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湖北美食背景图介绍与赏析

admin 发布于 2025-07-08 06:56浏览:1040次留言:0 我要留言


湖北消费券怎么领取

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湖北有什么名菜?

湖北名菜太多,我在这里只介绍几种个人比较喜欢的。

清蒸武昌鱼

因产于武昌梁子湖而得名。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。1957年毛泽东主席《水调歌头.游泳》发表,诗词中“才饮长沙水,又食武昌鱼”,引起人们对武昌鱼的兴趣。随着时代的发展,烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高,从传统的蒸、煮、炙三种,发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法,其中尤以武昌大中华酒楼的清蒸武昌鱼别具一格,常作为该店筵席大菜,其特点是:口感滑嫩,清香鲜美,驰名中外。

沔阳三蒸

沔阳三蒸是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料,以粉蒸为主要技法,多种蒸菜技法(清蒸、扣蒸)并用制成的系列菜肴,因其起源于沔阳而得名。沔阳三蒸取材广泛,操作简单,适合大众制作;融稀、滚、烂、淡于一体,集色、香、味、养于一身。粉香扑鼻,肉类肥而不腻,鱼类嫩而不腥,蔬菜淡而不寡;原汁原味、不损营养,符合现代 养生 理念。

黄陂三合

黄陂县的传统佳肴,已有数百年的 历史 ,它以一菜多样,风味名异而广泛流传。所谓“三合”是以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。三种合烧,一菜多样鱼有肉味,内渗鱼香,别具风格。

红菜苔炒腊肉

红菜苔色紫红,茎肥壮,质脆嫩,每年春节前后上市,以武昌洪山出产的质量最佳。旧时传为贡品。红菜苔单独素炒,口感鲜香脆嫩,辅以腊肉片,姜米,用芝麻油爆炒,其味更佳,与武昌鱼同为湖北两大名菜。

皮条鳝鱼

荆州、沙市一带的皮条鳝鱼已有二百余年的 历史 ,脍炙人口。选用二百克左右的活鳝鱼,洗净去骨,切成二寸长、四分宽的鳝鱼条,装碗后,撒上少许食盐揉搓几下,用水豆粉调匀挂糊,经过三次不同火候氽炸,投入酱油、白糖、姜末、大蒜、葱花等,用稀湿淀粉勾芡即成。其特点是:色泽金黄透明,外酥内嫩,酸甜爽口,味道醇厚。

粉蒸鮰鱼

先将鮰鱼杀洗干净后,切成长段,再切成块,切好后加葱姜用刀拍碎,料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉拌和腌渍二小时,拣去葱姜,再加入炒米粉拌和;然后取大碗一只,将拌有炒米粉的鱼块,整齐的排入碗里,排成三排,先排碗底中间一排,后排二边,排好后淋入麻油,再加葱结姜片上笼用旺火蒸三刻钟左右,蒸到米粉涨发成熟,即可取出拣去葱结姜片,复扣在盘里。

红烧野鸭

洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。红烧野鸭以青头对鸭作原料为佳。将整理后的全鸭切成四十小块,入锅炸干血水,脱生后取出入另锅,投入姜、蒜、酱油、精盐等,用清水焖烧鸭肉至八成熟,放白糖烧至能拉丝时,出锅盛盘,撒上葱花、胡椒粉即成。此菜色泽黄亮,烹调精细,讲究火功,肉质肥嫩香酥,鲜甜爽口。

煎虾饼

湖北传统名菜。湖北素称“千湖之省”,盛产湖虾,颜色青中带白,壳薄而肉质丰腴饱满,鲜嫩细腻,烹制菜肴则味道香醇,鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥,加配料打匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄,味道异常鲜美。

千张肉

以猪五花肉为主料,刀工精细,每斤肉切片80张以上,1-5寸长的肉片。肉片薄如千张皮,故名千张肉,是荆州江陵的名菜。佐料有金酱、红方、豆豉、花椒、葱段、姜片等,经过煮、炸、预蒸,待吃时再回笼蒸透。千张肉质地柔润,香醇浓郁,鲜美可口,是蒸肉中独具一格的美味佳肴。

黄焖九宫石鸡

通山县九宫山是湖北旅览避暑胜地之一。在长满绿苔的岩石间,生长着一种石鸡(青蛙),每只重250克左右,肉质细嫩肥美。黄焖九宫石鸡选用肥嫩腿肉,配以葱、姜、高汤等调料,用小火焖至酥烂。加味精、胡椒粉、糖、淀粉勾芡,起锅装盘即成。系佐酒佳肴。

万寿羹

又名龟鹤延年汤,是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜,营养价值极高。菜名吉祥,喜庆寿筵均宜。选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,剁成3厘米见方块,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉质八成熟时,端锅离火,待凉后置于中火上煨至酥烂,调好味品即成。此菜特点为汤面黄亮,汤汁乳白,汤味甘鲜,食后口留余香。

东坡肉

湖北传统名菜。相传北宋文学家苏轼(号东坡)谪居黄州时所创,其特点是汤肉交融,肉质酥烂如豆腐,吃起来肥而不腻,别有风味。后人为了纪念这位大诗人,遂取名为“东坡肉”,并加上冬笋和菠菜两种佐料,寓意“东坡”。

看着都非常想吃呀,大家都喜欢吃哪些湖北名菜呢?

一、湖北菜的前世今生

餐饮属于地域文化的范畴,受到气候、物产、人文、习俗的影响。

“鳙鱼吃头,青鱼吃尾,鳊鱼吃边,喜头吃籽,鲤鱼吃皮,鳜鱼吃花。”

湖北是千湖之省,水产资源非常丰富,鱼虾蟹莲藕等。

以往湖北菜以味大、量大、油大而著称。

现在的鄂菜 原汁、味浓、纯正、咸鲜、微辣,其烹饪技法充分发扬蒸、煨、烧、炒 。

动物原料与水产原料:黄陂三鲜、霸王别姬。

动物原料与粮食豆制品:珍珠圆子、三鲜豆皮。

(居中者为鄂菜大师卢永良)

在2012年世界厨王争霸赛(江阴华西)夺得国内团体赛冠军。

楚韵,6道凉菜、3道热菜、1道汤西陵桔颂、1道点心千年地参

体现了选料普通、制作精细、水产为本、鱼菜为主、刀工丰富、技法多样的现代特点。

武汉地区的名菜,除武昌鱼、红菜苔、排骨藕汤之外,还有湖北鱼汆、侏儒三蒸、蔡甸三元、牛肉、柏泉农家菜、金口烧腊。

小吃除热干面、豆皮、糊酒、面窝外,还有重油烧梅、什锦豆腐佬、糊米粉、谈炎记水饺、蒸豉、臭干子藕元、四季美汤包、味必居的包子(一品香、德华)、糯米鸡、糍粑、酥饺等。

二、非说不可的“过早”

热干面

面条是用碱味十足的水切面,先要把面烫个半熟,摊晾时淋上香油拌匀、阴凉。下面时用竹笊篱,装上一把面,入沸水翻滚三下,装入碗中,淋上酱油、麻油、芝麻酱、红萝卜丁、大头菜丁、味精、卤水、葱花即可。

豆 皮

豆皮的豆用的是脱壳绿豆,豆皮的皮必须是精制米浆,鸡蛋必须是土鸡蛋,米必须是湘产糯米,豆皮的三鲜须是鲜肉、鲜菇和鲜笋,形方而薄,色是金黄,味是香鲜。

糊米酒

锅中沸水,锅边贴吊浆糯米条,或是直接将吊浆糯米条掐段抛入沸水中,煮开,关水,下米酒酿、桂花糖,再开后保温。香糯甜烫。

面 窝

传统的面窝只有过早时段才有,用黄豆米浆,入形勺,撒上黑芝麻,入六成热油锅,成形后, 出续炸、翻面,边泡中脆。

更有极品加入小红虾仁,半烂存形,混入浆中,极是鲜香。

三、不能不说武昌鱼

武昌鱼肉质肥嫩、鲜美,富含脂肪,宜清蒸、红烧、油焖等,但尤以清蒸为最,故“清蒸武昌鱼”被誉为“楚天第一菜”。

清蒸武昌鱼

将800克(1斤半左右)的武昌鱼剖洗干净,鱼身剞成兰草或柳叶花刀,沸水略烫去腥。

盐、料酒、葱、姜等腌5分钟,鱼身用姜片、香菇片、冬笋片及猪肉丁等摆好,上笼蒸15分钟,淋少许香油及胡椒粉,随姜丝、香醋、味碟上桌。

武昌鱼是梁子湖中鳊鱼的一个品种——团头鲂。樊口是梁子湖通向长江的出口,所以,这里大面积的鳊鱼最负盛名。

团头鲂的主要特点:吻端钝圆,口略宽,上下曲颌曲度小;头一般略短;尾柄最低的高度总是大于长度;膘的中室是最膨大的部分;13根半刺;体腔全为灰黑色。

武昌鱼的文化 历史 背景

东吴最后一个皇帝孙皓要再次迁都武昌,但吴国贵族不愿远离他乡。左丞相陆凯引用民谣,“宁饮建业水,不食武昌鱼”。这从另一侧面说明了在1700多年三国时期,武昌鱼其珍馐美味已被人赞赏。

《水调歌头·游泳》最为著名的是50年代毛主席的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼。”更使武昌鱼名扬天下。

四、湖北常用的烹饪技法

蒸菜稀滚烂清,粉蒸鳝鱼,牛肉茼蒿。最早听说的沔阳三蒸、侏儒三蒸,到现在的武汉无菜不蒸,不论现在的干蒸、清蒸或粉蒸,蒸菜只是散发着一股清蒸、清新之气,在蒸的过程中,无法直观看见烹制过程的分秒状态,所以会考验厨师的火候功底,一般都会在所谓上火气之后,将菜上笼屉。最有代表性的蒸菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸。

广州人爱煲汤,湖北人爱煨汤,不同于粤式的清汤见底,湖北煨汤的特点是味浓香醇、猛火烧开、文火细煨,汤色为奶,油而不腻,土鸡汤、老鸭汤、莲藕排骨汤、海带蹄花汤、萝卜瓦勾汤等。

红烧鱼块,东坡肉、红烧野鸭,烧菜色泽浓郁,香味满益,汁多汤浓,味道渗透进食材,从视觉、嗅觉到味觉全方面满足人的垂涎欲滴的食欲,体现了喜食味浓的个性。

旺火快炒,是最基本的常用烹饪技法,符合湖北人火爆又爽快的脾气,多种食材合炒,既保留了本真原味,又融合多重口味和营养,像洪山菜薹炒腊肉、千张肉丝、豆角茄子……

五、一菜一汤一零食

洪山菜薹

是红菜苔,每年冬末春初,正式遐迩闻名的洪山菜薹采摘上市季节,特别是春节期间,洪山菜薹更是成为人们餐桌上必不可少的风味菜肴。

红菜苔广泛生长在我国长江流域一带,特别盛产于江汉平原。种植此菜需要肥沃的土壤,较低的气温,红菜苔其紫干亭亭,黄花灿灿,茎肥叶嫩,素炒登盘,清腴可口,其脆味醇,最为上乘。

宝通寺菜苔

这一带菜薹味道尤其出色。行家称其为,“国内绝无仅有的 美食 名蔬。”范围如何界定,以宝通寺钟声所到之处为范围,此地出产的菜薹是正宗!

出城三十里则变色,别种也。

洪山菜薹

历史 悠久,作为一种名贵佳蔬,千百年来甚为人们所喜爱。被皇家封为“金殿玉菜”,列为贡品,是历代向皇帝进贡的湖北特产。清朝慈禧太后嗜爱此品,常派人到武昌来索取。历代达官权贵文人雅士常慕名而奔武昌,以能吃到洪山菜薹为幸。苏东坡一老饕为吃洪山菜薹三次来武昌,最后一次特意滞留。最后大饱口福,才惬意而去。后来的黎元洪、张群都留下了笑柄。

洪山菜薹入馔,自古食法颇多,而红菜苔炒腊肉就是古今闻名、别具一格的传统节令佳肴,是人们十分喜爱的中国名菜。

藕煨排骨汤

先说什么是煨?煨是将经过煸炒或氽水的原料放入陶制器皿,加葱姜酒等调味品和汤汁,用旺火烧开,小火长时间煮的烹调方法。特点,汤汁浓白、口味醇厚。

此汤算不上湖北大菜,却在江城家喻户晓,人人喜爱。

但凡入冬时节,家家户户无不用莲藕煨排骨汤。排骨横直均可,新鲜就行,讲究的是藕。

湖北,千湖之省,藕产自湖中,有名言“出淤泥而不染”。

在这里就出一对联的上联,“荷叶莲花藕”,求对。

藕分红莲藕、白莲藕。

煨汤用的莲藕,俗称野藕,九孔藕为正宗月湖藕。

汉阳月湖藕最佳,又有莲花湖藕和后起之秀青菱莲藕,此种莲藕分早中晚三熟。

早熟,名 六月爆嘉鱼,质嫩味甜,适于清炒、糖渍,7月上市。

中熟,名 湖南泡子,猪尾巴,内脆嫩味甜,可生食。8月末上市。

晚熟,名 洲藕,毛节,品质较老,含淀粉多、易烂,9月上旬至次年2月。

这样的藕煨出的肉汤颜色纯正,味道甜美,粉烂爽口,营养丰富,老人小孩尤其喜爱。

藕煨排骨

猪排骨洗净,切成几段,用油在铁锅中稍加煸炒,加盐、料酒、生姜等,放入砂锅中,加入足量水,用旺火煮沸后,改用文火煨。

约1小时后,再放入藕块(大棱角块),再用旺火煮沸,改文火煨,煨烂即可食用,可加入葱花姜末味精胡椒粉,味道就更加鲜美。避铁以免汤变色。

卤鸭脖

鸭脖子是卤制品,风行全国,名扬海外,已是湖北人送礼佳品,也是外地游客必备特产。

精武鸭脖诞生于汉口精武路,同类多个品牌,被认为口味比较正宗的是“精武第一家”。

另一个名气也很大的是周黑鸭,色泽稍深,口味偏甜。

说到我国的湖北这个地方,真的是一个特别宜居的好地方,有山有水而且还有吃不完的 美食 ,像湖北菜在全国也是相当有名气的,像湖北人爱吃的珍珠丸子就是湖北的一道特色菜,用咸蛋黄、糯米和猪肉末蒸成的,再配上料酒等各种调料,做出来的丸子相当的好吃。

还有就是湖北位于我国的江淮流域,又怎么可能少的了好吃的鱼类 美食 和河鲜之类的呢,像当地的香煎糍粑鱼、清蒸武昌鱼、粉蒸鱼、油焖大虾、红烧鱼唇、剁椒鱼头、自制湖北腊鱼、鱼糕肥牛暖锅、菊花财鱼、鱼籽烧豆腐等都是好吃的鱼。

当然湖北好吃的其他菜式种类也是多种多样的,像黄坡三鲜之肉糕、松滋鸡、莲藕排骨汤、元宝肉、土豆蒸鸡翅、孔明菜炒青椒蛋丝、双椒爆鸭肠、豌豆花生粉蒸肉、瓦罐鸡汤、自制咂广椒、猪肚阴米粥、清蒸鱼糕、襄阳缠蹄等等。

大家都知道,中国的饮食文化源远流长,国内每一个地方的饮食文化都有其独特的一面,在这里,我要为大家介绍的是“ 湖北菜的特色 ”,相信很多人吃过湖北菜,但要是能那么详细的说出其特色,那估计说出的人不多,那下面就跟着我来看一下吧。

一、湖北菜的特色

1、选料普通,制作精细

主料以鱼、肉、时蔬为主,配以大米作辅料,形成鱼中有肉,肉中有鱼,肉蔬结合。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜,选料无非鱼肉之类,但由于构思独特新奇,做工精细考究,使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浑香四溢。

2、水产为本,鱼菜为主

湖北自古被誉为千湖之省、鱼米之乡,盛产各种淡水鱼类及水产品,许多是湖北所独有的。像生长在长江的鮰鱼,生长在长江支流清江的清鱼,肉多刺少,肉质鲜嫩,皆为水产中的上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜,悠久 历史 的武昌鱼,更是闻名中外。

3、巧做各类“圆子”

或许是地处中原,居东西南北之中,放眼四周,圆眼视事的缘故,湖北本地人极喜欢吃“圆子”。不论民间百姓或专业厨师都掌握了许多制作“圆子”的方法。肉圆、鱼圆、虾圆……光“圆子”菜肴就林林总总多达几十种,可谓一圆一格,百圆百味。

二、几种代表菜式

1、酸辣藕带

2、麻辣虾球

夏季菜式,从5月就可以吃到,以7、8月为最佳,此时的虾肉极其饱满,入口弹牙,加上些许多辣味,一个人可以不知不觉吃掉一盘。

3、蒸武昌鱼

选用鄂城县梁子湖产的鳊鱼(即团头鲂),配以多种调味料经蒸制而成,鱼肉肥美细腻,汤汁鲜浓清香。毛主席在武汉曾多次品尝此菜,并写下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”的著名诗句,更使“清蒸武昌鱼”扬名中外,成为武汉地区主要名菜。在广州的湖北菜馆里,招牌菜之一就是这“清蒸武昌鱼”了。

看到这里,相信大家和我我一样要为“ 湖北菜的特色 ”点个大赞,湖北菜也是中国十大菜系之一,其做法也没有那么深奥,大家都可以尝试去做一下,当然湖北也还有很多好吃的小吃,喜欢旅行的朋友们一定不要忘了在当地品尝一下舌尖上的湖北。

湖北省地处长江中游有九省通衢之称更是有千湖之省的名号在外。千湖之省那么水产稻米也就更充足,而交通发达相对的饮食文化也就更加开放包容。进而演变出湘川鄂赣各种口味集大成的湖北菜。而湖北菜更是以蒸、煨、炸、烧、炒为主,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,注重本色,汁浓芡亮,鲜香微辣,原料多就地起材,以本地各种特产入菜,让很多在外的游子甭管身处何地也恋恋不舍家乡的味道。但你要问湖北有什么名菜?这个就要因人而异了,正所谓一百个人眼中就有一个百个哈利波特,而每个人心中都会有一份属于自己的名菜。像 洪山腊肉炒菜苔,排骨藕汤 汤逊湖鱼圆 沔阳三蒸 孔雀武昌鱼 应山滑肉 荆门鱼糕 荆沙财鱼 珍珠米圆 等等都是久负盛名。而本人最为推崇的却是没有那么出名的 腊肉糊豆丝 和成名已久的 排骨莲藕汤。

记忆中妈妈煮好的 腊肉糊豆丝 其中豆丝的软糯配以大蒜的清香和腊肉特有的醇厚堪称人间美味,至今都回味无穷。糊豆丝一定要选择那种加了绿豆的干豆丝,那样的豆丝有劲道不容易糊锅。1 首先干豆丝可以先放冷水里泡一二十分钟(这样容易煮),腊肉切片,大蒜切段洗干净(也可用青菜代替)

2 锅里加腊肉大蒜煸出香味然后锅里加冷水,直接把豆丝倒进去,水一定要没过豆丝(干豆丝很吸水的)

3 煮的差不多时加盐,生抽,胡椒调味,豆丝煮的耙烂就可以开吃了(豆丝一定不要煮太干,要不然放个几分钟就成一锅干糊糊了)。

排骨莲藕汤 做法:1 准备好煨汤的大节藕切滚刀

2 排骨淖水冲冷水

3 锅里下油加姜然后把淖好水的排骨放入一起干炒一哈

4 把炒好的排骨加水,上瓦罐用大火烧开放入切好的藕块用中火煨一个小时左右一锅芬香扑鼻的 排骨藕汤 就成功了。

洪山菜苔

珍珠元子

荆门鱼糕

孔雀武昌鱼 沔阳三蒸

提到湖北,不免想到她的依湖傍江与毗邻八方。湖北菜亦如湖北,在千江万湖中孕育而生,多以蒸、炖、炒见长,汤汤水水中烹饪出各式 美食 ;又融会贯通了南北美味,使得在口味上咸甜适中、酸辣得宜。那么这片千湖之省内究竟有哪些名菜呢?

1、清蒸武昌鱼

“才饮长江水,又食武昌鱼”,说道湖北菜,首当其冲的当然就是清蒸武昌鱼了。武昌鱼头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴,而为了能将这种美味完整的保留在盘中,需用清蒸进行烹调。

2、沔阳三蒸

沔阳,自二十世纪八十年代后就被“仙桃”这个地名所取代,从行政地图上消失,而沔阳三蒸作为湖北菜中一颗闪亮的明珠,承载着沔阳人民的智慧,永远保留在家家户户的饭桌上。所谓“三蒸”,指的就是蒸畜禽、蒸水产和蒸蔬菜。至于具体蒸法,就有粉蒸、汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸不下九、十种。

3、红菜苔炒腊肉

红菜苔又名紫菜苔,以武汉洪山产的最佳。据说,出生湖北的大总统黎元洪,每顿都要吃红菜苔。它曾被封为“金殿玉菜”与武昌鱼齐名。制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等。炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。

4、排骨藕汤

湖北人爱喝汤,有“无汤不成席”的说法。于是在盛产莲藕的湖北,藕汤自然而然成为每个湖北人心目中的“家乡的味道”。文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆,最绝的汤喝上一口,香浓清甜,不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配。

5、黄陂三合

黄陂有“没有三合不成席”之说。逢年过节的家宴,结婚、祝寿的宴席上,“黄陂三合”是压轴菜。“黄陂三合”也称“黄陂三鲜”,由鱼圆、肉圆和肉糕组成,制作工艺繁杂。鱼圆一般选用新鲜的草鱼,肉圆一般选用猪腿肉剁成馅状,而肉糕则跟肉圆的用料相同,只是工艺复杂一些。这三样菜合烧杂烩,肉有鱼香,鱼有肉味,色香味美。

其实湖北的名菜还有很多,我只是随便说了其中几样,欢迎到湖北来一一品尝!

鄂菜虽未在中国八大菜系中占据一席之位,却并不影响其 历史 悠久渊源源长。

湖北自古便有“千湖之省”美誉,境内河网密布山林丰茂,为本地人的餐桌提供了琳琅满目的食材。此地疆域辽广,虽同属鄂菜一源,却随风土之异分出荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大流派,知名菜肴也是信手可拈。

一、清蒸武昌鱼

一句经典的“才饮长江水,又食武昌鱼”,让武昌鱼名扬四海,成为外地人眼中湖北代表性 美食 之一,它也当得起这个名。

湖北人本就擅长烹饪淡水河鲜,武昌鱼特定的生长水域和水质条件,又造就其紧实滑嫩的独有肉质,葱烧、炖汤、香煎各具风味,最经典的还属清蒸,最大限度地保留了鱼本身的鲜嫩。

二、烧三合

此菜三味原料:鱼圆、肉糕、肉圆,鱼圆由鱼肉制成;肉糕和肉圆的主料都是猪肉丁和鱼茸,三味合一,加上木耳、玉兰片等素菜共同烧制,成品煎鲜、嫩、滑、爽于一体。

三、沔阳三蒸

沔阳三蒸是湖北菜汉沔流派中的代表菜式。沔阳人极爱蒸菜,当地历来便有“无菜不蒸”的饮食习俗。

很多人对沔阳三蒸之名素有耳闻,不过这“三蒸”是哪三蒸?却并不明了。有人认为三蒸应该是蒸珍珠丸子、蒸白丸子、粉蒸肉;也有人认为应该是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜。

事实上,“沔阳三蒸”并没有具体的食材指代,而是蒸畜禽,蒸水产和蒸蔬菜三者的统称。

湖北菜即鄂菜,以水产为本,鱼馔为主,以烹制淡水鱼鲜技艺见长,以“味”为本,讲求鲜、嫩、柔、滑、爽!

提起湖北菜排名第一位,我首先自然而然地就想到毛主席的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,也就是因为这一句诗,才会让武昌鱼名声大噪!武昌鱼得到了伟人的称赞,相信去到湖北游玩的朋友,一定会点上一道清蒸武昌鱼细细品尝!

沔阳三蒸,粉蒸类的菜品,是湖北菜里面独有的特色,所谓三蒸,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜,三蒸里绝对有一道是粉蒸肉,喜欢用米饭蒸菜,可能是因为湖北是鱼米之乡,用米的清香带出肉的清香和蔬菜的清甜,就是粉蒸菜的特点!

排骨藕汤,莲藕在湖北种植广泛,湖北的莲藕特别清甜,清炒藕片,酸辣藕丁,蒸藕,炸藕夹这些都是湖北餐桌上常见的菜式!当然还有一年四季都能见到的排骨藕汤,特色是肉藕香烂,汤汁鲜美!

红菜苔炒腊肉,每年在春节,就能看到红菜苔的身影,色紫红,茎肥壮,质脆嫩,红菜苔单独素炒,口感鲜香脆嫩,辅以腊肉片,姜米,用芝麻油爆炒,其味更佳,与武昌鱼同为湖北两大名菜!

皮条鳝鱼,这道菜出锅后,色彩金黄,肉质鲜美,爽口好吃,是很多湖北人喜欢的一道菜品!

除了以上这些,湖北著名风味菜点还有:红烧野鸡,煎虾饼,东坡肉,珍珠丸子,黄焖九宫石鸡,桔瓣鱼元,湖北鱼馔,鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等等!

全国公认的就四大菜系,再牵强点八大菜系,十大菜系就有点看不下去了,还不如说中国有三十四大菜系,每个省一个,如今菜系评分浮夸风甚行。湖北菜简称鄂菜,没必要争八大十大,它本身有它的特点。鄂菜 历史 悠久,起源于楚国 ,有近2500年 历史 ,是和山东菜(鲁菜)并称的中国 历史 最久远的菜系。鄂菜以水产品加工为主,尤其是做淡水鱼水平全国第一。

鄂菜包含五大风味。

1,荆沙风味。地域主要分布在荆州,荆门,仙桃,天门,潜江。荆沙风味是鄂菜的正源。代表菜:荆沙鱼糕,钟祥盘龙菜,皮条膳鱼,潜江大虾,公安牛肉牛杂鱼杂,锅盔,沔阳三蒸等。

2,武汉风味。主要分布在武汉及其周边地区。武汉风味是当今鄂菜最繁荣的一个风味。代表菜:清蒸武昌鱼,红烧武昌鱼,松鼠鱼,菊花鱼,黄陂三合,汪集鸡汤,水氽鱼元,五色鱼元,桔瓣鱼元,小张烤鱼,洪山菜苔,云梦鱼面,鸭脖鸭头,周黑鸭等,小吃方面很多,热干面,糊汤面,汤包,糯米矶,豆皮,面窝,清酒等很多很多。。

3,鄂东南风味。主要分布在黄冈,鄂州,黄石地区。代表菜:鄂州的金包银银包金,黄州东坡肉,黄石港饼等。

4,鄂西南风味。主要分布宜昌,恩施地区。带有土家族风味。代表菜:坨子肉,血豆腐,土家熏肉等。

5,襄郧风味。主要分布在襄阳,十堰地区。鄂菜中的唯一北味菜,以做牛羊肉为主。代表菜:宜城大虾,盘膳,夹沙肉,襄阳牛肉牛杂面,清汤,黄酒,襄阳薄刀,十堰三合汤 ,三合粉,郧县酸浆面,枣阳琚湾酸浆面。

在外面,手机码字,写的有点凌乱。

描写美食的作文 六年级的

味道好极了

那年的一个周日,阖家散步,途中偶见老北京烤鸭店五个金黄的大字,召我驻足。吃烤鸭的欲望令我垂涎欲滴。

我提议前去品尝一下,妈妈赞道:“好主意!”走进店堂选址落座。服务员为我们上了茶,我心想,烤鸭店开在上海,能正宗吗?我灵机一动,大模大样的问道:“请问服务员姐姐,这店正宗吗?”她莞尔一笑,忙自己的工作去了……

片刻,有只 *** ,油光发亮的古铜色肥鸭,乘专车而来。说时迟,那时快。一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来。顷刻间,刚才还是那么威武的肥鸭,现在只剩下了可怜的骨架。鸭肉被削成了均匀的薄片,放入鸭型磁盘中,美食美器相得益彰。鸭胸脯部位的薄皮被单独放入一小瓷盘里,其色犹如琥珀。我学着大人的样子,卷好美美地吃了起来。身旁的外婆一指那小盘说:“宝贝尝尝这个。”我嚼着鸭皮,不禁摇头晃脑地赞道:“此酥此香,孰能比耶!”

香气扑鼻的鸭架汤来了,服务员先为我盛了一碗,我恭恭敬敬地双手递给了外婆说:“您先喝。”外婆品尝后,赞许道:“还蛮地道的。”听吧,服务员颇有雅兴地介绍到:“这鸭子的特点是:第一,选材精良,一定要选四川乐山的填鸭,重要在三斤七两至四斤三两之间;第二,做功讲究,外烤内煮,才能外焦里嫩;第三,是物美价廉,一只鸭的价格是一百二十八元,若人少吃上半只仅需七十元……”

服务员见我吃的如此惬意,便机智地将话题一转,问我道:“小同学,你来评一评这鸭子正宗吗?”

我生怕嘴中的鸭肉掉出,连忙竖起大拇指,齿闭唇张地赞道:“味道……好……极了!”

参考资料:系本人原创——范文 仅供参考

希望我的回答能帮助你,祝你学习进步!

六年级美食作文 家乡的美食 我的家乡在无锡 450~500字就差不多了

小笼包是无锡最著名的风味小吃 啊,终于能吃到小笼包子了!我用嘴在小笼包上咬了一个小洞,吹了吹,一吸,汤都吸出来了。

“啊,汤汁太鲜了,真好吃!”我不禁赞叹道。

顿时,满口都充满了一股带着一丝丝甜味的香味。

再把皮和肉放进嘴里,薄薄的皮上粘着一股肉的鲜味,我最喜欢了。

那肉很嫩很嫩,甜甜的、香香的,味道十分鲜美,真是太好吃了!它的皮还十分顺滑,“滋溜”一下,就滑到肚子里去了。

吃完一个以后,那股香味还留 在嘴里,让你想接着吃第二个……好像永远也吃不够似的。

看!小笼包子的头顶如同一朵盛开的花,喷发出阵阵香味。

远看,小笼包子又似一个沉重的包裹,给人一种很想立即拆开来看的欲望。

打开“花朵”一看,啊!红红的汁儿流了出来,香味立即飘散开来。

红色的肉糜,白色的皮、浓浓的香味,再加上蓝色的盘子,真是让人陶醉在其中了!啊!我情不自禁地尝了一口,甜甜的醋,可口的肉与嫩嫩的皮在我的嘴里已经分不开了,没过多久,我嘴里便弥漫着汁儿和一股肉中的醋味了! 小笼包是无锡最著名的风味小吃。

小笼包的味非常好,看相也很好。

小笼包顶端大约有20条折纹,看上去就像一朵花苞。

它的皮很薄,再经过一蒸,看上去就是半透明的了,咱家上它的香味,可以说,这就是人间美味了,客人看了都是‘口水直流三千尺’。

小笼包的做法也简单 :如果有客人来了,就把已经搅拌好的肉陷放在用擀面杖擀好的皮上,然后轻轻的扒皮合起来,做成馒头状,再放在蒸笼里蒸15分钟,一笼人间美味的小笼包就做成了。

吃小龙包很讲究:不能心急,要不然就会烫着,要用筷子轻轻的挟住小笼包的最上面的一个顶点,然后把它慢慢的提上来,再咬一个小口子,把里面的汁都吸了,再慢慢的平常整个包子。

有一次我吃小笼包的时候,因为太心急了,汁都溅到了我的脸上了,烫得我哇哇大叫,从此我再也不敢心急的去吃小笼包了。

如果你们也想来吃小笼包,无锡都欢迎你们。

.无锡小笼包 俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己的美味。

北京的烤鸭,苏州的豆腐干,城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。

小笼包的样子定会让你垂延三尺。

细胞嫩滑、白而透明的皮儿,仿佛轻轻一碰便会破开。

就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香。

小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻,而且干脆爽口、五味调和。

吃的时候,也是很讲究的:要先在皮儿上咬一个小洞,然后轻轻一吸,鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。

小笼包的做法也很简单:先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好,并把它剁碎,接着盛到盘子里,放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量,然后把它们搅拌均匀,等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成薄皮包好,再在锅里放些水,把盛满馒头的蒸笼放在水里,等水烧开以后,再烧十分钟,直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止,这样,一笼香喷喷的小笼包也就做好了。

小笼包色香味俱全,真是名不虚实啊!因此,我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包: 无锡小笼包, 色香味俱全。

轻轻吸一吸, 满嘴乐开花! 怎么样,听了我的介绍,你是否有种垂延欲滴的感觉?那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧!记得要细细嚼,慢慢咽哦! 2.无锡小笼包 今年暑假的一天,爸爸妈妈带我来到无锡旅游。

听人介绍说:无锡小笼包数王兴记的最好吃。

于是,第二天一清早我们就来到了百年老店王兴记。

这还是大清早呢!宽敞的店里位子就差不多满了,看来,这儿的小笼包,我是一定要尝一尝了! 好不容易找到个空位子坐下,妈妈赶紧拿个钱包去排队了。

我看见别人桌上都叫了好几笼包子,我真是不敢相信他们的海量! 不算等得太久,小笼包就被端上桌了。

我举起筷子急不可待地就冲小笼包夹去。

爸爸突然大呼一声:“慢,小心烫着!”接着,爸爸给我们讲了一个关于吃小笼包的故事。

哈,哈!爸爸讲,在我们到来之先,有一个人,也是慕名来到无锡吃小笼包的。

他一大口咬了下去,可怜味道还没尝到,却被烫了舌头,还被喷了满脸的油。

我困惑不解地问:“这是为什么?”爸爸回答说:“吃无锡小笼包是有讲究,有诀窍的!”随后,爸爸告诉了我吃这小笼包的诀窍。

我按照爸爸教我的方法,先用筷子轻轻地把小笼包夹起,在边上小咬一口后,再慢慢地将肉汁吸出来,那汁水很香很甜很浓,很是好吃。

小心翼翼地吃完了第一个,接下来,我就再也不害怕了,可以放心大胆地吃了,我津津有味地吃了起来。

无锡的小笼包与我们湖南的小汤包大大不一样。

无锡的小笼包皮薄馅大,汁多味美。

我一口气吃完了7个,还想再吃,可摸摸那圆鼓鼓的肚子,已经装不进任何东西了。

这无锡小笼包可真是真正美食家的享受啊!回到长沙的早餐桌上,吃着长沙的小汤包,我总会不由自主地想起我在无锡吃小笼包的情景。

我不知道什么时候我可以再吃到无锡的小笼包。

下次去了无锡,我一定会吃得更香更多。

关于最爱吃的食物作文700字六年级上册语文

美味的小笼包常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道.这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包.小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了.真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉. 一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息.一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里,它就开始反 抗. 我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑.我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比 妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉.小笼包的美味精华就在汤汁里.我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了.果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起来.它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃.于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极.”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了. 怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧!

小学六年级我的理想作文(做美食记者)

美食家,一个很好听的职业名,字面上理解下来就是一个很吃东西的人,其实并不是这样——吃,是要细细的品,就像品酒一个样。

我之所以想当美食家,是因为美食家是一个很悠闲的职位,可以到世界各地云游,品大师作品,尝民间小吃……未上市的食品、大餐品尝优先权也是属于美食家,比赛的胜负权也是数月美食家掌握。

作为美食家还可以和各大知名厨师接触,可以参加各大饮食节目,也可以做固定美食家……想成为美食家一必须有相当的财富和机遇;二是要有十分灵敏的味觉,食而能知其味;三是要对美食有挚爱之情,有一颗执着的心;四是要懂得一些关于烹调理论。

美食和饮食是两种概念——饮食只是解渴充饥,而美食就是从嘴巴的艺术欣赏。

吃,求一种境界,或称为环境、气氛。

饭店一定要将就气氛,只有环境幽雅、气氛浓郁,食客才会有兴致,吃的舒服,吃得开心。

身为美食家首先要对各地的饮食背景、文化甚至饮食的来源都有一定的了解。

还要要求美食家经常接触时尚的饮食以及多与饮食专家交流,与朋友随时讨教、互相切磋,不断学习,吸取新的经验,这样才能成为一名优秀的美食家。

也许是职业的使然,须在节目谈食的郑达,对美食家还有一个苛刻的要求——“会写,会说”,这是因为品完食物美食家须用准确、简介、流畅的语言表达出来,所以我得还在语言方面多下功夫。

再说,现在的许多媒体饮食专栏写手或嘉宾,莫不是食而优则写。

他们会吃,更会说,用话语建构美食这一全人类伟大的事业,把个人的的理论学习实践心得于大众分享,可谓功德无量!有志成为美食家的我,除饮食之外平时应该多动笔杆,多敲键盘,用文字将、讲饮食,切忌吃完就算!

六年级作文,介绍自己喜欢的风味美食 400字

湖南的美食数不胜数,而我最喜欢的就是剁椒鱼头了。

通红的剁椒碎片摆放在鱼头的全身,看上去像穿上一件龙袍。

撇开鱼头上的辣椒,里面透露出灰墨色的鱼头。

看着看着一股鱼头的鲜香配着辣椒的辣味扑进你的鼻子。

简直是“口水直流三千尺”啊!金黄色的油汁浇在鱼头是,看着就让你的食欲大开。

用筷子夹起一块鱼肉。

从表面上看白白的,把鱼肉沾一些油汁配着辣椒一口吃进嘴里。

那金黄色的油汁后外表的色泽金红,才叫一个香。

鱼肉本来是无色无味的,加上一点辣椒,那真是太美味了。

经常有许多吃剁椒鱼头时嘴巴都像个香肠嘴。

可是等嘴巴停歇下来后,全身的每一个器官都死死地盯着他,手也不知怎么了,便主动上去一尝。

剁椒鱼头香在它是把辣椒当成了主料。

大家肯定意想不到一个小小的辣椒能坐出这么美味的菜肴。

它的香很神奇。

鱼肉的平淡被油汁点色,辣椒的搭配让这道菜变得味重,让它更加让人们喜爱。

它简直是百里挑一呀。

大家要知道剁椒鱼头是美味,但是大家不要大口大口的吃。

鱼是有刺的。

不要为了吃一口鱼而让你的喉咙受伤。

我觉得剁椒鱼头表示红红火火。

中国的菜肴有很多,俗话说,民以食为天。

食物对我们来说很重要,请大家不要浪费食物。

...

小学六年级习作3,介绍家乡的美食。

400多字,要美食的样子子的,和...

我的家乡在湖北省监利县容城镇,是一个离长江较近的地方。

这里有许多水产品和农作物,所以,我的家乡常被称为“鱼米之乡”。

在我的家乡有许多美食,我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。

我们这里的江虾可不像海虾一样大,它只有一到两厘米长,头上长着两根很长的胡子,这些虾子还没炒时是白色的,有些地方还是透明的,像水晶做的一样。

但是你把它下锅一炒,它们立刻卷了起来,还慢慢地变成了粉红色,隔着老远就可闻到它的香味,馋得你口水直流三千尺。

在水产品中,不但有动物,还有植物,那是菱角。

菱角外面有一层黑不啦叽的壳,样子就像老牛头上的一对角,角尖上长着刺,如果你拿的时候不小心,还会被刺伤。

虽然它外面长得不好看,但只要你把它剖开,里面就会落出白生生的肉来。

它可以蒸着吃,也可以当菜炒着吃。

蒸的时候,最好用沙木蒸笼,蒸一个多小时后,开盖就是香味。

我们那里,一到夏天,大街上都是卖菱角的,“卖菱角啦,沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声,离很远都听得见。

有时候家里图方便,会直接去了壳,放上辣椒用猛火炒,绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉,又好看又好吃。

我的家乡还有一种美食,那就是锅块。

锅块只有冬天才有得吃。

冬天里,在街头巷尾,你总能找到锅块摊。

只要有人来,老板就会拿出一小块面团,里包了肉或菜,再摊成饼状,在饼上拍上芝麻,然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上,火烧得很旺,不一会儿,锅块就膨胀起来,表面变成了金黄色,冒出一阵阵浓浓的香气,烤好了,你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱,在大冬天里能吃上锅块,可是一种享受。

对我们家乡的美食,你感兴趣吗?如果你的家乡没有这些食物,那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。

六年级甘肃风味小吃习俗作文

一说起瓜丁,我就会垂涎欲滴,它可是我们家乡响当当的名片,是潮汕地区最有名的一道小吃。

瓜丁清香可口,甜而不腻,有排毒去火的药效,是居家旅行的必备佳品。

下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。

首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小长方体,再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干,再把冬瓜丁装在竹筐里,在清凉的泉水里浸泡上三天三夜,再沥干,接着就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状,把沥干的冬瓜丁倒进糖水里,均匀地着糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。

成品后的瓜丁白中泛青,晶莹剔透,像一个个精美的翡翠,令人爱不释手,拿上一块,轻轻一咬,清脆爽口,一股清香令人回味无穷。

由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品,所以深得海内外朋友们的喜爱,现在的瓜丁,不但畅销全国各地,而且走出了国门,一块小小的瓜丁,凝聚着潮汕人民的智慧和热情,一块小小的瓜丁,传递着浓浓的乡音乡情。

中午放学回家,爸爸妈妈都因为工作繁忙不能回家。

我心想:平常都是妈妈做饭,今天妈妈不在家,怎么吃饭呢?我左思右想,突然,我想起妈妈曾经教我做过西红柿鸡蛋面。

于是,我决定亲自做碗西红柿鸡蛋面。

我拿出西红柿、鸡蛋和挂面。

先拿出一个小碗准备打鸡蛋,打鸡蛋时,我总是不敢用力,生怕把鸡蛋打碎了,轻轻一磕后,我使劲一掰,结果鸡蛋掉在了地上,哎,平常看妈妈做也觉得挺简单的,现在才知道原来这么难;然后我把西红柿洗干净,准备把它切成小块,可是,我刚把刀放到它上面,它就滚跑了,于是,我小心翼翼地,生怕切着手,我学着妈妈的样子,先把西红柿从中间切开,然后再把它切成块;倒油时,我不知道该倒多少,一点一点地往锅里倒,当我觉得油熟了的时候,就把鸡蛋倒进锅里炸,由于我倒得太猛,油四处乱溅,我吓得直往后退;然后我把西红柿放进去炒了几翻,加了些水;等水开了以后,我把面放进去,学着妈妈煮面的样子 拿着筷子搅来搅去。

我尝了尝面熟后,就迫不及待地把面盛到碗里,我津津有味地吃着,尽管味道不如妈妈做的香,但是,我吃起来还感觉蛮香的,毕竟这是自己亲手做的 。

今天我第一次尝试着做了西红柿鸡蛋面,心里美滋滋的。

同时,我也明白了:任何事情只有亲自实践了才知道它的难易程度,另外,我越来越大了,应该学会生活自理,减轻父母的负担。

今天,爸爸和妈妈都去上夜班很晚才能回来。

我做完作业,玩了一下电脑,肚子就“咕噜,咕噜”的唱“空城计”了。

我东翻西找,可还是找不到东西吃,没办法,我只好自己来来做菜了。

可一到厨房,我可眨傻眼了。

我可是个读独生子女——在家是个小公主。

妈妈不让我做菜,我只能在一旁看了。

可这次让我自己做菜,,而我一盘菜也没做过呀!这真让我难堪极了,可肚子还在不满的“咕噜,咕噜”的叫着,没办法,我只好硬着头皮来给自己来做菜了。

说干就干,我便开始切猪肉了。

咦,怪事,这把刀在妈妈手上那么好用的,可到了我手上却显达得十分的重!我拼命控制大刀,小心翼翼的切着。

一个不留神,因为刀太重了,它从我手旁划过,好在我脚离大刀比较远一些,只划破了一点皮。

终于,费了九牛二虎之力。

终于把肉切完了。

可摆在我眼前的不是一些皮薄如纸的猪肉块,而是一些厚度0。

5厘米的猪肉、大小不一。

开始炒了,我打开煤气炉,开了火,就慌慌张张的把油放了进去,过了一会儿,只听“吱,吱”的声音,我便知道油热了,就把猪肉从半米外抛进去了,没想到扔进去时油会跳出来的,那时只听“吱”一声,把我下得魂不付体了。

安静下来后,我拿起铲子,把猪肉翻来覆去,然后盖上盖子。

猪肉快熟了,我便打开盖子,放了一些盐去,再盖上盖子热一热。

就可以夹出来吃了。

我热饭之后,就开始吃了。

我夹起一块猪肉,咬一口,呵,好香呀!真美味。

今天,我太高兴,因为我学会了做菜呀!可以不??

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