湖北特产排行榜前十名如下：
1、热干面：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
2、武昌鱼：属名贵淡水鱼菜，武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼等。
3、精武鸭脖：是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。
4、周黑鸭：采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能。
5、四季美汤包：武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。
6、南北二荡八眼藕：是湖北省武汉市新洲区特产，南北二荡八眼藕，生食脆嫩香甜，炖汤有温补功效，南北二荡八眼藕获国家地理标志证明商标。南北二荡八眼藕是烧菜味道很美，特别是用米汤来烧藕，更能体现出这种藕的香味。
7、孝感麻糖：湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖，被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品，早已闻名于全国。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。
8、天梯板粟：品种多样，主要有早粟、红光粟、羊毛粟、油粟等，它们的风味不尽相同。早粟，果壳红润，内质松脆，其味甘香；红光粟，质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛粟，生食清香，熟食甜滋；油粟，青乌发亮，富有油腻，甜似梁饴，为板粟之上品。
9、蔡甸西甜瓜：是湖北省最大的高档礼品瓜生产基地，生产的优质西甜瓜被武汉市政府确定为全市五大优势农产品之一，于2005年就被国家标准化管理委员会评定为优质西甜瓜标准化示范区，是湖北最大的西甜瓜生产和销售基地。
10、黄陂豆丝：豆丝是武汉黄陂区的三大特色小吃之一，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。
湖北必买的十种特产有武汉热干面、鄂州武昌鱼、中国十大名茶恩施玉露、洪湖莲藕、秭归脐橙、潜江龙虾、中国十大名绣汉绣、襄阳大头菜、房县黑木耳、中国三大工夫红茶宜都宜红茶。
1、武汉热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，也是湖北最著名的特产美食之一。热干面面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。
2、鄂州武昌鱼
武昌鱼产自湖北鄂州市的梁子湖，是湖北省鄂州最具代表性的地方特产，也是湖北有名的水产鱼鲜特产。武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海。
3、恩施玉露
恩施玉露是湖北恩施州地方代表特产，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故名“玉露”，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是中国十大名茶，也是湖北著名的特产茶叶。
4、洪湖莲藕
洪湖莲藕是湖北省荆州市洪湖市地方特产，为农产品地理标志产品，也是湖北著名的农产品特产。洪湖莲藕是湖北莲藕中的特有品种，有2300多年的种植历史，在清代就成为贡品，莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，可生食亦可熟吃。
5、秭归脐橙
秭归脐橙是湖北宜昌秭归县地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，与百里洲砂梨、宜昌蜜桔并称为“湖北三大名果”，是湖北省著名的特产水果。
6、潜江龙虾
潜江龙虾，俗称小龙虾，是湖北潜江最具代表性的地方特产，为农产品地理标志产品，也是湖北著名的水产海鲜特产。潜江享有“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的美誉，所产的潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色。
7、汉绣
汉绣，中国特色传统刺绣工艺品之一，流行于湖北的荆州、荆门、武汉、洪湖、仙桃、潜江一带，与苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣、京绣、杭绣等并称为“中国十大名绣”，也是湖北著名的传统工艺品特产之一。
8、襄阳大头菜
襄阳大头菜，俗称“咸菜”，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称，是湖北省襄阳市襄州区地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国四大名腌菜之一，是湖北著名的特产美食之一。
9、房县黑木耳
房县黑木耳是湖北十堰市房县地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，以朵大、肉厚、色深、质优、弹性好、口感润滑、营养丰富、风味独特而著称。
10、宜都宜红茶
宜都宜红茶，即宜红工夫茶，与祁红、滇红并称为“中国三大工夫红茶”，其特点是条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，香气甜香，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，茶汤有“冷后浑”现象，是我国条形红茶的代表之一，是湖北著名的特产茶叶。
湖北特产排行榜前十名：
1、黄陂荸荠
湖北的黄陂地区属于亚热带季风性气候，这里雨水充沛、四季分明，很适合种荸荠。早在明朝时期，黄陂荸荠因其口味独特、营养丰富，它就被当做贡品进献给朝廷，皇室贵族和大臣官员对它都赞不绝口。
2、沼山胡柚
沼山胡柚是湖北沼山镇的特产，它的果实极为接近球形，果形很端正，外观呈现的是金黄色或者橙黄色。而它的水分也十分的充裕，口感甘甜，还具备下火的功效，是一款既美味又富有营养的水果。
3、随州泡泡青
随州泡泡青是湖北随州的特色蔬菜，它的叶肉厚实、质地柔软，夜泡是浓绿甚至是墨绿的，而且它的抗寒性强，在经过霜冻雪压之后会更加的美味。
4、宜城板鸭
宜城板鸭是湖北宜城的特产，它别名宜城酱板鸭。它的外表是主要呈现的是淡黄色，腹腔干燥，肌肉紧密，吃起来干而不柴，十分的美味。
5、白云边酒
湖北最出名的酒水就要属白云边了，它在1997年隆重问世，有42°精装白云边为五年陈酿，45°精品白云边为九年陈酿等不同度数、不同年份的酒水。湖北的白云边将贵州茅台的酱香、沪州老窖的浓香、汾酒的清香集为一体，独创出了这样一种闻之清香、进口浓香、回味酱香的“兼香型”白酒，白云边也是逢年过节的佳选之一。
6、房县黑木耳
房县黑木耳是湖北的土特产，它产自十堰市的南部，位于武当山和大巴山的中间，这里也是中国著名的黑木耳生产基地。房县木耳朵大肉厚、色鲜质优，营养十分的丰富，还有着“山珍之王”的美誉。
7、宜昌红茶
宜昌红茶可以说是中国最古老的茶品之一，它先将茶叶做成茶饼，然后晒干或者烘干。等想喝的时候再将其碾碎冲泡，配上作料和热汤后饮用。
8、孝感米酒
孝感米酒是湖北孝感的特色风味小吃，它的历史久远，最早可以追溯到上千年前。孝感米酒是以孝感当地的优质糯米为原料，加上孝感独特的蜂窝酒发酵酿制而成。做好的孝感米酒白如玉液、清香袭人，当年毛主席品尝过后都称赞其“味好酒美”。
9、洪湖莲子
洪湖的水是出了名的多，那里种了很多的藕，莲子当然也就少不了了。洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润、口感甜脆，是一种营养丰富的美味小吃。
10、武昌鱼
武昌鱼是湖北极具代表的美食，它主要生长在梁子湖当中，平时栖息于底部有淤泥、长有沉水植物的敞水区的中下层当中。武昌鱼非常适合红烧，它的肉质细腻，口感鲜美，红烧后实在是鲜香无比。
; 湖北的特产有热干面、孝感麻糖、洪湖莲子、武汉鸭脖、麻洋糖心皮蛋等。
热干面：热干面是八大名面之一，在武汉小吃中具有很强的代表性，其面条纤细而且筋道，加入香油、麻酱等配料，更富有特色，来到武汉如果不知道吃什么，来一份热干面肯定是没错。
孝感麻糖：孝感麻糖是用糯米、芝麻、白糖等为原料，配上花生、桂花等食材后经过12道工序制作而成，制作后的麻糖外形像梳子，香味扑鼻，风味独特，相传宋太祖赵匡胤吃了都赞不绝口。
洪湖莲子：洪湖的莲子表皮是白色的，上端带有一些红色，其味道鲜美且富有嚼劲，嚼在嘴中能够感受到莲子的清香味，让人回味无穷。现在洪湖莲子不仅仅销售生莲子，还会将莲子做成莲蓉、饼干等食物。
武汉鸭脖：武汉不仅仅有热干面，还有可口的鸭脖，需要用很多香料浸泡，风干、烤制后制作而成，制作后的鸭脖成深红，有香、辣、甘、麻等特点，吃了之后回味悠长。
麻洋糖心皮蛋：麻洋糖心皮蛋是湖北特色美食之一，糖心皮蛋晶莹剔透，同时它又有软而不烂的特点，将皮蛋放入碗中会有一些抖动，却怎么也不会散开。其味道口感适中，很适合每个年龄段的人食用，可谓是老少咸宜。
总结
湖北的特产有热干面、孝感麻糖、洪湖莲子、武汉鸭脖、麻洋糖心皮蛋等。
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