有很多啊，湖北作为一个经济文化都很具特色的大省份，特色小吃也有很多。
一、例如湖北武汉市最著名的小吃——热干面。尤其是本次疫情过后，武汉的热干面让更多人知道了，而热干面与北京炸酱面、担担面，刀削面，烩面被称为中国五大面。制作热干面的配料很多，酸萝卜，香油，酱油，酸豆角，盐、鸡精、胡椒粉、香醋，大蒜水，芝麻酱和香菜、葱等，配料丰富。而热干面的面条用的是碱水面，下锅煮十几分钟后捞起来再放上配料加酱汁就可以啦。
二、精武鸭脖，这也是武汉市最有名的汉族小吃，因为当地的精武路才得出的名字，这个小吃是根据川味卤味改良来的，所以口味具有四川传统的麻辣风味，香辣，深受武汉人的喜爱，因此武汉市有很多精武鸭脖店铺。
三、老通城豆皮，这一个也是武汉市的小吃，多作为早餐食用，它的形状方方正正，皮薄馅多，色泽金黄，味香，所以被武汉市人用来当早餐。这个豆皮是用绿豆和大米磨成浆，然后在锅里摊开成为皮状，然后再包住糯米、肉丁和鸡蛋等内馅。
四、周黑鸭，相信这个大家都非常熟悉，全国无数连锁店。也是卤类的小吃，种类非常多，有鸭脖，鸭掌，鸭架、鸭肠等各种部位，其味道香、辣、麻、咸，成为武汉乃至全国人的休闲娱乐食品。
五、四季美汤包，这是湖北汉口的著名小吃，汤多皮薄，并且肉质鲜美，这也反应了商家制作非常严格，选材也很新鲜，才会做出如此味道鲜美的汤包。
湖北实在有太多美食了，不光只是我举例的这几个，不仅仅湖北，在中国的各个地方美食都非常多，如果有机会，以后一定要走遍中国都去尝尝各地美食。
湖北的10大小吃如下：
1、热干面：它是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。
2、三鲜豆皮：是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的传统名吃。三鲜豆皮的色泽金黄透亮，外脆内软，油而不腻，软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香等丰富的食材。
3、四季美汤包：意为一年四季都有汤包供应，汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。汤包的款式也很多：蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包等，风味独特。
4、东坡饼：又名空心饼、千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味。
5、云梦鱼面：云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面。
6、襄阳牛肉面：是襄阳人最喜欢的早餐之一，它的特点是：一辣二麻三鲜，味道可口，百吃不厌。
7、面窝：是武汉特有的传统小吃，它可以直接食用，也可以和热干面，蛋酒，汤面等搭配食用。
8、孝感米酒：它的制法独特，是以优质糯米为原料制作出来的，口感甜润爽口，味道醇香浓稠。
9、黄石港饼：它的色泽油亮金黄，口感松酥爽口，味道香甜。
10、黄州烧梅：又被称为“石榴烧梅”。皮包馅多，它的制作方法有很多：可蒸、可炸、可烤，香甜可口，让人吃了回味无穷。
湖北特色美食如下：
1、热干面推荐指数：★★★★★
热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。
2、武昌鱼推荐指数：★★★★★
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。其肉质细嫩、脂肪丰富，清蒸最佳。
3、荆州鱼糕推荐指数：★★★★★
荆州是一座长江边的城市，当地人的餐桌自然少不了鱼的身影。随着时间的发展，荆州人还将鱼吃出了新高度，那就是吃鱼不见鱼的荆州鱼糕。在闻名全国的湖北特色全鱼宴中，入口鲜香嫩滑的荆州鱼糕是压轴菜。
4、潜江油焖大虾推荐指数：★★★★★
潜江油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。
5、咸宁贺胜鸡汤推荐指数：★★★★★
贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火慢炖而成，每一口汤水都超级鲜美。鸡肉入口即化，苕粉条Q弹爽滑，只需尝上一口，就能粘住你的味蕾，让你回味无穷，欲罢不能。
一、红糖糍粑
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区的传统小吃。其红糖的营养丰富，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。特别适合女性朋友吃，特别是在女性特殊时期，特别的滋补身体。
二、粉蒸肉
在湖北最有名的就是“沔阳三蒸”了，而粉蒸肉就是其中的代表。厚厚的米粉带着肉，吃一片肉，夹几口米粉，那份软糯多汁，在嘴里回味悠长，粉蒸肉有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
在湖北，在一般逢年过节，或者是婚嫁宴请，各种大小的宴席聚餐上也都会出现这道菜的身影，而且深受男女老少的喜爱。
三、孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。酿出来的米酒，白如玉液、甜润爽口，食后生津暖胃，回味深长。素有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。
四、排骨莲藕
排骨藕汤是一道家喻户晓的名肴。其发源地便是湖北，有句话叫“不爱喝排骨藕汤的人，不能叫作湖北人。”可见湖北人对这道菜是多么的喜爱了，排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一，鲜香味美，营养丰富。而且无汤不成席，这道菜也是湖北年夜饭上必不可少的菜肴哦！
五、襄阳牛肉面
襄阳牛肉面，其历史源远流长，饱含中华饮食文化精粹，迄今已有三百多年历史。湖北襄阳牛肉面其实用四个字就可以形容——麻、辣、鲜、香，也就凭借出众的口味，给五湖四海的食客，留下深刻印象，以至于流连忘返。
以上内容参考：百度百科-红糖
引言：湖北是武汉的省会，位于中国中部地区。有山有水，风景宜人，并且有很多特色美食。一般去湖北旅游或者出差的人，都会去吃湖北的热干面，以及鸭脖，鸭翅。今天小编想分享的话题就是，湖北的特色美食有哪些？
一、湖北的特色美食有哪些？
热干面可以说是湖北人民每天早上都要吃的早餐，与凉面，汤面不同，热干面是事先煮好，在吃的时候，过热水煮，将芝麻酱、辣椒油、花生米等调料制作而成。并且面条比较筋道，鲜美。武昌鱼也是一大特色，武昌鱼属于鱼的一种，肉质比较肥美，而且营养价值特别高。一般都做成红烧或者酱烧的方式，虽然市面上有很多卖鸭货，鸭脖，鸭翅的，但是要数湖北的鸭货是最正宗的。湖北孝感的米酒，也是传统的特色风味小吃，历史悠久，并且大多以糯米为原材料，经过发酵制作而成。入口香甜，并且含有多种葡萄糖，氨基酸等人体所需要的物质，对健康十分有好处，老人小孩都可以吃。珍珠丸子也是必吃的，因为珍珠丸子主要是用肥瘦相间的猪瘦肉，然后再加上鱼肉，马蹄等，加一些盐，胡椒粉，葱，姜，绍酒，剁成馅，挤成丸子的形状，再用糯米包裹。蒸煮而成，颗颗晶莹剔透，特别像珍珠一样，并且吃起来口感软糯香甜，能够当主食吃，增加饱腹感。
二、结语。
湖北的特色美食还有冰凉糕，也是传统的小吃之一。主要就是用大米磨成米浆，然后再加一些苏打粉，白糖等制作而成，放置4~5个小时，放上蒸屉上蒸熟，切成块状，形状跟绿豆糕非常相似，但是是降暑的食品。在炎炎夏季的时候，特别适合。能够很快的消暑解渴，总而言之，去了湖北就一定要尝尝小编所说的以上美食。
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