我还是很喜欢武汉口味的,其实来武汉十多次了,每一次都会寻找武汉美味!
万松园
吉庆街
玫瑰街
粮道街
户部巷
每一座城市都有条人人皆知的小吃街,不过你要是刚来武汉不久,想寻找最地道的美食,那一定不能错过这几条街。具体位置、交通、推荐美食等信息已经帮各位整理好了,下面就赶快来看看吧。
一、万松园
本地公认的美食街,武汉很多老旧美食街都便慢慢改变的时候雪松路一直保留着最古老的美食聚集地,没有商业区的繁华但是美食餐厅的堆积不变的是口味,武汉最著名没有之一的美食街!万松园·雪松路紧邻中山公园,是汉口核心地段,有一定的历史沉淀和老汉口的文化沉积,体现了开放而包容的码头文化。最为重要的是,这里的美食品种丰富,从小吃到正餐,从海鲜到烧烤,从日料到火锅,市面上的各种美食产品,在万松园几乎都能找到,能够满足食客们多样性的消费需求。
📍地址:武汉江汉区万松园雪松路🚇2/7号线王家墩东站C2口
⏰营业时间: 10:00-22:00
👍推荐美食:巴厘龙虾,靓靓蒸虾,老街烧烤,蟹脚热干面,矮子锅盔,肖记公安牛肉鱼杂,霄汉羊排,夏氏砂锅,五爷牛肉,阿宝生煎包。
二、吉庆街
吉庆街是武汉很有名的地方,以前是宵夜最好的去处,什么烧烤,麻辣烫,因为便宜来宵夜的顾客爆棚,也带动了很多民间艺人在此表演,10块钱唱首歌或者拉个小曲,最后成了吉庆街最大的看点。现在吉庆街重新装修后再营业,已经变成一档档小门面,众多武汉有名的小吃店都在这里开店,蔡林记,老通城,骏骏牛肉粉等等。白天这里人烟稀少,每当夜幕降临时,吉庆街灯火辉煌,人声鼎沸,朴实的排档一字排开,各类的当地美食应有尽有。大快朵颐之时,还能欣赏到充满“汉味”的民间表演,热闹异常。
📍地址:湖北省武汉市江岸区大智路与江汉路之间🚇地铁2/6线,江汉路E出口沿中山大道步行680米。
⏰营业时间:8:00-次日2:00
👍推荐美食:老通城豆皮,五仲炸肉,四季美汤包,蔡林记热干面,德华水磨年糕,江玉霞绝酥,冠生园糕点,老万城酸梅汤,五芳斋粽子,东来顺火锅。
三、玫瑰街
玫瑰街,带着浪漫色彩的美名,却有着十足的草根味道。麻雀虽小却五脏俱全,你能想到的美食,这里全都有,你未曾体验过的,也能在这里打开新世界大门。 专注于将自家的美味专研透彻,做好街坊生意,玫瑰街的老板们从不整虚的。
📍地址:湖北省武汉市汉阳区玫瑰街,公交205路, 607路, 649路, 720路, 808路外环 ;地铁3号线, 4号线。
⏰营业时间:11:00-次日2:30
👍推荐美食:弯弯火锅城,七七饺子,黄毛鸭脖,四妹餐厅,美多多,伍界烧烤,大左豆沙
四、粮道街
这条街在黄鹤楼附近哦,逛完景点可以顺路过去~武汉朋友亲情推荐的美食地,从五号线司门口黄鹤楼地铁站出来,先和黄鹤楼合影打个卡!然后直奔粮道街!粮道街,这里没有浓浓的商业氛围,只有承载了童年回忆的校外美食和家门口的十年老店。数不胜数的美食种类,能满足每一次味蕾的探索~
📍地址:武汉市武昌区解放路司门口和中山路螃蟹甲之间🚇5号线司门口黄鹤楼站B口步行600米
⏰营业时间:08:00-24:00
👍推荐美食:赵师傅红油烧卖、山楂与薄荷、铁板鱿鱼、泡菜五花肉、小乔梅花糕、芒果糯米饭、妖怪烧烤、牛肉饼、熊太婆水饺、覃肥叔桂林米粉
五、户部巷
成年人吃得热辣,小孩子吃得甜蜜,各个年龄段都能在街上找到自己喜爱的吃食。不宽的小街两侧一个铺面连着一个铺面,大多以家庭为单位铺陈开来,楼上住家,楼下开店。豆皮、热干面、汤包、牛肉米粉、牛骨头、鸭脖……几乎所有武汉小吃都能在这里找到,当然也不缺冰粥冰粉、臭豆腐、烤面筋、炒花甲这些网红小吃。
📍地址:武昌司门口(民主路和自由路之间),途经公交:14、15、16、18、521、530、529、539等路到司门口站
⏰营业时间:06:00-24:00
👍推荐美食:老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、谈炎记水饺、顺香居烧梅、福庆和牛肉米粉、五芳斋汤圆、福庆和米粉、楚宝桂花赤豆汤、宝庆牛肉面、一品香大包、精武路鸭脖子等。
1:热干面
武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食,也是中国的特色面食,武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,湖北人对热干面的喜爱体现在每一个细节,早上起来一碗热干面完全可以代替早餐,去湖北旅游首选热干面!
2:老通城三鲜豆皮
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。湖北的三鲜豆皮以“老通城”最为著名,豆皮的制作较为精细,制作好的豆皮外表金黄透亮,入口软酥香糯。
3:武昌鱼
一提起武昌鱼,湖北人没有人不知道这道菜,武昌鱼头团、背厚、鳞白,两侧呈菱形,口较宽,背鳍短,尾柄高,两侧各有14根肋骨,比其他鳊鱼两侧各多一根,腹内无黑膜。其肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,为上等佳肴,故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。曾有名人写诗这样赞美武昌鱼:“才饮长沙水,又食武昌鱼”
4:煨汤
煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品,在形形色色的楚菜中,煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多,主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。特别是冬天,煨汤是卖的最火的一道菜。
5:汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉者必卖油条。在制作米粉时,选用籼稻米磨浆、制粉,再加上水搓坨煮焖,挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼(或鳝鱼)熬煮成 汤汁,再加水调入生米粉制成糊汤,放入各种调味品,成熟装碗时,撒上葱花、胡椒、配以油条佐食,别有风味。其糊 汤微稠,色调素雅,米粉洁白,细长有劲,鱼香汁浓,滋味 鲜美,营养丰实而著称。
6:牛肉豆丝、面窝
面窝是武汉人特别喜欢的一种美食,每一个早晨,武汉的大街小巷都弥漫这一股面窝的香味,面窝边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软,薄处酥脆。豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,武汉人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
7:汤包
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品,皮薄如纸,里面的汤汁鲜香,吃汤包是一种艺术的,汤包在湖北有着悠久的历史,最为著名的就是四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,开办于民国十一年(1922年)。
8:烧麦
烧麦是湖北一道特色小吃,烧麦重油烧梅,油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略微一炒,再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量,放少许精盐揉和成面团,擀成一张张荷叶形薄皮,放入馅心,加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸,皆香甜可口,令人食之不厌。
一、恩施土家酱香饼
恩施土家酱香饼是湖北恩施土家族一种特有的小吃,在全国各地小吃街道都会出现。酱香饼的饼胚制作方法与千层饼的差不多,但它在千层饼的基础上,添加了香甜辣的酱汁、白芝麻和葱花,使口感更加丰富可口。刚出锅的酱香饼外脆内软、酱香浓郁、辣而不燥、独具风味
二、恩施炕土豆
不知道是因为恩施的土豆好吃,还是恩施人的手艺更佳,做出的炕土豆,总能吃出本体的香味,麻辣香集于一体。炕过的土豆外脆里嫩,趁着的热气赶紧咬一口:外皮很薄,香脆入味,让人欲罢不能。
三,武汉热干面
热干面就不用多说啦,简直就是家喻户晓。正宗的热干面拌开后,就算芝麻酱再粘稠面也不会坨,一挑起来根根分明;入口时,质地柔韧弹牙。一口下去,面包裹着浓浓的芝麻酱,软绵绵,香喷喷,美味极了!
四、武汉周黑鸭
鸭脖诚然是武汉美食的招牌了,有句话叫“不吃鸭脖,就没有去过武汉”,这算是对武汉鸭脖的高质量赞美了吧!武汉鸭脖虽然比较辣,但是多吃不上火,其味道也是无可挑剔的。
五、排骨藕汤
排骨藕汤,是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品,属于湖北菜。对于湖北人来说,排骨藕汤代表的就是家的味道。如今即使各地也都能吃到这道菜了,可若用的不是湖北好藕,那味道可就差了不是一点半点!因为湖北洪湖盛产着全中国最优质莲藕,被誉为“水中之宝”。用洪湖莲藕煨出来的排骨藕汤既有藕的清甜又有排骨的香浓,鲜香味美、营养丰富,是温润美味汤的佳品。
六、欢喜坨
听着名字就喜庆,它是武汉、荆州、仙桃、天门、江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史。糯米磨粉后和水滚成圆团,再裹上一层芝麻炸制而成,炸熟后色泽金黄、外焦里嫩。咬一口,脆响伴着糖汁四溢,满嘴的芝麻香。
七、清蒸武昌鱼
1965年,武昌鱼被正式定名为湖北省地方风味菜肴,成为鄂菜的当家美食。其中清蒸武昌鱼最为特色。选用鲜活的武昌鱼为主料,以鸡清汤调味,配上冬菇、冬笋入锅清蒸,蒸熟后口感滑嫩,清香鲜美。
八、云梦炒鱼面
云梦炒鱼面以起源于湖北云梦县而得名。是湖北省著名的传统面食小吃。鱼面是用鱼茸和面粉制成面条后蒸熟晾凉,食用时加猪里脊肉,木耳,葱白等炒制即可炒鱼面的营养丰富、风味独特、鲜美可口。
九、黄陂三合
又叫“黄陂三鲜”,属地方传统佳肴,已流传数百年,将鱼丸、肉糕、肉丸这三大样合而为一,滑嫩松软,色香味美。
十、黄石港饼
黄石港饼,距今已有170多年的历史,是湖北省黄石市的地方传统名点之一。它是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。它的特点是:麻色黄亮、松酥爽口、甜润清香、回味悠长,具有浓郁的天然麻香味。

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