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1.湖北有什么特产？
热干面可以说是湖北人每天早上都要吃的早餐。与冷面和汤面不同，热干面是提前煮好的。吃的时候是水煮，用芝麻酱、辣椒油、花生等调料做成的。而且面条很韧很好吃。武昌鱼也是一大特色。武昌鱼是一种肉质肥美、营养价值高的鱼类。一般都是用红烧酱或者沙司煮的。虽然市面上有很多鸭制品，鸭脖，鸭翅，但是湖北的鸭制品最正宗。湖北孝感的黄酒也是一种历史悠久的传统小吃，多以糯米为原料发酵而成。它味甜，含有多种人体所需的物质，如葡萄糖、氨基酸等。对身体非常好，老人小孩都可以吃。珍珠丸子也是必吃的，因为珍珠丸子是以瘦猪肉为主，再加入鱼肉、菱角等。、和一些盐、胡椒粉、葱、姜、绍酒，剁成馅，挤成丸子的形状，再裹上糯米。煮熟了，晶莹剔透，特别像珍珠，吃起来软软的，甜甜的，可以当主食吃，增加饱腹感。
湖北的特色小吃有：热干面、瓦罐鸡汤、八卦汤、孝感麻糖等。
热干面：热干面：热干面是八大名面之一，在武汉小吃中具有很强的代表性，其面条纤细而且筋道，加入香油、麻酱等配料，更富有特色，来到武汉如果不知道吃什么，来一份热干面肯定是没错。
八卦汤：湖北武汉市小桃园煨汤馆的传统名肴。因为乌龟背壳形似古八卦图，故人们又称之为八卦，用龟肉制汤，便称八卦汤。此菜在清末已驰名中外。许多来华旅游的外宾和国内旅游者到武汉，总要前往小桃园品尝此菜，他们将其视为“长寿菜”，吃后永葆青春，延年百岁。
瓦罐鸡汤：湖北武汉小桃园的瓦罐鸡汤有着其独特的风味，其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块投入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，用旺火煮熟，小火煨透。鸡汤鸡肉软烂，汤浓味鲜，是宴席上的佳菜肴。
孝感麻糖：孝感麻糖是用糯米、芝麻、白糖等为原料，配上花生、桂花等食材后经过12道工序制作而成，制作后的麻糖外形像梳子，香味扑鼻，风味独特，相传宋太祖赵匡胤吃了都赞不绝口。
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