互的,每一步都要认真的对待。
三、个人感悟
画插画很多时候是跟我们的生活息息相关的,很多的参考都是来源于我们的生活,观察你身边的事物,并把他记在你的脑子里,有一个印象就可以;也要随时带一个小本本,记录自己的灵感。自从开始做全职插画后,经过好看的店面店面或是花店,我都会下意识的去想他们的装修风格、颜色的搭配、物件的摆放等,让自己对身边的事物有一个深刻的了解,也能锻炼自己的思维,观察生活,观察这个世界,你会重新审视自己与这个世界的关系,进而找到属于自己的插画语言。
一开始学插画的时候,总会不自觉地把自己绕进死胡同里,看到别人画的好的时候,总会去比较,为什么自己没有进步呢?这种心情很容易让自己处于崩溃的边缘,也很容易就会放弃画画的,后来慢慢明白了,每个人的起步和节奏不一样,我们只需要跟自己比就可以,只要比昨天的自己有一点进步,也是很大的鼓励了。绘画本身的意义并不是拿来和他人比较的,这个过程是跟自己对话的过程,做好了自己,也是人生难得的幸福
最后,希望能和喜欢画画的小伙伴一起成长,喜欢的的话,就留个喜欢哈
我的微博:萱小一
我个人认为画的一般吧,并没有任何突出或者是吸引人的地方,是在这特殊时期。由于疫情,因此他的这幅画引起了大家的关注。让人想起了在武汉的回忆。
最近吴倩在个人平台分享了一张手绘的武汉美食图。图中画有小笼包,面窝,鱼等美食,从画画的角度上看,我个人认为他画的属于一般水平吧,并没有很突出的地方,仅仅是一幅很简单的涂鸦而已。并不是通过专业的画画画出来的,她也仅仅是想通过这种简单的方式宣传家乡湖北的美食,看的出来吴倩是一个很可爱的小女孩。
吴倩出生于武汉,是武汉大学的本科生。和黄灿灿一样,凭借着校花的头衔,一夜走红。之后。凭借《何以笙箫默》中赵默笙这一角色被人熟知,吴倩是一个演技派的女演员,他的代表作有很多,印象最深的就是《何以笙箫默》和《择天记》。也正是因为这两部电视让吴倩在娱乐圈里迅速红了起来。从剧里也看得出来吴倩是一个很好的演员,也是一个热情开朗,生活积极向上的小姑娘。
虽然这几年是吴倩最红火的时候,然而她选择了退居幕后,隐婚生子。虽然吴倩一直没有曝光张雨剑的身份,她个人认为不想这样自己的生活与工作放在一起,因此他和张雨剑的爱情并没有被见证,每个人的选择不一样,她选择了在自己红火的时候放弃了事业做一个全职妈妈,最后因为被拍张雨剑被迫在微博上才承认和吴倩伊结婚生子,也是这一行为也让很多粉丝很心疼吴倩,但也有很多粉丝并并没有看好他们两个人的婚姻。婚姻是自己的,不管网友怎么认为,只要自己过得幸福就好,也祝愿他们越走越远。
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