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1、在家自制美食简单方法大全 香辣豆腐。食材：豆腐1块、郫县豆瓣酱适量、植物油适量。豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。
2、清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
3、这里有四款简单易做的食谱，让你在家也能享受美食的乐趣。燕麦花生糊这款燕麦花生糊只需要15克燕麦、15克花生仁和50克大米，放入搅拌机中搅拌，过滤掉渣滓即可食用。
4、鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。
生粉2g 辅料 酱汁 蚝油10g 生抽10g 老抽5g 水淀粉25g 水50g 海底捞自制同款虾滑油面筋！的做法步骤 葱切葱花，虾仁剁成泥，放入白胡椒粉1g、盐1g、糖1g、生粉2g搅拌均匀至粘稠。
烤地瓜 原料：地瓜3个，水 步骤：准备的食材。放水中洗净，沥干水份。用保鲜膜包住地瓜。把地瓜放进微波炉中，按烧烤键，烤5分钟。烤5分钟后，带隔热手套把地瓜捏软，再翻个，继续烤5分钟即可。
步骤用两个无水无油的盆将蛋清蛋黄分离。在蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油和面粉搅拌至无颗粒状态备用。步骤将白糖分三次加入到蛋清中，打发至干性发泡状态。然后分两次加入到蛋黄中拌匀。步骤将烤箱预热180度。
土豆小丸子【食材】土豆一个，香葱2根，椒盐少许，胡椒粉少许，辣椒面少许，生粉少许。【做法】土豆去皮切成小丁装入碗中，盖上保鲜膜，入锅隔水蒸烂。
做好的五香熏鲅鱼，咸香味美，有嚼劲，没有小刺，常温下放半个月，都不会坏，家里来客人时，盛一盘做下酒菜，非常省事省力。第五道硬菜：猪皮冻 制作方法：猪皮清洗干净后，放入锅内焯一下水，加上料酒焯水去腥。
萝卜削皮插成细丝，随后放入沸水里边焯熟，可以加一些食用碱或是植物油，那样色调很翠绿色，焯好后捞起来浸盆、浸盆的萝卜里边添加蒜泥，黑胡椒粉、盐、味精搅拌均匀预留。
有哪些好吃的美食，在家做给老婆孩子吃，赞不绝口呢？芥末酱扇贝边原材料：扇贝边500g，蒜适量，洋葱适量，生抽适量，芥末油适量，芝麻油适作法：将扇贝边清洗。烧开水搓洗，再过凉水。洋葱切成丝，蒜切成丝。
松花蛋滚刀块。水豆腐都出来切方块摆盘，松花蛋铺水豆腐上边，淋上调料汁，上洒葱段就可以。白木耳炒瘦肉原材料：猪里脊肉，白木耳，柿椒，尖椒，油，生抽，葱，米酒，木薯淀粉，豆瓣酱做法：将白木耳泡浸12钟头。
醋，2汤勺。这儿我有一个公式计算。我做香辣甜辣酱。我爱用3-2-1。那就是3汤勺生抽（生！记牢不要老！）2汤勺醋和1汤匙糖。
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