1、泉眼菜、水芹菜、木兰芽、炸花椒芽、山蘑菇、情人菜、烤全羊、烤虹鳟鱼、大菜团子、鲶鱼豆腐等1。烤全羊是野三坡最特色的饮食，由客人现挑活羊，现宰，现烤，整个加工过程要60分钟，色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。
2、来到野三坡不忘吃贴饼子焖河鱼，在鱼锅里贴熟的大饼子味道很独特，因为是有鱼香的熏蒸，大饼子的下半截儿还泡在鱼汤里，（大饼子是玉米面的，做饼子的时候会掺入野菜。
3、以下是一些山海关好吃的：饽椤饼：这是一种用淀粉和豆腐皮制作的小吃，口感酥脆，外焦里嫩，是山海关的特色美食之一。
兰州拉面， 兰州拉面可以说是国民度超高的一道美食了，它的足迹几乎遍布了大江南北、大街小巷。
最古老的中国传统美食有：生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍，烤肉叫炙，远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的，正所谓脍炙人口。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜，但他确确实实是最古老的中国美食。
中国传统的主食美食。面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可快餐的食品。
芦苇叶、箸叶、粽巴叶、芭蕉叶。粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。
选择叶子 包粽子的叶子通常选用的是鲜嫩的竹叶，因为竹叶具有一定的韧性，能够包裹住粽子并保持形状。此外，竹叶还有一种独特的清香，能够为粽子增添风味。
草叶 草叶是一种野生的植物，也是包粽子常用的叶子之一。它是江南地区常见的一种粽叶材料。草叶口感清新柔软，最适合搭配甜味的粽子。草叶除了可以被用来制作甜粽子外还可以用来制作咸粽子。其细长的形状更加适合卷粽子。
包粽子的叶子叫做箬叶。箬叶，又名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。
包粽子的叶子通常称为粽叶或草叶。粽叶是用一种名为艾草的植物叶子制成的，这种植物也被称为苦艾、艾蒿或青蒿。艾草叶子呈长条形，颜色为深绿色，有着浓烈的香味和苦味。
包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。
第一步：准备新鲜的芦苇叶，清洗干净煮软，再捞出来浸泡到凉水大盆里，剪去芦苇叶的根部。第二步：提前清洗好糯米和花生、放入盆中，加入清水浸泡。
在包粽子之前是需要将粽叶清洗干净并用沸水煮一遍的，且在煮粽叶的时候最好能加入适量的食用盐以及碱水。食用盐能起到杀菌消毒的作用，同时还能进一步的增强粽叶的韧性从而使它不会因为弯曲、折叠而破裂。
如果叶子是新鲜的，一般不需要提前煮，只需要清洗干净，然后用来包粽子即可。 如果叶子是干的或者保存时间较长的，则需要提前煮。煮的过程中可以加入一点小苏打或者白醋，这样可以增加叶子的柔韧性，使包粽子更加方便。
1、小粽叶包粽子的方法：首先将糯米清洗干净，之后用清水浸泡1小时左右。粽叶用海绵擦洗干净外表的灰尘。一小时后将糯米泡的水倒掉，准备棉线并剪成段。粽叶从根部往上卷2圈后放入糯米，用筷子将米插紧实。
2、包粽子的时候如果买来的叶子太小，可以使用两到三张苇叶包，也可以少放一点米和辅料。先把买来的苇叶，用剪刀把苇叶的头、尾剪掉。
3、将上面的叶子盖过来，把米盖住，将叶子围着粽子绕一圈，紧紧包住。重新拿一根叶子，放在粽子旁边，围绕粽子重新包一圈，可以防止在蒸煮的过程中撒开。最后一步，拿期针在粽子的中间插进去，穿过，扣紧，粽子既成。
4、鲜粽子叶用清水浸泡、煮粽叶、再次用冷水浸泡后才能包粽子。用清水浸泡 不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉。
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