要制作油炸甜甜圈，首先需要准备以下材料：
面团材料：
装饰材料（可选）：
制作步骤：
1. 准备酵头：把酵母撕碎，和麦芽糖一起加入到牛奶里搅拌至融化，再跟面粉一起揉成面团，发酵到体积变成原来的两倍大。
2. 准备面团：将黄油软化，和其他材料一起揉成面团，再发酵到原来的两倍大。
3. 面团发酵好后，案板上撒面粉，把面团放到案板上，排气后用擀面杖擀成1厘米左右厚，用甜甜圈模具印出形状。
4. 把印好的甜甜圈面放在铺有烤纸的烤盘上，进行二次发酵，发酵完成后，热油，油温不要太高，放入甜甜圈面，炸到一面有点变硬的时候翻面。
5. 炸到金黄色的时候捞出，放到厨房纸上吸吸油，凉一点点就可以吃了，也可以根据个人喜好撒上糖粉或者装饰材料。
配料：
全麦面粉、无盐奶油、糖、盐、干酵母粉、温水、温牛奶、鸡蛋等。
做法步骤：
1. 将干酵母与温水混合后放置一旁。
2. 除融化奶油外，将其他材料混合成面团。
3. 加入融化奶油，揉成柔软的面团。
4. 发酵面团到原来的2.5倍大。
5. 擀开面团，用甜甜圈模具切割出形状。
6. 进行二次发酵后，炸制金黄即可。
材料：
如上所述的面团材料以及糖霜材料（黑糖、蔗糖、白砂糖、肉桂粉和炼乳等）。
做法步骤：
1. 准备面团并按照上述步骤进行操作。
2. 准备糖霜材料并将它们混合在一起。
3. 炸制甜甜圈至金黄色后捞出。
4. 将炸好的甜甜圈放入糖霜中裹匀或者用手轻轻按压糖粉在上头。
(注意：炸制时控制好油温和时间，避免甜甜圈过焦
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