[香炒田螺]食材:田螺适量,油适量,蒜米适量,生辣椒适量,酱油适量,糖适量,卤水适量,料酒适量,葁适量,薄荷适量
香炒田螺的做法步骤
1. 干净待炒的田螺。
拿水养着田螺，等田螺把泥吐干净了，再反复洗几次，然后把螺尾剪了，就可以等着下锅了。
2. 所需配料分别为葁，蒜米，生辣椒，薄荷。葁蒜不怕多，此二物去腥，增香，相当好用。我还爱吃炒熟后的蒜米，很香很软。
3. 把锅烘干，下田螺。先干炒去水，这是去腥的第一步。因为这田螺事先还腌了一下，所以一炒就出了很多沫，后来还停火把沫水铲出去了。
4. 基本炒干水以后，在田螺中间挖出块空地来，下油，待油热后下配料，小翻动一下把配料炒香。然后再跟田螺混合在一起翻炒。
5. 田螺和配料混合炒起来有香味出来以后，我加了点鸭汤进去，很少的一点，让螺壳有点湿润，因为我准备要加酱油，如果螺壳是干的，油又旺，一加酱油就会焦锅。加酱油是想给锅里的东西上点颜色，也想让香味更浓一点。
6. 在加了酱油翻炒了一会之后，再加进适量的鸭汤，大概淹到田螺的一半，不能太少，因为一会要加盖焖的，太少了会糊。然后加进糖，卤水，料酒，翻匀加盖，改小火焖。我焖东西喜欢加卤水，既有了咸味，又有一点点特别的香。这次炒田螺由始至终没有加盐，但是味道一点不减，就是靠的卤水和酱油。
7. 十多分钟后开盖，大火收汁起锅。具体是多少分钟我没注意，其间去帮好爸泡了杯茶。盛田螺的盆子不大好看，图方便而已，好像没什么效果，哈。可别看炒出来好像不像美食图片上呈现的那么颜色鲜亮哦，这只是拍摄功夫而已，味道那可一点不马虎。么么说可以出去摆摊啦。
温馨小提示
田螺偏凉性，加入姜可平凉，若煮田螺汤还可以下火。
大田螺跟鸡肉一起煲汤好吃。
准备以下食材：老母鸡半只，田螺500克，紫苏叶6片，生姜1块，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒适量
第一步：田螺建议提前用清水养3天，养好之后，用钢丝球，把田螺的表面刷洗干净，然后磕掉田螺的尾巴，再用清水把碎壳冲洗干净，捞起来放到锅里，加入没过田螺的清水，加入姜片，料酒，将田螺焯水3分钟，田螺焯好水之后，捞起来冲洗干净，然后放入汤锅备用。
第二步：鸡肉清洗干净后，剁成均匀大小的小块，然后冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水3分钟，焯好水之后，也捞出冲洗干净。
第三步：将鸡肉也放入汤锅，然后放入5片姜片，放入一把紫苏叶子，加入1汤匙胡椒粉，然后加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火慢慢的煲上一个半小时，煲好之后再加盐调味，就可以上桌开吃了！
这样一道营养美味，好吃又解馋的【田螺煲鸡汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
田螺的做法 关于田螺这种食材很多人都非常喜爱，虽然田螺是一种大寒的食物，但是对于一些身体健康的人来说吃一些田螺也没有过大的损害，而且田螺还可以帮助补充很多的营养物质，田螺的做法也是比较多的，下面就来给大家介绍一种田螺的做法。
1.首先大家需要准备一些田螺，准备一些蒜苔，辣椒和料酒，还需要准备一些香油和食用油。
2.大家在选择田螺的时候，可以直接去超市购买田螺的螺肉部分，也可以将买回来的田螺清洗干净之后把其螺肉部分抠出，当然了第1种直接购买的方法会更简便一些。
3.取来清水，清水中放入少量的食盐和料酒，将我们事先准备好的田螺的螺肉部分加入到清水之中进行浸泡，浸泡的时间半个小时为最佳。
4.烧开一锅清水并将田螺加入到锅中进行焯水处理，这样可以帮助更好地清洗掉田螺中的寄生虫，将焯水处理好的田螺取出之后再次用清水冲一遍。
5.蒜苔认真的清洗干净之后切成段状，接下来的步骤就是炒螺肉的步骤，一般情况下只需要等待锅中的螺肉已经炒干之后就可以盛出，紧接着我们要用剩下的油炒辣椒和蒜苔，炒过一阵之后，再将之前炒好的螺肉也加入到锅中，然后不停的翻炒接着向锅中加入适量的食盐，还要加入一些香油进去，用勺子将锅中的食材全部翻掉均匀之后等到锅中的食材成熟就可以取出来吃了。
这是一种田螺炒蒜苔的做法，当然这个口味是辣味的，如果大家不喜欢吃辣味的田螺也可以不向其中放入辣椒，另外田螺也可以用来煲汤，田螺煲汤的方法主要是选择一些猪腿肉和田螺，然后放进锅中加入一些食材进行煲汤处理就可以了。
麻辣田螺的做法
麻辣食物真的是当今比较受到大家所喜爱的一种食物，就比如穿大街走小巷各处都有的麻辣烫，也是用麻辣口味做成的面，而生活中的一些小食品很多人也会做成麻辣口味，包括一些方便面，也有麻辣口味的，那么下面就来教给大家麻辣田螺怎么去做。
1.田螺如果制作方法正确的话，不仅可以帮助辅助减肥，而且还有非常高的营养价值，今天要教给大家的这道麻辣田螺的做法是每一个初学者都可以很轻松学会的，我们需要在制作这道菜之前准备的食材有田螺，生姜，酸笋，紫苏，酒，食盐，红小辣椒，花生油，酱油，孜然粉。
2.田螺的处理大家要特别注意，因为田螺在河水中生长，难免会携带一些泥沙或者寄生虫，所以我们在清洗田螺的时候首先要将田螺进行一个浸泡处理，接下来建议大家给田螺进行一下焯水处理，这样可以帮助很好的去除寄生虫。
3.紫苏认真的清洗干净，酸笋也要清洗干净，并将二者全部切开，红辣椒和生姜片也要在清洗干净之后切好备用。
4.烧大火添油，然后直接向锅中加入田螺翻炒一阵之后，再向其中加入我们事先准备好的食盐，生姜，紫苏，酸笋，生抽酒，孜然粉，辣椒，这一系列的操作一气呵成，接下来就是一个不停的在大火的下面翻炒的过程，不仅要翻炒均匀而且翻炒的时间还要延长一下，这样可以帮助更好的去除寄生虫。
麻辣田螺的做法是不是很简单呢?一些初学者跟着这个步骤一步一步的来，也一定很快就可以学会这道菜的做法，但是清洁是最为重要的，而且田螺是一种寒性比较大的食物，建议月经期间的女性不要吃田螺。
爆炒田螺的做法
炒菜是在我国有了比较悠久的历史的，不过在我国很早以前也并没有炒菜，所以炒菜对于我们中国人来说是一个比较大的进步，在当今很多人会选择炒一些食材来吃，因为这样吃起来既不油腻又非常鲜美可口，下面就来教给大家爆炒田螺的做法。
1.在制作这道爆炒田螺之前，我们需要准备一些田螺和食盐，另外我们还需要准备一些大蒜，花椒，料酒，植物油，香菜，酱油，八角，干辣椒，白糖和清水，第1步当然就是将田螺进行一个浸泡处理，建议要在淡盐水中浸泡一个小时左右，这样可以使得田螺可以吐出腹中的泥沙，也可以使我们吃到的田螺更加的清洁。
2.找来一个专门处理田螺的钳子，并将田螺的尾部给钳开，然后继续将田螺放在水中。
3.把事先准备好的蒜扒好并将蒜切成蒜末，然后把干辣椒清洗干净之后切成两半，把其中间的籽去掉。
4.在制作爆炒田螺之前，建议将田螺进行一下焯水处理，因为一些田螺身上可能会携带寄生虫，进行焯水处理可以帮助很好的去除寄生虫或者帮助杀死寄生虫。
5.锅中添油紧接着加入八角和花椒，再加入一些干辣椒，炒一小会儿之后，我们直接将田螺放入锅中不停的翻炒，在翻炒的过程中向其中加入酱油和料酒，最后还要加一碗清水和适量的白糖进去，接下来的步骤就是加入一些盐调节味道。
6.向锅中加入大蒜和香菜，搅拌均匀就可以出锅了。
关于爆炒田螺的做法，大家是不是已经学会了呢?那么我们在制作这道菜的关键就是材料准备齐全，我们在浸泡田螺的时候建议不要选择自来水，可以选择一些已经放置了很长时间的水来浸泡田螺。
田螺塞肉怎么做
我们中国人对美食的研究可谓是永不停歇，尤其是近些年来很多人发现，蔬菜与一些肉类搭配非常的好吃而且有营养，所以很多人会选择向蔬菜中加入一些肉，比如往青椒中加入一些肉进去再炸一下就非常好吃，下面就给大家介绍田螺塞肉的做法。
1.我们需要准备的食材有田螺和已经切好的猪肉馅儿，然后我们还需要准备一些榨菜，小葱，白糖，紫苏叶，辣香菇酱，生姜，食盐，生抽，啤酒和黄酒。
2.将田螺用盐水浸泡一个小时左右，取来钳子把田螺的尾部钳掉，建议再向水中加入一些香油浸泡。
3.烧开一锅水，然后把田螺放进这个烧开的水中烫一下，烫的时间不用太长，一分钟左右就可以了，烫好之后再放进常温的水中进行一下降温处理。
4.找来牙签或其他工具，将田螺的壳部和肉质部分分开，用盐反复抓洗田螺的螺肉并用水清洗干净，然后将田螺的螺肉部分剁碎与肉馅儿搅拌在一起，搅拌好之后我们向其中加入一些白糖，黄酒和生抽，榨菜，并腌制一会儿。
5.把田螺的外壳认真的刷干净，然后找来一个筷子，将我们之前拌好的馅儿再塞入到田螺的外壳之中，塞的过程我们要根据田螺的螺纹来塞。
6.锅中放入油，姜片，紫苏这三种食材炒出香味之后，我们将壳中塞肉的田螺也放入锅中进行翻炒，并加入啤酒和白糖，最后加入辣香菇酱，把锅调为小火，加入一些葱叶和清水进去，等到汁收的差不多的时候就可以出锅了。
这道田螺塞肉的制作方法虽然过程比较繁琐，但是制作出来的田螺肉是非常的好吃的，也可以用牙签将它们抠出来吃，另外如果不喜欢向田螺中加入一些肥肉的话，也可以选择纯瘦的肉与田螺的肉质部分搅拌。
扩展阅读： 田螺
田螺怎么炒才好吃
田螺怎么炒才好吃，在现实生活中，田螺是一种营养价值非常高的海鲜，很多人都非常喜欢吃炒田螺，炒田螺是非常美味的一种美食。下面就为大家分享田螺怎么炒才好吃。
田螺怎么炒才好吃1
一、先把田螺放到水里养一天，大概到明天就可以把泥沙吐干净了。
二、材料、
豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋（酸豆角也可以）
三、做法、
1、把田螺尾敲掉，洗干净后晾干水。
2、将田螺放入锅中用中火炒一下，放些盐，这样多余的水份就可以煸出来。
3、酸笋也要先下锅加盐煸水份，然后起盘放在一旁待用。
4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒，香味出来后把田螺、酸笋倒下锅，放进一起炒，加入盐、蚝油等配料，大概炒10分钟就可以了。
吃田螺对身体的好处
其实田螺富含非常丰富的营养物质，比如说蛋白质、维生素、以及钙、铁等物质，对我们的身体保健，有很大的功效，同时田螺也有很好的清热明目效果，对治疗黄疸、脚气以及痔疮，都可以起到很好的功效，所以说适当的吃田螺，其实不仅仅是享受它的美味，同时也可以给你提供很好的营养保健价值。但是需要提醒大家在吃田螺的时候，应该注意清洗干净，因为田螺的寄生虫很多。
田螺应该怎么清洗
田螺因为有很多纹理所以不好清洗，容易残留细菌。建议这种方法、在水里浸泡一段时间，然后拿牙刷说着其他小刷子一个一个清理干净，一定要有耐心。洗干净外面之后，泡在清水里面，不停地搓洗，可以在水里加盐，这样效果更好。
田螺适合很多人吃，因为螺肉中含有丰富的维生素、蛋白质和铁钙，可以补充身体需要的营养成分，但是因为田螺的生长环境比较特殊，如果清洗不干净会损害人体身体健康，刚买来的田螺需要在水中静泡两三天，减少田螺中含有的泥沙，除此之外还需要用牙刷特别刷洗，因为黏附在外壳上的脏物不容易清理，同时在浸泡的时候还可以放入食盐，不但有清洗的功能还能增加口感。
田螺的饮食禁忌
1、死田螺不能吃
2、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
3、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
4、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
田螺怎么炒才好吃2
干锅田螺的做法：
材料：田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好)，糖，米酒，酱油，油，盐
1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。
2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹)。
3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的田螺不断翻干锅。
4、倒进酱油、糖继续干锅。
5、干锅的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。
6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。
爆干锅田螺做法：
材料：田螺500g、紫苏叶约8片、葱头1颗、蒜头2颗、姜1小块、红辣椒1个、青辣椒1个、小红指天椒1个、油3大勺、盐5g、料酒20ml、黄豆酱20g、生抽10ml（这里的量都是我估摸的)
1、田螺泡养两天，每天换水二、三次，最后刷洗干剁去螺蒂，洗净沥干水分。
2、洗净所有材料，姜葱蒜切碎，紫苏叶切碎，辣椒切圈圈。
3、猛火烧干锅，下油烧至八成热，下蒜茸、葱末、姜、小红辣椒一起爆香。
4、下田螺爆干锅，放酒继续干锅约3分钟（其间要不停翻搅)
5、放入黄豆酱、紫苏叶和青红辣椒圈翻干锅均匀。
6、如果太干可以加少量水，继续干锅熟至汤汁浓稠即可。
小诀窍：
1、紫苏叶是一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们村里的菜地里随处可见，去腥效果很好，是干锅田螺不能少的香料。
2、干锅田螺最关键要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不进味；火候太过，螺肉又很难吸出来。
按照以上的步奏来，香喷喷又美味的干锅田螺就做好了，而做干锅田螺的时候我们上面也说到了，最关键的是要掌握好这个火候，如果自己掌握不了，那么最好是开小一点，不然将田螺烧糊了就不好吃了，田螺的营养价值也高，不用担心做干锅田螺就没有营养了，但是一定要把田螺煮熟。
田螺怎么炒才好吃3
田螺壳的功效与作用
1、和胃止吐
田螺壳在收取以后经过加工能入药，而且是一种功效出色的中药材，它入药以后就有和胃止吐的重要功效，人们出现反胃吐食和胃部疼痛时都能食用适量的田螺壳，它能让人类胃部不适的症状尽快减轻，如果症状较重还可以把它与黄砚壳搭配在一起研末后服用，用药以后能快速止痛。
2、收敛止血
田螺壳入药以后还能收敛止泻，它能提高人类肠道消化功能，并能消除肠道炎症，对人类的肠炎腹泻都有一定治疗作用，另外它还能缩短人体凝血时间，具有明显的止血作用，人们出现大便带血或咳血吐血时及时服用田洛克也能快速止血。另外人们出现外伤出血时，把田螺壳研碎成粉末，直接外敷止血效果也特别好。
3、镇静安神
田螺壳含有的一些药用成分还能直接作用于人类的中枢神经，具有镇静安神的重要作用，人们在出现失眠健忘和神经衰弱等不良症状时，及时服用一些田螺壳就能让症状好转。另外田螺壳还能平肝熄风，平时小儿出现惊风导致啼哭不止和难以入睡，等不良症状时及时给患儿服用一些田螺壳，也能起到明显治疗作用。
田螺壳的成分
田螺壳是一种能入药的重要存在，它含有多种天然药用成分，烟酸以及磷酸钙和碳酸钙等物质的含量都比较高，这些物质都是它含有的'主要成分，特别是它含有的碳酸钙是很多动物正常发育时所需要的重要营养，因此在生活中田螺壳除了可以入药外还可以在粉碎以后添加到饲料中，能让动物家禽吸收到更丰富的营养。
田螺怎么洗最快最干净
1、田螺在购买以后要先把它放入到装有清水的盆中，这时要带上手套，反复抓动田螺，让他与水充分接触，随后再向盆中滴入适量的麻油和食用盐，再次把它调匀，然后让田螺再调好的水中浸泡。
2、田螺要在调好的水中浸泡30~40分钟，等它泡好以后要带上手套，反复搓洗一下，然后再把水倒掉，把它放到流水下反复冲洗，多次冲洗以后就能把田螺洗干净，洗干净田螺，以后还可以用钳子夹掉田螺的尖头，这样的田螺在炒熟以后，方便人们把里面的田螺肉吸出来。
田螺清洗方法教程
1、田螺在清洗的时候需要先放在盐水中浸泡，然后再用流水冲洗，另外有些田螺表面会有大量的青苔，这样的田螺在清洗的时候要戴上手套用力揉搓，如果还不能把青苔洗掉，就可以用刷子或者钢丝球来清洗它的外壳，这样能轻松把它表面的青苔和草屑去掉。
2、清洗田螺的时候要把田螺放在水中浸泡，浸泡过程中要注意观察，那些把头伸出来的田螺是新鲜的田螺头伸不出来的，则是死掉的田螺，有些还会漂浮在水面，这样的田螺要及时取出扔掉，它们体内有大量寄生虫，如果盲目食用会危害身体健康。
对酒当歌，人生几何？喝酒当然需要有下酒菜，而潮汕人的下酒菜当然要选炒田螺了。而炒田螺怎么炒最好吃呢？下面潮汕小站为你带来炒田螺的做法大全。
炒田螺使用的材料是比较简单的，由田螺作为主体，搭配其他小料，是一道比较经典的粤菜。起初田螺由于其自身存在泥腥味，导致不被人喜爱，但是后来有一位叫李细苏农夫无意间发现可以通过一些小料搭配田螺可以去除其自身的泥腥味后，炒田螺成为了广东人喜爱的一道特色美食。
材料：田螺
辅料：姜片、萝卜干、辣椒、蒜头、葱、紫苏叶
1、将田螺放到盆里，加水泡一下；
2、将田螺的尾巴剪掉，防止吃的时候吸不出来；
3、剪好的田螺先用水洗一遍，再用洗米的水泡一下，可以让田螺把脏东西吐出来；
4、将小料姜片、萝卜干、辣椒、蒜头、葱简单的处理下；
5、泡了洗米水的田螺吐出脏东西后，将其再清洗几遍；
6、起锅烧油，将切好的姜片、萝卜干、蒜头先下锅爆香；
7、将田螺和紫苏叶加进去后，继续炒；
8、根据自己的口味加入辣椒酱、酱油、蒜头、葱后翻炒，加水后再煮15分钟后出锅；
9、炒田螺就完成了。
1、炒田螺一般需要几分钟？
大概炒20-30分钟比较好，因为不光是要炒熟，还要来杀田螺里可能存在的寄生虫；
2、炒田螺要用水煮过吗？
可以加水煮，这样可以杀掉一些寄生虫。
炒田螺是一道比较适合当下酒菜的小吃，在广东地区是很多小摊位必备的菜品之一。来广东，吃一次炒田螺是必不可少的。
福寿螺和田螺对比照片
福寿螺和田螺对比照片，螺是一个人们都爱吃的食物，特别是在夏天的时候吃烧烤人们必定会叫上一份螺，螺的品种是有很多的，其中最常见的是福寿螺和田螺，下面是福寿螺和田螺对比照片
福寿螺和田螺对比照片1
1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；
2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；
3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。
一、福寿螺和田螺的区别
1、查外观
田螺屁股像宝塔，很尖很立体；福寿螺屁股像大便，很扁平稍短些。基本上只是最好也最直观的辨认方法了。
2、观颜色
福寿螺又叫黄金螺就是因为福寿螺颜色呈黄褐色居多。而田螺则是深褐色。
3、看硬度
福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。
所以，大家吃的时候发现螺壳很容易捏碎，那很大可能就是非田螺了。
4、卵区分
田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上、石头上甚至水面上。
所以，野外看到岸边有粉色卵的螺类，就别想着捉回来爆炒或者烧烤了。
二、无法区分田螺福寿螺的方法
其他的辨别方法网上有很多，但是个中并不完全正确。大家可以做为一定的参考，但不是绝对的.参考。
1、看个头
这个说法是不对的。田螺也有大田螺。也叫“大田螺”。福寿螺也有小的。就是幼体福寿螺。大小无法区分的。
2、看纹路
福寿螺的外壳纹路是横着的，田螺的纹路是竖着的，很可惜福寿螺也有纹路是竖着的，甚至横的竖的交叉着。
3、看触须
触须的确可以区分。但是，你用那么多作料制成夜宵了都，还看得出个啥？
福寿螺和田螺对比照片2
主要说一下怎么区分福寿螺，毕竟福寿螺里面的虫毕较多，以防误吃。首先看图一，福寿螺的屁股，福寿螺的屁股是比较短的，这点和石螺很好区分，与田螺就稍微难一点，但认真看可以看出福寿螺的螺旋骤缩厉害，第二圈直接小了一半以上，这点可以分辨田螺和福寿螺。
图一
从二图可以看出福寿螺的另外一个特征，看福寿螺的盖片旁边，这里有一个明显的凹槽，这是田螺和石螺所没有的，石螺和田螺这地方是近乎平的。
图二
从外观上看大家就可以用以上两点分辨福寿螺了。
如果大家在在家自己捡了螺，又还不会分辨的话，可以将螺放清水了养上个两三天，如果容器壁上有红色的卵那就是福寿螺，如果容器低有刚出生的小螺那就是石螺和田螺的一种了，大的是田螺小的是石螺，因为田螺和石螺都是胎生的，一年四季都能生。福寿螺是卵生的，得在温度达到二十度以上才会看到产卵，温度低会冬眠，冬天采螺大家采到福寿螺的几率就会变小了。
福寿螺和田螺对比照片3
福寿螺到底能不能吃
福寿螺能吃但不好吃
螺蛳确实很好吃，但并不是所有螺蛳都可以吃，都好吃，就比如这个福寿螺，进入中国，首先想到的是这东西好不好吃，而不是福寿螺到底能不能吃，所以许多人大胆的尝试了，结果就出现很多吃出问题的新闻，实际上并不是福寿螺不能吃，而是他们没弄好。
福寿螺本身肉质是可以吃的，但其含有的寄生虫太多，有的福寿螺一个就含有3000-6000条广州管圆线幼虫，一旦没有彻底煮熟，就很容易感染广州圆线虫病，对身体的伤害是极大的，还会入侵人的神经系统，轻者头痛发烧，重者神经系统病变，甚至是死亡。
所以在寄生虫的恐惧之下，人们对福寿螺的印象越来越差，吃这玩意的人也越来越少。但福寿螺确实是可以吃的，而且还属于高蛋白质食物，本身也是作为食材从国外引进的，而其携带的寄生虫确实让人望而生畏，还有另外一点就是不好吃。
福寿螺本身要比田螺大很多，最初就是想取代田螺成为餐桌上的美食，结果这货口感差、肉质松散，所以现在很少有人食用福寿螺的肉，顶多用来熬汤汁，据说媲美鱼汤，但一定要多熬煮，熟透才行，不处理干净，煮熟透，就怕又得进医院了。
现在你知道福寿螺到底能不能吃了吧！虽然不受欢迎，但也不属于禁售视频，现在还是有人养殖售卖的，其实福寿螺只要煮熟，吃还是没啥问题的，就像一些鱼虾，同样含有寄生虫，只要保证充分熟透，一样可以吃，好不好吃看个人口味了，毕竟还有调味碟。
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