菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，其中最好吃的菱角是在苏州产的，通常会在7-9月份成熟，该地方产的菱角有脆嫩鲜美的特点。
菱角是一种果实，一般菱角是苏州太湖、珠江三角洲和洪湖的特产，其中最好吃的菱角是在苏州产的，通常会在7-9月份成熟，上市的价格是4元一斤，该地方产的菱角有脆嫩鲜美的特点。
那么七月的菱角哪里最好吃呢？下面就让我们一起来看看。首先，福建惠安的菱角非常有名，那里的菱角生长在清澈的海水中，因此味道十分鲜美。而且当地还有很多的传统烹饪方法，如菱角糖脆等，让人垂涎欲滴。
常见的产地有湖南、广西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、贵州、云南等地，其中以湖南产的菱角最好，另外菱角也很丰富。菱角一般在每年10月份左右上市。另外，菱角也是湖南的特产。
菱角十分好吃，菱角和板栗的口感是有点相似的，两者生吃起来的都十分的清脆，并且带有一股淡淡的甘甜味，菱角吃起来果肉脆嫩，口感软糯，并且菱角闻起来有一股独特的清香味道。
菱角是夏季比较常见的一种美食，它吃起来味道很不错，含有丰富的膳食纤维以及其他营养成分，适量食用对身体有一定好处。菱角一般是可以蒸着吃的，蒸出来的菱角粉粉糯糯的，比较容易消化吸收，味道也很不错。
菱角吃生的好还没熟的好 菱角可以生吃也可以熟吃，但一般建议熟吃更好。
《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角在嫩的时候也是可以煮着吃的，只是嫩菱角中淀粉含量相对较少，可能煮熟之后没有老菱角那么软糯，但仍然也是十分好吃的。
1、做法4：菱角烧排骨 准备食材如下：菱角200克，排骨500克，生姜1块，大蒜5瓣，干辣椒5个，冰糖25克，食盐1茶匙，八角2个，桂皮1块，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，葱花适量。
2、可以做成以下两种菜：一是炒菱角烧肉，做法如下：材料：菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。具体步骤：水里放入姜片，将五花肉焯水备用。热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。
3、其实菱角的吃法也是非常多的哦，下面我们就来为大家介绍一些菱角的食用方法吧。红菱汁 材料：新鲜红菱1000克，白糖适量。
4、做法：将菱角掰壳；水里发入姜片，将五花肉焯水备用；热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油；倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色；加入开水，小火炖约30分钟；放入菱角，加盐。
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