导语：最近受到了极大的羞辱，像我这种骨灰级的吃货，竟然在十堰也有没吃过的美食，甚至闻所未闻！为了保住在吃货届叱咤江湖的地位，特意挑选了一些比较冷门，但确实好吃得让人不容错过的美食推荐给大家，看看你都吃过没有？可不要像我一样被人说是假的十堰人…
（ps : 以下推荐你可能会有起鸡皮疙瘩的症状，能怎么办呢？稍微克制一下吧~）
香酥鱼鳞
店家：丹江渔村
位于汉江河边的一家店。丹江口的淡水鱼美名远扬，这些因丹江大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品，浑身是宝。鱼肉鱼汤鱼泡鱼皮想必各位好吃包们都吃过，其实鱼鳞也是可以做菜的，口感还很不错，又脆又香，都可以当零食吃了。
据说鱼鳞除了含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质，是上等的美食材料。
△ 地址：丹江口老桥头潘家岩路78号（老桥桥头 右岸侧）
烤麻雀
店老板：小计回民
这家店没有招牌，名字还是在菜单上看到的，店家说：“都是回头客，不需要招牌。”除了麻雀，还有羊脸、牛转头等凉菜，回民小店，没有猪肉。烤出来的麻雀，香气扑鼻，吃在嘴里有一种原始而又充满野性的滋味，让我不禁想起记忆深处的烤麻雀，想起那个物资匮乏但又快乐无比的童年。
△ 地址：东风大道和黑龙江路交叉口。（乘坐20、25、26、7路公交车在茅箭医院公交站下车）
油炸蚂蚱
店家：比盛坊全羊馆
这家店以草原文化为特色，油炸蚂蚱是一个特色菜。对！蚂蚱就是蝗虫，大名鼎鼎的害虫，却能止咳平喘、对百日咳、支气管炎有较好的疗效。在泰国“油炸飞虾”（油炸蚂蚱）的大名无人不知。这盘油炸蚂蚱口感香酥脆，尤其是钳子，吃起来贼香，嘎吱嘎吱！！
△ 地址：六堰广场文化街三公司十五中院内（乘坐5、35、58路公交车在人民广场站下车）
猪脑
店家：九村烤脑花
近期推荐过的这家，反响一片大好。猪脑这种东西，我的内心是超级拒绝的，那模样简直不可描述……（我不想再放那张图了）可是又抵不住大家的美味诱惑。吃起来什么味道呢？鲜嫩爽滑、入口即化，我最喜欢吃靠近锡纸的部分，又焦又嫩、又油腻又清爽、又脆又绵……反正吃完这份烤脑花儿，我的灵魂无比绚烂地炸了！
△ 地址：茅箭区上海路金座旁（乘7、13、35、39路上海路金座站下）
湘味姜辣蛇
店家：背篓人家
《本草纲目》记载：“南人嗜蛇”。应该说的是湖南人吧？湖南人喜欢吃蛇这是不争的事实。这家湘土菜馆必然少不了这道湘味名菜。蛇肉紧实，有弹性。做的时候要用大量老姜来烧制，再加上大量的辣椒、秘制药材烹制而成，端上来姜香味浓。大块的蛇肉段烧的非常入味，肉质细腻味道香辣浓郁。相比广东比较常见的椒盐蛇的做法，湖南制作蛇大都是采用红烧，清炖等烹调方法，比较注重口味。
△ 地址：天津路泰安国际9号（乘坐7、20、58路公交车在晨光改造厂站下车上行100米左右）
兔肉汤锅
店家：芭夯兔
兔肉可能大家都吃过，这家店的'兔肉养身汤锅有些与众不同。我印象中兔肉比口感比较鲜嫩，但稍微有点腥的，所以重口的吃法比较常见。服务员推荐的特色竹珍锅却比较清淡，但是挺鲜的，兔肉选用的兔里脊也比较嫩滑，汤很好喝。习惯吃辣口味的，也有双椒锅、兔头兔腿烤兔。还有凉拌兔肚，也是第一次尝试。
△ 地址：十堰市上海路金座广场负1—4芭夯兔（乘坐7、13、35、39路公交车在上海路金座下车）
卤甲鱼、鹌鹑、牛鞭
店家：卤味外卖（暂未起名）
这家店没有起名，但是提起来街坊都知道，在武当山口口相传，30年卤菜手艺，基本都是回头客。比一般的卤菜店品种要特别一些，卤甲鱼（鳖娃儿）、鹌鹑、牛鞭、羊脚是特色。除了选料和厨师的手艺外，最重要的就是那锅卤，是店家的镇店之宝，好的卤味应该是各种食材与时间共同沉淀的味道，层层叠叠交融，鲜香不疾不徐，不死咸，不腻口，在口舌里千回百转。
△ 地址：武当山特区农贸市场楼上。（在火车站公交5公司乘坐202路公交车）
驴肉干锅
店家：老叫驴肉馆
这家店之前也推荐过，这篇需不得不提了。驴肉原本就不太常见，驴肉跟虾组起的CP干锅，听起来就挺驴的...这样的一盆干锅里面除了驴肉和虾、还有西红柿、麻花、豆干、洋葱、魔芋等，这样大杂烩似的各种食材，可不是随随便便的组合的，互相提鲜补味，滋味十分美好，吃完还想舔舔手指头的内种~
△ 地址：十堰东城路1号（乘27路到张湾公交站即可）
螺蛳粉
店家：民众乐园负一楼
作为让人爱恨交集的螺蛳粉，爱它的人觉得它无比的香，厌它的人觉得它臭得不行。这一家的螺蛳粉没有传说中那么的臭，可是味道却没有打折扣喔。吃起来绝对爽！是吃辣族的福音哦，米粉细而Q弹，料足汤鲜。有人说它是“怪味美食”，被不喜欢的人嗤之以鼻，被喜欢的人为之深深着迷。
△ 地址：六堰民众乐园（乘坐5路、8路、35路在文化宫站下车）
步步高炒鸡蛋
店家：武当山风景区农家菜馆
很多人不知道“步步高”是什么菜，如果是武当山本地人应该很熟悉。步步高是种野菜，生长在野山瘦间，常年雾气笼罩，味道更加鲜美一些。藤长不过半尺，色白如玉，上生绿叶，两两相对，椭圆，肥厚，形如人眼，小如米粒，嫩脆水灵。可以单炒，也可炒辣椒和鸡蛋，吃起来滑溜溜的，口感清新，若配着鸡蛋会很下饭，衬着山里的清新空气，吃起来别有一番滋味。建议再点些当地的小野鱼，一餐生态美味。
△ 地址：武当山风景区内各农家菜馆均有售
鹿肉
店家：东北鹿肉馆
这家店的鹿肉选的是梅花鹿（圈养鹿）的肉，主打菜是鹿肉锅，鹿肉肉质细嫩、味道鲜美，含有较丰富的蛋白质，热量低，易消化吸收，总的来说，就是营养美味而且吃不胖，据说乾隆爷也喜欢吃鹿肉呢！鹿肉不仅有卖相，而且也非常好吃。锅子香辣可口，鹿肉鲜嫩不腻味，块儿大肉薄，瘦肉居多，结缔组织少，一块儿下去爽口弹牙、唇齿留香。
△ 地址：张湾区车城路总装厂对面43小学旁
草原上的美食很多具有代表性的美食有：
1、蒙古灌肠
蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。灌肠可分小肠、肥肠和小肚等几种。小肠，也叫细肠、盘肠或血肠。小肠一般都是由羊血搅拌的面粉灌成，故此，得名血肠。
2、蒙古锅茶
是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古语叫“乌古台措”。把上好砖茶打碎，待新打来的山泉水沸腾时，就加入捣碎砖茶，煲足3小时后掺入牛奶，再按口味加盐巴。茶水开始沸腾时，锅茶的咸奶茶底就算煮好了。对蒙古人来说，锅茶已经不能是一种食物了，更是一种文化。
3、奶豆腐
蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。
4、手把羊肉
手把羊肉是千百年来，草原上蒙古人的传统食品。也是蒙古牧民最常用来招待客人的美食。制作方法是，先将整羊带骨卸开，按关节分割成几大块，放入白开水锅内，不加任何佐料，也不放盐，用旺火煮开一滚后，再适当控制火候，以保持羊肉的鲜嫩和原汁原味。
5、烤羊腿
烤羊腿选用肥绵羊带骨后腿肉(亦有加葱头、芹菜等佐料涂在肉表面)，放入烤箱(或用泥缸内燃木炭火烤制)，烤到肉的颜色变为褐红色，闻到扑鼻香味时，取出，切割成条块。此时羊肉酥烂，表皮香脆，但仍保持羊腿的原状。
草原美食有：手抓羊肉、烤全羊、蒙古奶茶、马奶酒、手扒肉等等。
1、手抓羊肉
手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
2、烤全羊
烤全羊，是一道地方特色菜肴，是内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
3、蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄“，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。
4、马奶酒
马奶酒被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。
5、手扒肉
手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”，顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。
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