今天给各位分享湖北美食店的知识，其中也会对湖北武汉美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
武汉小吃介绍：
1、热干面
武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。
据说，上个世纪30 年代初期，汉口有个叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面。一个夏天的晚上，李包还剩下许多面没卖完，他怕发馊变质，就把面条煮熟后捞起来晾在案板上。在收拾东西的时候，李包一不小心将油壶里的麻油泼在面条上了。
2、豆皮
豆皮本是黄陂的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加脍炙人口。
3、汤包
离“老通城”不远的江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武汉人誉为“汤包大王”。“四季美”坐落在汉口中山大道江汉路口附近，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆。
4、煨汤
如果要想品味一下武汉的煨汤， “小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。
5、糊汤粉
糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉。
一、蔡林记 二、四季美汤包 三、老通城豆皮 四、大中华酒楼武昌鱼
武汉老字号美食店其实还是很多的，作为九省通衢的武汉，近现代历史上文化极其辉煌，特别是融合了东西南北的传统美食，缔造了属于武汉人自己的美食文化，下面给大家推荐一波武汉地区的老字号美食店。
一、蔡林记
蔡林记作为武汉小吃金字招牌已经有很多年的历史了，受到当地市民和外地游客的一致好评，这里的热干面远近闻名，吸引了海内外各地的游客蜂拥而至，热干面每一根都用心去做，面条劲道有弹性，配有独家秘方制作的黑芝麻酱，味道堪称一绝，店内还有豆皮、蛋酒、面窝等武汉常见小吃，是你过早的最佳选择，关键是这里的价格非常亲民，和一般的路边摊价格几乎一样。
地址： 武昌区户部巷综合楼1层6-8号
二、四季美汤包
四季美汤包做法极其独特，所使用的原材料更是上上之选，特别是制作肉馅的技巧和食材，都需要专业的人士精心择舍，新鲜的猪腿肉和肉冻以及秘制调料，外层的皮肉则是呈现不同的颜色，精灵剔透，一笼包子有7个，个个不一样，味道绝对是好的，让你欲罢不能的喜欢上。
价格： 鲜肉汤包18元/份，其他种类的包子价格没有统一，根据你的需求来选择
营业时间： 周一至周日 09:00-21:00
地址： 武汉市江岸区中山大道吉庆民俗街06-102号
三、老通城豆皮
牛肉细切成丁粒状儿细碎但依旧保持块头状，没有松散成肉沫肉碎，紧致咸香，个个都浸入了，精心熬制的卤汁，连软糯热腾腾的米饭，也连带吸入，似海绵般吸足了精华，关键是牛肉内陷给的炒鸡多，蛋饭底下全是牛肉层层叠叠，吃的好满足!
价格： 三鲜豆皮7元，牛肉豆皮12元
营业时间： 周一至周日 09:00-21:00
地址： 江岸区交易街中信银行旁、武昌区大成路28号
四、大中华酒楼武昌鱼
大中华酒楼创办于1930年，主要创始人为安徽人章在寿，因为毛主席一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”而名扬海内外，上世纪80年代，大中华已开发出70多种鱼菜，并推出了全国闻名的全鱼宴，该酒店有国家特级、一级厨师20余人，是当时湖北地区惟一的国家二级餐饮企业，曾荣获“中华老字号”称号。
营业时间： 周一至周日 09:00-21:00
地址： 洪山区雄楚大道908号金地中心城(近关西小区)；武昌区户部巷69号(近民主小学)
武汉美食远近闻名，汇聚了各地的长处，发挥了自己的优势，创造了极具特色的江城美食文化，让你更加了解武汉这做城市，更加了解武汉人的生活和美食艺术。
武汉我只吃状元甲，每次去排队，不过我总是提前预定，他们家之所以好吃 主要是武汉都是直营店，品质保证，只对外地加萌。
但要说到真正地道还是南湖状元大圣甲总店最好吃
上次特意摸底，那叫一个火爆啊别的餐厅完全不能比，要说排队的餐厅肯定有，天天排队的武汉只有状元甲
我觉得是南湖大道马应龙对面那家状元大圣甲
1，首先他们家服务好，跟海底捞差不多
每天爆满排队，没空位时候，为了不让食客无聊，减少客人因为不愿意等而流失，他们一招留住客人。
免费提供座位等，免费打台球，免费果汁饮料瓜子，因为忙不过来，所以客人要自助，这也是很多客人愿意的。
其次很多不认识的客人打着台球还交朋友，增进了用户体验。
2.墙上的温馨提示，让客人感觉到了温馨，一锅好吃的 美食 ，都是精工细作，再久都值得等。
3.用餐的气氛，在这里经常碰到熟人，而且不认识的也可以互相串桌子打招呼，都很和谐。因为很多来状元甲吃饭的人都是有层次有身份的人，素质比较高，都没有架子，天南海北坐一起能很容易交朋友。
4.物美价廉
为了减少客人酒水消费的压力，和酒后驾驶容易出事的问题，餐厅推出了玛咖和农村纯粮酒泡的壮阳酒，不但可以滋阴壮阳，而且不上头，关键是不要钱，粮食酒成本低，无勾兑又 健康 ，加上玛咖壮阳，一推出大受欢迎，又为食客节省了几百块酒水钱，没有压力，人人吃得起的甲鱼一炮打响。
5.这人气，这气氛，都跟餐厅服务，味道，文化不无关系。
这里不仅有美味，还有气氛，有人情味，更有生活。有酒有朋友。
原来，外地朋友来武汉，推荐湖北菜，我一般推荐醉江月。豆皮很好，湖北菜整体水平不错。但是，醉江月总店在仁和路，太远了。
好在，前不久，我有了新的发现，在武昌江滩，湖北菜整体水平较高！
话说今年，第一场梅雨袭来江城时，驱车往江边赴一场饭局霓虹被黄昏的雨水泡发软软糯糯迷了人的眼，从沙湖大桥过烟雨朦胧风一吹湖皱了。
抖落一身烟雨，来到武昌临江大道的饭馆，这是我最近爱极的湖北菜馆。别看是甲鱼店，除了很棒的甲鱼泡饭外，还可以吃到丰盛的湖北菜。所以，千万不要被名字所迷惑哦！
先端上来的是甲鱼锅、浓郁的汤汁浇在甲鱼肉上。这道烧甲鱼是主菜，武汉人最爱这一口了。可以一锅三吃，甲鱼吃完，加入千张、生菜、金针菇，加汤又是一菜肴，最后加米饭。我觉得胜过鱼汤泡饭，你觉得呢？
小炒河蚌肉，绝对是武汉人的童年记忆，忆苦思甜？其实，河蚌肉，价格很便宜，在湖北农村里头，一百块一大筐，就是处理起来太麻烦。别看个头很大的河蚌，其实只有一小点肉存留。
只是，当年寻常见，如今已是梦里难寻。不知还有多少人记得河蚌肉？
吃起来，有湘菜的韵味，也多了一丝海鲜的清甜，行走人世间，我们舍不得那一抹甜。让我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉丝。
泡扁豆炒顺风的特色也很出彩，扁豆腌渍过。经过时间打磨，散发出独特的风味。如果要用文字描述，那是一个娇娇俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放进心底。
圣女果是用米酒冰镇过的，甜中带着酸爽，咬一口，汁液饱满。
猴头菇是用葱段烧的，可能泡发的时间不够，咬起来略显生涩。
花甲锅里加了配菜，金针菇生菜与千张，平淡无奇的配角有了汤汁的调味，瞬间有了特色。
最后一道烧江鳝，是湖北人的家常菜，我怀疑厨师是来自江南，将浓油赤酱带到了湖北菜的爽辣之中。在通往味蕾的路上，减了一份匆忙。烧江鳝，即黄颡鱼，倍受赞美。肉极嫩而鲜，汁酸甜可口。
同行朋友用米饭泡汤，他说，都是吃货，不需要有任何讲究，尾声之时，最好将米饭倒入锅中，酱汁拌饭，没有胜过此者。相比较两锅饭，还是甲鱼酱汁更棒，如果有爱酸甜口，那就拿江鳝汁拌饭看看。然而，味道太浓，小女子吃不惯，但伴着窗外梅雨，看他们大快朵颐，也是一种享受。
食饭是人生最重要一道功课，天地匆匆，过客往来。同行人是谁？去哪里？都不重要，重要的是每天都带一份惬意。
作者：潇洒小姐、舒怀
图片：舒怀
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荆沙甲鱼是一道湖北的传统名菜，经精心烹制而成的。荆州龟这道菜源远流长，战国末年，《楚辞·大招》中开列的宴席单，列有较多的水鲜菜式，其中尤以荆沙龟最具风味。龟历来都是公认的滋阴凉血润燥之品，
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“荆沙甲鱼“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。
武汉状元甲，湖北省内做甲鱼知名的品牌，连续多年获得武汉市最受欢迎连锁餐厅。
与星级酒店成百上千的消费相比，状元甲的消费是平民消费，明码标价，丰俭由人。
现点现杀的甲鱼，有温棚，湖塘，野生等不同品种。
还可以搭配鳝鱼，牛蛙，牛鞭等各种食材混合烧。
还有各事各样的凉菜，供大家选择。
饮料，瓜子、纸巾通通都是免费，主菜上之前来盘瓜子，是不错的选择。
甲鱼烧鳝鱼：把甲鱼剥开洗干净后，剁成块状，配以姜蒜等调味品、香料一起爆香，然后放进锅中，用文火精心煨炖，再加鳝鱼一起烧制，甲鱼咸鲜微辣，肉质紧密细嫩，鳝鱼入口糯软滋润，香气浓郁，回味甘甜不腻。
甲鱼色泽诱人，酱香浓郁，吃完甲鱼用汤汁拌饭特别赞。
还有多种吃法我就不一一介绍了，等大家自己来品尝，新吃法陆续推出。
状元甲，在武汉非常出名，假冒的也很多。
真正的状元甲只有光谷店，南湖店，东一路店，岳家嘴店，后湖店，古田四路店，大家可以就近选择，不要相信其他冒牌。
要说全武汉最好吃的湖北菜，当然当属武汉状元甲餐厅的甲鱼烧牛鞭了，还有甲鱼烧土鸡简称霸王别鸡。
状元甲是在湖北名菜荆沙甲鱼的基础上加以改良之后，推出的一系列甲鱼壮阳 养生 菜。
荆沙甲鱼和松滋土鸡完美搭配成为了最好吃的霸王别鸡。
还有甲鱼烧牛鞭也是驰名中外
#你好，大寒##我为火锅狂## 美食 ##舌尖上的中国#
就跟我推荐了 水果湖这家湖北菜 ，说是明星都去吃过，网红店。
甲鱼26一斤，好吃不贵， 养生 大补，又有面子。
我将信将疑就去了，后悔没听姑娘叫我预定的建议，想去看看再说。
哪知道排队两个小时，胯子都站酸了。
要不是闻到里面甲鱼香味那么好，真心就走了。差点与 美食 失之交臂。
等了两个小时才等到，先点甲鱼。他们家甲鱼都是活鲜现杀的。
现点 现杀 ， 现做 现吃。看起来蛮新鲜的。厨房透明的。吃起来也放心。
甲鱼可以和牛鞭，鳝鱼，牛蛙，土鸡，排骨牛仔骨，基围虾，各种食材搭配。
主打 养生 壮阳菜。这个冬天吃还是蛮好的呀。
他们家的瓜子饮料，餐巾纸还有玛咖人参酒都是不要钱的，要免费自助。
因为忙了没人招待你只能自己去拿。排队两小时还是有道理的，性价比蛮高啊。
首先要来说说他们家的凉菜。不愧是国宴大厨开的那个调味都与众不同。
据说这家餐厅的大图原来是在北京做国宴 美食 的。
所以他做的这些凉菜都是你在武汉别的地方吃不到的。仅此一家，别无分店。
花生拌牛肉带着一点香菜。非常的香，而且不塞牙齿。一定要打包。
花生拌脆骨。我以为脆骨是生的，没想到是熟的。
以前在部队连生老鼠和火蟑螂都吃过。没想到看到这个熟的猪脆骨，还以为是生的，还不敢吃。
在战友儿子的鼓励下，我夹起一个尝了一下。脆的，特别的香。喝酒特别爽。
河南战友吃了直说。中中中。长沙战友吃了也觉得非常的霸气。
又打包了一份，晚上回去宵夜继续喝。
就这两个凉菜，我们五个人喝了差不多上百杯酒。
还要重点讲的是他们家的主打菜甲鱼火锅。
我们点的是甲鱼烧牛鞭。这个东西女人吃了话是美容的。男人吃了是壮阳的。
吃完了这个肉，再用青菜来下火锅是非常爽的。
茼蒿和蘑菇，下火锅非常鲜美。但是不能直接下要叫服务员加一点高汤。煮一煮才好吃。
我们一共喝了一百五六十杯酒。最后居然还每人吃了四五碗这个甲鱼汤泡饭。
朋友来武汉，请他们去吃状元甲的 美食 湖北菜，真的是非常有面子。
关键是，不管怎么吃。也很便宜，不贵。
不过我要强调的是，我请客吃的野生甲鱼，不是养殖的。
咱们武汉人在这一点上要打起一个共识，不能丢面子。你们别误会了。
我们古田新开了一家，火爆的不得了，说是做湖北菜的
肯定是武汉市区。
新洲古城大道好吃街快活嘴土钵菜馆
硚口长丰路丰顺路汪集土鸡汤
光谷九峰停车场甲鱼汤
甲鱼汤泡饭
南湖干锅虎纹蛙野味狗獾子
武汉特色美食有：
1、糊汤粉
糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
2、顺香居烧麦
汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧麦，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。
烧麦的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。
面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧麦或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
3、老谦记面窝
老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝、面窝，兼管牛肉汤菜，随意小酌。
武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。
4、四季美汤包
离“老通城”不远的江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武汉人誉为“汤包大王”。
有专门名厨制作得江苏风味的武汉化的小笼汤包，肉皮新鲜，肉馅都是一指膘的精肉。吃的时候要先轻咬破表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。
5、小桃园煨汤
如果要想品味一下武汉的煨汤， “小桃园”是最好的选择。
这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最著名，其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。
将鸡块入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，用旺火煮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富。
1、蔡林记是以热干面闻名的地地道道的老字号门店，是武汉最有名的热干面店之一。这里的热干面除了有全料之外，还有很多种搭配。除了在武汉有很多家门店之外，在其它地方也开了很多加连锁门店。
地址（其一）：中山大道667号吉庆民俗街一期
2、老汉口
老汉口和蔡林记一样，都是武汉有名的老字号热干面店，都有很多家连锁门店，现在都已成为了武汉热干面有名的品牌。
地址（其一）：江岸区解放大道
3、三镇民生甜食馆(胜利街店)
这里是武汉过早餐品里种类最齐全、口味都好吃的老字号早餐店了，此前以北方水饺和面食闻名武汉三镇，现在里面的武汉早餐种类丰富，来这里可以吃到大部分的武汉地道小吃。
地址 : 湖北省武汉市江岸区胜利街86号
4、罗记热干面粉馆
这里除了粉面让人印象深刻之外，店内的辣椒也是会让人一秒精神的那种，喜欢吃辣的朋友一定会很喜欢。
辣椒让人一秒精神的细热干面
地址 : 荣华街道武胜路与中山大道交汇处(北区地块)人信武胜里商业广场负一层43号商铺
5、长子热干面
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这家热干面是武汉众多热干面店里为数不多的专做宵夜的热干面店。早餐店一般只有早上营业，而很多小吃店最多营业到晚上八九点就关门了，但是这家热干面店只做宵夜。如果是上夜班或者晚上想吃宵夜的人可以试试这家。
地址 : 汉口车站路49号(近中山大道)
6、熊腊生热干面馆
这家热干面用的热干面可能是武汉最粗的热干面，也可能是武汉最贵的热干面。
地址：硚口区宝丰街宝丰二村48号3单元一楼；
湖北省武汉市洪山区纺织路与雄庄路交汇处中建大公馆一期1栋12号铺
7、欢艳牛肉热干面
这家热干面店的牛肉热干面非常好吃，面里会放很充足的牛肉，用的热干面也是很细的那种。
地址：湖北省武汉市江岸区台北一路25
8、罗氏热干牛肉面馆(玫瑰街总店)
这可以说是近几年武汉最火的一家热干牛肉面馆之一了。这家店的热干面可以和生烫牛肉一起吃，店旁边还有酥饺，香甜有嚼劲。
地址 : 湖北省武汉市汉阳区玫瑰街279号
9、高氏一品香红油热干面
这家红油热干面很多武汉人都喜欢吃，而且喜欢夏天来吃，被称做“最适合夏天吃的辣红油热干面”。
地址：巡司河街1号附6号
武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。
1、武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。据说，上个世纪30年代初期，汉口有个叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面。
2、豆皮是“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。
3、汤包离“老通城”不远的江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武汉人誉为“汤包大王”。
4、煨汤：如果要想品味一下武汉的煨汤，“小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。
5、豆丝：福庆和坐落在汉口中山大道，在六渡桥一带，以经黄陂风味的豆丝著称。粉质钦滑，味鲜可口。豆丝是武汉市黄陂区三大传统小吃之一（其他还有黄陂三鲜、黄陂糍粑）。
6、糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。
7、烧麦：汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧麦，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。
8、面窝：老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝、面窝，兼管牛肉汤菜，随意小酌。
关于湖北美食店和湖北武汉美食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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