一、白云边
白云边是湖北知名的白酒品牌,也是国内知名的湖北白酒品牌。1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。多年来,白云边酒销售遍及湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地,产销率达98%以上,深受广大消费者好评。
二、枝江酒
枝江酒早年以枝江大曲占领市场地位,枝江大曲到现在还是很多湖北人的最爱。枝江大曲是在湖北宜昌地区“谦泰吉”糟坊的基础上发展起来的,到现在年已有198年的历史,清朝光绪年间是御贡酒,现今人民大会堂也有专用酒。
因采用现代化的气相色谱仪、高精度分析天平、微机进行生产、质量检测。加之长江地下水源山清水秀无任何污染的自然环境生产出的枝江大曲具有绿色食品特征;窖香浓郁、绵甜醇厚、落口爽净、回味无穷、品后不上头,不口干。
“川酒烈、鄂酒香、又烈又香数枝江。”--湖北宜昌地区的民谣验证了枝江大曲为什么能够延续至今、经久不衰的原因。“来来往往、喝杯枝江”--这就是普通百姓对枝江大曲白酒的偏爱。
三、稻花香
稻花香,相信很多人都知道这个白酒品牌,但是不知道它是来自湖北吧。稻花香曾经一度是鄂酒在国内的代表,品牌价值也上涨至约56亿人民币。稻花香酒的特点是:窖香浓郁,协调净爽,醇厚绵甜,余味悠久。
四、劲酒
“劲酒虽好,可不要贪杯哦!”这句广告语老老少少都能背下来了,也让大家记住了劲酒。敬酒现在主要是以保健酒为主,而且他的小瓶装设计深受老百姓的喜爱。携带方便,也可控制喝酒的量。敬酒以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒,喝后对人体有保健作用的酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。敬酒也是湖北的,你知道了吗?
五、石花酒
石花酒拥有悠久历史的酒品牌,湖北省八大名酒之一。石花酒,一个有着1000多年美丽传说,100多年几代人奋斗历史的老牌产品,也是谷城县把文化竞争长入到经济竞争战略后,取得骄人成果的个案之一。
受多种因素影响,作为湖北省八大名酒之一,并获得过中国大众名牌白酒称号的石花酒,市场步步萎缩,一度陷入低谷。面对竞争激烈的白酒市场,他们打出了文化牌,将李自成、张献忠双雄聚会、饮酒石花的历史故事引进商战中,把直接灌装的上好原酒取名“石花霸王醉”,并定位为“襄樊极品酒”、“中国白酒度数王”。浓香型白酒从高到低依次定位为一品、二品直到九品,酒盒外包装和明朝宫服文化相结合,突出“品”味。具备文化力的东西总是更易为消费者所选择。当“襄樊极品酒,石花霸王醉”、“浓香石花,品行天下”等广告铺天盖地而来,《风雨石花酒》报告文学、电视剧持续刊播,一度沉寂的石花酒,也在市场上迅速重振雄风。
六、演义酒
“千古隆中对,今日演义酒”。“古隆中”“义”这两个三国文化的关键词,从此走入了襄樊酒中。有趣的是,“莫道君行早,更有早行人”,正当襄樊市酒厂将以浓缩了三国文化的“义”字去注册商标时,却发现山东一家企业早已注册了此字。于是,襄樊人巧妙地在“义”前面加了个小小的“演”字,配合后面一个大大的“义”字,推出了“演义酒”系列。湖北古隆中演义酒业有限公司依托襄樊的三国历史、三国文化,传承这座城市厚重的历史文化,努力打造“古隆中”这一标志性的酒文化品牌。
七、光武酒
湖北大汉光武酒业有限公司,成立于2010年,注册资金550万元,公司办公地址位于襄樊市铁道大厦三楼,是由湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司、老河口光化特酒业有限公司、襄阳三国情酒业有限公司、枣阳市光武酒业有限公司、襄樊金犁策划有限公司联袂组建。
八、黄山头
黄山头酒产于湖北省荆州市公安县藕池镇(原属石首县),其酿酒历史有近百年。黄山头系列酒,具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格。黄山头酒,始创于1913年,1951年,成立“石首人民制酒厂”,形成规模化生产,后更名为“湖北藕池曲酒厂”,现由湖北黄山头酒业有限公司生产出品。
九、关公坊
关公牌白酒,包括至尊、珍品、精品、精制、家宴等系列。
湖北关公坊酒业股份有限公司坐落于长江三峡之滨,这里文化源远流长,博大精深,地域特色鲜明。这里是中国“陶”文化的发祥地,这里是“稻作”文化的滥觞,这里巴文化和楚文化和谐融汇,这里是三国古战场,这里也有关公的正身陵墓……所有的这些赋予了关公坊这一历史文化名酒愈久弥芳的品质和独具一格的文化底蕴。湖北关公坊酒业股份有限公司前身是原湖北当阳关公酒厂。2002年2月由稻花香集团整体并购重组,生产基地迁址到80公里外的酒乡龙泉,并组建成立宜昌市关公坊酒业有限公司。2006年4月更名为湖北关公坊酒业股份有限公司。
十、珍珠液白酒
湖北珍珠液酒业有限公司位于历史悠久(文字记载的历史达3100多年)的湖北省襄樊市南漳县城。八百里金南漳,山清水秀、人杰地灵、民俗乡情古朴,文化底蕴厚重,文物古迹众多,是三国故事源头,荆楚文化发祥地。楚熊绎丹阳、和氏璧卞和献玉、白起攻鄢、司马荐贤等家喻户晓、广为传颂的历史故事就发生在这里。公司始建于1952年,占地面积55000平方米,拥有发酵窑池500余个,采用传统工艺优质纯粮酿酒,年产优质酒8000吨。水是酒中血,水为品之上,只有名泉水,才能出佳酿,湖北珍珠液酒业有限公司,取珍珠泉泉水,沿用珍珠液古酒配方,引进贵州茅台国酒工艺,酿造出一方美酒“珍珠液”,成为人民大会堂指定用酒。
湖北省最好喝的酒,我认为是下面这些:
白云边酒(白云边牌)
产地 湖北省松滋县白云边酒厂。
原料 以高粱、小麦为配制原料。
酿造 采用传统工艺,以小麦制曲为糖化发酵剂,配料蒸煮,高温堆积,多轮投料,泥窖发酵,蒸馏接酒,长期贮存陈酿,降度除浊勾兑而成。
特点 白云边酒属兼香型大曲白酒。诗云:“醅回八次酿三年,味厚香浓入口绵。巧夺天工杯未尽,行人独赞白云边。”酒液清亮透明,酒香酱、浓谐调,芳香细腻幽雅,酒体醇和质厚,入口圆润甜爽,饮后不会上头,嗝噎尚留其香,风味别具一格。酒液分38°、45°、53°三种。
荣誉 白云边牌白云边酒于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,另于1979年、1984年、1989年的中国第三、四、五届评酒会上,荣获国家优质酒称号及银质奖章。1987年被评为湖北省优质产品。
历史 松滋县濒临洞庭湖,具有独特酿酒条件。诗人李白从巫山至岳阳,道出松滋在洞庭湖上泛舟饮酒吟诗:“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直天上。且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”1952年建松滋县酒厂,1974年投产此酒,酒名即取自李白诗句,1981年改名白云边酒厂。
特制黄鹤楼酒(黄鹤楼牌)
产地 湖北省武汉黄鹤楼酒厂。
原料 以优质高粱、豌豆、大麦、小麦为配制原料。
酿造 以豌豆、大麦、小麦踩制清茬曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。采用清蒸两次清工艺,经配料清蒸、陶缸或水泥池固体发酵、缓慢蒸馏、分段摘酒、分级入库、长期贮存、精心勾兑等工序酿成。
特点 特制黄鹤楼酒属清香型大曲白酒。酒液清澈透明,酒香清雅纯正,酒质醇厚协调,入口绵甜爽净,饮后怡悦提神。酒液分39°、54°、62°三种。
荣誉 黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒古称汉汾酒,备受酒界瞩目,曾于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。另于1984年、1988年的中国第四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖章。
历史 唐代著名诗人李白(701~762)游览武汉名胜黄鹤楼,曾留下“待取明朝酒醒罢,与君澜漫寻春晖”的诗句。清康熙元年(1662年)建立的老天成槽坊,以高粱为料麦作药(曲)酿酒,由于酒液清亮透明,清香味醇,酷似山西汾酒,时人称为汉汾酒,曾闻名于湖、广。至清末,生产汉汾酒的槽坊遍布武汉三镇,以老天成所产最负盛名。1915年在旧金山巴拿马万国博览会上获优胜奖。1952年在老天成等几家私营槽坊的基础上,建武汉酒厂,1962年制出特制汉汾酒。1984年改为现酒名。秦含章饮罢,题诗赞道:“数江边胜迹,看龟蛇两山,无意修仙阁;沧海内风物,推武汉一厂,有酒驰芳名。”
襄江特曲(襄江牌)
产地 湖北省襄樊市酒厂。
原料 选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为配制原料。
酿造 用小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂,取襄河之水为酿造用水,采用传统老五甑续渣法,用人工土窖发酵,经双轮底发酵,按质摘酒,分缸贮存,再精心勾兑而成。
特点 襄江特曲属其他香型大曲白酒。酒液无色,清亮透明,醇香浓郁,浓香带酱香,入口绵甘、爽净,香味协调,回味绵长。酒度为55°。
荣誉 襄江牌襄江特曲于1980年、1984年、1988年均被评为湖北省优质产品。
历史 襄樊系襄阳和樊城合并成市,襄阳古称襄州,酿酒历史悠久。汉魏时已有酒业。晋代以习家酒著称。山简镇守襄阳时,常在习家池置酒辄醉,自号高阳池酒徒。唐代酒品备受诗人名士赞誉,李白《襄阳歌》诗中曰:“旁人借问笑何事,笑杀山翁醉似泥,鸬鹚杓鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯,遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初发醅,此江若变作春酒,垒曲便筑糟丘台。”刘禹锡在襄阳酒楼饮酒赋有“酒旗相望大堤头,堤上连墙堤下楼”的诗句,可见襄阳酒业的兴盛景象。宋代酒业更加发达,酿有“金沙、宜城、檀溪、竹叶青”等酒品,均成为宋代名酒。清代以糯稻、高粱酿制黄酒、烧酒。1956年在旧酒坊基础上建成现酒厂,1966年投产此酒,以产地命名为襄樊特曲,1990年易为现酒名。
三游春(三游春牌)
产地 湖北省宜昌市酒厂。
原料 以多种谷物为原料。
酿造 用高山溪流的清甜之水酿造的白酒为原酒,以当地特产的“芳香叶”和冰糖等配置陈酿而成。
特点 三游春属植物类露酒,色泽自然艳美,清亮透明,有特殊的芳香,闻之幽香绵绵,饮之酯香浓郁,醇厚绵甜,诸味协调,具有醇、柔、浓、香四大特点。酒度为36-39°,糖分7%。 适量常饮此酒,有舒筋活血。明目利湿、润肺滋补之作用,是养身复康强体之佳品。
荣誉三游春牌三游春于1987年被评为湖北省优质产品。
历史宜昌地处三峡的西陵峡口,峡口峭壁间有一自然熔岩洞,洞下江水滔滔,一望无际;洞旁溪水瀑布,终年不断;洞中石壁褶皱起伏,形态富于变幻,或如兽奔蛇舞,或若惊涛流云,绮丽多姿;洞外高岚深谷,山水秀丽。这里自古以来就是游览胜地,游人络绎不绝。唐元和十四年(819年),白居易、元稹、白行简三人曾来此寻幽探胜,赋诗抒怀,因白居易撰《三游洞序》而得名三游洞。宋代苏洵、苏轼、苏辙父子三人也曾游此洞,人称“后三游”。历代文人名士到此,总要开怀畅饮,作诗题字,故此酒名为三游春。 宜昌市酒厂于1954年建厂,1974年投产此酒。
石花大曲酒(石花牌)
产地 湖北省谷城县石花酒厂。
原料 选用优质高粱、糯米、豌豆、大麦为配制原料。
酿造 以豌豆、大麦制曲为糖化发酵剂,经地缸发酵,缓气蒸馏,分段取酒,长期贮存,再精心勾兑而酿成。
特点 石花大曲酒属清香型大曲白酒。酒液无色,清亮透明,清香纯正,芳香流畅,入口柔绵,酒体醇和,余味净爽。酒度为52°。
荣誉 石花牌石花大曲酒于1987年被评为湖北省优质产品奖。
历史 石花酒厂坐落在鄂西北之重镇谷城县石花镇,酒以产地而得名。据史书记载,此地酿酒已有数百年历史。特别是明清以来,由于水陆交通发达,石花镇成为鄂西山货聚散地,石花大曲酒也因颇负盛誉的石花街而名声远扬。相传,楚霸王项羽曾路过谷城石花街,醉饮美酒,连声叫绝,挥毫写下了“宿营石溪,痛饮苍潭”八个大字,自此,小小石花街,留下霸王名,得以传千里。传说明末的石花街,小铺林立,旗幌飘扬,热闹异常,一派繁荣景象。街上有一酒家——黄公顺,在旗幌上写着“石花曲酒”四个大字,柜台上酒坛排列,饮酒者甚多,买卖颇兴隆。由于石花大曲与山西汾酒风格相似,因此,明末湖北著名的学士何兆祥书写了“杏村深处”几个金字大匾,赠给黄公顺酒家。可见,石花大曲在历史上已久负盛名。1956年在旧作坊基础上建成石花酒厂,继承传统工艺,继续生产大曲酒,并在石花大曲酒基础上投产此酒。销往北京、天津、郑州、西安、武汉等地及香港地区,外销新加坡、马来西亚等国。
西陵特曲(西陵牌)
产地湖北省宜昌市酒厂。
原料 以高粱、小麦为配制原料。
酿造 采用传统工艺,以小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂,高峡泉水为酿造用水。配料蒸煮,隔排投料,高温堆积,中高温曲搭配使用,多种微生物香菌液保窖育糟,续糟泥窖低温发酵,缓慢蒸馏,按质接酒,分级长期贮存,勾兑等工艺酿成。
特点 西陵特曲属兼香型大曲白酒。酒液无色透明,酒香浓头酱尾,浓郁谐调适中,酒体丰满醇厚,回味悠长。酒度分38°、55°两种。
荣誉 西陵牌西陵特曲于1979年被评为湖北省优质酒,1983年及1988年被评为湖北省优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖及第四届中国评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。1988年获第五届中国评酒会之国家优质酒称号及银质奖章。1989年参加南斯拉夫卢贝尔娜拉第35届国际博览会获三等奖。目前积极开拓海外市场。
历史 宜昌古称夷陵、峡州,酿酒历史悠久。熙宁间酒课为“一万贯以下”,明代酿有“白糁酒”,清代《宜昌府志》载,用“玉蜀栗,名玉高粱,土名包谷,酿酒”,如杨树本诗曰:“大米珍如珠,高粱亦罕有,祭祀及燕饮,一味包谷酒”。1954年建成宜昌市七一酒厂,1972年投产此酒,因宜昌地处西陵峡口而得名。1980年易为现厂名。
枝江小曲酒(枝江牌)
产地湖北省枝江县酒厂。
原料 选用优质高粱为配制原料。
酿造 以传统曲药为糖化发酵剂,采用清蒸清烧、续槽配料的全固态工艺而酿成。
特点 枝江小曲酒属米香型小曲白酒。酒液无色,清亮透明,米香清雅,入口绵甜,醇厚爽净,回味恰畅。酒度为52°。
荣誉 枝江牌枝江小曲酒曾于1984年被评为湖北省优质产品。同年,荣获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。又于1988年被评为湖北省优质产品。
历史 枝江古属江陵府,酿酒历史悠久。唐代酿有酒品,诗人杜甫诗曰:“樽前柏蘖休随酒,胜里金花巧耐寒”;“早春重饮江湖兴,直道无忧行路难”。宋代酒业兴盛,熙宁年间江陵酒课达“十万贯以上”,成为湖北产酒最多的地区。以产“荆酒”驰名,据《荆州府志》载,“荆郡枝江县羊角洲烧春甚佳。江陵下乡有大曲烧春亦佳,俱名荆酒”。据清代《枝江县志》载:以“黍、稷、菽、粟、蜀黍为民间杂粮,酿酒必须。酒,邑南诸洲出者佳。”民间有“重九日酿酒名重阳酒,腊八日酿秫曰腊酒”的风俗。光绪十二年(1886)江口镇建有谦泰吉酒坊酿制“烧春”酒著称。1953年改建为枝江县酒厂,继续生产此酒,取名为“枝江小曲酒”。有诗赞曰“枝江且衔杯,不觉玉山颓;香气招蜂蝶,樽前款款飞。”

湖北白云边酒厂,坐落在松滋市城关北端。这里西倚巫山山岭余脉,东临江汉平原,北滨长江,南接武陵,海拔68.4米,多东南风,气候温和,泉甘风冽,是历史悠久的酿酒盛地。
它以优质小麦和高粱为原料,通过精心酿制而成;它在工艺上吸收了酱香型“高温制曲、高温堆积”和浓香型“混蒸续渣、泥窖发酵”的工艺精华,把两者的特点完美地结合在一起,经过多年的探索和发展,自成体系,独立成型,浓酱兼香浑然一体。
白云边酒于1979年、1984年、1989年连续蝉联全国白酒质量评比银质奖
1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。多年来,白云边酒销售遍及湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地,产销率达98%以上,深受广大消费者好评。
除此之外,白云边酒还获得诸如“全国十大口感好酒”、“全国十大文化名酒”、“全国十大最受消费者喜爱的产品”、“中国驰名白酒精品”、“湖北省酒”等殊荣90余项。
黄鹤楼酒
提起黄鹤楼,我们首先想到的肯定是“故人西辞黄鹤楼”的那个黄鹤楼,并不是先想到黄鹤楼酒,黄鹤楼酒在一定程度上也沾染黄鹤楼浓厚的历史文化气息。
黄鹤楼酒产自武汉市,是清香型白酒的名酒代表之一。它在第四届、第五届国家名酒评选上被评为十三大名酒和十七大名酒。黄鹤楼酒不仅是仅有的三个清香型国家级名酒之一,还是湖北省唯一一个被评为国家级名酒的白酒,那个时候它的名字是“特制黄鹤楼”。
最早的时候它的名字是“汉汾酒”,凭借这“汾老大”强大的品牌积淀,“汉汾酒”也逐渐发展起来。到后来清香型白酒界更是有着“南楼北汾”之称,可惜黄鹤楼酒并没能向汾酒那样继续书写辉煌。后来的销售额从10亿多掉到5亿多,再后来就被古井贡给收购了。在收购的前三年,黄鹤楼酒都是刚刚完成业绩,重回10亿梯队。
紫金河桑果酒
宜城美酒,追溯历史,早已在汉代就驰名天下,并一直流传至今。众多的古诗典籍中也可以见到宜城美酒的身影。如孟浩然诗句“宜城多美酒,归与葛疆游。”温庭筠的“宜城酒熟花复娇。”苏轼“楚人汲汉水,酿酒古宜城。”说得都是宜城酒。宜城美酒也曾被敬献给皇帝,成为“贡酒”。
随着历史的发展,宜城众多的名酒都在岁月的流逝中慢慢淡出了人们的视线。而现在,来自湖北宜城的又一名酒——紫金河桑果酒横空出世了。
目光也不由自主地放在了 湖北省 ,不了解还不知道,了解后才发现,湖北省原来这么 厉害 !
著名的南水北调中线工程从这里开启。淡水产品产量连续 23年 全国第一。硒矿储量位居世界第一。湖北武汉的光线光纤占据全 球25% 的市场份额。
天下第一剑 越王勾践剑 ,收藏在湖北的博物馆。拥有 12处5A 旅游 景区。夜市最受欢迎的 小龙虾 ,湖北占半壁江山等等。
另外还有一点不能忽视,湖北人的 酒量相当好 ,号称“ 无终止 ”地喝。另外“ 感情深一口闷 ”就是出自湖北。可惜当地白酒能走出省份的不多。例如这 4大地方 名酒,口感都很不错,可惜外省人知道的却不多。
第一款:白云边
就目前湖北省的白酒名气来讲,白云边算是较为脸熟的,但是它的香型较为小众,属于 “浓酱”兼香型 白酒。有很多外地的网友喝不太惯。但是它的口感和风味都是相当不错的。
目前白云边年份系列酒,是目前主要盈利的白酒。主要基调是 “柔”和“顺” 。很符合湖北当地酒友的喜好,对外地酒友来讲,可能度数会觉得稍低。
第二款:稻花香
“人生丰收时刻、稻花香” 这句广告词非常的深入人心。也是大多数人对稻花香酒的初印象。
以前一直以为稻花香来自“ 稻花香里说丰年 ”。了解后才知稻花香的品牌名和大才子辛弃疾有莫大的渊源,来自他诗中的“ 酿成千顷稻花香 ”。
稻花香主打浓香型白酒,也是浓香十大白酒之一,以传统的五粮来酿制,矿泉水为酿制用水,多粮的浓香风味很不错, 窖香浓郁、口感绵甜、余味净爽 。
第三款:黄鹤楼
在武汉流传着这么一句话 “无黄鹤楼酒不成席” 可见当初黄鹤楼在武汉当地有多大的影响力,黄鹤楼酒主打 清香型白酒 。辉煌的时候可是和“ 汾老大 ”的名气不相上下的。也被称之为 “汉汾酒” 。
可惜92年之后名气渐渐地不行了,目前也就当地人在喝。它的酒和汾酒的风味是有很大不同的,汾酒更偏于 一清到底 ,黄鹤楼现在更偏向于 多粮清香 。有点宝丰和金门高粱的感觉。
整体风味较为醇厚协调、香气也很清爽。
第四款:劲酒
劲酒属于保健酒,估计大家现在心里在自动播放语音——“ 劲酒虽好,可不要贪杯喔 ”。要说这个广告的路子是真的野,别家都怕别人不喝自己的酒,这还有让人不要贪杯的。因此它的 路人缘非常好 。
主要是以 小曲清香型 调配而成的,口感偏甜,这也是容易贪杯的一个重大因素, 酒香和草本 香气相协调,较为别致。
这几个品牌的白酒都挺不错的,但是在外地却少有人知。目前也就白云边和劲酒的名气较大,但是劲酒的价格对比之前涨的确实不少。但是酒还是可以的。
其实除了湖北白酒是这样的情况,在别的地方也有酒质挺好却走不出外省的情况,走不出省份的原因有很多种,但是却苦了这些美酒未被推于人前。就像这两款。
木台厚道酒
这款是酱香型白酒,风味纯正细腻。严格按照传统的坤沙工艺酿制, 酒体微微泛黄 ,粘稠感较强,能明确感知到油感,挂杯明显,酒线绵长。
入口较为绵密、醇厚 ,入口和下喉的酒体都很抱团,老酒鬼都知道这是陈感的表现。除了酱香外花果香气也较为清晰,中后段品尝到焦香,还是很惊喜的。余味有一丝 干草香气 很舒适,酒体很 饱满圆润 。
有酒友评价其有 “茅香” 感,这个真不算错。主持酿制人冯小宁,曾任职茅台副厂长,受茅台影响颇深,且一手勾调工艺传承自茅台厂长李兴发,其本身更是挤进 茅台八仙之一 。
彩陶坊地利
在河南目前喝得最多的酒,当属彩陶坊。目前仰韶也算是河南豫酒的 “龙头” 。这款酒是陶香型白酒,带有一丝 陶土香 。香型较为小众,因此在外地喝的人很少,名气也不显。
但是这款酒整体很不错,粮香的感觉较为凸显,入口较为 绵甜、 口感 醇和 ,陶香萦绕于口,窖曲香在后段较为清晰,酒体整体很饱满圆润。
不了解不知道,真的去了解就会发现,湖北省真的是一个妙不可言的省份,文章内只总结了4款,湖北省内还有许多的美酒没总结到的,欢迎酒友前来补充~
湖北白酒给大家的感觉就是有点“低调”,但是一直是中国白酒中重要的版块之一。湖北省的白酒产销量在全国也是靠前的,酒企企业数量、规模以及整体实力和河南省是有得比较的。今天德誉小六就与大家一起分享一下全国各地知名白酒系列之——湖北省有哪些知名白酒?
1、黄鹤楼,湖北武汉,清香型,以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料,根据传统+现代科技的独特稀有的酿造工艺,经窖藏酿造,自然老熟,精心酿制,得到色、香、味、格独特的酒体。酒体晶莹、剔透,陈香窖香浓郁,口感醇厚绵甜,回味悠长。
2、石花大曲、霸王醉,湖北谷城,清香型,选用优质高粱、糯米、石花泉水为原料,以豌豆、大麦制曲,采取地缸发酵,分段取酒,长期贮存,再精心勾兑而成。酒体无色透明,清香味纯,绵甜柔和,余味爽净,回味悠长,深受当地酒友的喜爱,曾多次被评为省优质酒,认定为“中国驰名商标”。石花的霸王醉系列大胆进攻高端市场,也深得人心,由于其在品牌及产品方面的稀缺性及不可替代性,让霸王醉在超高端细分领域有了属于自己的蓝海市场。
3、白云边,湖北荆州,浓酱兼香型,在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精华——高温曲、高温堆积和浓香型酒的工艺核心——续渣发酵、泥窖增香,把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起,形成了白云边独特的浓酱兼香型白酒酿造技术。九月开始投料,历经三次投料、十轮操作、九次发酵、六轮堆积,清蒸清烧和混蒸续渣相结合,酿造周期长达一年。其酒体具有芳香优雅、酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长的独特风格,获得中国白酒工业十大竞争力品牌称号。
4、襄江特曲,湖北襄阳,兼香型,选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为配制原料,以高温大曲为糖化发酵剂,取襄河之水,采用传统老五甑续渣法,用人工土窖发酵,经双轮底发酵,按质摘酒,分缸贮存,再精心勾兑而成。酒液清亮透明,醇香浓郁,入口绵甘爽净,香味协调,回味绵长。
5、西陵特曲,湖北宜昌,兼香型,选用优质小高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料,集传统酿造工艺和现代技术为一体,形成了独特的西陵酒风格——“浓香酱尾”。储藏多年的上乘基酒酿造,浓中带酱、酱不露头、浓酱适中、柔绵甘爽、回味悠长,深受消费者的喜爱。
6、关公坊,湖北宜昌,浓香型,选用优质红高粱、玉米、糯米、大米、小麦五种粮食为原料,辅以独特的“包包曲”为糖化发酵剂,采用“分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、分级并坛”的生产工艺精心酿造而成,酒体柔和,五粮复合陈香突出,绵甜净爽,回味悠长,好入口、好下喉、不口干、不上头。
7、黄山头,湖北公安,浓香型,选用优质高粱为原料,以优质小麦曲作为糖化发酵剂,沿用传统的混蒸续糟发酵工艺,泥窖固态发酵,分段摘酒,高度储存,精心勾兑、调味而成;具有芳香浓郁、绵甜甘爽、香味协调、尾净余长的风格。被评为“湖北省著名商标”、“中国公认名牌产品”等称号。
8、稻花香,湖北省宜昌市龙泉镇,浓香型白酒,采用优质高粱、大米、玉米、小麦、玉米为酿酒原材料,使用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成;具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点。稻花香酒已经成为鄂酒产业的领军品牌,连续多年名列“中国白酒工业10强”。
9、枝江酒,湖北枝江,米香型白酒,以江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料,采用传统的“人工踩曲”培养而成的酒曲共同发酵而成,得到绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特的酒体。枝江酒有着悠久的酿酒历史,是鄂酒中在全国市场来说知名度最高的一个品牌,是中国国家地理标志产品。
10、珍珠液,湖北省襄阳市南漳县,酱香型,以高粱、小麦、水为原料,采用传统工艺:端午踩曲,重阳下沙投料,两次投料、八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒、一年生产周期。酒体香味谐调,口感绵甜爽净,余味悠长。珍珠液连续四届被评为“湖北省著名商标”。
湖北还有一款比较比较出名的品牌酒,保健酒龙头品牌——劲酒
劲酒,药酒类型,是湖北黄石市大冶市地方特产之一,最为国人熟知的产品就是保健酒。以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材:淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、淫羊藿、肉桂、丁香、冰糖。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子,以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成分,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。“劲牌”商标被认定为中国驰名商标、被评为“中国名牌产品”。
看到那么多美酒好酒,小六作为茅台镇酱酒人,不禁也流下口水了,嘴巴馋着了,尤其是看到酱香型的珍珠液白酒,真的想品尝品尝,与我们自己的坤沙酱香酒进行比较呢。来日方长,相信以后是有机会的。好啦,今天小六就跟大家分享到这里,下期再见。
作者:小六(deyujiuye666)
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