湖北有很多 美食 ，下面这6种 美食 ，没吃过，不好意思说自己是地道的湖北人。
1、神农架砣砣肉
神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的 历史 有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的。
2、懒豆腐
懒豆腐，食物名称。在鄂西南土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣。
直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。
3、官渡五香豆腐干
湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。
自光绪元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间少了五香豆腐干，视为对客不敬。席间宁可无荤，也不可没有五香豆腐干。
4、皮蛋剁辣椒蒸土豆
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一，菜品制成上桌颜色鲜亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。
5、热干面
武汉热干面也是非常有名的，面条比较劲道，口感不错，再加上秘制的芝麻酱和各类小菜，拌一拌，飘香十里，吃起来回味无穷，不过可能有些人吃不惯芝麻酱的就不要轻易尝试了。
武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，声名鹊起。
6、老通城豆皮
豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。
怎么样？亲爱的读者朋友，看完这些你是不是口水直流呢？快把这篇文章转发给你的家人朋友，让他们也馋一下吧！
袁大头包子
在武汉，可谓是家喻户晓。每次去都一定是排长龙的购买包子的队伍，价格很亲民，包子的馅料十足。酱肉大包、牛肉包子、鱼香大包，是袁大头的包子三金刚，百吃不厌。
何嫂糯米包油条
何嫂糯米包油条，位于江汉北路路口往青少年宫方向走20米，中联药方旁巷子口里面。简陋的摊位，但何嫂都会将台面擦拭的干干净净。选用优质的糯米，外观晶莹剔透，口感又黏又Q弹。口味有甜、咸两种口味，搭配酥脆咸香油条，越嚼越有味
大集绿豆包子，很早之前就被好吃佬陈哥推荐过！位于蔡甸的一处普通民宅里头，不是那种有铺面的门店。据说金阿姨和张师傅做包子的手艺已经是第五代了，至少200年历史。包子里不光加了绿豆碎末还有大蒜末，用熟油和煮好的绿豆拌一起。先蒸後炸，面皮薄，豆馅实，真正的薄皮大馅，吃在嘴里皮是酥松焦脆，里面的馅料是清香油润。
小屋卤肉大饼
在渣家路很有名气的一家店，无论晴天雨天，即便是没有座位都会排队！他们家的卤肉饼价格实惠不说，里面的卤肉可真的是分量十足，搭配火腿肠煎蛋刷上秘制的酱料，一个卤肉饼下肚绝对管饱！
正宗绍兴臭豆腐
这家店在户部巷真的很有名气，排队都已经成为这家店的常态。据说老板是特地去绍兴拜师学艺，臭豆腐的风味与湖南的不同。豆腐炸得外酥里嫩的，再蘸上酱料，浇上蒜汁、小葱等，咸、香、辣，果然不错。
小路易生煎馆，可以说是武汉生煎包的头牌了。位于前进五路，大概十平方的店面，有一个人专门负责收银和打包，另外的三个人在工作台上制作生煎包，速度麻溜的！生煎包鲜肉口味的7元4个，虽然价格看起来有点小高。但基本上一个吃四个生煎包，绝对管饱。刚出锅的小包子，千万不要心急。请慢慢要破皮，然后将汤汁吮吸，再直接一口丢进嘴里开吃！特别到位！
涂记油酥饼，作为江汉三路的“四大天王”之一。一直是被游客居民所喜爱的美味小吃。酥饼的口味有甜咸之分，牛肉酥饼、瘦肉酥饼、红豆、紫薯酥饼都值得一试。热乎乎的酥饼拿在手上，咬上一口就酥在嘴里，酥而不油，一口一口停不下来的酥脆。
1：热干面
武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食，也是中国的特色面食，武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，湖北人对热干面的喜爱体现在每一个细节，早上起来一碗热干面完全可以代替早餐，去湖北旅游首选热干面！
2：老通城三鲜豆皮
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。湖北的三鲜豆皮以“老通城”最为著名，豆皮的制作较为精细，制作好的豆皮外表金黄透亮，入口软酥香糯。
3：武昌鱼
一提起武昌鱼，湖北人没有人不知道这道菜，武昌鱼头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜。其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等佳肴，故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。曾有名人写诗这样赞美武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”
4：煨汤
煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品，在形形色色的楚菜中，煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多，主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。特别是冬天，煨汤是卖的最火的一道菜。
5：汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉者必卖油条。在制作米粉时，选用籼稻米磨浆、制粉，再加上水搓坨煮焖，挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼(或鳝鱼)熬煮成 汤汁，再加水调入生米粉制成糊汤，放入各种调味品，成熟装碗时，撒上葱花、胡椒、配以油条佐食，别有风味。其糊 汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味 鲜美，营养丰实而著称。
6：牛肉豆丝、面窝
面窝是武汉人特别喜欢的一种美食，每一个早晨，武汉的大街小巷都弥漫这一股面窝的香味，面窝边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
7：汤包
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品，皮薄如纸，里面的汤汁鲜香，吃汤包是一种艺术的，汤包在湖北有着悠久的历史，最为著名的就是四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。
8：烧麦
烧麦是湖北一道特色小吃，烧麦重油烧梅，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
对大家来说网红已经成为时下一个很流行的词，而且一些网红混得也是风生水起，不仅仅在网络上通过别人给他打赏的方式获得佣金，而且他们还在带货，这种销售模式也成为了时下最流行的一种销售模式，轻松就能够卖出很多东西。尤其是在食品上有一些大家脍炙人口的零食，也成为很多网红愿意带货的东西，因为他们销售起来很轻松，今天我们和大家聊一下网红主播们很喜欢的4款网红美食，每一个都很有特色，每一个都深得人心，基本上只要一销售都能够卖出去，让你吃了还想再吃。
蛋黄酥。最近在各个平台上面，他可是进入到大家眼帘中最多的一款小零食，好评也是很多的，咬上一口满嘴都是蛋黄的味道，各大主播都在不断的推荐。虽然是个新晋的网红糕点，但是他却给大家留下了深刻的印象，历史并不算是很长，在用料上也是很有讲究的，正是因为制作的时候是工艺很复杂，所以才有了美味的感觉，外皮被烤得酥脆，捏一下会掉渣，里面一层是大家熟知的武媚娘，再加上熬制的红豆沙，再配上大大的咸蛋黄，口感上很有层次感，鲜甜又不会感觉到腻，吃上一个还想再来一个。
热干面。热干面肯定要说最好吃的还是在武汉，武汉热干面是出了名的好吃，在各大平台上面都能够看到热干面的销量排在前面。当时在李佳琪的直播间里面，热干面都被抢购了，可以说他的带货能力真的很强，我们经常在自己的城市里面吃到热干面。热干面里面放的最多的便是芝麻酱，均匀进行搅拌，口感上很具有特色，而且在湖北也是老字号，线下门店上百家。如果我们不了武汉，何不购买一些速食装的热干面，简单的烹饪下，也能够做出来美味。
黄桃罐头。在大家心目中也留下了深刻的印象，而且吃起来很好吃，罐头中最受欢迎的是黄桃罐头，用黄桃做出来的罐头，深受女生的喜欢。作为一款人气超高的罐头，已经让很多人深深喜欢上了，而且罐头的做法也比较简单，大家都可以在家里面操作，如果你感觉比较麻烦的话，或者不想自己织的话，不妨去网上直接购买一些，因为现在的网红罐头口感上面也很好吃，制作手法上面还是最传统的工艺，深受消费者的好评。
鸭脖子。网络中的网红小零食鸭脖子给大家留下了特别深刻的印象，尤其是女生要说在网络中最流行的两款鸭脖，一款是周黑鸭，一款是绝味鸭脖。口感上非常的好，越嚼越带劲，麻辣的味道让人回味无穷，越吃越上瘾哦。
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