山核桃
山核桃又名小核桃，山核桃属胡桃科落叶乔木，果仁含脂肪油34-36%，其中90%以上属于亚油酸。清嘉靖二十八年间《宁国县志》即有记载：“宁国山多，产山核桃，初生未去皮似桃，故名。”1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村，以南极乡为最，其次有万家、庄村、胡乐等乡镇，分布范围达20个乡镇。是宁国传统林特产品。宁国山核桃以粒大壳薄、果仁饱满著称，其产区沿天目山北麓连锦51公里，2007年总面积达30万亩，其中挂果面积10万亩。
2005年2月4日，国家质量监督检验检疫总局发布公告，批准对宁国山核桃实施原产地域保护，标志着宁国成为山核桃的原产地。
宁国——板桥高峰茶
自唐末以来，宁国板桥高峰茶，因品质优异遐迩闻名，并见诸史册。宋代李心传著《建炎杂记》（1162）载：“宁国府岁茶112万斤……宁国鸦坑《高峰鸦山》茶为贡品”。（野兰香茶即产自高峰山自然保护区中）。民国25年间（1936）《宁国县志》载：“宁国产茶以板桥高峰为最，色绿而味香醇厚，若改良焙法，不亚龙井”。
名茶“野兰香”产于宁国市板桥省级森林生态自然保护区。1997年5月，野兰香茶通过省科委组织鉴定。专家们对该茶的评语为：外形——燕尾形，舒展、平直、匀齐、完整、净度高，色泽绿翠显毫；内质——兰花香，高雅，汤色浅绿明亮，滋味鲜醇，味有花香，叶底嫩绿明亮，朵形。同年，在北京‘97中国国际茶技术及茶文化交流会暨’97中国国际茶叶展览会上，野兰香茶被评为国际新名茶，荣获中国食品工业协会、中国国际科学技术合作协会颁布的金奖。
黄花云尖
1984年，宁国市农业部门茶叶科技人员利用宁国茶树群体良种“黄花山大叶种”和“猪耳茶”种茶树芽叶试制成功了“黄花云尖”名茶。在1984年5月宣城行署特种茶生产座谈会上，“黄花云尖”获得一致好评。
1985午5月，在安徽省新名茶良种优质茶评选会上，“黄花云尖”品质名列前茅，被推荐参加全中国评比。1985年6月，“黄花云尖”被评定为中国十一种新名茶之一，并获得农牧渔业部优质农产品证书和奖杯，从而结束了宁国无名茶的历史。
1989年7月，农业部在西安举办名茶评比会，“黄花云尖”名茶再次被审定为中国名茶，再次获得农业部优质农产品证书。[3]
笋干
笋干是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，为味鲜色美，脆香爽口，营养丰富的佐餐佳品，具有排除人体脂肪剩余物的功能，烹调方便，耐贮藏，易保存，易包装运输。宁国笋干系列产品有条笋、焙熄、肥挺、脱挺和小挺等五种。其中焙熄，是平均从100公斤上等债券笋中仅取5-10公斤笋尖经过精制而成的，为“宁国笋干”之珍品。宁国笋干竹基地面积大，笋干生产规模大，为宁国一大特色产品，位居安徽省第一。
宁国笋干主产区位于天目山北麓乡村，以云梯畲族乡为最，其次有仙霞、杨山、万家、狮桥、庄村、南极等乡镇。
板栗
板栗是中国特有的优良干果树种。宁国板栗资源十分丰富，品种繁多，地方特有品种达20多个，其中特早、
宁国板栗
软刺早、二新早、黄栗蒲等列为安徽省优良品种，共有特点是丰产性能好、上市早、耐贮藏、风味佳，大的栗子每公斤40个。
久负盛名的三元大红袍突出表现为栗子一大、二红、三发光的特征，能切片制肴，为席中珍品。宁国板栗分布面广，板栗面积达一万亩以上的有中溪、石口、桥头、平兴、宁墩、虹龙、狮桥、梅林等8个乡镇。
在小马的旅行中，一座城市最难忘的除了景色之外，还不能错过的就是 美食 。在旅行了安徽5座城市之后，发现最特色的 美食 ，一定非宣城的宁国莫属。
由于宁国地处安徽东南部，和浙江的临安接壤，不论是气候还是环境也跟浙江临安极其相似，四季分明、山川秀美。水养山，山藏珍，水孕湖，湖有鲜，因此这里蕴藏着众多特色的食材，制作出地道的宁国风味。
加上宁国是一个移民城市，因此融汇了各地的饮食文化，长期以来形成了独具宁国特色的 美食 ：锅子、粑粑、锅巴汤等等，不论是街头的餐厅抑或是普通的家常菜，都会给你带来重口味的享受。那么到了宁国有哪些值得一试的 美食 呢？
小马推荐的第1个 美食 就是鸭脚包，也是小马在宣城宁国旅行中遇到最特色的 美食 之一，其实在安徽不少地方都可以尝到这个 美食 ，宁国就是比较特色的一个地方。鸭脚包其实就是鸭脚，鸭心和鸭肠缠绕在一起的食物。鸭脚包的制作方法多样，既可以蒸着吃，也可以红烧，吃起来的味道都非常地道。
小马推荐的第2个 美食 就是锅子，在宁国人的心目中，最让人怀念的家乡菜那么一定非锅子莫属。不论是冬天还是春天，不论是在餐厅还是在家里请客，如果桌子上没有4-5个炖锅，那么这桌菜似乎都不算完美。锅子的种类丰富，比如最常见的一定是炖鸭子，炖鱼头，腊肉炖蕨菜干，腊肉炖笋干等等。虽然是锅子但是和火锅或者锅仔还是有一些不同，宁国的锅子大都是比较重口味，重油重盐重酱油，因此锅子往往看起来都比较的种颜色，不过特别的下饭。
小马推荐的第3个 美食 就是小河鱼，由于宁国这里山清水秀，境内的三条河流至今没有受到污染，因此这里的小河鱼非常新鲜，成为了宁国人餐桌上最经久不衰的大菜之一。在任何土菜馆或者寻常人家里都能吃到正宗的从河里打捞上来不久的小河鱼。小马最喜欢的烹煮方式就是油炸，搭配上香蒜，吃起来很爽口，咬在嘴里鱼刺都可以被嚼烂。
不好意思锅巴汤的图片没有拍，只能配一张锅巴菜了
小马推荐的第4个 美食 就是锅巴汤，其实这并不算很豪华的 美食 ，看起来极其普通，但是却是小马在旅行中遇到同样比较特色的美味。
小马推荐的第5个 美食 就是炒面，宁国的炒面质地非常细，看起来有点像我们寻常吃到的粉丝形状，先用热水把这种面煮熟，再放入锅里翻炒，吃的时候可以叮嘱老板加上香葱、鸡蛋、辣椒酱等食材。虽然看起来像是小吃，但其实几乎成为了宴会或者聚餐桌上必备的 美食 之一。
当然除了刚才提到的五种 美食 之外，你会发现在宁国旅行的时候还会发现数不胜数的 美食 ，虽然和很多网红城市的 美食 相比，宣城宁国的 美食 名气不算太大，但也算是小马走过的安徽5座城市中最小众且最地道的 美食 。那么你来过宁国旅行吗？对于这里的 美食 有什么印象？
湖北特色美食如下：
1、热干面推荐指数：★★★★★
热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。
2、武昌鱼推荐指数：★★★★★
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。其肉质细嫩、脂肪丰富，清蒸最佳。
3、荆州鱼糕推荐指数：★★★★★
荆州是一座长江边的城市，当地人的餐桌自然少不了鱼的身影。随着时间的发展，荆州人还将鱼吃出了新高度，那就是吃鱼不见鱼的荆州鱼糕。在闻名全国的湖北特色全鱼宴中，入口鲜香嫩滑的荆州鱼糕是压轴菜。
4、潜江油焖大虾推荐指数：★★★★★
潜江油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。
5、咸宁贺胜鸡汤推荐指数：★★★★★
贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火慢炖而成，每一口汤水都超级鲜美。鸡肉入口即化，苕粉条Q弹爽滑，只需尝上一口，就能粘住你的味蕾，让你回味无穷，欲罢不能。
1.热干面推荐指数:★★★★
热干面色泽金黄，根根粗壮，是武汉最有特色的美食。在武汉人心中，它远比其他早餐更有代表性。
2.武昌鱼推荐指数:★★★★
“饮长沙水，食武昌鱼”使武昌鱼名扬海内外，飘香千里，成为湖北名菜。其肉质细嫩，脂肪丰富，清蒸最佳。
3.荆州鱼饼推荐指数:★★★★
荆州是一个靠近长江的城市，所以鱼是当地人餐桌上不可或缺的。随着时间的发展，荆州人也把鱼带到了一个新的高度，那就是荆州鱼饼，在这里是看不到鱼的。入口鲜美嫩滑的荆州鱼糕，是湖北著名的全鱼宴的压轴之作。
4.潜江油焖大虾推荐指数:★★★★★
潜江油焖大虾以江汉平原大虾为原料，采用潜江特有的“油焖”烹饪方法制作而成。这样做出来的大虾色泽鲜亮诱人，味道香辣可口。
5.咸宁和盛鸡汤推荐指数:★★★★★
和盛鸡汤是用当地农场的鸡和未受污染的地下泉水熬制而成，每一道汤都超级美味。鸡肉入口即化，粉条Q滑。只需一种味道就会粘住你的味蕾，让你回味无穷。
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