贺州是中国客家之乡、名茶之乡、奇石之乡、脐橙之乡和马蹄之乡美誉，是一座具有旅游特色的城市。
熟悉的人一提到贺州，首先第一个就是想到吃的，在美食方面，贺州有他独有的风味，整体会以客家风味为主。贺州的美食可以说是鲜香辣酸甜咸，多种口相混合却又不冲突，冬天的小吃让人胃暖身热，夏天的小吃让你清凉爽心。
今天小编就带大家盘点贺州当地有名的特色美食，带你品味当地不一样的风土人情。
1、牛肠酸
牛肠酸是贺州最具有特色的小吃，也是我最爱的小吃，它好吃到什么程度呢，提起牛肠酸，我现在都已经流口水了。牛肠酸源自贺州公会镇，将牛肠、牛肺、牛心等牛下水切成小段或块，经处理，串成小串装在一个大盆里，在大街小巷墩在炉子上卖。走过去，牛肠酸的香味扑面而来，停下来选上几串，点上专门配的沾料，酸辣甜咸香，爽到你不要不要，一般煮串的锅里老板都会放些油果、海带、萝卜等素菜，荤素都有，冬日几串下肠，身子从胃暖起来，整个人都精神了。每一家的牛肠酸因沾料的不同而不同，所以想吃好吃的牛肠酸还得当地朋友带去。
2、黄田扣肉
黄田扣肉是广西贺州地区的特色美食之一，当地逢年过节，喜宴宾客的必备菜品。黄田扣肉主要制作原料有五花肉、芋头、黄酒、冰糖、红枣、香菇、豆腐乳、十三香、酱油等。上笼蒸的时候，扣肉是肉皮朝下，整齐的摆在碗中的，蒸熟后，倒扣于碗盘中即可上桌。吃起来味道香甜可口，肥而不腻。
3、三角包
三角包又名粉角，是广西贺州市的特色小吃之一。三角包是用大米制成粉皮，包入炒好的马蹄、笋干、葱、豆角、萝卜等馅料，折叠成三角形。三角包层次感强，加蘸汁即可食用，吃起来口感爽滑，香鲜可口。
贺州是广西壮族自治区下辖的地级市，位于广西东北部。这个地方历史悠久，文化底蕴丰富。贺州还有很多特色小吃，如三角包子、黄药豆腐、贺州菜、客家盐酒等。鸡、客家炒酿三宝、田螺和黄花菜汤。
贺州菜是广西贺州的特色小吃，历史悠久。贺州菜讲究传统制作，不需要太多现代调味料，也不喜欢先进的微波烹调方法。根据传统的酿造方法制作的菜肴的酿造味道纯正，色香味俱全。三角包是广西贺州的特色小吃。它的历史非常悠久，起源于汉代。以陈村面、荸荠、笋干、豆类为主要原料，采用传统生产工艺制作而成。 .黄药豆腐酿是广西贺州的特色小吃。历史非常悠久，受到苏东坡的称赞。黄姚当地的水豆腐捣碎，放入馅揉成小包，加入黄姚发酵发酵豆瓣酱，然后上桌，关键在于黄姚古井的水镇上出产的豆腐酿口感饱满、清香、色香味佳、风味独特。
牛肠酸。牛肠酸是广西贺州市著名的小吃。贺州的大街小巷，到处都是卖牛肠酸的摊子。白糯米糕。白糍糍粑是贺州市八步区的特色美食。它味道鲜美、香甜、柔软、清爽。田螺鸡锅是一种将田螺和三块黄鸡块混合在一个瓷砖锅中的美味佳肴。配以甜笋、生姜、罗勒等配料。新都三黄鸡因羽毛黄、嘴黄、脚黄而得名。肉厚嫩，皮脆骨软，入口处肉骨自然分离。制作方法是将已宰杀的毛发和内脏的鸡挂起来晾干，然后放入锅中。开水15分钟后捞出晾凉，切块装盘。吃的时候，蘸上姜丝、小葱和香油的酱油。嚼劲十足，让人回味无穷。
结语：以上就是小编介绍的地方特色美食，如果大家还有更多美食，可以在评论区留言讨论。
春节将近，一批国家重点铁路相继取得重大进展，八纵八横”高速铁路网 “最长一横”即将全线贯通，实现了从“花果山”到“火焰山”的捷径。连云港至乌鲁木齐的高速铁路全线贯通，将为新亚欧大陆桥经济走廊发展提供有力支撑，也极大的促进了东部沿海地区与西部内陆地区联系与交流，推动相对贫困地区经济的发展。同时，从连云港到乌鲁木齐沿途还要诸多美食，这为吃货们带来了巨大的福音，可以实现从东吃到西的美梦了。 徐州至连云港高速铁路于2月8日开通运营，徐州与连云港间60分钟可达。至此，我国“八纵八横”高速铁路网最长横向通道——连云港至乌鲁木齐的高速铁路全线贯通，将为新亚欧大陆桥经济走廊发展提供有力支撑。徐连高铁是我国“八纵八横”高速铁路网中连云港至乌鲁木齐通道的最东段，也是最后通车段。徐连高铁建成通车后，与此前已开通运营的郑州至徐州、郑州至西安、西安至宝鸡、宝鸡至兰州、兰州至乌鲁木齐高铁连接，形成全长3422公里，跨越三个时区的高速铁路通道。作为高铁的东部起点连云港推荐花果山风鹅，连云港特色美食，皮薄肉嫩、腊香可口。花果山风鹅地理标志保护产品，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所秘制。当然，作为游客的话，感兴趣的可以尝一下。对于真空包装方便携带的，可参考北京烤鸭。徐州地区特色传统风味小吃蜜三刀。当地特产八大样之首。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。下一站河南郑州，葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一，也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。到了西安没吃过羊肉泡馍西安也就白来了，羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称'羊羹'，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
宝鸡在2014年被评选为中国十大美食城市，拥有多种多样的特色小吃。如岐山肉臊子夹馍、岐山臊子面、岐山擀面皮，还有豆花泡馍、豆腐包子、陇县马蹄酥、西府扯面、岐山锅盔等宝鸡特色美食小吃，以及糕点小吃陇县马蹄酥、扶风鹿糕馍等，只有亲身品尝才能言传。
到了兰州确定不去吃一顿兰州拉面吗？作为享誉全国的拉面味道肯定是一绝的，在这里我就不用过多介绍了，到兰州我想大家第一顿饭多半是拉面了。接下来就是终点站乌鲁木齐了，薄皮包子、土火锅除了这个肯定不会少了羊肉·的美食：清炖羊肉、烤羊腿、羊排。
这一路从东到西实现了舌尖上的高铁，在中国的地图上留一下属于自己的“一横”。
深得我心的家乡小吃有很多呢，下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧！
No1.粉角
粉角是广西贺州市特色小吃，也有人叫三角包。据我所知，广西只有部分地区会有这个小吃。我老家在贺州市钟山县，这个粉角可以说我是从小吃到大的，我们那基本上家家户户都会做。它的特点就是皮薄馅多，口感爽滑带点韧性，香鲜可口，百吃不腻。馅料需炒熟，比较简单的家常炒法。馅料一般都是凉薯、木耳、笋干，豆角，萝卜等。我还炒了家乡的特产英家大头菜，味道特别香。大头菜是自己特意回老家拿来的，因为疫情家乡的大头菜都销不出去，农民太难了。粉角的做法挺简单，各家有各家的味道所以没有统一的味道。馅料基本上都一样的，看自己做出来好不好吃吧。吃的时候要淋上酱汁，酱汁的话也是有多种酱汁，民间吃法就是每家做的酱汁都不一样，都是按自己口味来做的。在本地许多人都爱吃粉角，我最喜欢它的一点就是它吃起来一点都不腻。
No2.萝卜糕
萝卜糕是广东、福建闽南的传统特色糕点哦。在广东人心中， 萝卜糕是过年的味道，是家的味道!吃法多样，价格便宜，好吃又营养。每年必吃的萝卜糕，虽然外面到处都买得到，我总觉得味道还是比不上自己做的，感觉都在吃粉没有萝卜呀!还是自己做的真材实料，超级好吃!直接吃或者煎着吃都很好吃哟，煎萝卜糕的油要稍放多点点，这样才能煎到两面又香又脆。全程用小火心煎至金黄后再翻另一面，两面金黄后就可以起锅了。自己做的萝卜糕吃得到满满的萝卜，真的很满足。喜欢吃的一定要动手试试看哟~
No3.三粉圆子
我猜你们没有吃过这个，我从小吃到大的这道菜是我最喜欢吃的一道菜，学名好像叫山粉圆子。其实它是一道徽菜，但是外面很多徽菜馆都没有做的。我想那很多人应该都没有吃过。记得小时候，奶奶每次做好都会盛满满一大碗给我吃，是我吃不腻的一道家乡菜，后来离开家人身边，想吃就自己学会了。每次做，满屋子都是油爆五花肉的香味，红薯做的圆子口感Q弹，油而不腻，我每次都能吃一大碗。这么好吃的一道菜，却很少有人会做，挺可惜的，感兴趣的可以有空试试~
我爱家乡的小吃。有些小吃虽然制作简单，也比不上那些价钱昂贵的山珍海味，但是他朴实、地道，心系着我们客家人对故乡的思念。
国庆长假即将结束，明天就开始迎来返程高峰，各位需要远行的吃货们，坐长途火车或者汽车都准备带什么吃的呢？今天就给大家来推荐一下，这几种便宜又美味的食物，长途火车吃最合适，比高铁盒饭要好吃诱人几倍！
1、鸭脖：卤味鸭脖之类的，一直是火车上很受欢迎的美食，尤其是在去某些城市的时候，火车上看着别人在一旁津津有味的吃着，简直口水都快要留下来了……2、黄瓜：坐火车十分饥饿的时候，最怕遇到拿着半根黄瓜在啃的人，闻着那飘散出来的清香味道，就更觉得饿了！有时候还有列车员推销削皮器，拿着一根黄瓜从车头走到车尾，工具没卖出去多少，黄瓜的清香倒是勾起了无数馋虫~
3、八宝粥：虽然无数次吐槽八宝粥的勺子，又短又软很难用，但是不得不说，一罐八宝粥可以很好的拯救你的胃。与昂贵又难吃的高铁盒饭相比，还是八宝粥更可爱一点！
5、面包：对于管饱的食物，除了方便面，最适合带上长途火车的应该就是面包了。因为这类食物比较多样，西瓜面包、提子面包、全麦面包等等，喜欢带什么口味都随你！
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