1、资丘木瓜：木瓜属蔷薇科，是植物贴梗海棠的果实，皱皮木瓜是其果实加工而形成的产品。
2、有土家腊肉，泡菜，蚱广椒、豆腐乳、油辣子、香椿、腊香肠、麦酱、腊肉、花椒、木耩子、豆丝、土豆片、凉粉；长阳柑橘、脐橙、李子、板栗，清江鱼等等；土家腊肉乃土家一绝；清江鱼肉嫩味美，乃鱼中精品。
3、泡菜，蚱广椒、豆腐乳、油辣子、香椿、腊香肠、麦酱、腊肉、花椒、木耩子、豆丝、土豆片、凉粉；长阳柑橘、脐橙、李子、板栗，清江鱼等等；土家腊肉乃土家一绝；清江鱼肉嫩味美，乃鱼中精品。
4、清江椪柑是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳清江椪柑果型美观，香甜可口，脆嫩化渣，多次获得宜昌名果、湖北省优质水果等称号，并获国家A级绿色食品证书，名扬荆楚，畅销九州，堪称果中精品。
5、长阳药材资源富集，尤以资丘独活、资丘皱皮木瓜、金福红栀等品种以品质上乘、品牌盛誉而闻名中外，广受业内赞誉。
6、清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。三峡苕酥：提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。
辣椒炒腊肠材料，适量的辣椒、腊肠、洋葱、蒜等。把所有材料洗干净，把洋葱的皮去掉，切成块状，放在一边备用。把青椒切开两半，把里面的一些籽挖出来，切成片状，最好均匀一些，小一些，口感会更好，也会更容易煮熟。
锅中烧水，水开倒入腊肠片焯水30秒捞出控水备用。锅中热油，下蒜末爆香，倒入腊肠片翻炒至八成熟，再倒入辣椒片翻炒至断生，加一勺生抽，少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅装盘。
川味腊肠炒辣椒】所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤：准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。
辣椒炒腊肠 材料准备：青辣椒三个，蒜瓣三个，腊肠两根，红米椒三个，酱油一小勺，盐一小勺，如果不喜欢吃辣的朋友，可以不放红米椒。
腊肠切片，辣椒也切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油，下入蒜粒爆香。下入香肠翻炒出油。放入洋葱片。放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀。放入青辣椒翻炒。
青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。（这里用的青椒，我们当地人也叫它“菜椒”、“柿子椒”等等，比起一般的尖青椒，这种青椒的口感更脆甜，小朋友吃也很合适），喜欢吃辣一些的可以选用辣青椒来炒。
辣椒炒腊肠的食材腊肠200克，青椒25克，大葱猪油黄酒酱油白砂糖香油醋味精淀粉各适量辣椒炒腊肠的做法1将熟腊肠切成斜形小段2青椒去蒂籽，洗净切片待用3炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克。
制作方法： 洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用。辣椒洗净备用。香肠洗净备用。大蒜几瓣备用。辣椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用。洋葱切大片。蒜切小粒备用。辣椒切片备用。
辣椒炒香肠的做法如下：香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒。煸至香肠成透明状。香肠拨至一边放入蒜片。倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状。加入盐调味。加入香肠、生抽翻拌均匀就做好了。
辣椒炒腊肠材料，适量的辣椒、腊肠、洋葱、蒜等。把所有材料洗干净，把洋葱的皮去掉，切成块状，放在一边备用。把青椒切开两半，把里面的一些籽挖出来，切成片状，最好均匀一些，小一些，口感会更好，也会更容易煮熟。
1、步骤：准备两个青椒、半根大葱、200克蒜香肠（超市都有卖）适量红辣椒（喜欢吃辣的可以放点小米辣椒）用火腿肠、午餐肉都可以。所有材料切好备用。锅烧热倒入适量的橄榄油植物调和油，炒香大葱和红辣椒。
2、辣椒炒香肠的做法如下：香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒。煸至香肠成透明状。香肠拨至一边放入蒜片。倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状。加入盐调味。加入香肠、生抽翻拌均匀就做好了。
3、辣椒炒腊肠材料，适量的辣椒、腊肠、洋葱、蒜等。把所有材料洗干净，把洋葱的皮去掉，切成块状，放在一边备用。把青椒切开两半，把里面的一些籽挖出来，切成片状，最好均匀一些，小一些，口感会更好，也会更容易煮熟。
4、辣椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火。1装盘，上桌即可食用。怎样辨别香肠的好坏： 看是否干爽 干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。看肉是否肥瘦分明 分明者属刀切肉肠，食味最佳。
5、辣椒炒腊肠 食材准备：圆辣椒切块、腊肠切片、葱切碎、蒜切片 做法步骤：锅热放入腊肠片，小火煎至出油；倒入葱花蒜片炒香；倒入辣椒块，炒至表皮微皱；加蚝油、生抽、鸡精调味，炒匀出锅。
6、食材：干辣椒、干花椒、盐和肠衣。肉去皮洗净。肠衣清洗几遍后，再灌水进去将肠内冲洗干净，也顺便检查肠衣是否有破漏的地方。花椒炒香放凉后打成细粉干辣椒炒好放凉后打成细粉。
1、黄瓜，火腿肠，红辣椒切块。锅中油热放入蒜末爆香。倒入黄瓜和辣椒，加入盐和调料。炒至均匀入味，倒入火腿肠一起炒至均匀即可出锅。成品图。
2、做法如下：50克/根的火腿肠5根，剥去外皮，斜刀切成厚约0.1厘米的椭圆形薄火腿肠片。
3、做法步骤：第1步、尖椒和火腿肠。第2步、尖椒切斜段，火腿肠切薄片，剩下的一点洋葱我也切进去了。第3步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。第4步、尖椒，火腿肠和洋葱放入翻炒几下。第5步、适量盐，生抽。
4、食材准备：4根火腿肠，5根青线椒，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺孜然粒，2勺生抽，1勺蛙油，半勺糖，1勺熟白芝麻，葱花适量。做法：火腿肠切片小火煎至两面金黄，倒入青线椒。
5、做法：首先我们可以将买来的火腿肠去掉包装，切成厚薄合适的火腿肠片，然后将青椒去掉青椒蒂以及里面的青椒籽，清洗干净后切成细丝就可以了。
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