1、麻洋糖心皮蛋：湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋，蛋表面褐色透明，松花纹状，蛋黄形如圆珠软而不散，好看又好吃。
2、孝感麻糖：相传这在宋朝就负有盛名，曾用它作为贡品。以精制糯米和优质芝麻、绵白糖为原料，配上桂花、金钱橘栟，十二道工艺三十二个环节制成，不沾牙，可口，润燥、暖肺、养胃，对肝肾也有益处。
3、青山麻烘糕：既有米烘糕香松脆爽的特点，又有云片糕甜润易溶的一面，它采用应山县糯米、咸宁桂花、黄梅黑芝麻和上等绵白糖精制，口感疏松、甜、脆、爽口。
4、武昌鱼：鳊鱼的一种。体高侧扁，菱形，肉腴美，脂肪很丰富，是上等的食用鱼。
; 湖北的特产有热干面、孝感麻糖、洪湖莲子、武汉鸭脖、麻洋糖心皮蛋等。
热干面：热干面是八大名面之一，在武汉小吃中具有很强的代表性，其面条纤细而且筋道，加入香油、麻酱等配料，更富有特色，来到武汉如果不知道吃什么，来一份热干面肯定是没错。
孝感麻糖：孝感麻糖是用糯米、芝麻、白糖等为原料，配上花生、桂花等食材后经过12道工序制作而成，制作后的麻糖外形像梳子，香味扑鼻，风味独特，相传宋太祖赵匡胤吃了都赞不绝口。
洪湖莲子：洪湖的莲子表皮是白色的，上端带有一些红色，其味道鲜美且富有嚼劲，嚼在嘴中能够感受到莲子的清香味，让人回味无穷。现在洪湖莲子不仅仅销售生莲子，还会将莲子做成莲蓉、饼干等食物。
武汉鸭脖：武汉不仅仅有热干面，还有可口的鸭脖，需要用很多香料浸泡，风干、烤制后制作而成，制作后的鸭脖成深红，有香、辣、甘、麻等特点，吃了之后回味悠长。
麻洋糖心皮蛋：麻洋糖心皮蛋是湖北特色美食之一，糖心皮蛋晶莹剔透，同时它又有软而不烂的特点，将皮蛋放入碗中会有一些抖动，却怎么也不会散开。其味道口感适中，很适合每个年龄段的人食用，可谓是老少咸宜。
总结
湖北的特产有热干面、孝感麻糖、洪湖莲子、武汉鸭脖、麻洋糖心皮蛋等。
方便带走的武汉特产有：\x0d\x0a一、 精武路的鸭脖子真空包装；\x0d\x0a二、 武昌鱼超市有售的真空包装；\x0d\x0a三、 武汉热干面方便面包装，沃尔玛超市有售，以及调味品专柜芝麻酱简瓶包装；\x0d\x0a四、 武芳斋的汤园粉和汤园芯散包装，短期内邮寄不会变质;\x0d\x0a五、 一般超市有售的三峡苕酥和考感麻糖，价格适中，口感好，属于比较有名有湖北特产。
湖北的特产有：孝感米酒，孝感麻糖， 洪山菜薹，宜昌红茶，咸宁青砖茶，咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，金黄蜜枣，江陵仿古漆器，精武鸭颈等等。
湖北的特产很丰富，很多好吃的，比较有代表性的有这几种：
1、麻洋糖心皮蛋，湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋，蛋表面褐色透明，松花纹状，蛋黄形如圆珠软而不散，好看，又好吃。
2、孝感麻糖，相传这在宋朝就负有盛名，曾用它作为贡品。以精制糯米和优质芝麻、绵白糖为原料，配上桂花、金钱橘栟，十二道工艺三十二个环节制成，不沾牙，可口，润燥、暖肺、养胃，对肝肾也有益处。
3、青山麻烘糕，既有米烘糕香松脆爽的特点，又有云片糕甜润易溶的一面，它采用应山县糯米、咸宁桂花、黄梅黑芝麻和上等绵白糖精制，口感疏松、甜、脆、爽口。
4、武昌鱼，鳊鱼的一种。体高侧扁，菱形，肉腴美，脂肪很丰富，是上等的食用鱼。
武汉的礼品有黄鹤楼酒、武昌鱼、汉绣、汉绣卷轴画、绿松石雕刻等。黄鹤楼酒是以高粱为原料，以大麦和豌豆为糖化发酵剂制成大曲，在筒仓中发酵，然后蒸馏、贮存、勾兑而成。
武汉有很多小吃。著名的小吃有老桐城的三县豆皮、四季美人的汤包、蔡的热干面、顺祥居的蒸饺、府清河的牛肉丝、糯米油条、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢的面窝等等。
其中，老桐城、小桃园、蔡林记、四季美被称为武汉“四大名小吃”。曾经风光无限，许多“老武汉”如数家珍。著名的美食街包括武昌的户部巷、黄陂的好吃街和汉口的庆忌街。诗赞曰:
汉献帝风光最盛，十里有百万家。如果你没有很大的天赋，你不可能写出你所有的职业生涯。
芝麻痱子叫苍凉，黄陂街卖小吃。饺子里都是猪血，晚上满大街都是。
一个年轻的女人从一个富裕的家庭学习，早上醒来。现在还太早，慢慢梳头发，可以一起把油团子吞下去。
经常添加新的食物，肉和蔬菜很便宜。麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥莲藕圆。
湖北可以带走的特产零食如下：
1、宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，是襄阳特产之一。早在清朝道光年间，宜城的郑集、璞河一带出产腊制板鸭，风味一时无二。
2、青山麻烘糕是武汉青山区的特产小吃之一，选用应山县的上等糯米，黄梅县特有的黑芝麻，咸宁县桂花，配上绵白糖、小磨香油等优质原料，按传统生产工艺加工而成。
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