据《云 梦县志》记载，鱼面的创制时间是清朝道光十五年（1835年），有家布 行，宝号为“许传发记”，为了招徕顾客，雇请名厨师一位，他用活鲜 鱼剁成鱼蓉，掺入面菜之中，味道鲜美，深受顾客赞赏。
云梦鱼面起源于清朝道光年间，云梦城里有个生意十分兴隆的“许传发布行”，由于来这个布行做生意的外地商客很多，布行就开办了一家客栈，专门接待外地商客。客栈特聘了一位技艺出众、擅长红白两案的黄厨师。
《云梦县志》记载：清朝道光年间，云梦城里有个生意十分兴隆的“许传发布行”，由于来这个布行做生意的外地商客很多，布行就开办了一家客栈，专门接待外地商客。客栈特聘了一位技艺出众、擅长红白两案的黄厨师。
云梦鱼面是湖北省孝感市地区的汉族传统名吃之一，主产于湖北省云梦县。梦鱼面始产于清道光年间，历史悠久。
1、楚河牌。通过查询云梦鱼面品牌官网得知，该品牌旗下的综合品牌排行榜中，位居第一位的是楚河牌云梦鱼面，是该品牌销量最好口碑最好的品牌。云梦鱼面是湖北省孝感市云梦县的特色食品。
2、楚味堂。楚味堂的云梦鱼面风味独特，面条精细，营养丰富。楚味堂的云梦鱼面价格便宜，质量有保障。
3、传圣鱼面 传圣鱼面，是一种食品，是湖北黄冈团风、麻城、新洲、红安一带的传统名菜之一。
4、云梦泽，一个在春秋战国常被提起的地名，不仅因为云梦泽中的鲜香鱼虾，更因为在这云梦泽中隐匿了非常多的名人名士。云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。
5、云梦鱼面 云梦鱼面主产于古泽云梦（即今湖北云梦），始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。
6、准备好适量的云梦鱼面，请认准品牌（大厂生产，配比纯正，品质有保障）。2炒锅里放入适量油，大火热油，等到油温极高的时候，分批放入小撮鱼面，不要一次性放多。
1、云梦县美食有云梦鱼面、云梦条子粑、云梦藕带、云梦芝麻焦切糖、云梦豆皮、云梦豆腐杂烩、云梦三岗糯米等。云梦鱼面：云梦位于古楚梦泽之畔，盛产鱼虾，鱼是餐桌上的常菜，其中有一道独具风味的佳肴——鱼面。
2、以下是一些云梦县好吃的美食：云梦特色小吃：云梦县有很多特色小吃，如珍珠坡的米酒、吴铺的麻糖、拆骨肉、鱼面、沙子馍、鸽子面等。这些小吃都是云梦县当地居民和游客喜爱的美食。
3、其中，最值得品尝的当属云梦的豆腐脑。云梦的豆腐脑香浓味美、口感细腻，是许多游客都会来尝试的美食。除了豆腐脑，云梦还有众多美食值得一尝。比如说，云梦的烤肉串。
4、鱼面，是湖北江汉平原鱼米之乡古泽云梦的特产，迄今已有一百四十多年的历史。
5、云梦县：云梦县是孝感的一个县，以云梦鱼面而闻名。云梦鱼面是用面粉和鱼肉为主料制作而成，营养丰富，味道鲜美，是孝感特色美食之一。应城市：应城市是孝感的一个县级市，以应城扒肉而闻名。
云梦芝麻焦切糖 云梦芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的特产。云梦芝麻焦切糖属“百年”传统地方老字号产品，绝对密制配方，纯手工制作，外观色彩美，味道纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低，纯手工熬制而成。
蒸菜：孝感的蒸菜以其独特的烹饪技巧和口感闻名。蒸菜包括：蒸鱼、蒸肉、蒸蛋等。蒸菜营养丰富，口感鲜美，受到当地人民的喜爱。 花椒炒鸡：花椒炒鸡是孝感地区特色菜品，选用嫩鸡肉，加入花椒，炒制而成。
以下是一些孝感市早餐美食的推荐：孝感米线：孝感米线是孝感市的特色早餐之一，它以细滑的米线、鲜美的汤料和丰富的配料而闻名。在孝感市，你可以在许多小摊位或餐馆里找到米线，价格实惠，味道不错。
荆棘酥同样是孝感的传统小吃之一，它是用优质面粉为主料，再用鸡蛋、酥油、糖、瓜子等配料制成的。荆棘酥口感酥脆，香甜可口，而且还具有一定的营养价值。在孝感，几乎每个街道都能买到这道美味的小吃。
煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用。草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入1/2茶匙精盐煮20分钟。捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用。用小勺子仔细刮下鱼肉（约300g左右），剔除鱼刺。
云梦鱼面做法也简单，用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤、排骨汤煮食，味道更鲜美。
煮食：用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤、排骨汤煮食，味道更鲜美。
食用方法 煮食：用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤、排骨汤煮食，味道更鲜美。
煮鱼面的做法步骤 煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用。草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入1/2茶匙精盐煮20分钟。捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用。
将锅内加入上浆的云梦鱼面，用筷子拨成网状，炸至焦黄捞出盖在鱼肉上，将兑好的卤汁倒入锅中烧开，并淋入香油，然后浇在鱼面上，在鱼面的周围放些香菜加以点缀。工艺关键 鱼头腌渍时要拍松头骨以便入味。
1、热干面。它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，也是湖北最著名的特产美食之一。
2、秭归脐橙这种原产于湖北宜昌秭归县的湖北省著名特产水果，因其皮薄光滑、果皮色泽鲜艳、肉脆多汁、香味浓郁、酸甜可口，与宜昌蜜桔、百里洲沙梨并列为湖北省三大名果。
3、湖北特产排行榜前十名是鄂州武昌鱼、宜都宜红茶、武汉热干面、恩施玉露、洪湖莲藕、罗田板栗、潜江龙虾、秭归脐橙、房县黑木耳、汉绣。武昌鱼是湖北人很喜欢的草食性鱼类，肉质鲜嫩肥美，营养价值也非常之高，是梁子湖的特产。
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