做法一：⑴藕带洗净，表面用小刀刮除，将藕带斜切成段后用水冲洗干净，然后浸水备用；⑵将蒜去皮切成末，切碎红辣椒。⑶将油放入锅中加热 ，下蒜末、干红椒圈煸香。⑷将火调大，将藕带控水后倒入锅中翻炒。
酸辣藕带的做法步骤 1 新鲜藕带500克，过水冲洗干净。2 斜刀切成长片。3 大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用。4 炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香。
材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。
酸辣藕带做法如下：材料：藕带8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、干辣椒4个、生抽一勺、盐适量、玉米油两大勺。把藕带洗干净，切成斜片，再冲泡一次水，沥干水分。
食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。
1、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。
2、四季美汤包 四季美汤包是湖北省武汉市的一道著名小吃，属于湖北菜，该菜品的主要食材是面粉，猪腿肉等等。
3、可知鄂菜起源于春秋战国时期（时称“楚菜”），经汉魏唐宋渐进发展，成熟于明清时期，1983年跻身中国十大菜系之列。
4、湖北人爱吃、爱吃鱼，这与湖北水网密布、湖泊众多密不可分。湖北人早就知道吃的精髓不够，细节不够。因此，鱼食制作得非常精美。
5、为什么湖北人爱吃广州菜？湖北菜文化 湖北菜系以江汉平原为中心，以武汉菜系为代表。湖北位于长江中游，气候温和，物产丰富。它是著名的鱼米之乡，为湖北烹饪的发展提供了有利的物质条件。鄂菜的特点是汁浓、口感厚重。
1、辣炒藕带。准备食材：藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙。
2、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。
3、酸辣藕带的做法步骤 1 新鲜藕带500克，过水冲洗干净。2 斜刀切成长片。3 大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用。4 炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香。
4、食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。
5、准备食材和调料：藕带500克，泡小米辣，白醋，纯净水，白糖，盐，柠檬半个，姜，蒜瓣等。买来新鲜藕带，先用水清洗干净外表，然后控下水分，切成3~4厘米长的小段。
6、藕带洗净，青红椒，姜备好。2 从外表看不出是嫩藕，将藕带斜切开，里面看到有藕孔。3 斜切好藕带，这样方便进味，如果藕孔里面有泥沙，切好以后，可以再过水清洗一遍。
湖北的特产有精武鸭脖、武汉热干面、顶顶糕、恩施酱香饼、武汉豆皮、建始猕猴桃、景阳白柚、宜昌红橙、来凤杨梅、中华童子李、百里洲砂梨、脐橙。
湖北特产有：房县黑木耳、洪湖莲子、宜城板鸭、热干面、武汉鸭脖子。房县黑木耳：房县黑木耳是湖北省的一种名贵食材，因其肉质鲜嫩、口感嫩韧、香味独特而备受青睐。洪湖莲子：是产于湖北省洪湖市的一种特色水果。
三鲜豆皮：三鲜豆皮美味可口，是很多吃货们都值得一试美食之一。主要材料就是蛋皮和糯米。宜昌春卷：春卷是湖北宜昌的知名美食小吃系列之一，味道鲜美，有很多种口味任君选择。
宜昌蒸鱼是一道口感鲜美的特色美食，主要由新鲜的江鱼、土豆、豆芽、芹菜齐上底蒸熟而成，加上各种老醋、姜汁、香油等，食材清爽可口，肉质鲜嫩，越吃越有味。
武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”让武昌鱼闻名海内外，是我国特有的优良淡水鱼类。热干面：武汉最出名的小吃之一，是中国五大名面。襄阳大头菜：襄阳特产，国家地理标志产品，是中国四大名腌菜之一。
1、加入糖和香油炒匀，出锅后撒上葱花即可。噔噔！开胃消食的酸辣藕带就完成啦 ~藕带和莲藕一样可以生吃，不需要炒到全熟。所以只要将它放在锅中，和辣椒一起跳个交际舞，带上些许油光就行。
2、藕带切段，水开加白醋煮1分钟捞出过凉水；香菜，蒜末，小米辣，葱，生抽、香油、白糖各1勺，鱼露、白醋、辣椒油各2勺，藕断捞出倒入香料，倒入酱汁拌匀即可。
3、凉拌藕的制作方法如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。
4、莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡。葱洗净切段。红辣椒洗净，切丝。将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕、红辣椒丝炒匀。加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。
5、酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。
6、下班后我去买了一些鸡胗回来，晚餐时做了一道泡椒藕带炒鸡胗。藕带酸辣爽口，鸡胗脆嫩，这一盘几乎给老公和孩子扫光了，说让我再去买点藕带回来囤着。现在小编就给大家介绍这道开胃家常菜的做法，非常简单呢。
1、辣炒藕带。准备食材：藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙。
2、首先，将新鲜藕带切成条状，然后过水焯一下。 将瘦肉切成小块，然后用盐、料酒和生抽腌制一下。 准备葱姜蒜，切成末状，备用。
3、食材：藕带400g、油适量、盐少许、蒜片少许、醋少许、鸡精少许。把藕带清洗干净，藕带生来就素炒好吃，不需要加肉，就是要保持藕带的原汁原味。什么时候炒，就什么时候切，切早了，就氧化变黑的。
4、准备藕带。藕带清洗干净后切成段，姜蒜切成细细的末备用，藕带切好后要立刻炒制，以免表面变黑。
5、藕带好吃又简单做法如下：材料：藕带6根，青椒半个，红椒半个，大蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，香醋1勺。新鲜的藕带是略微带有点米白色的，有的会偏向于淡黄色，纯白的那种极有可能是漂白过的。
6、准备原料：藕带、姜片、小葱、白醋、油、盐。将藕带洗净，轻轻刮去外层的皮。准备好葱花，姜丝，蒜瓣，青椒红椒切丝，将藕带斜切成小段。锅中倒入油，烧热，放入姜丝、青红椒爆香。
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